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羊角葱
吃起来位于辣和甜之间,既有香辣的味道,又有甘甜的味道,吃起来非常地鲜嫩。
最早的北京烤鸭使用就是羊角葱。
葱的药用功效
1、大葱治疗轻微烫伤
大葱葱白切碎,加入等量的白糖,捣碎成沫。
将伤口用凉水冲过后敷上捣好的大葱白糖糊,能快速消除烫伤后的红斑,现用现配。
大葱葱白、小葱葱白、羊角葱葱白均可。
2、治疗肿毒
用法:
将鲜葱汁,涂于皮损处。
以于肿毒(小疖子)、蚊虫叮蛟有治疗效果。
3、手足冻疮
将大葱与8倍清水混合,煎煮10分钟,用葱汤泡洗皮损处。
4、风寒感冒
葱白20克,生姜10克,切碎,面粉适量,共做面糊,加香油、盐各少许,熟食;
5、伤风咳嗽
葱白连须7个,梨1个,白糖50克,水煎,喝汤,每日口服2次;
6、治疗流感
葱白3根,白菜根、芦根各10克,水煎服;
7、缓解便秘
葱捣烂取汁,加入茶叶末,开水冲服;
8、对心脑血管有好处
葱辣素(葱叶)可以促进血管的通畅,降低胆固醇,对心脑血管的养生保健、康复都有一定的作用。
葱的作用
第一、发汗解表,祛风散寒:
中医里面有一个很出名的方子叫“葱豉汤”,葱与豆豉结合治疗感冒。
所有药方中用的葱都是白的带须的葱,叫葱白三截(入药时必须要葱胡子)。
第二、抑菌消炎,化痰止咳;
第三、辛温通窃,通利小便;
第四、通络止痛,疗风湿痹症:
很多足浴时泡脚加葱就是取葱通经络的作用。
第五、降脂化瘀,软化血管子;
高血压、冠心病患、老年性痴呆吃葱都有好处。
专家介绍:
食疗只能起到预防疾病的作用,生病了还是尽早到医院治疗,以免延误病情。
医书记载
1、“皆取其发散能气之功,通气故能解毒及理血病。
气者血之帅也,气通则血活矣。
”——明·
《本草纲目》李时珍
2、“一切肿毒∶葱汁渍之,日四、五度。
3、“手中冻裂,三伏时葱煮浓汁,多熏洗。
”——清末·
《奇效简便良方》丁尧臣
4、“肉刺,用葱剖开,将有汁沫一边贴之,包住数次,即消。
”——清·
《外科证治全书》许克昌
5、“主伤寒寒热,出汗,中风,面目肿。
”——《神农本草经》
6、“主伤寒头痛。
”——南北朝·
《名医别录》陶弘景
7、“治心腹痛。
”——《日华子本草》年代作者不详
8、“除风湿身痛麻痹,虫积心痛,止大人阳脱,阴毒腹痛,小儿盘肠内钓,妇人妊娠溺血,通乳汁,散乳痈,利耳鸣,涂制犬伤,制蚯蚓毒。
葱的作用窍门
1、冬葱比其他季节的葱,治疗功效相对较强。
2、用葱炝锅注意火候,葱糊了,作用也失效了。
3、吃葱后,口中留有异味,可以饮用半杯牛奶或与用浓茶漱口。
注意:
葱不能与蜂蜜一起吃。
《本草纲目》记载葱与蜂蜜同食杀人,这里的杀人意思是“伤人”,而并非真正的死人。
中医药方——葱豉汤治疗风寒感冒
(一)、《肘后方》卷二:
葱豉汤
【别名】葱白豉汤(《类证活人书》卷十九)。
【处方】葱白连须3枚豉6克
【功效】通阳发汗,治疗风寒感冒。
主外感初起,恶寒发热,无汗,头痛鼻塞者。
【用法】用水300毫升,煮取100毫升,顿服取汗。
服药后未出汗,加葛根6克,升麻9克,如仍不汗,更加麻黄6克。
(二)、《孟诜方》:
【处方】连须葱白30克
淡豆豉10克生姜3片
黄酒30克
【制法】将葱白、淡豆豉、生姜加水500克,煎沸再加黄酒煎煮。
【功效】解表和中。
【用法】热服,服后盖被取汗。
(三)、《圣济总录》卷一九:
【处方】豉1合,葱白1握(去须,切),生姜1两(切)。
【功效】妊娠伤寒头痛。
【用法】上以水1大盏,煮至6分,去滓,分2服。
(四)、《圣惠》卷九:
【处方】葱白3茎(切),麻黄1两(去根节,锉),豉1合,生姜半两(拍碎)。
【功效】伤寒初得一日,壮热头痛。
【用法】上以水2大盏,煎至1大盏3分,去滓,分为3服,不拘时候,稍热频服。
衣覆出汗。
(五)、《圣惠》卷三十八:
处方:
葱白8茎,香豉2合,蓝叶3分,柴胡1两(去苗),川升麻半两,犀角屑半两,赤芍药半两,甘草半两(炙微赤)。
制法:
上为细末。
功能主治:
五石忽发动,体热烦疼,心躁闷乱。
用法用量:
以水5大盏,煎至2盏半,去滓,分5次温服。
未效,再合服之。
(六)、《圣济总录》卷二十一:
【处方】葱白14茎,豉半合(炒),干姜(炮)1分,麻黄(去根节)半两,桂(去粗皮)半两,芍药半两。
【制法】上(口父)咀,如麻豆大。
【功效】伤寒初觉1-2日,头项腰脊痛,恶寒。
【用法】每服5钱匕,以水2盏,煎至1盏,去滓温服。
良久,投葱豉热粥,盖覆出汗。
(七)、《圣济总录》卷二十二:
【处方】葱白2茎(细切),豉1合,蜀椒49粒(去目并闭口,炒出汗)。
【制法】上为粗末。
【功效】疫疠病始得之,头疼壮热。
妊娠七月,伤寒壮热,赤斑变为黑斑,溺血。
【用法】以水3盏,煎至2盏,去滓,顿热服。
汗出愈,未愈更煎服。
(八)、《圣济总录》卷二十一:
【处方】苍术(米泔浸,去皮,锉,麸炒黄)2两,麻黄(去根节,汤煮,掠去沫,焙)2两,甘草(炙,锉)1两,桂(去粗皮)1两。
【功效】伤寒1日至3日以前,身热脉大,肢体疼痛,汗不出。
【用法】每服3钱匕,以水1盏,入葱白3寸,盐、豉20粒,同煎至7分,去滓热服,不拘时候。
(九)、《医方集解》葱豉汤
此足太阳药也,葱通阳而发汗,豉升散而发汗,邪初在表,宜先服此以解散之。
(十)、北京卫视《养生堂20141209》葱豉汤
【组成】连须葱白30克、淡豆豉10克、生姜3片、黄酒30克。
【做法】葱白洗净切碎放入装有凉水的锅中,加入淡豆豉、姜片、黄酒煮熟即可。
【功效】治疗外感风寒感冒的初起阶段。
(十一)葱白豉汤
【做法】带须葱白3段、豆豉6克、水300毫升、煮取100毫升、热服取汗。
【功效】通阳发汗、主治发热、头痛鼻塞。
【备注】服药后未出汗,加葛根6克,升麻9克。
【出处】健康之路20151229厨房里的驱寒药
中药选方
葱白汤
【做法】把大枣用平底锅焙干,用一段葱白和3~5颗焙干的大枣一起煮水服用。
【功效】益气安神,辅助治疗神经衰弱、病后体虚,胸中烦闷,失眠多梦等症。
葱姜粥
【做法】糯米2两、生姜5大片捣烂,共入砂锅内,水四斤,煮至米熟,加须葱十根煮稠,加米醋二勺。
趁热吃,温覆取汗。
【适应症】风寒感冒。
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