毕业设计论文小型便利店商业策划书Word文档下载推荐.docx
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4、《企业名称预先核准通知书》;
5、经营范围及相关部门审批的批准文件原件及复印件,《食品流通许可证》和《烟草专卖零售许可证》;
三、费用预算
1、店铺租赁预算表(单价:
元/人民币)
项目名称
单价
时间
金额
中介(入场)费
5000
一次性投入
商铺租金
5000元/月
3个月
15000
物业管理费
200元/月
600
水电费
一个月
200
总金额:
20800元/人民币
2、店铺装潢价目表(以20㎡为例,含店面装修,购买材料,人工费在内;
附店铺平面规划图)
一米便利店店面装潢价目表
单位:
元/每平方米
序号
单位
单价(元)
备注
1
清余泥(约100市斤)
袋
5
¥50
按平方计
2
拆墙,铲瓷片,地砖
㎡
¥200
包运走
3
砌砖墙
45
¥900
含人工,水泥,沙
4
批荡
12
¥240
铺地砖,贴瓷片
26
¥520
6
明贴地脚线
米
7
扇灰
¥120
包工料
8
扇灰油ICI/立邦漆
9
贴石膏线
10
¥400
石膏板天花
28
¥560
11
吊平面铝扣板,夹板天花
80
¥1,600
PVC胶管
¥280
饮用水管,不包水龙头
13
照明设备
预算
14
排气扇
¥100
15
玻璃门锁
¥1,000
16
大小隔墙
¥300
17
装电费用
位
65
¥130
人工,庆丰线,开关,插座
以上1-2,13属市场真实价格,13-16是预算价格,需面议定价。
预算总金额:
¥7080
店铺平面规划为四大区:
A、热食区;
B、加热区(微波炉);
C、休闲区;
D、冷饮区(冰柜)
3、店铺设备核算表
报纸和饮料由直销业务部门负责,冰箱由可口可乐公司提供,交押金即可使用。
门市设备核算表(单价:
设备名称
数量
规格
高货架
1.8*1*90cm
260
1560
单面
中货架
1.5*90*1M
133
1064
双面
杂志架
130
面包柜
480
烟酒柜
560
收银机
800
扫描器
热狗机
329
冰柜押金
2000
4000
视频设备
150
打票机
20
计算器
55
办公文具
100
1.7
170
总金额:
9518元/人民币
4、店铺首次进货货款预算金额为人民币壹万内,按照实时销售随时调配,付商品价目表;
商品价目表(单价:
品名
益达牌木糖醇口香糖
大瓶
7.6元
中瓶
4.8
益达牌无糖口香糖
包
1.8
阿尔卑斯咖啡硬糖
条装
1.375
阿尔卑斯棒棒糖
支装
0.375
阿尔卑斯双头棒棒糖
0.76
不二家牛奶棒糖
盒
0.45
荷氏薄荷硬糖
1.5
维果C水果硬糖
二宝软糖
彩色卷圈棒棒糖
0.625
念慈庵润喉糖
11.5
渔夫之宝润喉糖
曼妥思薄荷硬糖
1.35
曼妥斯动感粒糖
瓶装
劲浪薄荷味口香糖
片
旺仔红豆牛奶软糖
0.75
旺仔QQ软糖
sugus瑞士糖水果味
8.5
棉花糖
2.3
优之良品梅果干
佳宝桃肉干
4.5
日添盐津提子
3.9
自然派金丝酥糖
5.5
自然派牛肉粒
7.8
蒜香青豆
乐事薯片
7.6
2.85
洽洽原味香瓜子
60g
105g
2.5
洽洽凉茶瓜子
3.5
印尼榴莲糖
6.8
得仁堂喉宝糖
23
小米锅巴
三辉麦风面包
箱
6.7
海南特产椰子糖
桂林特产香芋条
2.8
十月十五鲍鱼酥饼
澳门紫菜肉松蛋卷
16.25
日式酥饼
10.8
万利园杏仁饼
中山咀香园杏仁饼
合味道杯装方便面
杯
5.33
好丽友巧克力派
6.5
金莎巧克力
费列罗巧克力T3
皇室魔力脆
2.7
味之旅小熊饼巧克力
160g
5.75
小熊饼巧克力味
50G
2.25
高原柠檬夹心饼
220G
4.6
玉之糕草莓口味蛋糕
400G
8.8
洋果子夹心蛋糕凤梨
4.83
徐福记小包装沙琪玛
0.98
徐福记包馅酥
5.1
徐福记卷心酥
徐福记法式薄饼
122g
3.8
徐福记沙琪玛
百力滋巧克力味饼干
2.38
酒鬼花生
1.95
水口桥牌蒜香花生
日月香瓜子
康师傅3+2夹心饼干
好味来盐焗鸡翅
3.7
无穷盐局鸡翅尖
农家土鸡爪
有友泡椒凤爪
奥利奥巧克力棒
奥利奥夹心饼干
137g
达能三层高钙梳打
100g
太平三层高钙梳打
大太平高钙梳打
480g
4.4
思朗纤麸饼干
570g
9.6
嘉顿饼干
200g
四洲紫菜
50g
2.9
台湾情人梅
2.2
嘉福开心果
嘉福香蕉干
车仔绿茶
立顿奶茶原味
10.3
立顿奶茶大原味
19
立顿草本茶
11.9
立顿港记奶茶
15.5
雀巢咖啡
8.7
雀巢咖啡瓶装
2.4167
优乐美奶茶
杯装
韩国柠檬茶蜜
1000g
36
韩国柑橘茶蜜
280g
雪姬日本清酒
25
和日风下草饼
5、店铺每月预算汇总表
此表是店面开业三月后的消耗费用预算,根据实际情况来调控。
每月预算汇总表
价格
员工工资
1200元/月
办公用品
100元/月
20㎡
商品补配货款
11700元人民币/月
6、员工福利
a)
聘用一位员工负责处理日常店面业务。
b)
试用期二个月,试用期1000元/月;
试用期后1200元/月;
不包食宿;
c)
每月工作14天,带薪休息一天,周一至周五之间轮休,暂定为每周一休息。
d)
每天工作时间不超过10个小时,早上:
9:
00-晚上19:
00。
超时加班5元/小时算。
e)
如病假事假需提前三天申请,安排补班日期。
四、经营效果分析:
a)经过一年的销售,基本收回投资成本,以每月月销1万计算(年营业总额12万元,除去产品成本(因产品折扣率不同,此处不详细说明)大约6万元,毛利为6万元,全年费用:
i.店租:
3000元/月*12=36000元/年
ii.员工工资:
1人(导购1名)1000元/月*12月*1人=12000元,提成:
3600元/年3%提成工资总计:
15600元
iii.工商税务等:
1800元/年
iv.水电费、办公用品费:
500元/月*12月=6000元/年
v.物业管理费:
2000元/年
以上汇总,全年费用为2.54万元,全年纯利为:
6-2.54=3.46万元
b)第二年收入计算:
每月纯收入为:
3.46万元/12月=0.288万元
店面的成败在于管理和销售,这两个方面管理好了,那么赢利也为期不远了。
五、便利店管理制度
(一)为规范便利店管理,体现便利店品牌形象,特别制定本管理制度:
1、店员需按店规穿着导购服装。
2、每天两次大扫除,早晚各一次,营业时间内保持店里、店外干净卫生。
3、每星期二、六门口招牌更换一次,每星期一高柜货物广告牌调换一次。
4、待客须热情、仔细、认真。
5、请节约用电,白天开室内“节能灯”,阴天时加开“壁图灯”。
每天傍晚开室内室外照明灯;
20:
00至22:
00开“招牌射灯”。
请节约用水。
6、节约电话费,每次打电话不可超过5分钟。
7、每天须盘点货物,若出现货品及促销品缺欠,由店员共同负担,货品按零售价赔偿,店员移交货时需检查金额及真假,若发现欠缺及假币,由店员承担。
8、若店员辞职,须提前一个月告知,同意后方可辞职。
(二)店铺管理和店员培训:
终端的销售工作最终是靠店员来完成的,行为规范、工作积分(10分为满分)如下:
1、打扫卫生不干净扣1分。
2、无礼貌用语扣1分。
3、收银单书写不全扣1分。
4、迟到、早退扣1分。
5、摆货不整齐扣1分。
6、店员三天换一次急冻食品,没执行扣1分。
7、高柜货物一星期调换一次,没执行扣1分。
8、钱币出现缺欠情况,假币情况扣1分。
9、不节约用电、用水、用电话扣1分。
10、在营业时间谈论私事、嘻戏、聊天、无执行轮流休息扣1分。
11、待客不认真、不热情扣1分。
12、每月请假次数超过3次扣1分。
注:
6分为及格,若连续2个月不及格,则自动辞退。
(三)、礼貌用语
1、顾客临近店里,首先致问候语“欢迎光临,请随便看看(普通话)!
”
2、当顾客的目光停留在某一商品时,对商品的功能及款式卖点进行介绍,并主动询问:
“您好!
请问**有什么可以帮到您?
”并将货物取下来,交到顾客手中。
3、耐心解答用户问题,客户的建议要及时反馈上报,一经采用客户之声,奖励2元/条。
4、交收现金,应唱收唱付:
“共收您100元,找您12元,多谢!
5、交接产品时。
“请收好,多谢惠顾!
6、顾客挑了不买时。
“没关系,欢迎您再次光临。
7、当顾客所需的商品没货时。
“对不起,您想要的商品暂时没货,如您方便的话,请留下你的联系方式,有货我们会马上通知您。
8、当顾客要求打折扣时。
“对不起,我们商品是国家物价局制定的价格,全国统一价格,请原谅不能打折。
9、顾客要走时,双目平视对方,送到店门口,点头,“请慢走!
10、接电话时,应说普通话“您好,<
店铺名称>
”,挂机时,“再见。
六、店进销存管理
1、日销单
2、每日下午五点盘点货物记录,营业金额,补配货物。
3、每月进销存表,设立透明流水帐。
每月6号前提供上月运营报表。
4、进货单
5、香烟由烟草公司配送,报纸由业务公司配送,月结。
七、促销活动
1、开业九折。
开业一个月可以此优惠吸引客户光临。
2、情人节:
挂横幅广告布条,广告主题:
“情人节送什么,巧克力紧紧吸引您的最爱”。
3、三八节:
“做个让女人心动的男人”,可代订购鲜花送礼到家门口。
4、为了增加购物的乐趣,本店出台购物抽奖:
购满100元可参加购物抽奖,奖金为价值5-100元的购物券,此活动的推出,让本店的销售增长20%以上。
5、清理库存:
A、对滞销品进行打折,5-8折,B、“买一送一”,保鲜期快到的商品,买大送小。
6、长期赠送:
购满288元,送精美化妆镜一个(自行购买,印上店名和电话,对店的宣传效果明显)
如条件许可,可有长期的促销活动,同时,促销活动要不断的变换,给消费者以新鲜的感觉。
八、完善经营业务
便利店将其塑造成社区服务中心,努力为顾客提供多层次的服务,例如速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等等,对购物便利的追求是社会发展的大趋势,这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。
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