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其中有的与物质的运输有关,如载体;
有的是酶,能催化与膜有关的生化反应。
有的与细胞识别有关,如表面抗原。
细胞膜的功能特性——选择透过性。
细胞膜能让水分子自由通过,细胞要选择吸收的离子和小分子也或以通过,而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。
细胞膜的选择透过性可以从两个方面理解:
一是磷脂双分子层对某些物质的不透性;
二是运输物质的载体具有专一性。
细胞膜的结构特点——具有一定的流动性。
构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子不是静止不动的,而是能够作相对的运动。
细胞膜的主要生理功能——物质运输
细胞的内吞作用和外排作用与细胞膜的流动性有关
核膜、内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体及细胞膜都是膜相结构,其功能不一。
但通过膜之间的联系,使它们在独立完成各自功能的同时,又能有效地协同工作,保证细胞细胞生命活动的正常进行。
膜融合是细胞融合的关键,蛋白质的合成和分泌又涉及到众多的膜相结构。
所以,在以往的考试命题中,以生物膜的功能为考查的主要重点。
3、各种生物膜在结构和功能上的联系
由于细胞内的膜在成分结构等方面大致相同,所以,在细胞内各生物膜在结构和功能方面是有密切联系的。
细胞内的生物膜在结构上具有一定的连续性。
在内膜的生成发展中,内质网占有很重要的地位,可以说没有一种细胞的膜在生成发展时不依靠内质网的。
(1)在结构上的联系:
(2)在功能上的联系(以分泌蛋白的合成为例):
膜融合是细胞融合(如植物细胞杂交、高等生物的受精过程)的关键,也与大分子物质进出细胞的内吞、外排作用密切相关。
通过膜之间的联系,使细胞内各种细胞器在独立完成各自功能的同时,又能有效地协同工作,保证细胞生命活动的正常进行。
4、生物膜在生产实践中的应用
(1)在工业方面:
生物膜的各种功能正在成为人工模拟对象,借助于生物膜的选择透过性功能,设计出具有着仪功能的膜结构,可以对各种水进行过滤、分离,从而对水质进行纯化处理。
(2)在农业方面:
通过生物膜的改变来寻找改善农作物品质的途径,例如:
生物膜上的蛋白质如果都能转变成防冻蛋白质,就可望培育出抗寒新品种。
(3)在医学方面:
用人工合成的膜材料来代替人体病变器官,从而达到治疗的目的。
(二)、细胞质
细胞质基质:
基质中含有复杂的成分,是活细胞进行新陈代谢的主要场所,也为生命活动的正常进行提供原料。
细胞器:
细胞器是悬浮在细胞质基质中的具有相对稳定形态结构的很小颗粒,如线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体、中心体和溶酶体等。
1、有关细胞器的相关知识:
双层膜结构:
线粒体、叶绿体、核膜
单层膜结构:
内质网、高尔基体、液泡、细胞膜
无膜结构的细胞器:
中心体、核糖体
细胞器中能独立遗传的:
线粒体、叶绿体。
与能量代谢有关的细胞器:
线粒体、叶绿体
能产生水的细胞器有:
线粒体、叶绿体、核糖体
植物细胞有而动物细胞没有的:
细胞壁、液泡、叶绿体
动物细胞和低等植物有而高等植物没有的:
中心体
光学显微镜下可见的:
细胞壁、细胞膜、细胞核、叶绿体、染色体等
2、线粒体的结构与分布等与代谢的关系:
线粒体的内膜和外膜在化学成分和物理特性上都有差异。
如膜中蛋白质的含量、类脂的种类和分布上都有差异。
外膜的磷脂含量比内膜高2~3倍,内膜中的蛋白质含量比外膜高2~3倍,其上含有大量催化有氧呼吸第三阶段的酶和合成ATP的酶。
外膜的通透性比内膜高得多,为线粒体与周围细胞质之间进行充分的物质交换提供了条件。
内膜的通透性小,可使催化三羧酸循(有氧呼吸的第二阶段)的复杂的酶系统保留在内膜的间隙(即线粒体基质)中,保证呼吸作用的正常进行。
与有氧呼吸第三阶段有关的酶分布于线粒体内膜上。
线粒体在细胞中的分布特点:
线粒体在细胞质基质中的分布是均匀的,而且可以自由移动,但往往集中在新陈代谢比较旺盛的部位。
这说明细胞的结构和功能是统一的。
细胞中线粒体数量特征是:
细胞中线粒体数量的多少与细胞的能量代谢水平成正比,能量代谢水平高,细胞内的线粒体数量就多,反之,就少。
3、细胞质、细胞核和生物遗传的关系
线粒体和叶绿体是真核细胞中比较重要的两种细胞器,两者在组成成分和基本结构上有许多相似之处,而且结构与功能是相适应的。
线粒体和叶绿体的基质中含有少量的DNA,保持其遗传上具有相对的独立性。
线粒体和叶绿体的增殖可独立于细胞的增殖。
染色质(染色体)是真核细胞的核中最重要的结构,染色质和染色体是同一种物质,均是由DNA和蛋白质组成,一个染色体中含有一个DNA分子,复制后一个染色体具有二个DNA分子。
染色体在生物的传种接代过程中,通过有丝分裂、减数分裂和受精过程中能够保持一定的稳定性和连续性。
在真核细胞中,DNA主要存在于细胞核的染色体上,在有性生殖过程中,通过减数分裂进入不同的进入有性生殖细胞(配子),并通过生殖细胞传递给子代,遵循孟德尔的遗传规律。
细胞质中的DNA主要存在于线粒体和叶绿体中,主要是通过卵细胞的细胞质传递给子代,不遵循孟德尔的遗传规律,属于随母遗传。
生物的遗传是细胞核和细胞质共同作用的结果,两者是不可分割互为一体的,但细胞核是遗传物质储存、复制和转录的场所,是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心。
二、细胞工程:
细胞工程是当前生命科学研究的热点和前沿之一,本内容极易与细胞的结构和功能,基因工程等内容综合,考查学生的综合分析能力,是高考的一个热点。
(二)、细胞工程
1、植物组织培养
是指在人工操作下,将植物的器官、组织或细胞从植物体上取出,在一定的容器里供给适当的营养物质,使它们得到分化、发育和生长的培养技术。
用于组织培养中的植物细胞或器官称为外植体。
外植体在适宜的营养和外界条件下,细胞首先发生脱分化,然后恢复细胞分裂形成愈伤组织(一群形态、结构相同或相似的还未分化的细胞群)。
再在一定的诱导因素作用下发生分化,最后形成具有根、茎、叶的完整植株。
2、植物体细胞杂交
植物体细胞杂交是在原生质培养技术的基础上,借用动物细胞融合方法发展起来的一门新型生物技术。
植物体细胞杂交的过程包括原生质体的制备、原生质体融合的诱导,杂种细胞的筛选和培养,以及杂种植株的再生与鉴定等环节。
应用细胞融合技术进行细胞杂交,能够克服远缘杂交不育的缺陷,对培育新品种具有广阔的应用前景。
如马铃薯与番茄杂交异种植物细胞融合过程:
3、动物细胞融合:
也称体细胞杂交,即在体外培养时,让二个细胞的细胞膜密切接触,在一定理化条件下促使细胞膜变化,导致细胞合并。
所得的杂种细胞兼有两个亲本的遗传物质,可通过有丝分裂形成杂种全体或杂种细胞群,有性生殖中的受精作用就是细胞融合的实例。
4、细胞工程的应用
(1)单克隆抗体:
将免疫B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合在一起,形成杂交瘤细胞。
这种细胞分泌的抗体称为单克隆抗体。
这种技术在临床上得到了广泛的应用。
a临床诊断:
例如,用单克隆抗体对血清中甲脂蛋白水平的测定可以诊断肝癌。
b单克隆抗体还可以作为载体,运载抗癌药物,形成“生物导弹”治疗肿瘤。
(2)采用植物组织培养技术,引入优良品种或难以繁殖的名贵品种、获得无病毒植株。
另外花药离体培养即利用植物的花粉进行离体培养形成单倍体也属于组织培养。
(3)试管动物(婴儿):
“试管动物或婴儿”是指通过体外受精和胚胎移植技术而产生的动物或婴儿。
在这一技术过程中,精子和卵子从动物(人)体内取出来,在人工提供的生活条件下(通常是在试管中)进行受精,并让体外受精的受精卵在试管中发育,再把发育到一定阶段的胚胎移植到“代理母亲”动物(人)的子宫内继续发育直到诞生。
试管婴儿主要是在夫妻间进行的,其目的是解决不育问题。
(4)克隆动物:
克隆动物一般是指通过无性繁殖形成动物后代。
克隆也可指无性繁殖的过程。
解题技巧
●1、要把握好结构与功能的关系,要运用生物体结构与功能相适应来理解相关知识,来理解、解释有关现象。
2、正确理解细胞膜的结构特点与功能特性。
细胞膜的结构特点为具有一定的流动性。
细胞膜的功能特性——选择透过性与细胞内外的物质交换有关。
3、对动、植物细胞亚显微结构要通过比较,掌握它们的异同,对内部各种结构的图要熟悉,知其功能,并且注意与具体的生理过程联系起来。
注意总结一些细胞器的共性,如含膜结构、产水、产ATP、合成有机物、能复制、进行碱基互补配对的结构等。
4、对生物膜系统概念的掌握是在理解细胞膜的结构与功能基础上的,能找出两者间的联系与区别。
5、细胞工程是当前生命科学研究的热点和前沿之一,本节内容极易与细胞的结构和功能,基因工程等内容综合,考查学生的综合分析能力,是高考的一个热点。
首先掌握好细胞工程不同技术手段的概念、过程、原理、应用。
对不同的技术手段要采用比较的方法分析它们的相同点和不同点。
●例题剖析
【例1】新陈代谢旺盛的细胞中,下列哪一项不会上升()
A.线粒体的数量B.核内DNA分子含量
C.自由水与结合水的比例D.核糖体的数量
【解析】在一个正常的体细胞中,不管其代谢速率如何,其中的DNA含量是变的,但RNA的含量、种类、蛋白质的含量及种类、水分的含量、核糖体的数量、线粒体的数量、内质网的发达程度等均会发生变化的。
【答案】B
【例2】下列哪一项与细胞的生物膜系统的生物学功能不符()
A.物质运输B.能量交换C.信息传递D.基因重组
【解析】这是一道有关细胞内膜系统知识的基础性测试题。
细胞内的生物膜系统具有许多重要的生物学功能,如在细胞与环境之间进行物质运输、能量交换和信息传递等的过程中具有决定性的作用,在细胞内的许多化学反应也都在生物膜上进行的,特别是细胞内的巨大的膜面积为酶提供了大量的附着位点,为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件。
但细胞内的生物膜系统不直接参与基因的重组过程。
【答案】D
【例3】下列列出的是细胞内膜系统中几种膜的蛋白质、脂类和糖类的比例,你为哪一种最有可能是线粒体内膜()
膜编号
蛋白质(%)
脂类(%)
糖类(%)
①
49
43
8
②
52
48
极少
③
83
17
④
56
44
A.①B.②C.③D.④
【解析】在细胞内的生物膜系统中,膜的基本组成和结构是相同的,都磷脂双分子层为基本骨架,蛋白质镶嵌、覆盖或贯穿在磷脂双分子层中,膜中的糖类则连接在蛋白质或脂质上,连接在蛋白质上构成糖蛋白,连接在脂质上构成糖脂。
一般来说,质膜上的糖蛋白较多,而细胞内的内膜系统上糖蛋白极少。
膜的很多生理功能是由膜上的蛋白质或糖蛋白执行的。
线粒体的内膜是有氧呼吸第三阶段进行的场所,其上排列上许多与有氧呼吸第三阶段有关的酶,其上的蛋白质含量是极多的。
所以③可能必应该是最大。
【答案】C
【例4】假如下图中图示7表示的是糖蛋白,则该分泌蛋白中的糖基与蛋白质连接发生在图中的()
A.1B.4C.5D.2
【解析】这是一道将细胞的结构和功能与蛋白质的合成、修饰加工相联系在一起的综合性测试题。
糖蛋白是由蛋白质和寡糖结合在一起形成的,是在酶的作用下,将寡糖基连接到蛋白质的侧链基团上,这是对蛋白质分子的一种修饰。
蛋白质的合成发生在核糖体上,但对蛋白质的修饰、加工是在高尔基体中完全的,图中表示高尔基体的结构是4标号所示的结构。
【答案】B
【例5】线粒体和叶绿体都是进行能量转换的细胞器,下列相关叙述错误的是
A.两者都能产生ATP,但最初的能量来源不同
B.需氧型生物的细胞均有线粒体,植物细胞均有叶绿体
C.两者都含有磷脂,DNA和多种酶,叶绿体中还含有色素
D.两者都有内膜和外膜,叶绿体基质中一般还含有基粒
【解析】本题考查的知识点是线粒体和叶绿体的结构、功能与分布。
叶绿体是高等植物所具有的细胞器,但是叶绿体只分布在绿色植物叶肉细胞中,并不是所有的植物细胞均有叶绿体。
【例6】下列有关细胞结构和功能的叙述,正确的是()
A.人的肾小管上皮细胞中没有胰岛素基因
B.人体内不再分裂的体细胞中共有46个DNA分子
C.性激素的合成与内质网有关
D.内质网与细胞膜相连,不与核膜相连
【解析】本题考查的知识点一方面是细胞中DNA分子含量和基因的分布,另一方面是生物膜结构上的联系及内质网的有关功能。
人体的体细胞如肾小管上皮细胞均是由受精卵分化而来的,每一个体细胞中都含有相同的全套的遗传物质(基因),因此肾小管上皮细胞中应含有胰岛素基因,但不同的基因在不同的细胞中表达具有选择性。
人体内不再分裂的体细胞的细胞核中含有46条染色体(质),每条染色体(质)上含有1个DNA分子,因此细胞核中共有46个DNA分子,但是在细胞质中的线粒体上也含有少量的DNA分子,因此不再分裂的体细胞中DNA分子的数量应多于46个。
在细胞中各种生物膜在结构上存在直接或间接的联系,内质网膜向内与外层核膜相连通,向外与细胞膜相连通。
内质网在功能上与蛋白质、脂类和糖类的合成有关,具体地说内质网能合成脂类和固醇,固醇类物质主要包括胆固醇、性激素和维生素D等,因此性激素的合成与内质网有关。
【例7】人体的神经细胞和胰腺细胞所不同的特征是()
A.核膜周期性的消失和重建 B.细胞形成较多突起
C.具有分泌功能 D.线粒体较丰富
【解析】本题考查的知识点是神经细胞和胰腺细胞的结构与分泌功能的统一。
神经细胞的突触小体能分泌神经递质,胰腺细胞能分泌分泌蛋白,因此都具有分泌功能;
神经递质和分泌蛋白的合成与分泌需要消耗较多能量,因此细胞中线粒体较丰富;
神经细胞由细胞体和突起(树突和轴突)构成,胰腺细胞的细胞膜表面也形成许多微小突起,以有利于分泌蛋白的分泌。
【答案】A
【例8】关于单克隆抗体,下列叙述不正确的是
A.可以制成诊断盒.用于疾病的诊断B.可以与药物结合,用于病变细胞的定向治疗
C.可以利用基因工程技术生产D.可以在生物体内生产,不能体外生产
【解析】本题考查的知识点是单克隆抗体制备和应用。
单克隆抗体是利用细胞工程、基因工程、发酵工程等技术,可以大量生产出大量化学性质单一,特异性强的单克隆抗体,在体内或体外培养,都可以提取大量的单克隆抗体,单克隆抗体可以制成诊断盒.用于疾病的诊断,也可以与药物结合,制成“生物导弹”,用于病变细胞的定向治疗。
【例9】下列不属于生物膜系统在细胞生命活动中的作用的是()
A.在细胞内外的物质运输等过程中起决定性作用
B.使核内遗传信息的传递不受细胞质的影响
C.广阔的膜面积为酶提供大量的附着位点
D.使细胞的结构和功能区域化
【解析】本题考查的知识点是生物膜系统的主要生理作用。
生物膜系统的主要生理作用有:
使细胞具有相对稳定的内环境,控制细胞与环境之间进行物质运输、能量交换和信息传递等,细胞内许多重要化学反应都在生物膜上进行,广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点,生物膜把细胞内分隔成一个个小室,使细胞内能同时进行多种化学反应,而又不相互干扰,使细胞的结构和功能区域化。
核内的遗传信息的表达是通过转录(mRNA)和翻译(核糖体)实现的,细胞核与细胞质间存在着联系,是相互影响的。
【例10】线粒体和叶绿体是绿色植物细胞内重要的细胞器,下列关于线粒体和叶绿体结构和功能联系的叙述,不正确的是()
A、从结构上看,二者都有双层膜,基粒和基质
B、从功能上看,二者都与细胞的能量代谢有关
C、从所含物质上看,二者都含有少量DNA
D、从功能上看,二者具有相同的功能
【解析】叶绿体和线粒体都是由双层膜构成,但内膜的状态有所不同,线粒体内膜向内腔折叠形成嵴,增加了线粒体内的膜面积,有利于有氧呼吸的正常进行,叶绿体的内膜不向内折叠,但具有类囊体垛成的基粒,通过类囊体增加膜面积。
叶绿体是光合作用(储存能量)的场所,线粒体是细胞内有氧呼吸的主要场所,所以它们都跟植物的能量代谢有关,叶绿体是将光能转变成稳定的化学能贮存在有机物中,而线粒体是将有机物中的稳定的化学能转变成活跃的化学能用于各项生命活动。
叶绿体和线粒体中都含少量的DNA和RNA,在遗传上具有一定的独立性。
光合作用和呼吸作用是不同的代谢方式,所以叶绿体和线粒体的功能是不同的。
【例11】右图是一个细胞的亚显微结构模式图,如果该图所示的细胞是在用15N标记的胸腺嘧啶脱氧核苷酸的培养基上培养的,则在放射自显影显微镜下观察该细胞,具有15N标记的结构标号是()
A、3、5、10、11
B、3、5、11
C、3、5、7、10、11
D、所有标号所示的结构上都有
【解析】本题以胸腺嘧啶脱氧核苷酸为主线,联系DNA和RNA的组成,复制、转录及细胞的结构等方面的知识编写的一道学科内综合性很强的题目,综合考查学生对生物学知识的理解、分析和综合的能力。
用15N标记的胸腺嘧啶脱氧核苷酸培养植物细胞,植物细胞摄这种胸腺嘧啶后主要用于合成DNA,但不参与RNA的合成。
所以凡是具有DNA的细胞结构,都会探测到15N的存在。
在细胞的结构中,DNA主要存在于细胞核中,在细胞质中的线粒体和叶绿体中也有少量的DNA,所以在这三种结构上都会探测到15N。
核糖体上只有RNA没有DNA,所以在核糖体上是探测不到15N的。
图中3表示线粒体,5表示叶绿体,11表示细胞核,故本题的正确选项是B。
【例12】牛奶中含有乳球蛋白和酪蛋白等物质,在奶牛的乳腺细胞中,与上述物质合成有密切关系的细胞器是()
A.线粒体、内质网、中心体、高尔基体B.线粒体、核糖体、内质网、高尔基体
C.核糖体、中心体、内质网、高尔基体D.线粒体、核糖体、中心体、高尔基体
【解析】乳球蛋白和酪蛋白合成的场所是核糖体,蛋白质合成后再经过内质网的运输通道,送至高尔基体加工形成分泌物储存到囊泡中,最后分泌到细胞外。
在一系列合成、运输、加工过程中,需要线粒体提供能量。
【例13】下列生物工程技术中,不属于细胞工程的是()
A.通过试管动物大量繁殖优良动物
B.通过花药离体培养获得单倍体植株
C.含有人胰岛素基因的大肠杆菌生产胰岛素
D.将某人的肝癌细胞在实验室中繁殖成一个细胞系
【解析】A属胚胎移植;
B属植物组织培养;
D属动物细胞培养,C属发酵工程。
花药离体培养是用花粉粒细胞进行的组织培养技术.。
答案:
C
【例14】下列关于细胞工程的叙述中,错误的是
A、植物细胞融合必须先制备原生质体
B、试管婴儿技术包括人工受精和胚胎移植两方面
C、经细胞核移植培育出新个体只具有一个亲本的遗传性状
D、用于培养的植物器官或组织属于外植体
【解析】考查细胞工程的特点。
在细胞核移植培育新个体的过程中,如果移植的细胞核是体细胞的核,重组细胞发育成的个体保持一个亲本的性状,如果移植的是受精卵细胞核,应属于有性生殖的范畴,发育成的后代具备两个亲本的性状。
所以C选项是错误的。
【例15】下图表示人体内各类血细胞生成的途径。
a—f表示不同种类的细胞.①—⑥表示有关过程:
(1)造血干组胞形成各种血细胞,需要经历细胞的________和________过程。
成熟红细胞失去全能性的原因是___________________________________________________________。
(2)各类血细胞均来自于造血干细胞,但它们的功能各不相同,根本原因是__________。
(3)图中f代表的细胞名称是________,需要抗原刺激才能发生的过程有_______<
填数字)。
(4)效应B细胞不能无限增殖,若要大量生产某种抗体,可通过细胞工程中的________技术形成杂交瘤细胞。
杂交瘤细胞合成抗体的翻译过程需要________作为模板。
单克隆抗体具有高度的_____________,在疾病的诊断和治疗等方面具有广阔的应用前景。
【解析】本题考查的知识点是淋巴细胞的分化及单克隆抗体的制备知识。
造血干组胞经历了细胞的增殖和分化,形成了各种血细胞,在分化过程中,由于基因在特定的时间和空间条件下选择性表达,合成的蛋白质不同,形成了不同结构和功能的血细胞。
哺乳类动物的红细胞成熟后没有细胞核,只是气体运输工具,故失去了全能性。
造血干细胞在胸腺中发育成T细胞,T细胞接受抗原刺激后,增殖、分化,形成记忆细胞和效应T细胞。
同样造血干细胞在骨髓中发育成B细胞,B细胞接受抗原刺激后,增殖、分化,形成记忆细胞和效应B细胞。
效应B细胞可产生抗体(在核糖体中以信使RNA为模板翻译形成)和相应抗原特异性结合,发挥免疫效应。
若要大量生产某种抗体,可通过细胞工程中的动物细胞融合技术形成杂交瘤细胞。
杂交瘤细胞具有大量繁殖和产生化学性质单一、特异性强的单克隆抗体的能力。
【答案】
(1)增殖(分裂)分化没有细胞核
(2)基因的选择性表达(3)记忆细胞⑤和⑥(4)(动物)细胞融合mRNA(信使RNA)特异性
【例16】用含有35S标记氨基酸的培养基培养动物细胞,该细胞能合成并分泌一种含35S蛋白质。
(1)请写出35S在细胞各结构间移动的先后顺序(用“→”表示先后顺序)。
。
(2)写出上述蛋白质合成和分泌过程中相关细胞器的功能。
【解析】本题考查的知识点是各种生物膜在结构和功能
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