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你将永远让我们铭记,成为我们中华民族的骄傲!
我想,在我国较为著名的文化里,茶文化必有一席之地。
茶,这个对普通人而言是个陌生又贴切的名词。
在我国,它家喻户晓,在世界,它的知名度也曾不低于电视上的任何一个大明星。
最重要的,只要是真正喜欢茶的人,就决不会抱有三分钟热度的心态,茶,究竟魅力何在?
大多数人对茶的值观是:
苦,涩,没白开水好喝,而少局部人喝茶的理由让人碲笑皆飞:
减肥,解油腻,最近还冒出了个消食的说法。
只有真正爱茶的人才会懂得:
真正具有价值的不是饮茶的本身,而是饮茶的过程。
举个例子:
我们都知道,一般对茶艺造诣颇深的大师平常都不会说“饮茶”,而是说“品茶”。
两者有何区别?
一句点明:
饮茶,只是品茶的一个小阶段。
看病有望、闻、问、切,品茶那么有先闻后饮。
吸一口茶香,心平气和;
叹一口浊气,心身舒畅;
再小抿一口茶,整个人也就身心俱静,飘飘欲仙了。
茶不仅在我国受到欢送,在外界也是被受瞩目。
早在唐朝时期,我国的饮茶习惯就已经传到了日本,渐渐地在日本开展成茶道。
虽说不喜欢日本,但对于茶道本人还是挺向往的。
只可惜,如今我国真正懂茶的人很少了,反倒是红酒这等国外之物俞受追捧,可叹我国人抛着自身的文化宝物不说,竟自以为是的追求所谓的高档,新潮,不品茶反倒品酒去了。
并非说洋酒跟茶不能相提并论,只是鄙视那些从众之人,将国宝置之度外。
但愿终有一天我国人会醒悟,茶文化,才是他们应珍惜的。
中国的传统文化有冰糖葫芦,有古老的中国书法,有精美的剪纸,还有热闹的舞龙狮……我最喜欢的是中国古代的茶文化。
你知道茶的历史吗?
茶最早是被人们当作食物应用的,尤其是在物资匮乏的原始社会,茶更是一种充饥之物。
后来随着人类文明的开展,食茶也逐渐成为一种风俗,甚至在一些地区形成了食茶文化。
茶叶被食用之后,其药用成效逐渐被人们发现和认识,茶叶随之转化为养生、治病的良方。
人们在食茶和把茶作为药物使用的过程中,逐渐发现茶的药性很弱,但是具有一定的兴奋作用,因此茶开始转化为饮料。
直到汉代,饮茶才成为一种新的潮流,渗透于社会的各个阶层。
三国以前是茶文化的启蒙,晋代南北朝是茶文化的萌芽时期,唐代是茶文化的繁盛时期,宋代是茶文化的兴盛期,辽金元时期是茶文化的返璞期,明清是茶文化的普及期,现代是茶文化的开展期。
中国茶有红、绿、青、黄、黑、白六大类两千个花色品种。
不同的茶有不同的来历,也有不同的文化,只要你细细体会,多多查阅就能得到更多的中国古老茶文化的知识。
我不是很喜爱喝茶。
但是,我的老爸很喜欢喝。
我偶尔也会偷偷尝一下老爸的茶,总觉得有一股苦涩的味道。
可老爸却说茶是香的。
直到我喝到了长兴的紫笋茶时,我才真正体会到老爸口上一直说的茶香。
这天,我闲来无事。
就在家里边看书边吃菠萝。
突然,有股苦味从舌尖传到了舌末,难受的我眼泪直流。
我飞快地冲进厨房,拿起水杯咕咚咕咚就把水喝了个精光。
突然,有一股温和的茶香让我感到身心舒爽。
我向杯子里望了一眼,看见一团绿色。
我恍然大悟,原来刚刚喝的是茶。
什么茶这么香?
我仔细地观察了一下。
这个茶芽色带紫,芽形似笋加上精湛的工艺,简直是一件完美的工艺品。
不知老爸什么时候站到了我身后说:
“是不是你把我的紫笋茶喝光了?
”
“什么茶?
“紫笋茶,这种茶消脂减肥,健体美容,提神醒脑,增进思维,消除疲劳,解毒利尿......”他像绕口令一样说了个没完。
我迫不及待地说:
“那老爸,我帅气的老爸,你再泡一杯如何?
”“没问题!
”老爸爽快的容许了。
只见他从冰箱里拿出一个罐子,用一个专业的镊子从茶罐里取出适量的茶叶,轻轻地放在玻璃杯里。
再冲入80度左右的开水,这时茶叶就像一个舞者,开始在杯中翩翩起舞。
大概过了5分钟,一杯香气扑鼻的紫笋茶放在了我面前。
我小心翼翼地尝了一口,其茶淡雅清香,茶味甘甜,真是色香味俱佳。
老爸又翻开了他的话匣子:
“陆羽曾在《茶经》里说过‘阳崖阴林,紫者上,绿者次,笋者上,芽者次。
’说的就是紫笋茶。
我国的茶文化真是历史悠久,源远流长。
茶以芬芳的香气,甘美的滋味,给人带来了无穷的生命活力。
百里不同风,千里不同俗”,56个民族都有各自的民俗民风和礼节,都很奇妙,让我们大开了眼界,今天就让我为大家介绍一下回族的茶文化吧!
来到回族人家做客,迎接你的一定是一碗热乎乎的茶。
回族人非常爱茶,茶就仿佛是他们生活的一局部。
茶既是回族的日常饮料,又是设席待客最珍贵的饮料。
茶是回族人民饮食生活的重要组成局部。
无论您到西北东北或西南,只要到回族人家做客,热情的主人都会端上一碗热腾腾的茶。
盖碗茶是西北回族一种独特的饮茶方式,颇受回族人民喜爱。
盖碗茶由托盘、茶碗和茶盖三局部组成,故称“三炮台”。
每到炎热的夏季,盖碗茶便成为回族最正确的解渴饮料;
到了严寒的冬天,农闲的回族人早晨起来,围坐在火炉旁,或烤上几片馍馍,或吃点馓子,总忘不了刮几盅盖碗茶。
回族人还把盖碗茶作为待客的佳品,每逢喜庆节日,家里来了客人时,热情的主人都会给您递上一盅盖碗茶,端上馓子、干果等,让您下茶。
敬茶时还有许多礼节,即当着客人的面泡茶,并双手捧送,以示尊敬。
喝盖碗茶时,不能拿掉上面的盖子,也不能用嘴吹漂在上面的茶叶,而是左手拿起茶碗托盘,右手抓起盖子,轻轻地“刮”几下,其作用是一那么可滗去浮起的茶叶等物,二那么是促使冰糖融解,很是讲究。
我们伟大的祖国,每一处都是风景,多姿多彩,让人心动;
每一处都有不同的名俗民风和礼节,等待着我们去发现它,我爱我的祖国!
“”
一阵优美的古筝声响起,台上采荷二小茶艺社团的同学们慢条斯理地端起茶杯,随着音乐,运转自如。
这里是第三届万人品茶会暨“茶都名园”开园仪式,男女老少品着香茶,看着表演,感受着古色古香的茶文化。
开园仪式共有11个节目,是由小学生和各个街道各个社区的居民们表演的,所有节目都和茶文化有关。
最具表达茶文化特色的是一个叫《功夫,茶》的节目,节目中有一位外国友人在伴乐中打太极拳,可以看出茶文化深受外喜爱。
还有许多茶铺,许多茶叶琳琅满目地陈列着,样样都有,十分精全,使人眼花缭乱。
关于茶的工艺品做工精致,样样都饱含着茶文化的特色。
作为小记者,我们采访了居民和茶都名园的创立人楼凌毅经理。
采访中,许多居民都听说过茶文化,但并不了解,在生活中也没有学习的时机,现在正好茶都名园开园了,就过来学习一下,把茶文化传承下去。
楼经理说,这个茶都名园的建造不只是为了交易,更多的是方便居民。
这里的茶叶种类多,很齐全,让买茶的'
市民有了更多的选择;
有健康的茶食品,市民吃了可以身体健康;
不会茶艺的市民可以到这里来看茶艺表演,学习学习;
还有精美的茶具、茶工艺品,感兴趣的茶人可以购置收藏;
有了茶都名园,整条凯旋路就变成了“茶文化一条街”既宣传了茶文化的特色,还营造了茶文化的气氛,使居民们人人爱茶。
茶都名园的建设,真是一举多得。
让我们人人爱茶、传承茶文化吧!
我们中国是茶的故土,从古到今,茶是中国最著名的产品,全球大局部茶都是从中国传出去的。
茶有很多种:
安溪的铁观音.潮州的功夫茶.北京的碧螺春.杭州的龙井茶…..又分为三大类:
红茶(全发酵).乌龙茶(半发酵).绿茶(不发酵)。
而茶的历史有几千年了,传说发现茶的人是陆羽。
后来给人们称为茶仙,可是后来人们验证,最早发现茶的人是神农,神农氏在尝百草时,曾经中过很屡次毒,之后又喝了茶才解了毒。
现在还有很多肥的人喝茶,排掉体内毒素,用来减肥,
喝茶还很讲究的。
泡茶是取自山上的泉水,之后用土做成炉来烧,再用红泥做的壶冲茶,冲茶第一次的茶不能喝,要倒掉,冲的时候还有招式的,首先要用“韩信点兵”,最后用“关于巡城”,喝茶的人也要有讲究
首先右手捧起茶杯,放到桌子闻一闻不能马上喝,等闻完后,才可以喝,喝时也要以饮而尽。
要说最讲究的国家,那还是日本茶道。
他们在喝茶前,先要沐浴更衣,之后在优雅的环境下,放点音乐,点上根香,之后冲茶前要洗手大约七次,之后还有很多复杂的步骤。
茶是世界三大无酒精饮料之一,让茶代替我们平时的饮料吧!
春天的天气就像小孩子的脸,变幻莫测,上午还是倾盆大雨,下午就晴空万里。
下午一点半,我们假日小队成员兴高采烈地来到中国茶叶博物馆,参加了小记者网组织的茶艺培训。
我们认真听取了专家讲解茶文化根底知识。
让我们明白了茶叶分为绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶和乌龙茶。
杭州的龙井茶属于绿茶系列,安吉白茶不是真正“白”茶,而是绿茶的一种。
茶叶中还含有丰富的营养保健成份,如茶多酚,对人体有多种保健成效。
听完了专家讲解,老师教我们学西湖龙井茶冲泡技艺,以前我还以为泡茶很简单,没想到泡茶技巧很多,让我大开了眼界,并且学会了如何泡龙井茶。
在泡茶过程中,我不厌其烦地练习了无数次凤凰三点头,才得到老师的肯定,把泡好的龙井新茶给老妈品尝,她边喝着茶,边赞不绝口地夸我是个巧手小茶女。
学完了泡茶,我们来到了茶园,茶园可真大,一棵棵的茶树紧紧地挨在一起,排成一字行,当中只有一点点的空隙让我们能走进去摘。
碧绿碧绿的茶叶在阳光的照耀下闪闪发光,好似在对我们说:
“快来采摘!
快来采摘吧!
”茶农告诉我们,采茶是要采那碧绿的嫩芽,听了茶农的话,我们迫不及待开采了。
泡茶,采茶给我们带来了无穷乐趣,我们爱茶叶!
我想,在中国较为著名的文化里,茶文化必有一席之地。
在中国,它家喻户晓,在世界,它的知名度也曾不低于电视上的任何一个大明星。
茶不仅在中国受到欢送,在外界也是被受瞩目。
早在唐朝时期,中国的饮茶习惯就已经传到了日本,渐渐地在日本开展成茶道。
只可惜,如今中国真正懂茶的人很少了,反倒是红酒这等国外之物俞受追捧,可叹中国人抛着自身的文化宝物不说,竟自以为是的追求所谓的高档,新潮,不品茶反倒品酒去了。
但愿终有一天中国人会醒悟,茶文化,才是他们应珍惜的。
“洁性不可污,为饮涤尘烦……”每当我读到唐代诗人韦应物赞美茶的诗时,就让我想起5月3日上午,老师带着我们去天姆山进行茶文化研学之旅的活动。
那天早晨,阳光明媚,校车把我们送到了茶文化展陈馆。
展陈馆里陈爷爷给我们介绍了茶的种类,有黑茶、绿茶、黄茶、青茶……陈爷爷给我们上了一堂难忘的茶文化课,我们被茶文化所陶醉。
随着队伍我们来到了茶叶厂。
制茶车间弥漫着淡淡的茶香,真是沁人心脾啊!
你看,厂里的叔叔们忙个不停,一个个汗流浃背,原来我们平时喝的清香四溢的茶,是叔叔们辛勤劳动制成的。
走出茶厂来到茶园,目之所及都是碧绿的茶树,我们像一只只快乐的小兔子跳向茶树丛中,准备开始采茶叶。
老师告诉我们采茶叶要一芽两叶,而且要采嫩绿的。
我们按照要求你追我赶地采了起来,同学们灵巧的双手一上一下,就像凤点头似的,又像小精灵在嫩牙尖跳着优美的舞蹈。
太阳越升越高,我们的小脸被晒得通红,但我们仍沉浸在采茶舞中。
今天的茶文化研学之旅,不仅让我们了解了茶的知识,还体会到了劳动的快乐!
早上一般都吃得很简单,然而我没想到今天早上居然吃的是我最喜欢的宫保鸡丁,而且全是鸡肉,没有我不爱吃的莴笋?
”阿姨摇摇头说:
“这件衣服面料好,款式新颖,刚上的货,你的眼光真好,看上了就买上吧。
参观茶文化博物馆傻子的爸爸妈妈不在家,弟弟很热,傻子出去完,同龄的小朋友都在吃冰淇淋,“傻子”也想要,同龄的小朋友要他从他们的的胯下穿过,就给他冰淇淋吃,“傻子”照他们说的做了。
一大早,伴着明媚的阳光,到了茶文化博物馆。
讲解员阿姨给我们介绍了茶的文化和历史。
接着就到了最为冲动人心的时刻——茶艺姐姐向我们展示如何泡茶。
茶艺姐姐告诉我们泡茶时要先用毛杯垫托着茶壶,这样一来方便倒茶,二来防止烫着手。
开始泡茶啦,茶艺姐姐说要先把热开水倒掉杯子里,轻轻地摇晃杯子,让热水尽量冲干净杯里的任何地方,之后把水倒掉。
为了防止手上的细菌,到茶叶时最好使用工具扒,茶叶的分量到了把杯底填满之后就可以啦。
接着就要往杯子里倒水了,这里可也是有技巧的哦,倒水要分两次倒,第一次只要开水没过茶叶,然后拿起杯子摇几下就OK了,接着就到了技术含量最高的环节了,茶艺姐姐将这个步骤叫做“凤凰三点头”,就是要做到水不间断,将水壶上下提三下,就像美丽的凤凰点了三次头一样。
在茶艺姐姐娴熟悠扬的表演下,泡茶成功了。
接着就倒了品茶时间,我轻轻喝了一小口,微微的苦中带有一点点的甘甜,真是回味无穷啊!
这次的春游真是收获不小,不但了解了不少跟茶文化相关的知识,我还品尝到了美味的新鲜绿茶呢。
茶文化是中国传统文化之一,它不仅味道香、品种广,而且还有清心解乏的作用,所以深受人们的喜爱,但是它是怎样成为传统文化的呢?
一起了解一下吧!
传说在公元之前,有一位叫神农的人,他看到老百姓常常乱吃草药,不仅没治好病,甚至因此丧命,所以他下决心要分辨所有的草药。
准备好行李后,他便出发了。
他第一次吃到的就是“查叶”(当时叫查,现在改名为茶),之后,他每一次吃到毒草,便吞下“查”解毒。
有一次,他不幸吃到了“断肠草”还没来得及吞“查”解毒,便倒地而死,人们为了纪念他的伟大行为,便开始有了喝茶的习惯,茶饮就这样诞生了。
到现在,喝茶还是人们的日常习惯,不仅这样,这几年还陆续举办了茶道会,内容也非常多,有沏茶、泡茶、品茶……等等。
我的外婆也很喜欢喝茶。
前不久,我为外婆泡了一杯奶茶,首先,先将红茶倒入杯子里,接着,往里面参加开水,并等待5~10分钟,等茶叶沉到杯底,茶就泡好了,然后,再参加温牛奶,最后参加适当的糖量,一杯香喷喷奶茶就泡好了。
外婆尝了后连声叫好。
中国传统文化可不只是这些哦,它的类型众多,有吃的、玩的、学的……,各种各样。
让我们继承并发扬传统文化,让子子孙孙都享受到传统文化的美好吧!
茶是世界四大饮料之一,但它并没有想象中的好喝,不像咖啡中带有一丝甜甜的奶香,茶大多是苦涩的。
现在的人饮茶已经和从前不大一样了,年轻人喝不惯苦的饮料,对于大多数中年人来说,喝苦茶却是一种享受。
摆一张八仙桌,在实木托盘上放上几个精致的瓷杯子,用紫砂壶沏上热水,泡上上好的普洱或者大红袍,当香气从壶中偷偷溜出来钻进你的鼻孔时,慢慢地把壶中的茶水从过滤杯中倒入小茶杯里,这样一杯上好的茶叶水就沏好了。
淡黄色中可以根据不同的人喜好加上几片茶叶或者是茉莉花,这样的茶入口后先苦后甜,唇齿留香。
茶不仅仅是饮料,它更是一种精神和文化,这里面的内涵,就是中华文化。
沏茶可以反映出一个人的人生态度。
一个人假设是太急躁,入口的茶就会烫口,茶叶并没有融入水中,茶水就会发涩,还伴有一丝丝的酸。
同样的,一个人假设是太慢,入口的茶就会发凉。
茶凉了,便失去了入口时那温润的感觉。
中华文化反映的出是从古至今中一种乐于吃苦的态度,茶苦,证明这个人干活干事不辞辛苦,那么他喝到嘴里的茶过一会就会变得香甜无比,这就是先苦后甜的茶道。
有些人认为茶苦放些糖不就行了吗?
但是加了糖的茶就会发涩,变酸,难以下咽,这些人可能因一时吃不了苦而错过了成功的时机,这杯沏得不好的茶就成了鞭策他们吃苦的最好礼物。
茶道并不仅仅是简单的喝茶,茶是一种文化,它所反映的就是先苦后甜的做人态度,它不急不躁,不慢不骄,越是经历挫折,越是活得开心快乐。
浮浮沉沉的茶才是一壶好茶,起起落落的人生才是成功的人生,这就是我心目中的茶文化。
今天老师叫我们回家品茶,我心想茶不简简单单地喝吗?
多喝了难道有意思吗,还不只是这样,但是我今天品茶后却发现原来在茶中有很多的学问!
说实话喝茶的方法有很多种,但我今天要先来教教自己。
可是品什么茶好呢?
对,就碧螺春吧!
1.先从泡茶的杯子说起,用透明雪白的瓷器杯子泡最好,但杯子最好不要太大,得先要拿开水烫一便,记住放茶的时候要轻缓,用飘洒的方法是最好的,俗称“碧潭飘雪”。
2.水要倒到七八分满,看到茶叶泡开了,等过了一会就可以饮用了。
听说这茶还得品三次才能评出这茶真正的味道,当品第一次的时候茶味很浓;
第二次味道有点淡了;
第三次那味道就更淡了。
喝完了茶,让我们来看茶究竟有多少好处吧!
如果大家想知道的话那我就简单的介绍几条吧!
1、提神益思:
饮茶能促进兴奋,因为茶叶含有的化学物质很多,其中有一种物质是咖啡碱这种物质在人体中能够使人精神清醒,意识加强,提高工作效率。
2、生津止渴,饮茶能滋润口腔,在茶叶中含有碳水化合物等物质。
这些物质能生津解暑,身心俱爽。
3、除烟醒酒,喝茶能解除因吸烟而吸入体内的毒素;
可以中和酒精,防止中毒,并促进酒精排出体外。
4、灭菌消炎,茶叶中丰富的维他命B2可以抑制代谢紊乱、口舌发炎。
另茶中的多酚类能抑制霍乱、伤寒、肠胃炎等病菌的繁殖生长,饮用绿茶可使伤口收敛、愈合。
5、坚齿明目,茶中含有丰富的氟,能预防龋齿发生;
茶能抑制钙质的减少,起着保护牙齿的作用,多饮绿茶有助于保护眼睛,对白内障、夜盲症有一定的预防效果。
怎么样,茶文化这里面的学问还真不少吧!
日日饮茶,知其香淡清雅之物也。
细品其袭鼻之气时,观茶叶浮动之间,竟悟出一番哲理。
世间品类皆有其理,茶亦无异。
时常喝茶的人应有共识——数根细叶之中,有沉有浮。
热水渐成黄绿色时,茶叶亦有沉浮之变。
浮叶被渴而饮茶之人一饮入腹,留杯中物,唯易沉之叶也。
其实,做人亦是如此。
下沉的茶叶如行为处世熟练精深者,不喧不嚷,踏实稳重,默默地奋斗,能够成就一番事业。
而漂浮浅显,四处流窜的茶叶,就似好大喜功,平日不踏实学习,略晓皮毛却极度渴望展露人前的人。
这些人虽胆大,但没有真才实学,禁不起考验,终被淘汰。
有句话很精妙:
静水那么深。
这句话以显见的自然之象,尽彰此理。
人们往往贬浮而褒静,自有道理,然而“静”过了头也会走向歧路。
以余之观,那么浮、沉者皆缺乏也。
浮者过躁,其自信有余而学识甚缺,终不胜。
沉者过静,其学识有余而胆力缺乏,有能力成事却屡屡错失良机,亦难胜。
人之最高境界乃文武双全,浮沉有度。
当一人齐具知识与胆力时,便可战无不胜。
三国时,曾有一人名曰诸葛孔明,智勇双全,既能运筹帷幄,又临危不惧。
孔明曾坐空城之上,悠悠拂琴,兵临城下城欲摧,而他仍面不改色,大敞城门,终吓退魏军。
几十年前,伟人周总理纵横政界,八方外交,也曾经历不少危急的场面。
但他总是面无惧色,以智慧的语言,沉着的动作,一次次化险为夷,为作出了巨大的奉献。
我将这些有胆力亦有学识之人,喻作毛尖、玉针。
取其叶于杯中,注以热水,那么青翠如碧,数根茶叶悬浮于水中,香气四溢,雅意无限。
当吾等有感于古时怀才不遇之人,悲哀之余,是否考虑其为人性格之良莠?
理通万物,这也许是本人罢黜观音、龙井,而取毛尖、玉针之故耳。
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