1-清真认证和HAS体系的重要性和益处.ppt

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HalalIsMyLifeLPPOMMUIHalalCertificationaandndHalalAssuranceSystem清真认证和清真保证体系清真认证和清真保证体系Halal/HaramispartofIslamicLaw合法合法/非法非法是伊斯兰教法是伊斯兰教法一部分一部分Deeds/acts行为行为TheoriginofdeedsistiedtotheIslamicrules5lawsofdeedsinIslam:

wajib,sunnah,mubah,makruh,haram.伊斯兰法律当中的五种行为：

当然，圣行，允许的行为，憎恶的行为，禁止的行为Things/objects事物事物Theoriginofallofthings/objectsispermissible（allowed）aslongasthereisnoprohibition（fromal-Quranoral-Hadits）HalalorHaram依据古兰经和圣训没有禁止的事物便是获得允许的。

合法或者非法DefinitionHalalHalalmeansallowedorlawful.Inthecaseofdietsandfoods,mostofthemareconsideredtobehalalunlesstheyarespecifiedormentionedintheQuranorhadits合法意味着被允许或者合乎法律的。

对于食物，除了古兰经和圣训特别提到的之外大多数均是合法的。

HaramHarammeansprohibitedorunlawful.InIslam,Haramfoodsmeansunlawfultobeconsumed.非法意味着被禁止，在伊斯兰教法当中非法的食物是禁止食用的。

Formuslims,toconsumeHalalfoodare:

对于穆斯林，对于穆斯林，清真食品的消费要清真食品的消费要-CommandfromAllahSWT（God）服从安拉的命令-ToavoidpersuassionofSatan避免魔鬼的劝诱-AscharacteristicofamuslimworshiponlytoAllahSWT只崇拜安拉“Omankind,eatfromwhateverisonearththatislawfulandgoodanddonotfollowthefootstepsofSatan.Indeed,heistoyouaclearenemy”（QS.Al-Baqarah:

168）（2-168）人类啊！

你们吃在大地上洁净合法的，你们不要跟随恶魔的一切步伐，的确它在你们上是明显的敌人。

“Oyouwhobelieve!

EatofthegoodthingsWehaveprovidedforyou,andgivethankstoGod,ifitisHimthatyouworship.”（QS.Al-Baqarah:

172）归信的人们啊！

你们当吃我供给你们的种种洁净的！

你们当知感真主！

如果你们是只崇拜他的。

“Hehasonlyforbiddentoyoudeadanimals,blood,thefleshofswine,andthatwhichhasbeendedicatedtootherthanAllah”（QSAl-Baqarah:

173）他在你们上只禁止自死物、血、猪肉和诵真主之名之外所宰的。

但没有背叛、没有过分而被逼无奈的人，在他上无罪。

的确，真主是多恕的，是独慈的。

Otherverses:

QS.Al-Maidah:

3,QS.Al-Anam:

145,QS.An-Nahl:

115HaramMaterialsstipulatedinal-Quran:

“Theyaskyou（OMuhammad）concerningalcoholicdrinkandgambling.Say:

Inthemisagreatsin,and（some）benefitformen,butthesinofthemisgreaterthantheirbenefit.“（QS.Al-Baqarah:

219）他们由酒和赌博上问你，你说：

“在它两个中有大罪，有益济人（酒徒，赌徒）的，它俩的罪过（危害）比它俩的益处更大。

”他们问你当如何费用，你说：

“大度（容易）。

”真主如此把一切显迹解明给你们，以便你们参悟。

Carrion（deadanimalswithoutslaughtering,includinghalalanimalsslaughterednotaccordingtoIslamiclaw）自死物（未经屠宰死的动物，包括清真动物未经伊斯兰教法屠宰的）Blood（includebloodfromhalalanimal）血液（清真动物的血液）Swineflesh/PorkMeat猪肉AnimalsslaughteredinthenameotherthanAllah不以安拉之名宰杀的动物（Al-Baqarah:

172-173,Al-Maidah-3,Al-Anam:

145）AlcoholicBeverages/Khamr（Al-Baqarah:

219）.酒精类饮料Animalwithpointedteethandclaw（fromHadits）利爪獠牙的动物Exception:

AnimalsfromtheseaisHalal（fromHadits）例外：

海生物均合法HaramMaterialsstipulatedinQuranandHadits:

古兰经古兰经圣训圣训中的非法物质中的非法物质OrangeFlavor:

桔子香精桔子香精-Natural自然的自然的-Artificial人工的人工的-NatureIdentical等同天然的等同天然的HowaboutitsHalalness?

清真性？

清真性？

?

MeatBallSlicesRennetSausage（Casing）LUNGSENZYMINTESTINE-Sistein/Sistin-ToothBrush-Brush-JacketHAIROFFALCartilageSKIN-Collagen-TannicSkin-SkinCrackersGELATIN-Jacket-Bag-Shoes-WalletMEAT（PORK）-CartilageSoup-Rambak-GELATIN-Mixwithbeefmeat-Restaurant-Meatball-Bacon-Ham-MeatPasta-AminoAcidBLOODLEMAK（Lard）BONESGELATIN-Sausage/Milk-Shortening-Flavorenhancer-LardOil-VegetableOil-FryingOil-BakPia-BakMoy-BakMie-BakMedicalAppliancesPhosfor（P）EmulsifierCandiesCapsulesSoftenerStabilizerCalsium（Ca）ActiveCarbonNoodleSoupPANCREAS-Bread-Biscuit-Flavor-Juice-Syrup-Margarine-Yoghurt-IceCream-MargarineMarhsmallowJellyJamPuddingMeatBallSoupHighCalciumMilkBeverages-ToothPasteInsulinFermentedMediaAccesorisFermentationMediaSausage（Casing）Cosmetic-Casein-Cheese-Whey-Lactose-Cake-BiscuitFoodMixingSausageBILETaurin肉丸凝固酵素香肠肺肺酶酶肠肠-牙刷-刷子-皮夹克毛毛内脏内脏软骨软骨皮皮-软骨素-单宁-皮饼干明胶-夹克衫-包包-鞋子-皮夹猪肉猪肉-软骨汤-明胶明胶-与牛肉混合-饭店-肉丸-培根-火腿-肉酱意大利面-氨基酸血液血液脂肪脂肪骨头骨头明胶明胶-奶-起酥油-增味剂-猪油-植物油-煎炸油医疗用品磷光体（P）乳化剂糖果胶囊软化剂稳定剂钙活性炭面汤胰腺胰腺-面包-饼干-香精-果汁-糖浆-人造奶油-酸奶-冰激凌-人造奶油棉花糖果冻酱布丁肉丸汤高钙奶饮料-牙膏胰岛素发酵介质饰品发酵介质香肠化妆品-干酪素-奶酪-乳清-乳糖-蛋糕-饼干食物血肠胆汁胆汁牛磺酸Muslimconsumersneedguaranteethatproductstheyconsumearehalal穆斯林消费者需要保证其消费品是清真合法的HALALCERTIFICATE清真认证清真认证HalalProduct清真产品清真产品Food,beverages,medicines,cosmetics,etcwhicharecomposedbyhalal（lawful）elementslawful,thathaveprocessedofproductionwhichhasbeendeclaredhalalproductshalalaccordingtotheIslamiclaw.由清真元素构成食品、饮料、药品、化妆品等等是合法的，以上在生产过程中已经声明是按照伊斯兰教法生产的产品是合法的.HOWABOUTININDONESIA?

印度尼西亚印度尼西亚FACTS:

vStrategicgeographiclocationandstrongglobalpresence战略性的地理位置和强大的全球影响力vEstimatedpopulation251,160,124inJuly2013（TheWorldFactBookCIA）2013年人口评估：

251,160,124Muslim穆斯林人数:

86.1%216,250,000v54.5%middleclassincomein2010（WorldBankreport,2011）2010年调查54.5%属于中层收入vAbundanceofnaturalresourcesbutstillhavetoimportfoodrawmaterialsandingredients拥有丰富的自然资源，但是仍需进口原料和配料。

vImportpartners进口国家:

China中国中国15.3%,Singapore新加坡13.6%,Japan日本%,Malaysia马来西亚6.4%,SouthKorea韩国6.2%,USA美国6.1%,Thailand泰国6%FORINDONESIAHALALISASENSITIVEANDIMPORTANTISSUEINDONESIAINDONESIA（TheWorldFactBookCIA,2012）HalalCertificateisissuedbyMUI清真证书是由清真证书是由MUI颁颁布的布的asawrittenfatwawhichstatesthehalalnessofaproductbasedontheauditprocessconductedbyLPPO