静夜思酒业集团项目创业计划书Word文档格式.docx
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7.公司核心价值:
“至诚,至用,至精”
德才兼备、注重效率、注重团队合作精神;
通过共同的努力,为公司和个人创造发展空间,赢得社会广泛的认同和尊重。
二、公司组织管理
1、公司部门设置组织架构图
公司组织形式:
有限责任公司
股东大会
制定战略规划和进行企业化总体操控
董事会
负责流程设计和组织结构的运行以及管理模式的运行。
企划部
负责制定公司的整体发展目标和承担年度计划实施。
市场营销部
制定营销发展目标、负责规划和年度营销工作计划,并且制定一系列市场开拓计划。
人事部
公司规章制度的拟定、修订、检查落实、人力资源的管理
生产科研部
负责公司的产品研发和生产
新项目开发方案
战略方案部
销售预量
财务整合
人事需求
2、公司核心团队人员角色介绍:
董事长:
美国哈佛大学经济学博士毕业生,曾于法国专修3年的葡萄酒制作与研究。
有着不凡的商业能力和企业管理能力。
总经理:
清华大学管理学硕士,曾任裕葡萄酒业集团华东区总负责人,处事沉着冷静有着丰富的葡萄酒业管理经验。
生产部经理:
留学法国专门从事葡萄酒的开发与制作工艺,其开发的葡萄酒曾获得国际奖项。
市场营销部经理:
上海财经大学市场营销专业硕士,曾任沃尔玛华中区销售总监,能力出众。
财务部经理:
毕业于财经大学会计学,从业多年,工作认真负责。
人事部经理:
交通大学人力资源专业毕业,工作成果显著,为公司招收了一大批优秀人才。
企划部经理:
大学毕业的高材生,毕业后一直在本公司任职,是个很有进取心,责任感、创造力的年轻人。
董事会总监事兼法律顾问:
中国政法大学毕业生,董事会特聘监事。
三、公司现状分析
1、中国葡萄酒市场分析及企业现状:
(1)项目背景及机遇:
中国葡萄栽培历史十分悠久,三千多年前就有关于葡萄栽培的文字记载,中国古唐诗中也有“葡萄美酒夜光杯”的美丽诗句。
但是,长期以来由于中国特有的历史条件和食物结构和饮酒习惯,使中国葡萄酒发展一直比较缓慢。
建国时,全国葡萄栽培面积少,产量低。
中国葡萄酒产业真正的发展是在新中国成立之后,尤其是改革开放以来的近20多年时间,中国葡萄、葡萄酒生产得以发生翻天覆地的变化,根据世界葡萄、葡萄酒组织OIV2004年的统计,中国葡萄栽培面积和产量已占世界第五位,鲜食葡萄已连续五年占世界第一位。
中国葡萄酒生产历史基础较低,近年来随着社会经济和国民生活水平的提高,葡萄酒生产和消费增长十分迅速,统计表明,从1990年到2004年,连续十余年葡萄酒生产和消费均以年增10%~14%的速度迅速发展,目前仍然保持着良好的增长势头。
目前在中国市场上,比较有影响力的葡萄酒品牌有裕、王朝、威龙干红、新天、红等。
但这些企业都或多或少存在有一些经营理念上的弊端。
鉴于此,静夜思酒业集团博采众长,在葡萄酒的开发及销售中走出了一条自己的路子。
(2)企业现状:
图为与本公司建立长期合作关系的法国CHATEULAFITE庄园葡萄酒标签
面对如此诱人的市场,在众人的努力下“静夜思”酒业集团诞生了,在公司最初成立的三年中,我们成功收购了位于的一处葡萄酒庄园。
由于庄园临近渤海湾,受海洋的影响,热量丰富,雨量充沛,年活动积温3756~4174℃,年降水量560~670mm,土壤类型复杂,有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。
优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产地,这里的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄、佳丽酿、白玉霓等葡萄品种都在国负有盛名。
我们的庄园所处的渤海湾产地是我国目前酿酒葡萄种植面积最大,品种最优良的产地。
葡萄酒的产量占全国总产量的1/2。
这些有利因素促使本公司得以迅猛发展。
目前,公司占地面积达三百余亩,拥有优秀的科技人才及100余人的员工团队。
已经拥有了比较稳定的销售渠道,为了拓宽我们在葡萄酒市场上所占的份额,公司力求创新,开发了一系列的新产品以满足消费者日益增长的物质需求和精神享受。
同时,我们实行产销结合的方式,销售实行会员制,每年都会邀请他们以团队形式参观葡萄酒庄园,领略自然风情。
在海外,我们也与法国某庄园建立了长期合作关系,保障了本集团高端酒的高品质。
(3)公司展望:
对于未来的发展模式,我们计划以销售红葡萄为主,白葡萄酒等为辅,力求创新,推出以不同功效为特色的葡萄酒,如适合年轻一族的瘦身葡萄酒、美容葡萄酒,适合老年人饮用的降血压降血脂葡萄酒,同时我们还推出拥有精美外观的婚宴专用葡萄酒等。
面对不同的消费群体,我们依照“各取所需”的原则:
拥有魔鬼般身材和白皙的皮肤是年青女士的天性,拥有健康的身体是老年朋友的心愿,享受高品质的婚宴是每对新人所期盼的;
经过本公司产品开发部长期研究及无数次的试验,我们所推出的红酒能满足不同消费群体的不同需求。
必定能得到一大批红酒消费群体的青睐。
我们相信,静夜思酒业集团必将在不久的将来成为中国红酒市场上的又一颗新星!
根据我们对当前中国红酒市场的发展状况、市场竞争状况的了解和认知以及对静夜思酒业集团的红酒系列产品市场现状和营销运营定位的所掌握的情况。
通过与静夜思酒业高层领导的深度沟通和探讨,我集团比较全面掌握静夜思酒业集团的红酒系列产品市场运营一些优劣状况,为以下策划方案提供了准确的依据。
★优劣势分析、营销策略和市场运营分析
(1).问题
企业通过三年的市场运作,也投入了大量的促销传播活动可还是没有形成良好的市场基础,而当前仍存在裕等多家知名品牌的市场竞争,使企业和产品的市场导入期过长迟迟未能将市场打开。
通过我们公司对红酒市场和对公司营销定位和运营执行的情况诊断分析,其主要原因表现为:
A)定位不够精确
从产品的目标消费群定位上看:
根据现在推广的这3大类红酒品牌(高档酒,特殊功能酒,情人酒)没有按它们的不同功效分开销售,反而统一集中于特定的市场销售,导致消费市场狭小,只局限于高收入人士。
公司简单将它们定位为高收入目标消费群,并按普通红酒的营销策略去推广。
然而,这种产品的目标消费群更确切的定位是囊括高、中、中低收入目标消费群。
随着生产和经济的发展,越来越多的家庭喜欢在饮食上下工夫,因此价廉物美的红酒则能成为他们的首选。
然而市场运作的最基本的目标消费群定位不够精确,那后面所有的传播和推广工作的结果将是事倍功半!
事情首先要做对,然后才是做好。
B、在市场推广策略上,营销传播核心不明确,导致所有执行促销活动很凌乱,随意性很大。
从传播的角度看信息的有效到达率几乎为0。
因此传播的费用花了很多却都是在浪费。
在终端推广执行上没有到位,监督、考核等管理工作不明确,也没有执行的标准。
C、品牌形象诉求凌乱,没有实现统一诉求传播。
比如,企业视觉系统标志定位后,没有按照VI的应用原则,容易造成品牌资源的浪费,不利于产品品牌、企业品牌的统一传播和有效整合。
D、主导产品包装过于贴近其他品牌的风格,没有个性。
E、终端促销没有很好运用,引起销势不好,很难拉动销售。
F、产品结构需要调整。
目前企业的3个产品在短期还不能解决企业的生存问题,再说在细分市场上其市场份额也没有多少,这样的产品目标消费群本来就很窄。
加上企业资金实力也是有限的,因此企业目前解决生存问题也是关键的。
G、再销售上看,市场强势企业经过多年经营所构筑起的几乎垄断的销售壁垒,别人的营销运营能力、资金势力、市场品牌价值、销售网络等都是我集团所面临的挑战。
H、从大环境上,红酒饮料的生产壁垒不高,其他企业能轻易进入。
如果企业在短时间不能建立根据地,在一定的区域市场不能形成一定的市场份额,那未来企业必将与其他新进企业一起在低断市场撕杀。
★企业市场机会
我能分得一杯羹吗?
这是许多市场拾遗者的心声,也是静夜思酒业集团最为关心的问题!
1.市场机会
巨大的市场机会与风险的存在,使得许多欲进入红酒销售市场的企业不尽要问,我能分得一杯羹吗?
市场的进入壁垒有多高?
虽然目前我国当前红酒市场竞争较为激烈,但这并不等于没有给新进入者留有市场生存与发展的空间。
从宏观市场分析:
按人均消费量来,2008年中国人均红酒年饮用量仅0.3公斤,如果与西方人均年饮用量的20到30公斤计算,我国红酒饮用市场还有50倍以上的成长空间,即使从我国目前人均10公斤的红酒消费量来看,我国红酒销售的市场容量至少为1300万吨,而目前我国红酒的实际产量仅为185万吨,尚有1115万吨的市场成长空间,而且目前的销售还仅仅集中在重点城市,快速成长期估计至少还有3年。
以下具体通过生产与销售环节的壁垒来看一下新进入者的市场机会。
●生产壁垒
据我们所掌握的情况,生产红酒的直接成本并不高,一瓶高档红酒的成本约在30元左右,虽然目前红酒价格下调了6%-8%,但零售价仍可以卖到60-100元。
因此对于商家来说,红酒的生产壁垒并不高。
●销售壁垒
虽然目前红酒市场的垄断程度较高,主要销售企业的广告投放力度较大,品牌知名度较高,给新进入者筑起了很高的市场壁垒,但也从另一个方面也反映出目前我国红酒产业尚处于成长期,目前市场中主要销售企业所获得的成功,一方面是由于其经营上的成功,但另一方面是因为其进入市场较早,"
吃得快"
,对于新进入者而言,只要找准市场的卖点,取得成功并不是没有机会。
从消费者的角度来看,红酒时常尚未达到可乐市场那样高的品牌忠诚度,产品口味才是市场的真正卖点。
●区位优势
利用连接中国交通枢纽的区位优势,开发附近领域市场是静夜思就业集团的一个重要的市场机会点。
同时也是为将来全面开发全国市场的战略部署。
●技术优势
我集团生产工艺有较先进的技术,在行业上有自己的生产标准,是其他公司所不具备的,这为企业高科技品牌奠定雄厚的基础。
★消费者特征与消费习惯分析
1.消费者特征
●女性稍高于男性。
调查显示,女性最常喝红酒的比例高于男性这与女性消费者看重红酒饮用有助于健康、时尚特性不无关系,另外喝红酒不发胖是女性多于男性选择红酒的主要原因之一。
●年龄:
中高收入人士是主力军。
调查显示,中高收入消费者是高档红酒的主要目标消费群,其次是中等收入消费者,这两收入段占总体的69.5%成为红酒市场的消费主体。
2.消费者消费习惯
●饮用频率:
据有关调查数据显示,北京、上海、、、、、红酒消费者多数为轻度消费者(1个月饮用3次以下),占消费者的55.9%,而重度消费者(每天喝)的比重仅为6.8%.这表明目前我国红酒消费市场仍具有较大的市场发展空间。
●最常饮用的场合:
从消费者饮用红酒的场合来看,"
上餐厅"
是消费者最常饮用红酒的场合,占被访者的68.9%。
其次为外出/旅游时,而在平时吃饭时喝的消费者却较少。
★整合行销策略
针对目前市场的状况及静夜思酒业集团的现状,要想在这群雄纷争的市场上立足并稳健持续的发展。
必须对企业和产品进行更好的规划,在营销运作策略上更需要创新。
只要这样企业方可在这深不可测的危机层层的红酒市场上才能发展。
(一)总策略
高端品牌定位,聘请中国功能性红酒鉴定专家作品牌形象的高科技品牌涵,整合媒体资源,开展品牌先行的策略,充分展示企业品牌的个性。
(二)人才策略
人才,企业生存之本。
可吸引好的人才讲究缘分,而自己企业培养的人才才是企业真正的人才。
组建自己的营销队伍为企业全面开发全国市场,甚至在将来开发全亚洲和全世界市场做好人才培养和储备。
定期和不定期举办专业知识培训,有必要与国家高等专业院校联合将公司有潜力的人才委托培养。
条件要是许可也可尝试与高等院校联合招生,为企业培养更多的人才,对企业树立品牌也有很大的推动力。
(三)营销定位
1、企业品牌定位
中国功能性红酒鉴定专家品牌形象
企业以专业的功能型饮料专家形象的进入市场。
配合媒体传播,公司统一服装,工作牌,销售人员的文件包。
必须坚持诚信行销、雷厉风行的态度和行为准则进入市场。
2、市场地位定位
针对公司的资本、人力、网络、运营经验等资源及饮料市场目前市场的状况,公司在未来1—3年的发展初期主要做个快乐的市场拾遗者,采取跟进的策略紧贴着市场的大鳄,虎口夺食逐步蚕食他们的市场份额。
资源的积累才是公司发展壮大的基础和关键。
力求解决生存立足之本再谋求更大的发展。
3、目标消费群定位
以市场最大的消费群体(中高收入人士)作为新一轮营销推广的第一目标消费群体。
有利于企业品牌的树立及产品的销售。
4、产品策略定位
完善红酒系列产品,以多个品种、多种口味的策略进行推广,并根据企业发展状况和在不同的生命周期里及各产品的市场成熟度调整主导的产品。
l主导产品:
今年以消费群较为广泛的产品做为主导产品——红酒
公司经营以3大类红酒品牌(高档酒,特殊功能酒,情人酒)为主,此外联合知名品牌,建立合作伙伴关系,取长补短。
“诱惑”是我公司最先生产的高档红酒系列,但除了香醇色系的“诱惑”之外,消费者对我集团的其它红酒基本没什么印象。
对“诱惑”高档酒进行调整,提高特殊功能红酒的知名度,宣传情人酒做为一个新品种(也可以另行开发)。
通过对这个产品的推广带动企业品牌的树立及其它产品的销售。
l产品线:
3大系列8个品种
以消费群比较广,产品市场容量大的中档产品——特殊功能酒为主,带动其它系列产品推广。
并对女士、成功人士、儿童等独特是消费群体开发高端的品种以配合企业高端品牌形象的树立。
在成长过程中根据市场的需求不断调整产品结构和产品种类
1、主导:
香醇“诱惑”
2、功能型:
A、美容系列“风晴”
B、瘦身系列“未央”
C、补酒系列“印象”
D、喜宴用酒“涟漪”
3、市场拾遗
各知名品牌高档红酒
4、高端系列:
A、“风晴”美容:
针对女性白领阶层具有调节分泌、排毒美肤功能的女士红酒
B、“印象”补酒:
具有补身功能,添加各种营养的老年红酒
C、情人酒“纯.恋.醉”系列
A)、“纯”红酒:
淡淡的红酒,纯纯的香
B)、“恋”红酒:
恋上你的唇,因为爱
C)、“醉”红酒:
醉爱你的温柔,还有流动的情
产品定位
规格:
PET750ML
包装设计定位:
高雅、美观、别致且视觉清爽
价格定位:
零售价1300-1500元之中,批价700元,代理价1050元(暂定)
目的:
目前市场消费的热门品种类型及其目标消费群广的特点,更有效的保证传播成本和信息到达的有效。
通过对这产品的推广可以更好的为企业提高知名度及品牌的树立。
同时可以最快给企业带来经济效益保证企业的生存以及为企业未来的稳健持续发展奠定基础
2、核心系列:
规格和包装形象按公司调整后最新的方案进行
最高零售价70元,批价35-50元,代理价30-45元(暂定)
目的:
做为公司核心系列产品,通过重新调整目标消费群的定位为企业将来树立功能红酒鉴定专家奠定基础。
3、市场拾遗:
各知名红酒系列均按照原有包装设计统一发往商家销售
价格定位:
代理价和批发价低1-5元于品牌销售
目的:
作为企业产品的一种补充,充分利用公司的生产设备、人力、销售渠道等资源为企业在创业初期多赢得一份市场机会。
4、高端定位
A、“风晴”美容
规格:
250ML装
形象设计:
优雅,大方
最高零售价60元,批发价30元,代理价25元(暂定)
B、“印象”补酒、
PET200ML
包装设计:
可以用毛笔字体书写外沿,色调采用冷色,但不过分沉
最高零售价120元,批价100元,代理价90元(暂定)
以上2个产品作为企业产品的一种延伸,待时机成熟充分利用这样高端的产品树立公司高端的品牌形象
C、情人酒“纯.恋.醉”系列
醉爱你的温柔。
250ML听装
以静夜思的独创设计风格为基调
围绕企业品牌定位在包装设计、规格上必须有所创新及突破,同时保持与定位相协调的涵。
才能有别于其他红酒品牌形成差异化,为将来实施差异化行销奠定基础。
农夫山泉当年以一个瓶盖作为差异化行销的买点,一句“上课时不要发出这种声音”的广告语打动了千百万青少年消费者的心坎并流行为日常口头语,更使养生堂挤身纯水市场之3强。
可见创新是企业可持续稳健发展的重要手段同时也是拉近与各红酒品牌差距的绝径。
同时为占领买场终端,在产品的种类上至少在5个左右,以便占领更多的终端列面形成终端更强的视觉冲击。
4、渠道策略定位
以为中心,逐步拓展区外市场。
自建和代理并肩驰骋、紧密合作。
以为样板市场全面开发,建立坚实的战略根据地,在本土市场份额必须进入前5名。
逐步培育稳定的销售网络、为拓展区外积累雄厚的运营资本和积累企业人力资源。
在市场启动初期,公司先组建队伍做好大买场的销售及终端形象展示,对于各级市场的个体店寻找有实力的分销商开发,充分利用各批发商的渠道和分销能力与他们建立良好的销售合作伙伴关系;
逐步发展和培养有潜力或渠道、资金实力、分销能力等比较好的批发商做区域销售代理。
同时,在酒楼、旅馆、酒巴、KTV娱乐城、火车站(火车上)等能直接接触消费者消费的地方相关的场所建立起销售终端和形象展示平台。
高端系列产品在个体小店的销售渠道不做重点推广,以大中型买场为主,同时组织队伍开展团购市场,针对企事业单位以及政府部门进行传播与销售。
5、促销策略定位
以品牌先行的策略为主,产品的所有实施的促销活动、传播形式都围绕企业品牌传播进行。
(结合企业品牌传播的策略另行制定)
以终端DM海报、电视媒体、报纸平面广告、公交车身广告、火车车箱广告、新闻事件行销、SP活动等传播工具和手段在各个不同的生命周期里交叉、配合实施。
(四)行销推广策略
核心广告语:
酒业界数我最红,静夜思在我心中。
婚宴用酒广告语:
一杯酒,一生缘。
以年轻人为主要消费群体的产品广告语:
青春由这里绽放光彩!
以老年人为消费群体的补酒系列广告语:
让筋骨硬朗起来的好酒!
l推广原则:
保证所有促销活动的有效性和连贯性。
l传播定位:
以新闻事件行销传播为主线,以终端售点广告、电视媒体、报纸平面广告、公交车身车厢广告、火车车箱广告、SP活动等传播工具和手段在各个不同的生命周期里交叉、配合实施。
1、渠道促销
针对分销商开展的促销策略
主导思想:
由于静夜思红酒系列品牌价值不高、入市时间较晚,在行销资源有限的情况下,单纯依照厂商的力量将产品推向市场,其时效性会不够显著,且风险性较大,因此决定实行与分销商共同合作,让利于分销商利用经销商的资金及库存将产品推向市场的方式进行促销活动,具体如下:
活动前奏——经销商联谊会
此活动属于心理攻坚活动,名义邀请各有势力的批发商和大买场与企业共商发展大计,实际上是通过联谊会来进行新产品发布活动,吸引各批发商加入我们静夜思团队,在活动现场,有新产品的堆箱造型、TVC广告在连续播放、产品特性说明在大屏幕上不停的滚动,并必须有极具鼓动性的演说词,一幅幅蓝图在向批发商描述,以便将各经销商的进货积极性也慢慢地调动起来了,最好能在会现场签单。
阶段性快速行销策略——分级促销
短期折扣策略,进行营业推广
红酒相对应于其他饮品,属毛利率较高的产品,但其消费群是非忠诚消费群,所以流畅的销售渠道、相对稳定的市场价格对产品本身的销售非常有利,各厂商也以稳定市场价盘为进行各项活动的前提,而促销,其活动前提就是将经销商分成三六九等,按其销售业绩给予其每箱不同的利润,这样,销货能力强、资金雄厚的客户为了获取高额的让利,必然利用进货价格差,自行定出一个自己认为合适的出货价格来进行销售,这样一来,市场价格必然就乱了,而价格的不统一就会使零售商接货方产生一种怀疑的态度,对厂商的价格、销售策略存有疑问,而这种疑惑和观望的态度对厂商的市场推进活动却极其不利。
铺货初期:
在规定的上市初期,分别为300箱、500箱、1000箱,不同奖励为50元/箱、20元/箱及15元/箱,主要是考虑到新品知名度的提升会走由城区向外埠扩散的形式,在上市初期应广泛照顾到小客户的利益,而小客户多分布在城区。
铺货中期:
上市之后2个月左右,级别分别1000箱、2000箱、3000箱,不同奖励为65元/箱、25元/箱及20元/箱;
此阶段新品已在城区得到良好回应,并辐射到外埠,应提高级别,照顾中户利益,但对小客户来说,却需要投入大部分精力,或者放弃其他品牌的销售专做XX才能顺利达到所想要的返利。
第三阶段——上市之后5个月左右,进行区域销售竞赛:
按各区域销售状况进行区域销售竞赛,设立入围资格及奖励金额,高额奖金的利诱极大调动了客户的积极性,使客户大量囤货,最大可能地占用客户的库存及资金,
零售点
尽可能提高铺货率,提高店主对我产品的首推力,并在特殊的渠道实施对其它同类产品的挤压,具体如下:
1)销售回报:
针对零售店进行返箱皮折现金活动,每个箱皮可折返现金3元,此项举措为饮品常见之促销政策。
2)列奖励:
达到奖励条件的每列2瓶主推高端产品就即送企业独创设计开瓶器一个(香薰蜡烛情人套餐)。
3)另外与火车站紧密合作给以优惠的条件,在等系列城际列车车厢里做广告并与车站或列车达成协议,列车上可提供红酒产品宣传单,必要时可提供试饮
4)最具特色的是由有我们开创的“静夜思葡萄酒吧”经营模式,酒吧中以本公司生产的红酒为主打产品,同时提供各种中外驰名葡萄酒品牌产品,由高档至中档的价位适合不同消费群体的需要,酒吧中提供葡萄酒沙拉,红酒桑拿包厢,红酒面膜推广点等众多新新组成部分,将酒吧概念扩大化,更能吸引以年轻人为主体的消费者。
批发市场摊点
扩大声势,提升批发市场产品的铺货率及曝光度,具体如下:
批市造势活动,主要批发市场进如华西路的批发市场行造势活动,主要是使用锣鼓队之类的表演队伍配合横幅、DM单及现场“幸运行动”活动来带动
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