香芋吐司 中种Word文档下载推荐.docx
- 文档编号:22108323
- 上传时间:2023-02-02
- 格式:DOCX
- 页数:5
- 大小:123.52KB
香芋吐司 中种Word文档下载推荐.docx
《香芋吐司 中种Word文档下载推荐.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《香芋吐司 中种Word文档下载推荐.docx(5页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
1:
增强免疫力对于癌症手术后放射化疗及康复,有辅助治疗作用。
2:
洁齿防龋氟含量比较高,因此芋头有保护牙齿的功效。
3:
解毒防癌芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以防止肿瘤等疾病。
4:
美容乌发芋头是碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防止胃酸过多。
吐司改自独角仙天然面包香37页。
配方是450克吐司模一个的量。
制作前请看小贴士!
!
用料
高筋粉
175克
水
100克
干酵母
2克
盐
奶粉
5克
75克
10克
1克
细砂糖
30克
水(我只放了13克)
35克
鸡蛋
20克
无盐黄油
15克
去皮煮熟的芋头
50克
鸡蛋液
适量
煮熟的芋头切小块
100克左右
糖粉(我只放10克)
香芋吐司中种的做法
1
中种揉成光滑面团,入5度左右冰箱冷藏发酵17小时以上,不超过72小时。
冷藏发酵的面团不会发得很大哦,尤其添加了盐的中种,所以不必纠结是不是两倍三倍,一般也就1.5倍。
2
将煮熟的芋头去皮切小块,和糖粉拌匀备用。
3
撕碎中种,混合主面团(不包括黄油和芋头),先揉5分钟左右,加入芋头揉至柔滑,(芋头弄碎放进去)加入无盐黄油,揉到可伸展成薄膜状。
将面团放入盆内,盖保鲜膜进行松弛25~30分钟。
4
我睡过头了,不小心松弛了40分钟,面团发得有点大了哦。
5
将面团均分7份(没错,就是7份),滚圆松弛15分钟。
6
将面团擀开排气后包入馅料。
7
收口捏紧。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 香芋吐司 中种 吐司
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)