《2010年IE现场改善实务培训课程教材》(191页).ppt

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一一、工業工程概述工業工程概述1.1.什麼是工業工程（什麼是工業工程（IEIE）IE形成於形成於19世紀末、世紀末、20世紀初的美國泰勒等人的科世紀初的美國泰勒等人的科學原理運動，它是工程技術、經濟管理和人文科學相結學原理運動，它是工程技術、經濟管理和人文科學相結合的邊緣學科，是在人們致力合的邊緣學科，是在人們致力提高工作效率、降低成本、提高工作效率、降低成本、提高質量提高質量的實踐中產生的一門學科。

它是的實踐中產生的一門學科。

它是把技術和管理把技術和管理有機地結合起來有機地結合起來，去，去研究如何使生產要素組成更高效運研究如何使生產要素組成更高效運行的系統行的系統，從而實現，從而實現提高生產率提高生產率的目標。

的目標。

10/28/2022Page1鄭記企管一一、工業工程概述工業工程概述2.2.工業工程的研究目標工業工程的研究目標工業工程的研究目標就是使生產系統投入要素得到有效利用，工業工程的研究目標就是使生產系統投入要素得到有效利用，降低成本，保證質量和安全、提高生產率、獲得最佳效益。

降低成本，保證質量和安全、提高生產率、獲得最佳效益。

具體而言，就是通過研究、分析和評估，對製造系統的每個具體而言，就是通過研究、分析和評估，對製造系統的每個組成部份進行設計（包括再設計及改善），再將各個組成部份恰組成部份進行設計（包括再設計及改善），再將各個組成部份恰當地綜合起來，設計出系統整體，以實現生產要素合理配置，優當地綜合起來，設計出系統整體，以實現生產要素合理配置，優化運行，保證低成本、低消耗、安全、優質、準時高效地完成化運行，保證低成本、低消耗、安全、優質、準時高效地完成生產任務。

它生產任務。

它追求追求的是的是系統整體的優化與提高系統整體的優化與提高。

10/28/2022Page2鄭記企管一一、工業工程概述工業工程概述15.安全安全16.職業衛生與醫學職業衛生與醫學17.生產規劃與控制生產規劃與控制10.實用心理學實用心理學11.方法研究和作業測定方法研究和作業測定12.人的因素人的因素13.工資管理工資管理14.人體測量人體測量10/28/2022Page3鄭記企管一一、工業工程概述工業工程概述3.2.3.2.工業工程在製造業的應用範圍工業工程在製造業的應用範圍IE在製造業的應用範圍，從在製造業的應用範圍，從狹義狹義來看來看IE集中在集中在生產過程的科學管理生產過程的科學管理，從，從廣義廣義來看，來看，IE特別是結合特別是結合了信息技術的現代了信息技術的現代IE已已涵蓋了產、供、銷的全部管涵蓋了產、供、銷的全部管理系統理系統。

10/28/2022Page4鄭記企管一一、工業工程概述工業工程概述3.2.3.2.工業工程在製造業的應用範圍工業工程在製造業的應用範圍反饋（錢、性能、質量、規格、價格、處理等）反饋（錢、性能、質量、規格、價格、處理等）准准匯總匯總分析分析決策決策研究開發研究開發預測預測訂貨訂貨人、財、物人、財、物快快快快全全准准少少人人物料物料機器機器信息信息資金資金任務任務輸入輸入生產過程生產過程輸出輸出服務服務產品產品市場市場用戶用戶快快好好損損失失快快好好低低少少狹義狹義IE廣義廣義IE供供產產銷銷多多好好低低能源能源10/28/2022Page5鄭記企管一一、工業工程概述工業工程概述4.4.工業工程的特點工業工程的特點

（1）IE的核心是降低成本、提高生產質量和生產效率，追求生產系統的最佳整體效益，是IE的一個重要特點。

（2）IE是綜合性的應用知識體系，簡而言之，IE是把技術與管理有機地結合起來的綜合學科。

（3）以人為本是IE區別於其他工程學科的特點之一。

（4）IE的重點是面向微觀管理（注重三化），三化指的是工業簡化、專業化和標準化，是IE的重要的原則。

（5）IE是系統化技術。

10/28/2022Page6鄭記企管一一、工業工程概述工業工程概述5.5.工業工程對製造業的功用工業工程對製造業的功用

（1）對系統進行規劃、設計、評價與創新

（2）優化生產系統、物流系統與信息系統（3）診斷企業症結（4）挖掘潛力，保證質量，提高企業生產效率和經濟效益（5）杜絕浪費，節約資源，實現零浪費（6）提高企業素質，增強企業競爭力（7）制定工作標準及管理標準10/28/2022Page7鄭記企管一一、工業工程概述工業工程概述6.6.現場現場IEIE（作業研究）在製造業中的作用作業研究）在製造業中的作用作業作業研究研究動作動作分析分析作業作業測定測定程序程序分析分析流程經濟原則流程經濟原則動作經濟原則動作經濟原則簡化工作並設計更經濟的簡化工作並設計更經濟的方法和程序，之后設定標方法和程序，之后設定標準工作方法。

準工作方法。

1.方法、程序方法、程序2.材料材料3.工具與設備工具與設備4.環境與條件環境與條件客觀、公平、準確地客觀、公平、準確地確定工作時間標準確定工作時間標準設定工作標準設定工作標準標準作業法標準作業法+標準時間標準時間+宽放宽放要求要求=工作標準工作標準實施新標準，提高生產率，實施新標準，提高生產率，產生效益，持續這種循環，產生效益，持續這種循環，並對其進行客觀公平的評價並對其進行客觀公平的評價設定標準時間設定標準時間10/28/2022Page8鄭記企管22工業工程發展工業工程發展簡史簡史10/28/2022Page9鄭記企管二二、工業工程發展簡史工業工程發展簡史1.1.工業工程的起源工業工程的起源工業工程是從實踐中總結經驗開始的。

工業工程是從實踐中總結經驗開始的。

工業工程是工業化生產的產物，一般認為是在本世紀初起工業工程是工業化生產的產物，一般認為是在本世紀初起源於美國，並且從泰勒（源於美國，並且從泰勒（FWT2y1or,19561915）等人創等人創立的科學管理發展起來的。

立的科學管理發展起來的。

泰勒系統地研究了工場作業和衡量方法，創立了泰勒系統地研究了工場作業和衡量方法，創立了“時間研時間研究究”（TimeStudy），），改進操作方法，科學地制定勞動定改進操作方法，科學地制定勞動定額，采用標準化，因而大大地提高了效率，降低了成本。

額，采用標準化，因而大大地提高了效率，降低了成本。

10/28/2022Page10鄭記企管二二、工業工程發展簡工業工程發展簡史史1.1.工業工程的起源工業工程的起源例如：

泰勒於例如：

泰勒於18981901在伯利恒（在伯利恒（Beth1echen）鋼鐵公司鋼鐵公司工作期，研究了鏟煤和鏟砂的工作，通過了試驗和工作期，研究了鏟煤和鏟砂的工作，通過了試驗和測定發現，測定發現，1）每一鏟煤每一鏟煤21磅（約磅（約9.5kg）時裝卸效率最高。

時裝卸效率最高。

2）采用科學方法對工人進行訓練，結果：

采用科學方法對工人進行訓練，結果：

1.搬運量搬運量：

由原來每人每天：

由原來每人每天12.5吨增加至吨增加至48吨，搬吨，搬運效率運效率提高近提高近4倍倍。

2.經過這樣改進，減少所需的搬運工人數，經過這樣改進，減少所需的搬運工人數，搬運費搬運費由每吨由每吨8美分降低到美分降低到4美分美分。

10/28/2022Page11鄭記企管二二、工業工程發展簡史工業工程發展簡史1.1.工業工程的起源工業工程的起源吉吉爾布雷爾布雷斯（斯（FrankB.G:

1breth.18681924）是和泰勒是和泰勒差不多同一時期的另一位工業工程奠基人。

他也是一名工程差不多同一時期的另一位工業工程奠基人。

他也是一名工程師，其夫人是心理學家。

他們主要貢獻是創造了與時間研究師，其夫人是心理學家。

他們主要貢獻是創造了與時間研究密切相關的密切相關的“動作研究動作研究”（MotionStudy），），就是對人在從事就是對人在從事生產作業中的動作進行分解，確定基本動作要素（稱為生產作業中的動作進行分解，確定基本動作要素（稱為“動動素素”），然後作科學分析，建立起省工省時，效率最高和最），然後作科學分析，建立起省工省時，效率最高和最滿意的工作順序。

滿意的工作順序。

例如：

當時按照他的方法培訓的砌磚工人，平均作業例如：

當時按照他的方法培訓的砌磚工人，平均作業效率由每小時效率由每小時120塊提高到塊提高到350塊。

塊。

10/28/2022Page12鄭記企管二二、工業工程發展工業工程發展簡史簡史1.1.工業工程的起源工業工程的起源甘特（甘特（HenryL.Gantt）也是工業工程先驅者之一，也是工業工程先驅者之一，他的重大貢獻是發明了他的重大貢獻是發明了“甘特圖甘特圖”（Ganntchart），），這是一種預先計劃和安排作業活動、檢查進度以及更這是一種預先計劃和安排作業活動、檢查進度以及更新計劃的系統圖表方法，為工作計劃、進度控制的檢新計劃的系統圖表方法，為工作計劃、進度控制的檢查提供十分有用的方法和工具，直到今天它仍然被廣查提供十分有用的方法和工具，直到今天它仍然被廣泛地用於生產計劃與控制這一工業工程主要領域。

泛地用於生產計劃與控制這一工業工程主要領域。

10/28/2022Page13鄭記企管三三、IEIE手法概要手法概要1.1.何謂IE手法10/28/2022Page14鄭記企管IE手法可達到以下目的：

手法可達到以下目的：

1準確掌握生產活動的實際效益。

2盡快地發現浪費、不合理、不可靠的地方。

3對生產活動的改善和標準化進行系統化的管理。

三三、IEIE手法概要手法概要1.1.何謂IE手法10/28/2022Page15鄭記企管IE手法有以下幾點特征手法有以下幾點特征1客觀性分析程序方法不錯的話，不同人會得到相同的結果。

2定量性因為對現實狀態能定量分析，所以容易進行檢討。

3通用性用相同的符號及圖表分析，因此能夠信息共享。

三三、IEIE手法概要手法概要1.1.何謂IE手法10/28/2022Page16鄭記企管三三、IEIE手法概要手法概要.IE手法的體系10/28/2022Page17鄭記企管三三、IEIE手法概要手法概要.IE手法的體系

（1）方法研究方法研究對作業方法進行科學分析，從而對人、時間、對作業方法進行科學分析，從而對人、時間、材料等進行經濟、合理、有效的設計使用，是一種材料等進行經濟、合理、有效的設計使用，是一種對作業方法進行設計和改善的方法。

對作業方法進行設計和改善的方法。

研究對象包括原材料、工藝、作業流程、作業工具研究對象包括原材料、工藝、作業流程、作業工具設備布局及操作動作。

設備布局及操作動作。

10/28/2022Page18鄭記企管三三、IEIE手法概要手法概要.IE手法的體系

（1）方法研究方法研究程序分析程序分析對產品生產加工的流程以固定的符號進行分析，進行綜合對產品生產加工的流程以固定的符號進行分析，進行綜合的設計改善時使用，包括從產品的開發設計，到零部件的生產的設計改善時使用，包括從產品的開發設計，到零部件的生產及裝配等，從宏觀到微觀的全部生產作業流程。

及裝配等，從宏觀到微觀的全部生產作業流程。

動作分析動作分析對工序的對工序的作業方法、動作進行分析設計方法。

作業方法、動作進行分析設計方法。

10/28/2022Page19鄭記企管三三、IEIE手法概要手法概要.IE手法的體系

（2）作業測定作業測定對作業人員，在一定生產條件下的作業時間進行對作業人員，在一定生產條件下的作業時間進行測定，用於作業效率評價、標準時間及發現不合理的測定，用於作業效率評價、標準時間及發現不合理的地方。

地方。

作業測定大體分為直接時間研究和間接時間研究。

作業測定大體分為直接時間研究和間接時間研究。

10/28/2022Page20鄭記企管三三、IEIE手法概要手法概要.IE手法的體系

（2）作業測定作業測定直接時間研究法直接時間研究法工作時間過程的直接測量，有時間分析及運轉率工作時間過程的直接測量，有時間分析及運轉率分析等代表方法，測量上以直接測量和錄像測量為主。

分析等代表方法，測量上以直接測量和錄像測量為主。

10/28/2022Page21鄭記企管三三、IEIE手法概要手法概要.IE手法的體系

（2）作業測定作業測定間接時間研究法間接時間研究法對作業單位細分化設定后，通過經驗數據的合成，設定時間對作業單位細分化設定后，通過經驗