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00-17:
30),9日和10日上A班(7:
00-15:
30),11日迎来第二个休息日。
从12日开始连续上了10天的A班直至21日。
在交易会换展期,我又迎来连续的也是最后的两个休息日——22日和23日,从24日开始我又连续上了6天的B班(15:
30-23:
30)直至29日,而最后一天30日又换上A班。
这一个月中从3日开始总共培训时间是两天,休息时间是4天,上班时间是22天。
附:
酒店前厅礼宾部班次表:
A班:
7:
30;
B班:
15:
C班:
23:
30-次日7:
00;
D班:
9:
AB班:
11:
00-19:
E班:
00-11:
00和15:
30。
每天作息规律:
每天的休息规律根据班次的不同而有很大的区别,我在实习期间上过三个班次,下面我将根据各个班次列出每天的休息规律:
班次起床
时间早餐
时间午餐
时间午睡
时间晚餐
时间夜宵
时间睡觉
时间
A班5:
55-6:
056:
30-6:
4511:
00-12:
0016:
3017:
40-18:
3010:
00
B班9:
30-10:
3011:
0013:
00-14:
00-18:
0023:
4000:
15-00:
30
D班7:
55-8:
058:
30-8:
0017:
30-18:
0010:
30-11:
在每天的八个半小时工作时间内有半个小时是用餐时间,其中上A班的午餐时间和B班、D班的晚餐时间需要领班根据工作量大小和人员的的安排来确定。
此外,上A班时由于同宿舍其他同学大多数班次与我不同,晚上偶会被吵醒导致休息不够,因此下午四点钟开始的午睡必不可少。
而上B班时晚上的夜宵同样必不可少。
工余的生活、学习及娱乐情况:
工余的生活以及学习娱乐情况同样是根据不同班次来确定的。
刚开始上D班时晚上大多时间都要学习一两小时的酒店英语和花半小时的时间写实习日志。
等到上A班时吃完晚饭七点多打乒乓球几乎成了每天的必修课,运动量不大的乒乓球运动对每天酸痛的脚是很好的放松。
此外,晚上有时还和同事一起到不远的新塘镇或是凤凰城的交通中心逛超市、买份报纸。
等到上B班时,由于班次时间安排的原因,娱乐学习的时间就基本没有了。
而在仅有的几个休息日里,则去了两次广州市区,这对平时相对习惯了的酒店工作生活是很好的调节。
实习报酬概述
工资待遇:
广州凤凰城酒店的工资是按照每天的工时来计算的,在总共的22个工作日当中,算上加班时间,我的总工时是177.5小时,而按照酒店实习生6元/小时来计算,整个实习期间我的工资是1065元,因此凤凰城酒店在学院所找的八家实习酒店当中工资待遇算是的。
而我的实习岗位是行李员,因此整个四月我还有322元小费的额外收入。
福利待遇:
由于我们只是交易会期间的实习生,因此无法享受到酒店正式员工所享有的五险一金各类保险和基本工资+季度奖金+年终3薪(15个月的工资)等其他福利待遇,只享有工伤赔偿和医疗保险的福利待遇。
餐饮住宿:
我们在凤凰城酒店实习期间的餐饮住宿是酒店全包。
餐饮包括每天四餐,早餐和夜宵条件比较好,午餐和晚餐条件比较一般,菜式和菜量比较少。
但交易会期间职厨每天每餐都会有牛奶或水果提供,情况有所改观。
住宿条件则是集体宿舍,9个来自同个学院的同学住在同一间宿舍,没有独立的卫生间和浴室,刚开始会觉得条件比较简陋,但是经过一个多星期习惯之后觉得这是最基本要克服的困难,因此这样的住宿条件也是可以接受的。
休假情况:
由于春交会的特殊关系,因此休假并不是按照每个星期的固定规律来休假的(平时酒店正式员工则是每个星期每个人都有固定的一个休息日,广交会期间礼宾部正式员工没有休息日),而我作为实习生分别在5日、11日、22日和23日(22日和23日是换展期)休息四天。
实习感悟
对实习岗位工作的期望与现实差距的评价:
在实习之前对五涉外酒店的期望确实是比较高的,我的父亲经常出入五酒店,有时回来带来很精美的酒店宣传册,每每看到香格里拉酒店精致的日历或是索菲特酒店精美的礼品时,当时的我天真地认为五酒店的所有东西都是完美的——金碧辉煌的大堂,彬彬有礼的服务员、儒雅的客人,红酒、鲜花、泳池&
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&
豪华的硬件设施加上完美的软条件这些都是在我的期望当中的,但是当我踏上工作岗位时我却发现事实并非如此,提前老化的建筑、复杂的人际关系、并非永远微笑待人的酒店服务员&
一切都似乎与自己的期望相差甚远。
于是在我的脑海当中必须对五涉外酒店有一个新的定位:
酒店同样是社会上一个普通的工作场所,更由于其层级的复杂使得其人际关系有着更加的重要性和复杂性。
而在这个生产过程和消费过程同时进行的特殊行业中,更让这个行业充满了特殊性,但是它不可能是完美的。
酒店学生实习日志【二】
3月1号天气雨星期五
今天是我实习第一天,我应聘了荣庭酒店的经理助理,在上班前我已做了精心的准备,买了职业装,化了一点淡妆,但面对第一份工作还是有些紧张,最后怀着忐忑的心情来到了公司。
大堂的前台文员接待了我把我领到了办公室进行了简单的程序介绍和培训,告诉我的工作内容是什么,还有上班应该注意的东西。
接着我就顺利的成为了公司的一员。
精彩的一天就要开始了。
我上司姓郑,郑经理是个很和蔼的中年人,我们有一句没一句的闲聊着,他带着我在公司的参观。
把公司的设施和一些路线给我做了简单的介绍。
之后就带我去我的办公地点。
我的职务是经理助理,讲白了就是文员的工作,办公室里就我和一个女同事,所以环境还是很不错的。
经理说明天开始我就要接受为期1个礼拜的基本的的培训。
因为我之前没有这方面的经历。
经理走后,我很快和我的同事成为了好朋友,她姓夏,是这里的老员工了,第一天就是她带着我在办公室里了解情况。
就这样愉快的一天结束了。
&
#983040;
3月2号天气晴星期六
今天开始我就要接受公司的基本训练。
就是一些基本的礼仪和应该注意的事项。
老师一大早就拿了很对的公司的道具和资料进来。
开始她先对我们进行示范的表演,看起来很滑稽的,我都不敢笑就怕被骂,害我憋到都要面瘫了。
有几个人不识趣的笑出来,被老师发现着了白眼。
呵呵。
老师的示范的东西我以前在电视的书本上有接触过一些,但是真的做起来还真不一样。
很新鲜很有趣。
我们一个的上台去表演。
比如与客户的说话语气和礼貌用语啦,看到客人要怎么样接待啦等等很多啦。
就连笑都要怎么笑都有学问。
真是感觉有点像古代大家闺秀学习礼仪一样,笑不露齿行不露足的。
不过也还是蛮有意思的。
下午我们参观了其他的部门。
这些都是我们以后工作的时候要去接触的。
但是一天下来学了这么多东西头都有点晕了,但是还是蛮充实的。
从早上开始一天都在学习和实践,训练的老师蛮严格的。
和我一起学习的很多人都是新加入公司的。
大家都是年轻人所以期间的气愤不错挺活跃的。
早上的时间是老师在公司的学习大厅给我们教学。
教的是一些公司的文化和公司的发展,以及做为公司的一员应该具备基本的情操和基本的素质。
是比较学术的东西。
下午是实践老师带我们很详细的参观了公司的人事处和安全部并且对其进行了解说。
我们都有记笔记。
这些东西和地方我们以后都会很经常的使用到的。
3月3号天气晴星期日
今天指导人带领我们这群初出茅庐的新人打扫卫生,说这也是基本培训的一大内容,而且权当为明天的考核劳动放松下,所以今天就没有实际意义上的教学课程了。
公司库房刚一进去感觉挺干净的,但一打开密集架却发现里面已经积了好久的灰尘了!
不过看到档案整理的还挺不错的,比档案馆的标准化程度要高,可见公司在档案管理这方面还是下足了功夫。
后来中午有人送来了几份盒饭,这就是我们的午餐了。
没想到在实习期间公司居然还包餐,真是感动哈哈。
原来是指导老师觉得我们这批新人最近上课表现不错的,于是今天大发慈悲请我们吃饭
奖励我们一下呢。
才想的,当初面试的时候没说公司有包餐的。
不管啦,白吃的午饭那就使劲的吃!
然后就顺便熟悉了下过几天就要进入工作的办公室了,心情还是很激动的,办公环境不错,宽敞明亮,让人有愉快的心情进行工作。
这些天公司的指导人给我耐心讲解了有关公司的概况、规模、机构设置、人员配置等等,使我认识到对一个公司也只能是从整体上大致了解了一下。
但是至于内部具体的细节是怎么也弄不清楚的,我只知道自己隶属于前厅部。
我想先对公司有个大概了解,在对自己的岗位工作有所认识,要知道公司设那个岗位的目的,要达到预期的效果,才能保证公司的正常运行。
而且部门运转什么的呆了久了、熟悉了自然会明白其中奥妙了。
3月4号天气晴星期一
今天午休之后经理看我打字还挺快的,就让我先到公司档案室帮忙单据的录入,说最近档案室工作很多,人手一下子不够也忙不过来,我今天手上没那么多工作就让我先过去帮忙。
我说好啊,也算是去见识见识。
她说让我先打完就整理最近一个月公司的各种档案。
然后第一个任务是人事档案装盒,拿案卷目录找到人事档案然后对号把刚归档的材料放到相应的位置就可以了!
人事档案按照姓氏笔画的多少排列。
我先制作表格,然后根据整理的结果诸次录入,很快我就整了好多,经理说我挺细心的,其实这我在学校团委当干部的时候就有弄过,做一会上手了就没有多大的困难了。
然后就是把酒店的各项数据等档案也一次归类整理清楚。
总之,在这家公司我还蛮习惯的,这是一家温州连锁酒店,我在的总公司,下面有三家子公司,听说第四家马上进行装修了,希望这家公司能越做越大。
愉快的一天又过去了。
3月5号天气晴星期二
今天公司开中高层干部会议,各驻店经理及其助理都要参加。
9点多开始的会议,持续了3个多小时。
期间老板说了很多话。
对公司这一段时间的工作做了一些总结。
我拉长耳朵听的可认真了,因为我要记入一些存档起来的。
3个多小时的时间都不停的记录,不管是脑部神经还是手部神经都是高度的紧张啊。
看来回去要备一支录音笔来,有高科技产品不用真是无知了。
仔细观察了下老板是个很成熟的中年,看的出来是个成功的商人。
据说老板以前有当兵经历的,看来成功的背后,应该有很多不为人知的辛酸。
不知道我什么时候也能混到他那境界,呵呵。
好不容易结束了,手都不是我的了。
但是不能停,回到办公事又要进行整理存档到电脑里面去。
我感觉以前在学校学习的电脑知识现在很好用。
像什么Word、Excel、PPT什么的办公室软件还是很好用的,现在大部分企业都还是用Office的办公软件的。
不过另外还有一些软件用起来不是很顺手,还需要好好的花些时间去学习和研究下的。
我觉得一个成功的企业首先要有一个开放而又健康的企业文化,然后就是要有一个公平、公正的企业制度和规章。
我在的这家酒店感觉都挺好的,不知道是自己太单纯还是了解的不够深。
明天继续努力!
3月6号天气晴星期三
今天没什么特别的工作内容,无非接接电话、做做登记、解答下客户的问题、数据的录入打印和传法而已。
接下来的工作是打印文书档案汇编的封皮。
但前提是要我自己设计表格,因为大家都很忙,电脑也跟着忙了,而那机子又太破,U盘都用不上,只有我自己设置了。
平日感觉自己的Word用的还不错,没想到设计打印一个已有表格的东西很困难,几经周折,还得看人家的模板属性,终于设计出来了,接着经理给我讲了文件汇编封面的格式及类目,看着自己亲手做的文件汇编的封面心中充满了无限的喜悦。
心想设备的落后给了我更多锻炼的机会。
我感觉今天大家特别忙,就很好奇,问我旁边的同事,她就简单地说了一句,今天是出差日,就不理我自己忙去了。
后来,我特意去观察了她的电脑,原来她在做预订客房的单子,通过接到客户电话来安排酒店客房,因为出差的客人很多,所以今天的订单额外的多,所以她有点忙不过来,因为我才刚来,对客房和酒店的价位还不是很熟悉,最后也帮不上她的忙。
3月7号天气晴星期四
今天除了把昨天设计好的封皮装订整理好,并派送到各个部门就暂时没我的事了。
闲暇之余我观摩了刘主任教刚参加工作的会计们装订会计档案,动作非常娴熟,不愧为一个老行家!
会计档案保持会计的原始整理,只更换掉封皮,然后加上备考表就可以打孔装订了。
为了使案卷背脊强劲有力,刘主任都垫很多材料,而且粘的很严实,然后用针穿线可算完工,每一道工序都有一定的技巧,而且要求标准化。
原本以为当会计的就只是对着计算器、电脑和一大堆单调的数字,噼里啪啦的运算各种数据,然后预估下最节约成本的设计方案,好让公司业务计划能更好的实施下去。
没想到还要自己装订会计档案啊,而且还这么的繁琐,看来没有什么工作是简单的啊。
下午的时候,郑经理突然叫我去他办公室一下,刚开始我的心情很忐忑,因为经理的态度很严肃,我反复的想了一遍最近我自己的工作,感觉没什么错啊,虽然有点二丈和尚摸不到头脑,但经理叫,总得去吧,然后很小心的敲了经理办公室的门,经理叫了一句请进,还是很严肃,我进去后,经理直接开门见山让我将分店的传过来的驻店客人的各项信息重新整理,好做一份针对客户群的市场分析,原来,经理生气的这些资料很乱,好多地方都是错的,我整个下午都在面对这份材料苦战。
3月8号天气晴星期五
今天经理给了我个大客户的信息说其后天要来我们公司洽谈一笔业务,好像是一家旅游公司打算将我们的一家分店作为他们的一个定点,这样不仅拓展了业务同时还可以为公司带来巨大的收益,所以公司很重视。
经理先叫我给他订来回的机票,还有能吃饭的酒店,既要给公司省钱节省开销也不能太过于寒碜丢了公司的颜面。
网上买机票我是第一次啊,首先查了各位网友的建议,然后根据经理拨给我的预算订了商务舱,网上订票比实际价格便宜一些,所以还是算省了点钱。
剩下就是吃饭的酒店问题了。
我想想了肯定要离公司近一些才方便对方来公司洽谈业务,于是上网找了一下五马街附近有一个很有名的餐饮酒店——美食林酒店,在介绍这家酒店网站里感觉价位还可以,而且图片上的照片也蛮不错,中午吃完饭我就去实地考察了一番,也觉得合适于是就先给订了下来。
虽然今天的大任务就是机票酒店的预定,听着感觉很简单的样子,但却是算经理第一次把事情交给我自己决断,所以也算意义非凡啦。
预定完毕之后把时间和地点都详细的回报给经理,他很满意。
于是我便礼貌主动的联系了该客户并告知其相关事宜。
3月9号天气晴星期六
为了迎接这位大客户,公司可是做足了准备,为了给对方留下好印象同时又是体现出我们是一家有实力的正规公司,一大早的全体正式员工自扫门前雪似得打扫了自己工作范围内的卫生,然后我们这些新进小员工就得大范围的扫除剩下的了。
当然身为经理助理的我还得帮忙经理打算她的办公室以及会客室。
折腾了3个小时,经理真是心地善良的人,看我累的满头大汗就没多交代安排什么任务给我,便让我回位置上把明天接待要用的一些文件、茶水、饭店等事宜再确认一次。
我也乐得清闲屁颠屁颠跑回去确认了。
脑力劳动果然是比体力劳动来的轻松许多,差不多确认完毕也到午休吃饭时间了。
中午经理拉着我去明天请客户吃饭的店体验了下菜色和环境,还是不错的。
饭后他还带着我亲自去前台为客人确定了招待的房间。
今天一切顺利,都准备的差不多了,我也只希望明天的客户洽谈能顺利。
3月10号天气晴星期日
为了今天这位大客户的到来,我们要去机场接他,本来只要我去就可以了,但经理不放心我一个人去,第一是怕我年轻做事有点毛躁,容易出状况,也是怕我乱说话提前把我们的底牌透漏给他们。
总之,也是体现我们队这件事情的重视,经理和我提前半小时到公司做好了接待的准备,然后他便驾车带着我奔去了机场。
我拿着先前做好的接待牌子,上面写着公司的名称和客户的大名。
没想到飞机居然晚点了,经理和我一直在飞机场多等了两个小时,终于见到我们的客户从出口出来了,我们领着他回了公司,我按照先前准备的给他上茶、送烟、递文件,然后就乖乖无害的退居门外当门神了。
业务介绍自然要交给经理挑大梁了。
业务谈的非常顺利,经理笑眯眯的开门陪着客户出来,然后就带他去饭店吃饭了。
我也就目送两位大人离去后就去扒我的饭了。
下午听说经理陪客户喝了几小时咖啡,再带客户到了那家作为定点的公司考察了一下,最后由于客户行程紧张的关系,就吃了一顿饭,又匆匆赶去了机场,经理再帮送其去机场后就回来了。
总之是大功告成,提心吊胆的3天总算是圆满结束。
3月11号天气晴星期一
每日重复单调繁琐的工作,时间久了容易厌倦。
像我就是每天就是接听客户的电话或者在电脑面前打打字,显得枯燥乏味。
但是工作简单也不能马虎,你一个小小的错误可能会给公司带来巨大的麻烦或损失,特别是我们做文字工作的,只要稍微不留意弄错了一个数据,结果就会和原来大不一样,所以还是得认真完成。
而像同公司的其他同事每天得做招待,口干舌燥先不说,还要受气,忍受一些电话接听者不友好的语气有些甚至说要投诉。
如果与可容纳发生纠纷,还得赔礼道歉。
而事实上所有的事情都能成功解决的,他们必须具备坚忍不拔的个性,遭遇挫折时绝不能就此放弃,犯错遭领导责骂时不能赌气就辞职。
所以相比我这个岗位已经很是轻松了,所以更应该打起精神好好工作才是。
不过,如果实习岗位能在增加一些其他内容,就更好了,这样才能学到真正的东西,要不然实习就没意义了。
3月12号天气晴星期二
今天早上打了一大堆的电话,都是给网上给我们公司投递的一些应聘人员。
经理让我上网留意下,合适的人就打电话约个时间让他们来面试。
由于带我的郑经理是前厅部经理兼管前厅的人事安排,本来公司面试有人力资源部的王经理负责,但他最近出差了。
而且最近公司人事调动也蛮频繁的,好像是分店酒店的前台急需人手,于是原先一些比较有经验的老员工便被调去帮忙,所以现在我总公司这边准备再招一些新人进来。
想想当时的我也是在各大招聘网上投递简历然后疯狂的跑来跑去的参加各种面试。
其中还是相当的艰辛,有好工作看不上自己,不好的工作自己又看不上,最后还好我有同学在这家酒店当驻店的前台领班,才经介绍找了这份工作的。
现在想想在这家酒店已经干了快半个月了。
下午的工作是客户档案的文件整理,文件的整理基本由档案室来完成,文书人员根本就没怎么整理,我首先按单位分类,然后按发文字号排列,其次编号,只要有内容就算一页,接着往电脑里输目录,最后拆掉订书针就算搞一段落了。
3月13号天气雨星期三
今天是面试的日子,郑经理叫我和人力资源部的人一起接待那些前来面试的人员,先迎接进来作好登记,然后拿简历和问答卷给他们填写,顺便倒杯水给他们。
都填写好了看了下没什么问题的再拿进去给郑经理过目。
其实我对这个还是蛮轻车熟路的,毕竟参加了大大小小的面试都二三十个了,折腾来折腾去的也都是这些步骤。
所以有种多年媳妇终于要熬成婆的感觉。
剩下就是挨个把面试人员引进经理办公室给经理面试。
当面试完毕后郑经理便喊我进他的办公室,听郑经理和我谈论今天前来面试的人员资质如何如何。
并且把他们的资料都交给我,叫我把她觉得不错的人才资料整理出来,然后电话再联系他们改天再来参加总部的复式。
我应允之后看了下时间离下班时间还早,就把资料一个个都整理出来稍微翻看了一下,便拿起了公司的电话一个个拨了过去,礼貌的说明了来由并做好愿意来参加复式的人员登记。
最后进去和经理报备了下时间和愿意来参加复式的人数,经理还夸我办事越来越利落了,真是喜滋滋的。
3月14号天气晴星期四
今天学到了好多东西——档案装订,一个技术含量比较高的工作。
早上一进办公室就继续昨天的案卷输入,不到一会儿眼看就要完工了竟然停电了!
哎,没有办法,只有重新再来.很快就结束了,开始了新的工作文书档案的装订。
1.整理,以封皮-目录-文件-备考表为顺序,进行初步整理,如果发现不齐的话,就要裁去,裁的时候要注意测量,一次不可过量,然后夹住.
2.打孔,先在装订的那一侧装入一个厚纸,以增加硬度。
接着做脊背,装订,的确有难度,但经过几份的锻炼我很快就掌握了要领!
接下来就是加盖立卷人和检查人的印章,到此为止,整理就算结束了,呈现在我面前的一本本整齐的文件汇编.接着进行装盒,用档案盒,不过贴一张标签加以区别,又要设计标签,尽管没有了模版,但有前面的经验我很快就设计好了。
要求和以往的一样,不过我还是很快就弄好了。
到今天为止,文书档案汇编的制作我算是学到手了!
3月15号天气晴星期五
结束了昨天的文书档案汇编盒脊的粘贴,在方老师的指导下上架,客户类文书档案汇编任务就算完成了。
基本上是本人亲手做成的,看着七盒排列整齐的汇编,心中不免充满了成就感,这也算是本次实战实习的第一项任务,圆满的完成了任务。
其他的人还在人事档案装盒,我就端详了一下人事档案的分类,代字为:
GZ,意为干职,接着11为干部,13为聘干,3为职工,3为离退休人员,4为死亡人员档案,在此之后为四位代号,每一类代号中的人名以姓氏笔画的多少来排列,并留有一定的余地,来添加新的姓氏。
接着方老师给我们讲解了人事档案的整理:
1)取出档案,准备好隔页纸依据规定来分十大类。
2)在分类的时候去除金属装订物,需要注意的是在分类的过程中有些类别可能比较灵活,需要认真处理。
3)编号,右上角为号码,大类在前,小类在后,然后在又下角标注页数。
4)写案卷目录,需要注意的是分类,并留有余地,以备后用。
5)装订,首先应该裁,叠,使其标准化,应一叠为主,不得以才裁,尽量保持原貌,太小的应该粘贴到备用纸上,以便装订。
6)打孔穿线系活扣即可,最后装盒。
在方老师讲解的基础
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