浙江省科学技术奖推荐项目公示doc.docx
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浙江省科学技术奖推荐项目公示doc
关于2016年度宁波市科学技术奖推荐报奖项目的公示
根据宁波市科学技术局《关于2016年度宁波市科学技术奖推荐工作的通知》文件精神,“南方水果产业提升支撑技术集成应用与示范”、“腌制蔬菜栽培、精加工和装备关键技术及应用”是我院与慈溪市紫来山庄杨梅开发有限公司、宁波大学等多家单位合作的项目,拟申报2016年度宁波市科学技术奖,我院作为前三位合作单位,现将项目简介、主要技术创新点及完成人员等相关情况网上进行公示,公示时间为10天,有异议者请向科研推广处反映。
联系电话:
5,传真:
9.
宁波市农业科学研究院
二〇一六年四月二十日
一、项目名称:
南方水果产业提升支撑技术集成应用与示范
推荐单位:
慈溪市科技局
项目简介:
以农业龙头企业为主体,产学研结合,经10年协作攻关、关键技术创新研究、支撑技术集成应用与产业化示范,构建了三大支撑技术体系:
杨梅、梨和葡萄标准化生产支撑技术体系,非冷链物流速递水果电商销售技术支撑体系和杨梅、梨和葡萄3种水果低温保鲜冷链物流技术体系。
开发了资源化全果利用技术,为深加工开辟了新途径。
通过产业提升支撑技术集成与应用示范,取得了显著的经济、社会和生态效益,鉴定委员会认为,成果总体达到国内领先水平.授权国家发明专利4个,实用新专利4个,制定国家标准1个,获地理标志证明商标2件,出版蓍作2本,发表论文36篇。
开展技术培训252次,培训林农6000余人次。
相关技术已在浙江、江苏、云南、重庆、贵州、江西等地推广应用,2011-2015年杨梅、梨和葡萄三大优势水果在南方水果主产区累计推广面积82.26万亩,新增收益12.91亿元,鲜销水果3.2万吨,创产值3.5亿元,新增纯收益6418万元,其中杨梅出口2。
5万,创汇37。
5万美元;加工杨梅13406吨,销售产值13621万元。
主要技术创新点:
1.构建了杨梅、梨和葡萄标准化生产支撑技术体系。
针对商品化和优质果比例不高,发明了提高南方水果(杨梅、梨和葡萄)贮藏品质的采前喷试剂和方法,使采摘水果较常规生产水果营养和贮藏水平有质的飞跃,提高了耐贮商品果、优质果比例。
采取促早设施栽培和生态调控灌溉技术及可调控温湿度改善小气候的喷灌装置,提早了成熟期,使杨梅成熟期提前15天~20天,果实增大16。
5%以上。
探索与实践了提高土地产出率和水果种植效益的栽培模式图,结合开发富硒杨梅,杨梅效益增加4~5倍,大棚葡萄秋冬季套种蔬菜亩增产值2500元~3000元。
针对杨梅、梨和葡萄各地标准化生产技术参差不齐,编著培训教材,以上研究成果构成了标准化生产支撑技术体系。
2.构建了三种优势水果基于速递(非机械制冷)、冷鲜物流的电商销售技术体系。
针对贮藏保鲜技术不稳、物流销售平台不畅,开发了可灵活设置保温层数、蓄冷剂量控温箱以及复合固体保鲜剂,发明了二氧化氯(2)缓释片结合冰温保鲜杨梅的方法,使杨梅贮藏21d无霉变;集成应用1、、2、壳聚糖、套袋和保鲜膜等采后保鲜技术,使翠冠、脆绿贮藏保鲜期达到150d,新世花、清香达到130d,黄花梨达到120d,贮藏期3个月好果率达到95%以上;发明了以三聚磷酸钠和焦磷酸钠为载体的南方葡萄果梗保鲜剂及保绿方法,改变了先前重果实保鲜而轻果梗保绿处理,使果梗保绿达到3个月。
此外,针对台风季节受损水果难以贮藏的困境,开发了微创伤水果贮藏保鲜技术,打破了微创伤水果不能贮藏保鲜的技术局限.微创伤梨经预冷后,用1常温熏蒸结合抽真空处理6 h,再结合或果蜡涂膜处理,装入打孔保鲜薄膜袋冷藏,可使梨冷藏到100d后,货架期仍能达到5~10d的良好效果。
以上技术为三大水果基于速递的电商销售、冷链物流销售奠定了技术基础。
3.走出了一条集饮料、果酒和蜜饯一体化全果利用技术新路子.杨梅一直来以鲜销为主,鲜销果实占总产量的30~45%,其中只有15~25%的为精品果,另有15~30%的果实质量相对较差,价格不高,加工利用率低,不到总产量的10%。
而另有55%以上的杨梅由于品质差基本上烂在树上或掉在山间,影响生态、经济和社会效益.本项目产学研合作,承担单位及合作企业在杨梅饮料、酒以及蜜饯等研发和产业化方面做了大量工作,在基于杨梅饮料开发基础上,发明了黑糯米、杨梅共发酵酿酒技术和利用抗性糊精生产杨梅蜜饯的真空—加压渍渗技术,新开发出杨梅酒和低糖杨梅蜜饯等新产品4个,为果实资源化开发利用作出了新贡献。
4.辐射面广,产业提升支撑技术集成应用与示范取得新成效。
承担单位和合作企业,是慈溪市首批与央企华润万家对接的试点单位,杨梅、梨和葡萄等优势水果无障碍进入华润万家在全国100多个城市的3000家门店,与大润发、麦德龙等大型连锁超市也建立了合作,对接基地面积近7万亩,辐射带动农户逾10万户。
相关技术通过开展技术培训与应用示范,已在浙江、江苏、云南、重庆、贵州、江西等地推广应用.
直接经济效益、推广情况和社会效益
1.本项目近三年直接经济效益
单位:
ﻫ万元人民币
年份
销售
利润
税收
2015
2066
408.4
0
2014
2956
444。
5
0
2013
3189
628。
8
0
累计
8211
1481。
7
0
各栏目的计算依据:
(通过本项目的实施新增的销售、利润、税收等,不超过200汉字)
利润(新增纯收益)20%。
新增销售(总产值)=水果(杨梅、梨和葡萄)销售产量(万)×销售价(元);利润(新增收益)=水果总产值×20%;税收:
农产品免税。
注:
基础研究类、社会公益类、重大工程类和软科学项目如无直接经济效益,可以不填
2。
本项目推广应用情况(基础研究类项目可以不填)
应用单位名称
应用起始时间
应用单位 ﻫ联系人/电话
推广应用量(情况)
产值ﻫ(万元)
利税ﻫ(万元)
宁波市林特科技推广中心
2011年 01月01日
张同心2
52.26万亩
0
0
慈溪市农业局
2011年01月01日
周和锋0
18。
5万亩
0
0
余姚市农林局
2011年 01月 01日
陈志泗 1
16.2万亩
0
0
奉化市林特技术推广服务总站
2011年01月01日
吕道坤9
3.6万亩
0
0
临海市农业林业局
2011年01月01日
尤建林1
12。
75万亩
0
0
仙居县林业局
2011年01月01日
王康强 4
12。
6万亩
0
0
富民县茶桑果站
2011年01月01日
朱斌
2。
7万亩
0
0
重庆市渝北区经济作物技术推广站
2011年01月 01日
李纯凡
0.9万亩
0
0
麻江县果品办公室
2011年01月 01日
杨丰
0.7万亩
0
0
峡江县玉笥山果业专业合作社
2011年01月01日
邓永忠
0.35万亩
0
0
项目完成人情况
排名
姓名
性别
出生年月
技术职称
工作单位
贡献
曾获奖情况
1
柴春燕
女
1969年2月
教授级高工
慈溪市林特技术推广中心
项目总负责,创新点1、4主要贡献者。
获授权专利3个,国家标准1项,著作1本,第一作者论文15篇。
投入本项目研究工作量占本人工作量的60%。
浙江省科学技术奖一等奖、三等奖各1项,国家林业局梁溪科学技术奖二等奖1项(位2)
2
李共国
男
1964年5月
教授
浙江万里学院
创新点2、3主要贡献者,发明专利1个,发表论文7篇。
投入本项目工作量占本人工作量的50%。
国家林业局梁溪科学技术奖二等奖1项(位4);宁波市科学技术奖三等奖2项。
3
沈立铭
男
1963年2月
教授级高工
余姚市林业特产技术推广总站
创新点1、2、4主要贡献者,发明专利2个,主编著作。
投入本项目工作量占本人工作量的50%.
国家林业局梁溪科学技术奖二等奖1项(位1);浙江省科学技术奖二等奖1项(位5)。
4
孙志栋
男
1963年1月
教授级高工
宁波市农业科学研究院
创新点1-3主要贡献者,发明专利2个。
投入本项目工作量占本人工作量的60%.
浙江省科学技术奖二等奖1项(位1)、三等奖1项(位2)、国家林业局梁溪科学技术奖二等奖1项(位3)
5
黄士文
男
1979年2月
高级工程师
慈溪市横河镇农业技术服务中心
创新点1、4主要贡献者,专利1个。
投入本项目工作量占本人工作量的30%。
国家林业局梁溪科学技术奖二等奖(位6)
6
陈惠云
女
1980年1月
高级工程师
宁波市农业科学研究院
贮藏保鲜.投入本项目工作量占本人工作量的20%。
7
王利平
女
1982年4月
工程师
余姚市林业特产技术推广总站
技术推广.投入本项目工作量占本人工作量的20%。
8
张方刚
男
1977年9月
高级工程师
慈溪市紫来山庄杨梅开发有限公司
产业化开发。
投入本项目工作量占本人工作量的30%。
国家林业局梁溪科学技术奖二等奖(位7)
9
应铁进
男
1958年2月
教授
浙江大学
贮藏加工,技术指导。
投入本项目工作量占本人工作量的30%。
国家科学技术奖二等奖(位2)
10
林波
女
1976年2月
农艺师
宁波市农业科学研究院
技术推广。
投入本项目工作量占本人工作量的20%。
11
蒋国强
男
1952年3月
工程师
余姚市舜水果蔬专业合作社
技术推广。
投入本项目工作量占本人工作量的20%。
12
胡引飞
男
1970年9月
总经理
慈溪市引飞果业有限公司
应用示范。
投入本项目工作量占本人工作量的30%。
13
陈纪算
男
1978年5月
高级工程师
宁波海通食品科技有限公司
应用示范。
投入本项目工作量占本人工作量的30%。
浙江省科学技术奖二等奖(位2)
项目主要完成单位情况
排名
单位名称
主要贡献
1
慈溪市紫来山庄杨梅开发有限公司
项目承担单位,组织、协调项目的总体规划、设计和实施,共同发明2个,创新点1—4主要贡献实施单位.
2
宁波市农业科学研究院
项目主要技术支撑单位,具体负责项目规划、设计和实施,授权发明专利2个,创新点1-3主要贡献者所在单位.
3
慈溪市林特技术推广中心
项目技术支撑单位之一,授权实用新型专利3个,申报发明专利3个(实审),地理标志产品1个,国家标准1个,创新点1、4主要贡献者所在单位。
4
余姚市林业特产技术推广总站
项目技术支撑单位之一,共同授权发明专利1个,地理标志产品1个,创新点1、4主要贡献者之一所在单位.
5
浙江大学
项目技术支撑单位之一,授权发明专利1个,创新点2、3主要贡献者之一所在单位。
6
慈溪市引飞果业有限公司
产业化应用与示范,创新点4主要贡献者之一所在单位。
7
宁波海通食品科技有限公司
产业化应用与示范,创新点4主要贡献者之一所在单位。
8
浙江万里学院
项目技术支撑单位之一,授权发明专利1个,创新点2主要贡献者之一所在单位。
9
宁波市烛湖酒业有限公司
产业化应用与示范,创新点4主要贡献者之一所在单位。
主要知识产权证明目录
(发明专利、植物新品种权、软件著作权等)
授权项目名称
知识产权类别
国(区)别
授权号
南方水果采前品质提高的方法
发明专利
中国
2.4
一种南方葡萄果梗保绿的方法
发明专利
中国
25。
0
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