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4、生长素:
包括维生素和生长激素,其中三十烷醇、比久等用得较多。
四、食用菌生长发育的环境条件:
1、温度:
食用菌分不同温型,温度包括菌丝生长温度和出菇温度
2、
水分:
包括培养料含水量和空气相对湿度
3、
酸碱度:
4、
空气:
5、
光照:
五、食用菌的人工栽培方式:
不同品种可采用不同栽培方式,即使同一品种也可采取不同的栽培方式,如下:
(1)
生料栽培方式
生料,就是指培养料没有经过灭菌或发酵处理,培养料是生的就直接播种进行栽培;
如平菇、凤尾菇、草菇、大球盖菇、竹荪等
(2)熟料栽培方式:
指培养料经过高温高压灭菌处理,培养料处于无菌状态,然后才进行接种,并在无菌环境中发菌出菇的栽培方式。
平菇、凤尾菇、金针菇、滑菇、白灵菇、杏鲍菇、鸡腿菇、金福菇等
(3)发酵栽培模式
所谓发酵料,是指培养料经过堆制发酵,由于耐高温微生物的活动使培养料内部产生55℃以上的高温,使大部分不耐高温的杂菌营养体(比如菌丝体)被杀死,发酵只是在某种程度上减少了培养料中杂菌数目,一些休眠的孢子体仍存留在原料中,培养料并没有完全处于无菌状态。
发酵料栽培的有平菇、鸡腿菇、金福菇草菇、蘑菇等。
六、栽培食用菌的主要材料
1.原料的种类:
主料:
杂木屑、棉子壳、稻草、甘蔗渣、玉米芯,花生壳、谷壳等及农业下脚料及其他作物秸秆。
注意:
杂木屑指的是除松树、樟树、桉树、杉树等之外的阔叶树种木屑,针叶树木屑最好不用。
辅料:
麸皮、米糠、玉米粉,过磷酸钙,石膏粉,石灰等
2、对原料要求:
新鲜、干燥、无霉变
七、食用菌栽培的场地、用具规划
1、场地:
用于原料堆放、拌料、接种、养菌、出菇等
2、设备:
粉碎机、装袋机(见图)、喷雾器、皮带冲等
3、物资:
酸度纸、消毒药品、筒料、温度计、湿度计等
4、灭菌灶:
主要分高温灭菌灶和产压灭菌灶两种。
八、食用菌病虫害及防治
㈠、食用菌病害类型:
分为病原病害和非病原病害两大类。
①病原病害:
菇类在生长、发育或运输、贮藏过程中,遭受到病原生物的侵害,称病原害
②菇类因受到不良环境因素的直接影响,引起子实体外部形态或内部构造、生理机能发生异常的变化,严重的引起子实体或菌丝体死亡,降低菇类产品质下降,称非病原病害
③防治方法:
食用菌病害的防治必须贯彻“预防为主,药剂防治为辅”的综合防治的方针。
选用抗病、虫品种、保持场地卫生,栽培技术(温、湿度适宜)得当,采用物理(高温、高压、紫外线灭菌)化学处理(各种杀菌剂和消毒剂的使用)。
多种防治措施的协调运用,才能起到综合防治的效果。
㈡、虫害
危害食用菌害虫有眼菌蚊、菇蝇、螨类,危害较重是眼菌蚊
防治方法:
主要从清洁、预防发生和出菇防治三方面入手。
1、清洁卫生是防止虫害的重要环节和根本措施,目的是消灭虫源,铲除虫害孳生地,彻底消除出菇场地垃圾,粪肥及上年废弃的培养料,尤其是虫菇,烂菇,菇根不要堆积在菇房内外任虫发生,要及时销毁或深埋。
防止成虫羽化。
2、预防杀虫:
在生产前或菌袋开袋前,用50%敌敌畏董蒸,菇房或培养室,用量0.5毫升/米3,菇房四周用80%敌敌畏,1:
800倍液喷施。
做好菇房与外界的隔离,防止成虫进菇房。
3、出菇期防治:
出菇期防治要考虑药剂对菇体的影响,一般都采用低毒性药物如锐劲特液喷施,或利用眼菌蚊的趋光性,采用灯光透杀。
平菇的栽培技术
平菇栽培简单粗放,极易栽培成功。
栽培方式一般有袋栽、床栽、畦栽、转栽、箱栽、盆栽等,但概括起来适合南方高温地区栽培的主要有熟料栽培和发酵料栽培两种方式。
在这里介绍塑料袋熟料栽培。
平菇塑料袋熟料栽培是指将培养料装在聚乙烯或聚丙烯薄膜袋(筒料)里,再经过灭菌处理,而且灭菌后培养料必须在无菌条件下进行接种和发菌的栽培方式。
塑料袋熟料栽培的工艺流程:
栽培季节选择→栽培场所、栽培原料及菌种的准备→培养料配置→闷堆3-5天→装袋→灭菌→接种、套圈、封口→发菌管理→出菇期管理→采收→销售
一、栽培季节的安排
广西一年四季均可栽培平菇。
关键在于根据各地的气候条件及栽培场地、栽培方式选择不同温型的品种,做好品种搭配,根据市场消费习惯,夏季适当减少种植规模,秋、冬春季则可大量种植。
二、栽培场所确定
平菇适应性强,栽培粗放,适宜栽培的场地很多,可利用闲置的房屋、简易屋、塑料大棚、林木行间等场地进行栽培。
三、栽培原料及配方选择
1栽培原料
栽培平菇的原料非常广泛,稻草、甘蔗渣、杂木屑(指除松、杉、柏、樟等之外的绝大多数阔叶树的木屑,有异味的木屑,如苦楝树、槐树、黄连木的木屑不宜直接使用)玉米杆、玉米芯、废棉、棉籽壳、谷壳等农作物秸秆都是栽培平菇的原料,但都要求新鲜、无霉变、无虫蛀,不含农药或其他有害化学药品。
此外,适当配以麦麸或米糠、玉米粉、花生藤粉等含氮丰富的辅料,同时添加适量的石灰、石膏、过磷酸钙、磷酸二氢钾、食盐等提供钙、硫磷、钾等元素、调解酸碱度、促进菌丝生长。
2科学设计配方
原料合理配方调配应遵循以下原则:
第一,选择来源广、价格便宜的原料,如稻草、杂木屑等;
第二,一般要求所配制的培养料的C/N比为40:
1-60:
1左右。
平菇原料配方:
(1)杂木屑或稻草(切碎)78%、麸皮或米糠15%,玉米粉3%、过磷酸钙1%、石膏1%、石灰粉2%
(2)玉米芯68%、棉籽壳20%、麸皮或米糠8%、过磷酸钙1%、石膏1%、石灰粉2%
(3)甘蔗渣40%、杂木屑34%、米糠20%、石灰3%、石膏1%、过磷酸钙1%、磷酸二氢钾1%
(4)玉米秆97%,生石灰1%,石膏1%、
上述配方原料的含水量要求65%,PH值7.5-8.5
3.栽培品种的选择与菌种的准备
(1)栽培品种的选择:
平菇分为高温种,中高温种,中低温种,低温种这几个类型。
从目前推广的优良品种来看,广西可选择以下品种:
晚春、夏季、早秋栽培(3月-9月)
选择高温型或中高温型品种,如:
高平3号、夏丰3号、侧五、早熟5号、558、基因2005等
秋、冬季、早春栽培(10月-翌年2月):
广温型品种,如:
黑平2号、黑平1号、黑平8号、科大2号、春秋抗王、B15、B12、B18等;
(2)菌种准备
A.要在信誉好、技术力量雄厚、设施设备较为完善、有品种选育及实验栽培基地的正规科研单位、菌种厂引进菌种。
B.应根据栽培时间和规模有计划地准备菌种:
自己制菌种的,根据栽培时间、规模及各级菌种生长时间安排菌种生产即可;
需要想外面买种,则需提前订种。
一般来说,栽培种提前15-20天左右、原种提前25天左右预订则可。
3.原料配制:
(1)称样按照所选配方准确称取配方中的各种原料。
(2)混合、搅拌均匀、调节培养料含水量和酸碱度
原料调配好,调节好原料水分65%左右,酸碱度PH7.5-8左右
4.菌袋制作:
(1)塑料袋准备:
采用直径23-25厘米的聚乙烯或聚丙烯塑料薄膜筒料,将其裁成42-50厘米左右长的筒袋;
(2)装袋:
两头装袋
5.灭菌:
灭菌锅温度达到100℃10-12个小时,停火,闷锅6-8小时,再出锅。
6.接种:
接种前要严格检查菌种是否污染
(1)接种室设计:
约10-15平方米,石灰墙壁,水泥地面,四周能密封的房间即可。
若无房间,亦可以用简易的接种帐进行接种。
如下图
⑵接种房消毒:
菌袋灭菌的同时需对接种房进行消毒
方法一:
按照甲醛10毫升+高锰酸钾5克进行混合,两者反应产生气体对整个空间消毒。
方法二:
采用食用菌专用的烟雾剂进行消毒。
如必洁仕,烟雾王等
(3)接种方法:
两头接种,每袋菌种可接13-18袋菌袋。
接完种后马上套上直径为5厘米的环圈,并用报纸封口。
环圈孔用包装带自焊接而成,环圈和报纸均事先灭菌。
7、发菌管理
发菌期管理的主要任务是创造适宜平菇丝生长的温度、湿度、光照、空气等生活条件,促使平菇菌丝顺利萌发、定植、健壮生长,为出菇打下基础。
(1)菌袋的堆放
菌袋的摆放的层数可列状摆放,也可“井”摆放,一般摆层数为4-6。
(2)管理要点
一是注意温度变化,保持温度(24℃-28℃)
二是经常通风换气,保持空气新鲜。
三是保持干燥,不要喷水。
四是黑暗培养。
五是翻堆检查。
接种后10天内要勤检查,发现污染的要及时拣出处理,15天后把上下料调堆,检查菌丝生长情况。
六是预防鼠害和虫害:
防止老鼠咬破料袋和害虫危害,以免影响菌丝生长和引发杂菌感染。
温度适宜,菌丝生长正常,从接种到菌丝长满袋后一周内,应将菌袋移到出菇场地进行出菇管理。
8.出菇管理要点
(1)拉大温差,刺激出菇平菇是变温性结实菌类,变温刺激有利于平菇子实体的形成。
低温和较大的温差,利于刺激平菇原基分化。
(2)加强水分管理适宜的空气相对湿度是子实体形成和正常发育获得高产的重要条件。
每天喷水的次数和数量应看天气干燥情况、气温高低姬菇朵生长情况灵活掌握,空气干燥时多喷,高温多喷(过高温度中午不喷),反之少喷。
子实体形成初期以空间喷雾加湿为主,以少量多次为宜,保持地面湿润,切忌向菇蕾上直接喷水,只有当菇蕾分化出菇盖、菇柄时才可以少喷、细喷、勤喷雾状水。
当平菇菌盖大多长至直径3厘米以上时,可直接喷在菇体上。
出菇期空气相对湿度最好不要低于80%,以85-90%为最佳。
采完一潮菇后,停止喷水3天左右,然后重新喷水,刺激新一潮菇的形成。
(3).加强通风换气一般的出菇场地适当打开窗即可,阴雨天可全天通风,但通风换气必须缓慢进行,不可过大过猛,应避免风直接吹到菇体上,以免造成幼小菇蕾失水死亡,中大菇体因菌盖表皮失水形成“花菇”,严重时导致萎缩死亡。
(4).控制光照平菇子实体的形成必须有光线的刺激,散射光可以诱导早出菇、多出菇,但不能阳光直射以免把菇体晒死。
通常以能看报纸的光线即可。
一般从接种到子实体原基的形成需要35天左右
9.采收
一般七成熟即菌盖边缘尚未完全展开,孢子未弹射时采收最好,此时菇体柔软,柔嫩,味美可口,产量和营养价值都高。
采摘时一手按住培养料,一手抓住菌柄,将整丛菇旋转拧下,将菌柄基部的培养料去掉,注意轻拿轻放,防止损伤菇体,不要把基质带起。
一潮菇采完后应及时清理料面,将死菇、残根清除干净,同时打扫卫生。
秀珍菇、姬菇栽培技术要点
广西农科院生物技术研究所电话0771~3243707
一、栽培季节秀珍菇、姬菇可进行春秋两季栽培,秋栽安排在8月下旬至9月上旬开始制袋,10月上中旬开始开袋出菇,出菇期直至次年4月上旬。
二、培养料配方
1、棉子壳93%,麸皮5%,糖1%,碳酸钙1%。
2、杂木屑75%,麸皮15%,玉米粉3%,石膏2%,黄豆粉3%、糖1%。
3、棉子壳40%,蔗渣(杂木屑)40%,麸皮18%,碳酸钙2%。
÷
三、菌袋制作与培养
秀珍菇、姬菇代料栽培工艺平菇代料栽培基本一致,但在栽培袋过程中必须注意以下几个问题:
1、选定培养料配方后应提前备料,杂木屑或蔗渣必须过筛,以免装袋时将塑料袋刺破。
2、拌料时要混合均匀,含水量控制在60-65%。
3、装好料必须及时彻底灭菌,待料袋温度降到25℃以下即可无菌操作接种。
四、发菌管理接好种的栽培袋10-26℃的培养室发菌。
发菌阶段应保持黑暗,并注意检查。
经过25到30天的培养,菌丝长满菌袋后即可出菇。
五、出菇管理
出菇时,保持出菇房空气湿度达到85%~95%,温度控制在8~15℃较好,适当散射光。
通风良好的情况下,揭开袋口后3--4天后,袋口会长出大量的菇蕾。
六、采收
要及时采收。
秀珍菇、姬菇整个栽培周期大约需要3-4个月,产量主要集中在第一、二、三潮,采完一潮菇后应停止喷水2-3天,再进行喷水管理,每潮菇转潮大约需要8-12天。
秀珍菇、姬菇的生物效率为100%,每投入一公斤栽培料,可以收获一公斤秀珍菇、姬菇。
金福菇的高产栽培技术
金福菇塑料袋熟料脱袋覆土栽培的工艺流程:
栽培季节选择→栽培场所、栽培原料及菌种的准备→培养料配制→装袋→灭菌→接种→发菌管理→脱袋覆土→出菇期管理→采收
1、栽培季节的选择
金福菇是一种高温型菌类,菌丝在15~36℃下能正常生长,出菇温度为25~38℃,最适合出菇温度为30~33℃,但金福菇对低温敏感,昼夜温差过大对出菇不利,温差大于5℃难以现蕾。
因此,各地区应根据当地的气候条件确定栽培季节。
在南方高温地区通常选择在春季3~4月份开始接种栽培,5月份温度上升到28℃以上开始出菇,或者夏秋季7月底到8月接种栽培菌袋,9月份到10月份出菇。
2、金福菇常见培养料配方:
(1)棉籽壳30%、甘蔗渣50%、米糠15%、石灰粉3%、过磷酸钙1%、石膏1%。
(2)棉籽壳30%、碎稻草20%、杂木屑30%、米糠15%、石灰粉3%、过磷酸钙1%、石膏1%。
(3)棉籽壳55%、碎稻草30%、米糠10%、石灰粉3%、过磷酸钙1%、石膏1%。
(4)棉子壳菌糠(干废料)50%、稻草20%、米糠10%、棉籽壳15%、石灰3%、石膏1%、过磷酸钙1%。
(5)玉米芯65%、棉籽壳30%、石膏粉1%、石灰3%、过磷酸钙1%
2、出菇管理
(1)整地作畦,脱袋覆土:
选择背风,有清洁水源、排水通畅的地方整地作畦。
畦宽0.5米,深15~25cm,长度不限。
2、脱袋覆土
将发满菌丝的料袋整个剥去塑料袋膜,将菌棒横排放入畦中,菌棒间留3~5cm空隙,用消毒处理过的覆土材料填满缝隙,再在菌棒表面覆盖覆土材料,覆土厚3~5cm。
覆土层上最好加盖稻草,麻袋等保湿作用效果较好的覆盖物。
3、出菇管理:
金福菇与其它菇类不同,它对水分非常敏感,若菇床含水分不够或过多,环境空气湿度不适,都可能会推迟出菇和导致大量的小菇蕾会黄化萎蔫死亡,因此出菇期要严格按照幼菇生长发育不同阶段进行不同的管理。
对于菇床,必须使其充分含水,才能为生长出硕大的菇体打下基础,因此栽培期间,覆土后的3天内,大量喷水,应该尽可能使菇床的覆土层达到饱和含水量,之后每天保持覆土层土表湿润即可,若水分不够,可直接在覆盖物上喷雾状水,保持覆盖物及覆土层湿润。
若覆土层含水量若过大,可揭开覆盖物通风,给予一定散射光。
一般覆土后约15天左右,菌丝长满畦床并开始扭结形成原基,此时切忌喷水量过大,否则很容易造成小菇蕾大量黄化死亡,降低成菇率。
当菇蕾大量形成并逐步长大时,一般不喷水,只需保持覆土层湿润即可,干燥天宜喷雾状水于空间;
当菇体长至3厘米高时,加大喷水量,每天可喷水1~2次,空气相对湿度90%~95%;
子实体进入成熟期,减少喷水量,避免烂菇。
一般覆土后约20天左右,子实体原基形成并可采收。
(十一)适时采收:
采收金福菇要适时,既可保证质量,也可保住产量。
一般七成熟即菌盖边缘尚未完全展开,孢子未弹射时采收最好,此时菇体柔软,柔嫩味美可口,产量和营养价值都高。
一般可采收3~4潮菇,每潮菇大约15天左右,生物学效率可达70%,高产可达
100%。
。
鸡腿菇生物学特性及高产栽培技术
一、栽培技术
1、栽培季节
鸡腿菇菌丝生长温度3~35℃,出菇温度为10~30℃,最好的出菇温度为16~24℃。
在自然气候条件下,栽培季节一般安排在9—10月份接种,11月份开始出菇,出菇可延长到次年4月份。
各地可根据气候、适当提前或推迟播种期。
2、栽培原料及培养料配方
鸡腿菇适于多种原料栽培,如稻草、杂木屑、棉子壳、出菇废料等,可按不同地区就地取材。
栽培料要求新鲜、干燥、不发霉、不腐烂。
较为理想配方:
(1)棉籽壳80%,米糠15%,尿素0.5%,过磷酸钙1.5%,白糖、石膏、石灰各1%
(2)甘蔗渣68%,米糠20%,玉米粉7%,石膏2%,石灰2%,过磷酸钙1%
(3)出菇废料60%,棉籽壳31%,玉米粉7%,尿素0.5%,石灰1.5%
(4)稻草72%(粉碎),米糠23%,石膏2%,石灰2%,过磷酸钙1%
(5)木屑40%,棉籽壳56%,白糖1%,磷肥1%,石灰2%
3、装袋、接种与发菌
鸡腿菇最好采用熟料袋式覆土畦栽法,原料装袋前应先将所有原材料用水混合均匀,覆盖24小时,以便吸收水份并软化。
调节含水量在65%左右。
塑料袋选用17厘米×
33厘米(一头出菇,袋内覆土)或23厘米×
40厘米规格的聚乙烯筒料,装袋以紧贴袋壁为度。
用常压蒸汽灭菌灶在100℃下灭菌10~12小时,然后取出料袋,冷至30℃以下时即可进行接种。
接种应在消过毒的房间内,按无菌操作要求进行接种。
采用两头接法,接种量为干料重的10%~15%,接种后置22~30℃下培养,约30~35天长满袋。
4、脱袋覆土
选择地势较高、有清洁水源、排水通畅的地方整地作畦,畦宽1米,深20~30厘米,长8~12米,畦床做好后,先在畦底及畦床四周撒一层石灰粉灭菌杀虫,然后将发好菌丝的料袋剥去塑料袋膜,排入畦中,菌棒间留有3~5厘米空隙,用覆土材料填满,以利菌丝继续生长,再在菌棒顶部均匀覆盖一层3~5厘米厚的土层,覆土完毕,即盖上簿膜保温保湿。
并在畦上搭置拱棚,以控温控湿控光。
5、出菇管理
一般覆土后10~15天菌丝即可长满畦床。
此时可揭去簿膜,每天少量水,保持空气相对湿度在85%~90%,温度在16~24℃,并给一定的散色光线刺激原基形成。
6、适时采收
鸡腿菇现蕾后5~7天,菌盖上有少量鳞片,菌环刚刚松动时即可采收。
采收时用手捏住姑柄下部轻轻转动一下,即可拔起。
丛生菇采收时,应尽量不碰伤小菇。
每采收一潮菇后,应清理床面补土喷水,盖膜养菌,经数天可出第二潮菇,一般可采收3~4潮,生物转化率达100%~140%。
(完)
金针菇栽培技术
一、概述
金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。
据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达74%,经常食用可防治溃疡病。
金针菇人工栽培技术并不复杂,只要能控制好环境条件,就容易获得稳定可靠的产量。
二、栽培技术与管理
目前金针菇主要采用熟料栽培。
以下主要介绍熟料栽培方法:
熟料栽培金针菇,是指将培养料通过常压或高压灭菌,在无菌条件下接种培菌的栽培方法。
此法成功率高,出菇整齐,产量高。
金针菇熟料栽培工艺流程为:
原料准备原料配制装袋灭菌、
接种菌丝培养开袋搔菌
出菇管理采收
金针菇属于低温型的菌类,菌丝生长范围7~30℃,最佳23℃,出菇时气温在以12~13℃生长最好。
利用自然温度栽培金针菇,广西一般在11~12月间接种,到12月~翌年1月间进入出菇为佳。
当然也可以利用冷库周年生产金针菇。
2、栽培场所
金针菇栽培分为发菌、出菇两大步。
发菌阶段要求场所保温、通风、干净。
可选择大棚,房子栽培。
3、品种选择:
金针菇主要有高、中、低温型品种。
目前国际市场以菌柄长(13~15厘米),菌盖小、不易开伞、菌柄细嫩、洁白或纯白者为上等。
南方主要以中高温型为主。
4、栽培原料及配方:
金针菇属于木腐菌,栽培以木屑,棉子壳、玉米芯、甘蔗渣等为主料。
原料,都要求新鲜;
干净、无霉变。
常用配方如下:
(1)棉籽壳80%、米糠15%、、过磷酸钙1%、石灰粉2%;
(2)杂木屑72%、米糠24%、石膏粉1%、石灰粉2%、白糖1%
(4)杂木屑40%、棉籽壳40%、米糠15%、玉米粉3%、石膏粉1%、
石灰粉2%;
(5)玉米芯(粉碎)75%、米糠20%、石膏粉1%、石灰粉2%、
过磷酸钙1%、白糖1%;
(4)甘蔗渣36%、棉籽壳33%、米糠20%、玉米粉7%、石膏粉1%、
石灰粉2%、过磷酸钙1%
5、原料配制:
按比例称量好各原料,除白糖需加水溶化外,其余均应拌均匀。
加水充分搅拌并使含水量达到65%左右,再闷2~4小时,即可装袋。
6、装袋灭菌
选用宽15~17厘米、长33厘米的塑料袋一头出菇。
装袋时边装料边压实,装好后两端用细绳扎成活结。
按常规方法高压或常压灭菌
7、接种培菌
灭菌好的塑料袋,冷却至室温后即可进行常规接种。
接种后及时将袋移入培养室,在温度适宜的条件下,约24小时菌丝开始萌发,在20~25℃室温下生长约40~50天即可满袋。
11月上旬接种,大部分12月中旬可发透菌丝。
8、出菇管理
全期发菌的栽培袋出菇期的管理工序:
保湿通风催蕾:
披膜后保持膜内小气候,空气相对湿度85%~90%,每天早上掀膜通风30分钟,约7~10天可相继出菇,出菇后可适当加大通风,保证湿度,但不可把水洒到菇体上。
掀膜通风抑制:
当柄长到3~5厘米时要进行降湿降温抑制。
具体措施为停止向地面洒水,掀去塑料膜,通风换气,冬天保持2天,春秋保持1天,使料面水分散失,不再出菇,己长出的菇也因基部失水而不再分枝。
培育优质菇:
抑制完成后,进入柄伸长阶段,要培养柄长、色白、盖小的优质金针菇,必须控制好温度、湿度、光照、二氧化碳浓度这四因素之间的关系。
A.温度:
控制在6~8℃。
B.湿度:
空气相对湿度85~90%。
C.光照:
极弱光,光源位置不能改变,否则子实体散乱。
D.二氧化碳:
浓度达0.11%~0.15%可促使菌柄长,超过1%抑制菌盖发育,达到3%抑制菌盖生长而不抑制菌柄生长,达到5%就不会形成子实体。
通过控制通风量维持高二氧化碳浓度。
一般温度在10~15℃条件下。
进入速生期5~7天菇柄可从3厘米长到12~15厘米,10天后可长到15~20厘米,这时可根据加工鲜销标。
搔菌灌水:
第
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