酒店会议室工作总结Word格式.docx
- 文档编号:22434489
- 上传时间:2023-02-04
- 格式:DOCX
- 页数:53
- 大小:71.33KB
酒店会议室工作总结Word格式.docx
《酒店会议室工作总结Word格式.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒店会议室工作总结Word格式.docx(53页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
间近一个星期,所以不论是卫生方面还是员工的礼节礼貌都做得不错,房务部未发生一起投
诉事件。
因人员不足,安排部分员工及所有领班主管加班,所有人员停止休
假,员工对于安排
毫无怨言,有的员工在严重感冒的情况下仍坚持上班。
因餐饮部人员短缺。
所有管理层齐力奋进,无下班观念,能和酒店利益保持一致,直至最后一位客人离开才得以
休息,由此反映了我们管理团队的日渐成熟。
会议用房每日做到
快速整理,领班协助并检查,下午客人会议期间再次进行小整理,晚间送水果期间若客人不
在的还进行夜床服务。
会议期间保证到每个楼层早八点至晚十二点每个楼层有专门的电梯引
领人员,保证到随叫随到,客人有任何需求第一时间满足。
通过此次政协会议
的接待,我认为我们在日常的工作接待中就应该一视同仁3、4、的对待每一位客人,这样
就不会出现因硬件或软件方面的问题导致投诉了,同时记录会议期间出现的不足之处,一定
要在今后的工作中全面提高了酒店的管理水平和服务质量。
张兰
20XX年12月3日
篇二:
酒店大型会议接待心得
今天
是x月x日,经过昨天紧张的准备,我们的酒店迎来了本年度最重要的一次政府接待会议-----
“第十五届人大三次会议”此次会议是酒店开业以来会议接待规模最大、会议时间最长、同
时使用会议室最多的一次会议。
为此,酒店上下高度重视。
因为我是迎宾,所
以理所当然地承担了本次接待任务工作。
接待人员是展现公司形象的第一人。
在工作中,我
严格按照公司要求,工装上岗,热情对待每一位参会人员,记得刚接到工作时我大言不惭的
说:
“会议接待这工作对我来说四两拨千斤,九牛一毛。
”当时还觉得大材小用了。
其实不然。
通过这几天的工作,我发现会想要做好议接待其实没那么简单。
目前我个人认为我
部门还存在许多的问题,如与上级、综合部门缺乏沟通,导致会议接待中存在许多的不妥当
或欠妥当的问题。
例如这次,因为有许多分会场,我们没有做好准备,导致一些酒店工作人
员不能的把参加会议的人员及时的带到指定的会场,以及没有预料到参加会以人员的休息问
题,导致会议休息时间仓促的安排会议人员休息的地方,还有我们的准备工作并不是十分的
到位,没有及时的标明,卫生间楼道餐厅,毕竟开会的人一大堆,服务人员就那么几个。
不可能一对一的对客服务,这些问题虽然后期得到了改善,但是也充分暴露了我们工作中所
出现的严重不足之处。
但是经过酒店各部
门密切配合和对整个会议接待工作的细节安排,做到了服务的顺利进行。
在会议接待领导小
组的统一组织下,无论是经营部门还是后台支持部门,管理人员还是服务人员,酒店领导和
全
体员工一起充分发挥“我是酒店一块砖,哪里需要哪里搬”的奉献精神,取消休息并动员大
家超时加班,保证了服务人手的充足。
从而使此次大型会议接待的圆满完成,我们将认真总
结积累此次大会的宝贵经验,不断进取,为全面实现酒店经营任务和酒店经营发展而不断努
力。
篇三:
红果大酒店“三化”工作会议接待工作总结
酒店
接待“三化”会议工作总结
20XX年7月9日,红果大酒店接待了全市“三化现场观摩工作会议”,这次会议的特点是:
规模大、规格较高、人数多、政府关注、参会人员身份特殊(副县级以上),酒店在接过
程中如不做好充足的准备,一点点的失误将对酒店声誉造成不良影响。
为此酒店为了做好三化
会议接待服务工作,确保提供给三会代表一个安全、舒适、温馨的居住和休息环境,积极配
合工商局、文体广播局、卫监所、技术监督局等部门联合检查,对检查出的问题及时进行了
整改。
配合消防部门做好会前的消防安全检查工作,消除隐患不留死角,确保消防设备运行
正常,硬件软件均已达到消防部门的要求。
酒店以这次会议为锲机,充分发挥我们四星级酒
店社会功能,来提升酒店经济效益和社会效益。
红果大酒店自20XX年12月被评为四星级酒
店以来,一直将强化内部管理,提高会议接待能力作为酒店的一项重要经营工作内容来抓。
不断完善硬件设施,提高酒店接待档次和服务水平,多次较好的完成了各项会议接待工作。
尤其是通过这次接待,锻炼了队伍,检验了实力,为了搞好这次接待,酒店主抓了以下几项
工作:
一、加强组织领导。
规范会议接待程序
为做好县委给酒店
布置的指令性接待任务,提高酒店接待
档次和服务水平,提升酒店知名度、美誉度,由酒店总经理主次召开了“如何做好三化会议
接待工作”为主题的专题会议,会上明确了酒店各部门的责任。
通过这次专题会议,进一步
提高了酒店管理人员对这次接待重要性的认识,强化了服务人员对三化会议接待的优质服务
意识,为进一步做好接待工作打下了坚实的基础。
此次接待之前,酒
店制定了一套详尽实用、行之有效的vip会议接待流程。
对政府会议的接待信息、接待要求、
房务安排、餐务安排、陪同人员安排、签单及会前准备、会中服务、会后延续服务等服务细
节作了详细规定和说明。
总经理亲自给领班以上人员培训,要求与会人员,对这次接待活动。
绝不能敷衍,尤其对会议接待中的一些细节问题,如:
led欢迎词滚动播放、自助餐场景布
置、音响设备准备、礼仪服务、会议停车及食宿要求等等,都应详尽注明落实,防止遗漏。
并和县委接待组、三化办公室做好对接,按照他们提出的特需要求和我们的vip接待流程接
轨。
二、完善硬件设施。
提升会议接待档次
完善酒店硬件设施。
是促进酒店健康发展、提高会议接待能力的前提和保证。
为进一步完善酒店的服务功能,提
高酒店的接待档次,按照县委指示,先后投入大量资金对酒店硬件设施进行了改造,餐饮大
厅地毯更换、台布和椅套更换;
前停车场增补地砖、车位标志杆;
多功能厅主席台地毯、会
议桌椅进行更换;
对电梯进行了检修;
中厨房增补了餐具;
员工通道及客房过道有针对性粉
刷;
对酒店各部位掉漆处进行补刷;
新增行李房和贵保箱;
三、齐抓共管,逐
级落实
为了提高会议服务
质量,酒店在接待期间所有员工停止休班,行管人员24小时随时待命,酒店要求逐级负责制。
员工对领班负责,领班对主管负责,主管对经理负责,经理对总经理负责,在检查上首先是
部门对照有关要求自检,然后是联合检查,对检查出的问题马上下整改通知限期整改完毕。
要求相关部门员工在会议接待过程中,准确了解和熟悉所接待会议的目的、内容、会期、与
会人员的构成情况等;
各部门拟订出接待计划、布置好本部门工作。
参与会议接待的各部门、
各班组有明确的分工,谁主管、谁负责,职责到人。
四、切实加强管理。
提高服务意识
接待前对领班以上
人员在业务技能、工作激情、服务规范、细致到位,服务技能等方面进行了强化训练,提出
了更高的要求,在接待过程中力求万无一失。
五、存在问题和不
足
各部门积极配合,主动热情地为客人服务,从整体上来说会议进展的比较顺利,也基本算功
德圆满,但还是暴露出一些问题需要指出:
1、有些部门前期重视程度不够通过动员有了大的改进,以
后大型的会议接待
应提前一天深入广泛动员,酒店所有员工停休,行管人员24小时待命,以保证会议接待期间
工作人员的充分利用;
2、服务没有“到
我为止”当客人有需要问到我们管理人员时得到的回答是:
你去问服务员,以后酒店每位员
工要清楚“首问责任制”,当客人求助于酒店时,第一接待人即为首问责任人,首问责任人应
积极主动热情地接待宾客,并联系有关部门、人员,直至求助事情妥善解决、答复,自始至
终,过问整个事情解决全过程的责任,并有督促处理事情进程的责任,提倡“服务到我为止”。
3、这次县委接待
小组实行一对一服务,给我们今后接待提出了挑战,什么是一对一服务:
是指酒店为vip客
人提供专职管家式服务,通俗地说就是一个服务员只服务一个客人,而且是全程跟踪式服务。
这是追求精细化服务到完美化服务的升华。
而作为一对一服务人员的要求也是十分严格的。
首先必须是拥有相当丰富的服务经验,能够为客人提供全面而系统的服务。
在整个服务工作
中起主导作用,必要时还能向客人提供信息咨询服务。
目前在国内高星级酒店中,一对一服
务已经运用得越来越广泛,特别是在酒店各种vip接待中,已经成为了必不可少的一部分。
在今后的接待中,如果我们没有县委及政府提供人员时。
我们自己能不能在vip接待中进行一对一服务?
俨然成为我们酒店研究和探讨的一个重要课
题。
最起码在今后的vip接待过程中,总统套房及重要客人要实行一对一服务,中餐宴会厅
要实行管家式服务。
4、客房部在退房
过程中没有合理安排服务员;
5、餐饮部在餐中
服务过程中显得比较呆板,没有做到:
服务“四勤”,服务语言也欠规范,比如说:
大厅有客
人问我们服务员咏潮阁在哪里?
当时,服务员用手指了一下方向,并说:
那边。
正确的回答
应该是:
先生这边请,并进行引领。
6、餐饮部对宴会
厅话筒电池没有及时更换,幸亏行管人员及时补位,才免遭差错;
7、餐饮部袋装调
料中发现蟑螂;
8、10日早餐时间
搞错,幸亏发现及时采取了补救措施;
9、茗仕阁没有合
理安排夜宵;
10、桑拿部在客人
离店时间段用客用电梯运送布草。
各部门要对此会议
总结在内部讨论、学习、让每位员工知情、在文件下发2天后由人事部抽查员工了解的情况。
篇四:
酒店会议接待总结模板
接待总结报告
二、
工作情况统计
三、
销售情况分析
四、
五、
六、附件
【附件1】会议接
待协议
【附件2】会议接
待通知书(含住宿预定明细)
篇五:
会议接待个人工作总结
20XX
年会议接待个人工作总结
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx年年会议接待个人工作总结
时光飞逝,不知不觉又迎来新的一年。
在即将过去的xx年年里,我在公司领导和同事的关心
帮助下,顺利完成了相应的工作,现对xx年年的工作做一个总结。
(ps:
这句话偶从进公司
开始就用,每年就是换个时间:
))
一、前台接待方面。
xx年年1月至7月,我从事前台接待工作,接待人员是展现公司形象的第一人,在工作中。
我严格按照公司要求,工装上岗,热情对待每一位来访客户,并指引到相关办公室,为领导
提供了方便,也为客户提供了方便。
一年来,共计接待用户达1000人次左右。
二、会议接待方面。
1.外部会议接待
2.内部会议管理
按照各部门的需求合理安排会议室,以免造成会议冲突,并注意做好相关登记,以及会议室
的卫生保持,公众物品的善后检查等工作,以便为本部人员提供更好的服务。
一年来,共安
排内部会议500次以上。
3.视讯会议管理
酒店总监工作总结
酒店总监月份>
工作总结**年8月,公司新接手##酒店,在公司的领导的正确指导下,作为房务总监的我,主要从事前期整治和筹备工作。
刚刚接手时,该酒店管理混乱,制度缺失,部门之间协调不力,员工思想浮动,人员流动过于频繁,客户档案资料被全部销毁,很多销售人员因辞职而没有交接工作,导致很多账务无法收回。
面对复杂的局面,我紧紧围绕上级领导战略部署,带领并团结所属员工,抓住重点,努力工作,初步稳定了各方面管理秩序,酒店步入健康运营轨道,主要>
工作总结如下。
一抓住财务管理,理顺前台账务和各部门之间关系。
针对财务混乱、部门协调不力等情况,以强化财务管理为核心,理顺各方面关系。
对前台账务进行全面梳理,将前台原始资料与现有员工掌握的有关的情况进行核对,全面重新登记,对所有的财务欠账进行追要,积极开展客户拜访和前台财务结算活动,尽量减少经济损失。
对于原来辞职的销售人员,尽量联系,加强交流,争取提供客户欠账信息,配合结账工作。
同时,明确前台和销售的各自岗位责任,重新制定岗位责任,特别强调两者之间的沟通与协作,规范了两者之间的业务交接程序,建立了工作衔接机制,有力地防止部门之间工作脱节以及账务纠结不清。
二抓住销售工作,强化销售管理。
坚持以人为本,对销售人员多次沟通,谈心,尽量稳定销售团队;
发扬民主,多次召开座谈会议,积极征求销售人员的意见,发挥销售团队聪明才智,采纳合理化建设,群策群力,完善了销售管理制度;
制定销售人员激励政策和提成制度,充分提高销售人员积极和主动性;
重新建立客户档案资料,积极寻求老客户的支持,同时结合新酒店市场定位,对客户市场进细致分析,确定销售方向与重点,制定营销计划,开展业务推广活动,尽量做到稳定原有客户群,发展新的客户群体。
目前,销售工作已经有条不紊开展。
三抓住日常管理,加强对前台工作的指导。
针对前台,制定了>
规章制度和工作细则,明确了各项工作要求和服务流程,突出强调班前理会制度,引导员工统一思想、统一工作目标,步调一致地开展工作,做到日常工作天天有计划目标,天天有总结,天天进行思想引导;
针对大客户,拟定vip接待流程,提高服务质量。
四抓住团队建设,开展思想教育工作与业务技能培训工作。
为了稳定员工队伍,我深入员工群体,随时了解员工思想动态,以周会、交流座谈会、工作意见征求会等形式,同时组织了几期文娱活动和比赛活动,对员工进行教育引导,减少隔阂,增加共识,营造团结和谐、互帮互助、积极进取的氛围,指导员工逐步接受公司的企业文化与管理理念;
为了提高前台和销售人员服务水平,制定了培训计划,组织了vip接待流程、服务礼仪、销售业务技能、酒店管理制度等内容的培训活动,团队面貌焕然一心,取得良好效果。
在公司领导的指导下,虽然取得了一些成绩,初步稳定了工作局面,但是也存在一些不足:
一是历史遗留原因致使有些账务无法讨要;
二是对于销售、前台的管理还不够细致,未实现精细化管理。
俗话说,“良好的开端和是事业成功的一半”,前期的有效工作为今后发展打下了坚实基础,今后思路如下:
一继续完善微观制度。
在不断总结经验的基础上,实现精细化管理,结合现有制度运营效果,改进服务流程,对销售、前厅、客房等建立微观的>
规章制度,确保服务到位,防止不良隐患。
二探索建设新的销售渠道,推动市场发展。
结合近阶段酒店的客户群体,继续对市场进行分析,加大不同客户群的沟通,拓宽销售渠道,引导销售人员拓展新市场。
同时,完善客户信息资料管理,年前以上门沟通、电话拜访、赠送礼物等形式开展一次新老客户大拜访活
动,积极进行宣传推广,力争在春节前后的旺季做出出色的销售业绩。
三创新团队培训与团队建设。
除了思想教育、授课等培训方式外,采用观看视频讲座、爱岗敬业主题>
演讲、岗位明星评比、销售先进评选、服务理念征文、>
规章制度试卷问答等形式开展团队建设,下一步重点培养员工队伍的爱岗敬业意识、责任与服务意识、团结奉献意识。
)篇二:
20XX年度海的城酒店营运总监工作总结暨20XX年度工作重点
20XX年度海的城酒店经营总结
20XX年即将度过,我们充满信心地迎来20XX年。
在南沙公司
领导的英明决策和支持下,我酒店在过去的一年全面诠释了“安全、经营、服务”三大主题,并且预计全年营收及利润指标完成得较为理想。
值此辞旧迎新之际,回顾总结即将过去的一年工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。
一、酒店营收情况分析:
截止20XX年9月份,完成客房营业收入万元;
餐饮营业收入为万元;
康体营业收入万元;
其他营业收入为万元,合计营业收入为万元,占全年目标900万元的%,预计第三季度可完成营业收入195万元,在中央八项规定政策的影响下,在外部酒店市场环境普遍低迷的情况下,我酒店经营业绩并无明显下滑,基本达成年初既定指标,并保证酒店经营盈亏平衡。
二、经营部工作及工作成绩
1、20XX年,营销部继续做好市场开发工作,充分掌握本地市场发展动态,利用南沙区经济开发的好好势头,持续跟踪涌入本地的大型投资企业以及酒店周边地区的开发,酒店累计开发132家协议单位,其中87家商务公司协议单位,22家政府协议单位,11家旅行社协议单位,3家中介协议单位。
2、今年1月,经过外包形式将康体二楼球场改造为五人足球场,成为南沙现阶段唯一一家人工草坪五人足球场,大大提高了滨海的品牌形象,改造工程不但将康体的二楼破旧环境改善,并且公司在无投
资的情况下,实现租金盈利27000元。
3、今年泳季,康体水世界泳池推行与游泳教练合作开办泳池培训班,并且利用四期珺城泳池分散人流,实现利润和安全双丰收,泳池营业额首次单日突破2万元,首次单月突破28万元,并且确保无重大安全事故发生。
4、20XX年1月份上旬,本着为完善滨海珺城小区的配套设施,提升物业价值、品牌形象以及更好的便民服务,开始对广场经济的发展展开话题讨论,后经多方商讨研究,拟定在滨海珺城西门临边商铺测字40120XX29的07商铺(平方)意向加盟便利店项目,再经市场调查多家知名便利店品牌后,于20XX年1月份下旬,上报公司审核,2月份中旬公司确定喜市多便利店的加盟意向,通过长达2个月与广州喜市多便利连锁有限公司对加盟事宜的沟通,在4月份中旬正式签订《喜市多特许加盟合同》并于4月份下旬拟定设计方案及施工图纸,5月份上旬确定设计方案及施工图纸,6月份上旬根据喜市多公司的推荐和有关市场进行了全面的详尽调查,提供两家装修单位供公司相关部门选择及审核,确定装修单位后,于7月1日开始为期25天的施工作业,与此同时进行便利店人员招聘和培训工作,7月份中旬完成便利店设备设施的采购工作,7月份下旬完成喜市多店长课程培训与订货作业,8月1日施工完成,进行验收和开荒工作,8月2日设备设施进场调试,8月3日(通宵作业)便利店全员报到,清洗店面卫生、调整台账,8月4日(通宵作业)便利店全员报到,进行收货作业、整理物品上架,8月5日(通宵作业)喜市多便利店珺
城门市正式启用,确定试营业日,8月6日审核店面商品台账,8月7日(通宵作业)补充货量,8月8日在便利店全员的努力和配合下,滨海珺城喜市多便利店正式营业,成为滨海区域第一家有熟食经营的品牌连锁经营超市,不但提升了滨海楼盘的销售形象,而且成为附近滨海业主不可缺少的配套设施,大大提高了滨海业主的满意度。
在超市的经营中,跟随喜市多公司的经营方针运营,相比自主经营在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担,配合公司“创新服务+增值有偿服务”的经营思路来实现公司盈利.
5、在今年8月,酒店正式成立经营部,将营销、前台、会议室、康体、泳池、喜士多合并同一部门统一管理,对各物业小区的资源进行了重新整合,大大提高了工作效率和经营效益,并在收楼期间,利用临铺出租,帐篷出租等方式推动广场经济的发展,利用电梯广告进行对外宣传,共实现经营收入135040元。
酒店一楼商铺从第四季度开始对外出租,实现经营
收入33450元。
6、经营部成立后,开始与兴业二手中介合作,在第三季度实现租金收入16960元,并且在南沙公司正式收回滨海物业后,与兴业二手中介签订分成协议,预计在明年,我酒店在中介方面的收入将大大提高。
7、酒店从今年开始,承接滨海珺城售楼部水吧工作,实现经营收入48000元,并在12月承接滨海五期悦城售楼部水吧和保洁工作。
8、经营部成立后,经过资源整合和内部结构重整,会议室工作人员进行了大幅度调动,在调整后主要工作有:
(1)团队建设和培训:
前期与员工进行一对一的沟通,了解他们的思想状况,帮助他们调节好自身的工作状态,避免将负面的情绪带到会务接待的工作中去,改变员工团队意识的淡薄,说话办事要从大局出发,遇到困难积极应对,不要以个人为中心作为出发点,培养每一员工的自身所长,通过合理有效的手段,调动整个会务接待组的工作热情,共同做好会务接待工作。
(2)整理整顿会议室所有设备设施及物品
1.清理酒店康体存储仓库,安装4组货架,所有物品重新整理、分类摆放。
2.所有会议室重新打扫卫生,桌椅摆放整齐。
3.清理会议室茶水间物品,进行大扫除工作,确保无杂物、虫蚁。
保持干净整洁的面貌。
4.所有会议室,包含茶水间全部上锁。
5.会议茶杯全部重新清洗,挑拣出崩口、破损、污迹的茶杯,清
洗后茶杯分类摆放。
6.重新盘点会议室物品,耗时1天,报损部分物品数量170余件。
7.调试所有设备设施,确保无异常情况。
8.整理统计会议室所有配备设施,缺少部分及时申购补领。
(4)工程问题整改
整理统计累计16条工程维修问题,已呈批,工程部协助处理中。
9、承接南沙公司营销部一日游活动、租车、楼盘销售布场、派单工作等,不但积极配合了南沙公司的销售活动,而且实现酒店营业收入
约700000元。
二、内部管理
1、会议制度和培训制度逐步完善
酒店的会议制度是为了保证酒店管理的正常开展,使酒店的行政指令、管理理念及工作安排及时准确的传达,各部门做好协调工作,所以会议的执行直接影响到酒店的正常运作。
培训是酒店给予员工最好的福利,不但能够提高酒店员工员的工作效率,更加能够体现酒店的综合管理能力,所以在20XX年度,酒店一直延续每周三部门主管级以上人员例会制度,确保在较短的时间内沟通和解决一周内各部门出现的问题和需要协调的事项,并将领导的管理思路和下达的指示及时传达给各部门负责人。
各部门根据自身工作时间的特性安排每周部门员工的培训会议,培训会议除对员工进行培训,还有一项重要功能就是将每周三酒店例会的内容传达给员工,让员工及时了解自身工作的不足和酒店运作上的信息。
2、酒店员工的礼貌礼仪和仪容仪表
酒店员
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒店 会议室 工作总结
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)