万州大世界国际酒店管理守则样本Word格式.docx
- 文档编号:22259361
- 上传时间:2023-02-03
- 格式:DOCX
- 页数:41
- 大小:61.17KB
万州大世界国际酒店管理守则样本Word格式.docx
《万州大世界国际酒店管理守则样本Word格式.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《万州大世界国际酒店管理守则样本Word格式.docx(41页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
如果你为自己工作感到自豪而总是向朋友夸耀,如果你觉得自己是酒店中一员为荣,并把这点告诉人们,这都是在协助公司推销。
对人友善并不但仅出于工作需要,这样也会使你生活更高兴。
尚有一条很重要以,那就是保持微笑。
你要紧记大世界酒店服务原则
1.碰见客人时先微笑,然后礼貌地打个招呼。
2.用友善、热情和礼貌语调和客人说话。
3.迅速回答客人问题,并积极为客人找出答案。
4.预测客人需要,并协助解决问题。
第三章、用工制度
一、招聘和录取
第一条用人原则
重职业道德、重业务能力、不拘一格、任人唯贤。
第二条聘任条件
依照酒店岗位需要,身体健康、无不良行为记录,具备应聘岗位所规定年龄、性别、学历、专业知识和技能,有志从事酒店服务工作、具备敬业精神、团队精神、学习精神和创新精神。
第三条聘任限制
1、为保证工作质量,酒店不容许员工从事第二职业或从事个体劳动。
2、酒店员工亲属(父母、配偶、子女、兄弟姐妹等)不得一同聘任在同一部门。
3、酒店两员工恋爱或结婚后,酒店有权对其岗位进行调节,如其中一方担任重要岗位或特殊岗位,则只可留任一方继续在酒店工作。
第四条操作程序
1、招聘和录取员工应有条不紊,严格原则,层层把关。
2、各部门因工作需要在核定编制内增补员工,须由部门人事员填写《增补人员申请表》,经部门经理签字后报行政人事部。
3、行政人事部依照酒店招聘原则和用人部门编制状况组织招聘。
4、应聘者经行政人事部初试合格后,送用人部门经理进行复试,领班级及以上人员再报分管副总进行第二次复试,所属部门没有分管副总就报总经理复试;
经理以上级管理人员需经总经理面试,董事长复试,财务部人员经公司财务总监面试。
5、通过第二次复试应聘者由行政人事部在2个工作日内对其进行背景资历核查。
6、经核查合格应聘者,方可录取。
7、被录取人员由行政人事部告知其在规定期间报到,同步告知其携带入职资料、工作岗位、工作时间及待遇状况。
二、入职和离职
第一条办理时间
员工在试工期后劳动合同或用工合同订立时间为每周一,办理离职手续时间为员工离岗时间(特殊状况可酌情解决)。
第二条入职程序
1、被录取人员,在规定期间到行政人事部办理入职手续。
2、入职人员需提供本人身份证复印件(原件)、学历证复印件(原件)、技术职称复印件(原件),近期登记照一张、失业证(或与其她单位解除劳动关系证明)、有效期不低于6个月健康证及其她有关证件.并在财务部缴纳服装管理费(依照各级员工服装管理费原则缴纳)。
3、行政人事部为试工入职工工填写《酒店员工制服领用单》及发放工号牌、用餐餐卡、更衣柜钥匙、头花,并将到岗时间及所发物品状况记入《员工入职表》,并请员工本人对所领物品确认签字。
4、员工经试工入职考核合格后,于次周周一将提交酒店指定工资银行卡号,并订立《劳动合同》或《用工合同书》。
5、行政人事部为正式入职工工发放《员工手册》、《新员工培训跟踪表》。
6、将员工入职档案资料做好归档。
第三条 离职程序
1、员工辞职,必要按规定期限(试用期员工需提前7天,转正员工需提前30日)向部门提出书面申请,经部门经理、行政人事部签字后,报分管副总经理(主管以上管理岗位和特殊岗位需报总经理)批准。
2、行政人事部收到部门签字批准《员工辞职申请书》后,即告知辞职工工离开工作岗位时间和办理离职手续时间。
3、接到行政人事部告知后,员工方可办理离职手续。
手续办理程序如下:
员工一方面到行政人事部领取《员工离店手续办理单》,然后到所在部门完清有关交接手续,到制服房退还制服,到行政人事部退还领用物品(入住员工宿舍员工,还需退还宿舍领用物品),所有手续完清后,由行政人事部核算其工资及出具《解除劳动合同证明》,经行政人事部、财务部、总经理签字后持《工资结算单》到财务部领取薪资并离开酒店。
4、员工辞职必要退还入职时领取所有物品,若有丢失需按如下原则予以补偿:
工衣柜钥匙10元/把,员工餐卡10元/张,头花10元/朵,《员工手册》30元/本,工号牌10元/个。
5、辞职工工如不按规定期间和程序提出辞职或办理离职手续擅自离开酒店,将按旷工开除解决。
6、每月3日,行政人事部将上月离职人员名单通报各部门,各部门兼任人事员应认真核对,检查与否有漏掉。
三、试用与转正
第一条试用期间,用人部门经理应对试用员工进行跟踪评估,以便决定其提前转正、准时转正、延长试用期或不合格解除劳动关系。
第二条不满15日前(含15日)入职工工,入职当月即为试用期第一种月;
15日后入职工工,从次月起计试用期第一种月。
第二条试用期
1、新员工必要通过1-6个月试用期,试用期时间依照合同期限拟定。
2、新员工在试用期内不合格者,酒店有权直接予以解除劳动合同(不需要提前告知和支付经济补偿金)。
3、员工在试用期内工资按本岗位最末级工资支付(特殊岗位除外)。
第三条转正
1、转正必备条件:
试用期满,经考核达到岗位任职条件,并已通过入职培训考试和实作技能考核,且在试用期内无严重违纪、无宾客重大投诉。
2、提前转正条件:
对酒店有特殊或较大贡献、在本岗位工作能力较强或先进、具备一定专业技术人才,经总经理批准可提前转正。
3、转正定级程序:
(1)、员工和领班转正,原则上拟定为试用期工资上一级工资,工作体现普通但已达到转正时间,可享有转正待遇,但工资仍执行试用期工资。
综合体现突出、工作经验丰富,可报总经理批准晋升两级。
(2)、各部门在每月15日前,将当月拟转正员工名单和考试时间告知行政人事部,由行政人事部培训主管协助部门进行综合考核和评估,并结合新员工入职培训考试成绩,将考核成绩记录在《员工工资定级考核表》上。
(3)、领班以上级管理人员转正还需组织所在部门人员对其工作能力进行民主投票测评。
(4)、经部门考核合格员工,填写《员工转正申请表》,部门经理签字、行政人事部核算后,报分管副总经理(总监)审批,未设分管副总以理(总监)直接由行政人事部经理审批,领班以上管理人员和特殊岗位需报总经理审批。
(5)、转正考核不合格者,酒店可延长其试用期或直接解除其劳动合同,如持续两次考核不合格者,酒店直接解除其劳动合同。
(6)、新员工转正定级需附《新员工培训跟踪表》及员工本人转正心得。
四、培训
第一条员工应努力提高自身工作能力,积极参加业余学习,若获得国家承认相应学历,酒店将视状况予以一定奖励。
第二条员工在试用期内,必要参加入职培训、岗前培训、岗位试用培训三项基本培训项目,每次培训后均要组织考试,考试不及格者,可予以一次补考机会,经补考仍不及格者,酒店直接解除其劳动合同。
第三条入职培训
员工入职一种月内必要参加行政人事部组织《新员工入职培训》,培训内容涉及酒店简介、员工手册、规章制度、消防知识、服务礼仪等。
第四条在岗培训
1、各部门经理是本部门培训导师,负责本部门专业知识培训和指引,并以此项工作优劣作为考核部门经理业绩重要根据。
2、部门每月培训学时安排及实行状况纳入部门目的考核,规定当月培训课程不得低于目的考核规定学时。
第五条外派培训
1、为提高员工业务水平和综合能力,酒店每年会酌情选派员工外出参加培训。
2、外派培训员工须在出发前7日内到行政人事部订立《员工外派培训合同》。
3、接受外派培训员工在培训结束后,必要获得相应培训证书,否则培训所产生费用将由员工本人自行承担。
4、接受外派培训员工在培训结束后,需为酒店持续服务一定期限(从培训之日开始计算)以作为培训回报:
培训总费用在元以内(不含元),须为酒店继续服务一年以上;
培训总费用在元以上(含元)5000元以内(不含5000元),须为酒店继续服务一年以上;
培训总费用在5000元(含5000元)以上,须为酒店继续服务两年以上。
五、调职和晋升
第一条酒店可依照工作需要在内部调动和提拔员工,各部门应从整体利益出发,密切配合,支持员工正常流动,以适应事得其人、人适其事、人尽其才人事管理工作需要。
第二条调职
1、部门内部同级别同职务岗位变动,由部门人事员填写《员工职务变动表》经本部门经理签字、行政人事部、分管副总经理(总监)审批后方可调动;
部门之间岗位变动,经两个部门经理、行政人事部、分管副总经理(领班以上管理岗位和特殊岗位需报总经理)审批后,方可调动。
2、被调动员工须在原岗位作好工作交接,填写《员工工作移送表》,待各项交接手续完清后,带上行政人事部开具制服领用单去布件房换上制服,再到新岗位报到。
3、员工调动时间在15日前(含15日),当月工资按新部门新岗位计发;
调动时间在15日后,当月工资按原部门原岗位计发。
第三条工资晋升
A、普通员工工资晋升
1、酒店每个岗位工资暂设定为资深、A、B、C、D、E、六个级别,其中资深级工资人数最多不超过部门人员编制10%,A级工资人数最多不超过部门人员编制20%,B级工资人数至少不低于部门人员编制60%,C级工资人数至少不低于部门人员编制10%(领班及以上级管理人员按酒店总体管理人员编制核定),晋级后工资从次月执行。
2、晋级资深级工资条件:
(1)、在酒店同岗位持续工作满两至三年;
(2)、有出众体现或有重大贡献者;
(3)、无严重违纪和宾客重大投诉者;
(4)、爱岗敬业,品德先进,有良好个人素质和职业操守;
(5)、有娴熟岗位技能和相应管理能力。
3、晋级A级工资条件:
(1)、在酒店同岗位持续工作满一至两年;
(2)、无严重违纪和宾客重大投诉者;
(3)、爱岗敬业,品德先进,有良好个人素质和职业操守;
(4)、有娴熟岗位技能。
(五)晋级B级工资条件:
(1)、试用期满转正后,在酒店同一岗位持续工作满半年至一年;
(2)、爱岗敬业,品德先进,有娴熟岗位技能。
5、晋级考核规定:
(1)、每季度第一种月10日前,由各部门将需晋级人员名单报行政人事部,并在20日前告知行政人事部协助对晋级员工进行综合考核和评估,考核成绩填写在《员工工资定级考核表》上。
(1)、晋级为A级和资深级,均需通过理论和实作两项技能考核;
晋级B级,则需通过实作技能考核。
(2)、员工晋级应依照工作体现逐级晋升,且每个级别晋升时间不得短于半年(对工作有特别贡献酌情考虑)。
(3)、对通过晋级考核员工报分管副总经理(总监),为设有分管副总报总经理审批、领班以上管理人员和特殊岗位报总经理审批。
B、领班、主管工资级别晋升
1、A级和资深级领班、主管考核算行全酒店各部门统一,时间在每季度第一种月进行,晋级后工资原则从次月予以执行。
(2)、有出众体现或有重大贡献;
(4)、所管理班组无宾客重大投诉,综合体现先进;
(5)、爱岗敬业,品德先进,有良好个人素质和职业操守;
(6)、有娴熟岗位技能和较好管理能力;
(3)、所管理班组无宾客重大投诉,综合体现先进;
(5)、有娴熟岗位技能。
4、晋级B级工资条件:
(1)、在酒店同岗位持续工作满6个月至一年;
(1)、考核项目涉及员工测评、部门经理测评、分管副总经理(总监)测评、理论考试、实作考试五项,其所占分值分别为15%、15%、10%、30%、30%;
(2)、符合评估条件领班、主管应由所在部门员工对其综合能力进行投票测评,投票人员不得低于在岗人员80%,平均得分80分以上方可参加理论和实作考试。
(3)、上述四项考核成绩平均分80分以上者,报总经理决定,发布最后晋级成果。
(4)、A级和资深级领班、主管获批后,若有严重违纪行为和宾客重大投诉则减少其工资级别。
第四条职务晋升
1、职务晋升条件
(1)、爱店敬业,品德先进,有良好个人素质和职业操守;
(2)、在本酒店持续工作一年以上;
(3)、无严重违规违纪和宾客重大投诉;
(4)、有出众体现或有重大贡献;
2、提名程序
(1)、提高领班可由主管提名,部门经理批准,行政人事部考核确认,分管副总经理(总监)签字报总经理审批,未设有分管副总经理直接报总经理审批。
(2)、提高主管由部门经理提名,行政人事部考核确认,分管副总经理(总监)签字后总经理审批,未设有分管副总经理直接报总经理审批。
(3)、提高部门经理由副总经理提名,报总经理审批。
3、办理程序
(1)、部门将提名候选人资料填写《员工晋级申请表》后报行政人事部;
(2)、行政人事部会同部门对其进行考核和民主测评,并将考核成绩报分管副总经理(总监)或总经理批准,领班以上管理岗位和特殊岗位需报总经理批准;
(3)、行政人事部告知其到新岗位试用,见习期不得低于三个月,见习期满,经行政人事部和部门共同考核后,予以晋升,考核不合格,不予晋升。
六、劳动合同
第一条劳动合同或用工合同是酒店与员工本人在自愿基本上订立,具备法律效力。
第二条员工自入职日起30日内,酒店与员工本人订立书面劳动合同,领班级及如下员工初次合同期限为三年,主管级及以上员工初次合同期限为两年,合同期满,经双方批准可续签。
第三条员工在试用期间被证明不符合录取条件,所在部门经理应将考核鉴定及时报行政人事部,由分管副总经理(总监)审批后经总经理批准,解除劳动合同,并完善解除劳动合同手续。
第四条员工有下列情形之一,酒店可以解除劳动合同:
1、员工违背本制度或酒店其她规章制度,给酒店导致200元及以上经济损失;
2、员工失职、营私舞弊给酒店导致200元及以上经济损失;
3、员工与其他用人单位建立劳动关系;
4、员工被依法追究刑事责任。
第五条因员工严重违背劳动纪律,酒店提出解除劳动合同,应事先将理由告知所在部门经理和员工本人,在员工按酒店规定完善工作交接和离职手续后,员工方能离开酒店。
员工若因违纪给酒店导致经济损失,应予补偿。
第六条对合同期内员工,未按离职期限提前告知酒店而离店,酒店将依照所导致影响大小追究经济补偿。
第七条行政人事部每月20日对合同到期人员名单和到期日期进行审核,并汇同部门经理对合同到期人员进行评估,提出与否续签意见,经分管副总经理(总监)审核后报总经理批准。
第八条依照总经理最后签发意见,行政人事部对决定不予续签合同员工及时签发《解除劳动合同告知书》,完善合同解除手续;
对决定续签合同员工,规定于合同到期前五日内到行政人事部办理续签手续,逾期不办理则视为放弃合同续订。
第九条对已经解除或者终结劳动合同文本,行政人事部应存档备查。
七、考勤制度
第一条酒店依照经营需要,酒店员工实行轮班制(每周休息1.5天),酒管公司人员按合同商定休假,详细工作时间和休息时间由部门预先安排,超时工作加班,不另行列支。
第二条员工应提前10分钟到达酒店,并在指定地点人脸打卡,打卡由保安人员监督,否则将按照《酒店质检条例》进行惩罚。
第三条员工本人因工外出等因素未能打卡,回酒店后应填写《酒店外事单》经部门经理签字后交于行政人事部,未准时交于手续视为旷工。
第四条因人脸考勤机因素无法打卡时,应及时报行政人事部,并附上部门经理签字出勤证明手续(周日延至周一)。
第五条员工之间不得擅自调换班次,调换班次必要得填写《酒店换班申请表》经部门经理批准,否则以擅离职守解决。
第六条员工缺勤状况将作为员工加薪、奖金、评优考核根据,未经部门经理批准缺勤将受到纪律处分直至解除劳动合同。
第七条各部门人事考勤员由领班以上管理人员兼任,并报行政人事部备案;
因工作因素考勤员有所变动,需于变动3日内报送行政人事部备案。
第八条考勤规定
酒店行政班冬季作息时间为早上08:
30-12:
00,下午13:
00-17:
30,夏季作息时间为早上8:
30-18:
00,其他实行轮班制岗位作息时间,按本部门排班表执行。
(一)迟到、早退
1、非因工事,比规定上班时间晚到岗3分钟—30分钟以内视为迟到;
非因工事,比规定下班时间早离岗3分钟—30分钟以内即为早退。
2、当月浮现迟到或早退一次予以质检惩罚10元,浮现第二次予以双倍质检惩罚,浮现三次以上除质检惩罚外并予以严重警告处分直至解除劳动合同。
3、迟到、早退30分钟-2小时(均含本数)者,按旷工半天解决;
迟到、早退2小时以上者,按旷工1天解决。
(二)旷工
1、凡无端无假不到岗、脱岗,又无合法理由办理补假手续者或迟到、早退30分钟以上者,均视为旷工;
请假时间已满未准时销假上班,其超假天数视为旷工。
2、旷工按旷工1天扣罚3天薪酬原则进行惩罚,月持续旷工2天或一月内合计旷工3次者,予以解除劳动合同,并就其擅自离岗对酒店服务所导致影响按其30日薪酬原则予以经济补偿。
(三)事假
1、如无充分理由员工不得请事假。
员工如有特殊状况需要请事假,必要提前1天办妥请假手续,经批准后方可休假。
2、员工当值期间,如遇特殊紧急状况,需请事假或换休假,可向所属部门经理提出申请,经批准后方可执行,未经批准无端缺勤或擅离岗位者,按旷工论处。
3、新员工在试用期间事假时间合计不得超过5天,否则将解除劳动合同;
若遇特殊状况,经行政人事部核查,经分管副总经理(总监)审批后报总经理批准。
4、员工当年事假合计天数不得超过10天,事假期间酒店不发放薪酬。
(四)病假
1、员工请休病假,必要持县级以上医院开具备效病假证明、药发票、病历本。
2、如因急诊,无法提前请假,需提供医院开具备效急诊证明,经行政人事部核算后,可补办请假手续。
3、员工在当班前因突发重病或急病等不能准时上班,至少应在原定当班时间前1小时告知所在部门经理,否则,将按旷工论处。
4、员工在当班时间因病需及时就诊,在征得部门经理批准就诊完毕后,若未获准休病假,应及时返回岗位上班。
5、员工因住院治疗暂时无法获得休假证明时,部门应在其考勤表上注明,员工在出院3日内提交所有证明,否则,按旷工论处,直至解除劳动合同。
6、员工在原定病假期满但仍需续假时,应及时告知部门经理并征得其批准继续休假,事后再出具区级以上医院开具备效证明,同步完善补假手续。
7、员工因下列状况不能享有病假待遇:
1)性病、酗酒以及吸毒引起各种病症;
2)实行违法行为所导致伤害或故意伤害她人或自残;
3)由于美容、保健等所引起各种病症。
8、员工因病不能工作,在规定医疗期满后仍不能从事原工作,也不能从事酒店安排其她工作,酒店可以解除与该员工劳动合同。
9、酒店可随时安排经常患病员工进行全面身体检查,以拟定该患病员工在身体和心理方面与否适合继续工作。
10、酒店可考虑聘任身体及心理健康人员代替经常患病员工,以保证酒店工作能继续顺利进行。
11、休病假人员提交病假证明必要与实际病休日期相符,伪造证明者酒店可以解除劳动合同。
12、员工当年病假天数合计不得超过15天,超过天数以事假计算,员工请病假,酒店应扣其病假工资,所扣病假工资原则为:
扣其病假工资=基本工资×
30%×
实际病假天数。
(五)加班
1、
加班是指在规定工作时间外,因工作需要或指定事项,必要继续工作,称为加班。
加班分为两种:
即筹划加班和应急加班。
正常工作日内因工作繁忙,在规定期间外继续工作,称为应急加班;
国家法定节假日继续工作,称为筹划加班。
2、员工在持续加班1小时后开始计算,加班时间合计4小时为0.5个工作日,合计8小时为1个工作日,依此类推,并以此作为计算加班补贴和补休根据。
(加班时间合计或合计后零头按四舍五入)
3、员工应急加班,部门每月应单独填写《员工加班登记表》(附后),并由部门经理签字后于次月1日前随同考勤表报送行政人事部;
法定节日筹划加班,部门应依照经营状况合理安排人员,并于加班前一周填写《加班申请单》(附后)报送行政人事部审核备案。
4、加班补偿方式有补休和加班补贴两种,部门应尽量依照经营状况安排员工事后补休,并在当月考勤表中予以注明,若一年内无法补休则发放加班补贴,副经理级及以上员工不得享有加班补贴。
5、因工作需要而被指派加班时,无特殊理由推诿者按旷工情节论处;
加班期间悲观怠工,在指定加班时间内未完毕交付应完毕工作者,取消加班补贴,并视情节轻重惩处。
6、为获取加班补偿,采用不合法手段(如“正常工作时间故意减少工作效率”、“虚增工作任务”等)获得加班机会进行加班者,一经发现并核算,取消加班补偿,并处以负责人100-200元惩罚,情节严重予以降薪降职直至解除劳动合同。
7、部门考勤员应仔细核算员工加班出勤并如实记录,若浮现对自已加班多计现象,处以100-200元惩罚,情节严重予以降薪降职直至解除劳动合同。
8、部门负责人应对本部门加班考勤作严格审核,保证报送行政人事部《加班考勤登记表》精确率100%,若经行政人事部查实员工加班与实际出勤不符,予以部门经理100-200元惩罚;
若经行政人事部查实部门报送《加班考勤登记表》中有多计加班时间现象,予以部门经理100-200元惩罚,情节严重予以降薪降职。
9、按提成制度结算销售人员和计件员工不得有本加班规定。
(六)请假程序及办法
1、员工各种假期申请,无论时间长短,必要填写《请假申请表》,由部门经理订立后送交行政人事部审核,若无有效请假手续,行政人事部进行考勤汇总审核时,将对缺勤按照旷工解决。
2、员工填写《请假申请表》应写
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 万州 大世界 国际酒店 管理 守则 样本