无公害大樱桃生产技术操作规程.docx

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无公害大樱桃生产技术操作规程

无公害大樱桃生产技术操作规程

1  范围  

本部分规定了无公害农产品延安大樱桃生产园地的选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫防治及果实采收等技术。

本部分适用于无公害农产品延安大樱桃的生产。

2  规范性引用文件  

下列文件中的条款通过  DB3706/T004  本部分的引用而成为本部分的条款。

GB  18406.2-2001  《农产品安全质量  无公害  水果安全要求》。

GB/T18407.2-2001  《农产品安全质量  无公害  水果产地环境要求》。

3  生产技术  规程  

3.1  园地选择  

无公害大樱桃产地应选择在生态条件良好，远离污染源（造纸厂、水泥厂、印染厂等），具有可持续生产能力的农业生产区域。

必须符合  GB/T18407.2-2001  农产品安全质量  无公害  水果产地环境要求。

3.2  园地规划  

科学合理确定株行距、搭配授粉树。

3.3  品种和砧木选择  

品种应选用大果型，近一两年推广的优质高产品种：

红灯、先锋、雷尼、拉宾斯、美早、滨库、友谊等。

砧木以大青叶、酸樱桃为宜。

3.4  栽植  

按NY ／Ｔ  441 － 2001  的  5.1~5.6  执行。

栽植沟穴内施入的有机肥应是NY ／T394  － 2000 中 3.4~3.5  规定的农家肥料和商品肥料，主栽品种与授粉树比例不少于  4:

1  。

3.5  土肥水管理  

3.5.1  土壤管理  

3.5.1.1  深翻改土  

分为开沟和全园整翻。

山地果园，栽植前应先开沟，沟宽  100  ㎝，深  60  ㎝左右，开沟后即可回填。

回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使土沉实。

全园整翻一般于秋季结合秋施基肥进行，深度以  20  ㎝左右为宜。

3.5.1.2  中耕  

清耕制果园生长季节降雨或灌水后，及时中耕松土，保持土壤疏松无杂草。

中耕深度5~10  ㎝，以利调温保墒。

3.5.1.3  覆草和埋草  

覆草在春季施肥、灌水后进行。

覆盖材料可以用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等。

把覆盖物覆盖在树冠下，厚度 10~15  ㎝，上面压少量土，连覆3~4  年后浅翻1 次。

也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥 力和蓄水能力。

3.5.1.4  种植绿肥和行间生草  

行间种植三叶草、苜蓿草等，增加土壤有机质。

3.5.2  施肥  

3.5.2.1  施肥原则  

以有机肥为主，化肥为辅，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。

所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响。

3.5.2.2  允许使用的肥料种类  

3.5.2.2.1  农家肥料  

按  NY ／ T394  － 2000 中3.4 所述的农家肥料执行。

包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。

3.5.2.2.2  商品肥料  

按NY ／ T394  － 2000 中3.5 所述各种肥料执行。

包括商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有机复合肥、无机（矿质）肥、叶面肥、有机无机肥等。

3.5.2.2.3  其它肥料  

不含有毒物质的食品、鱼渣、牛羊毛废料、骨粉、氨基酸残渣、骨胶废渣、家禽家畜加工废料、糖厂废料等有机物料制成的，经农业部门登记允许使用的肥料。

3.5.2.3  禁止使用的肥料  

3.5.2.3.1  未经无害化处理的城市垃圾或含有金属、橡胶和有害物质的垃圾。

3.5.2.3.2  硝态氮肥和未腐熟的人粪尿。

3.5.2.3.3  未获准登记的肥料产品。

3.5.2.4  施肥方法和数量  

3.5.2.4.1  基肥  

以农家肥为主，混加少量氮素化肥。

施肥量按1kg 鲜果施1.5~  2.0  kg  优质农家肥计算，一般盛果期果园每  667m2  施  2000~  3000kg  有机肥。

施用方法以沟施或撒施为主，施肥部位在树冠投影范围内。

沟施为挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟，沟深  20~30  ㎝；撒施为将肥料均匀地撒于树冠下，并翻深  20  ㎝。

3.5.2.4.2  追肥  

3.5.2.4.2.1  土壤追肥  

每年3 次，第一次在萌芽前后，以氮肥为主；第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用；第三次在果实生长后期，以钾肥为主。

施肥量以当地的土壤条件和施肥特点确定。

结果树一般每生产00kg 大樱桃需追施纯氮1.0 kg 、纯磷（P2O5 ）0.5kg 、纯钾（  K2O  ）  1.0  kg  。

施肥方法是树冠下开沟，沟深15~20  ㎝，追肥后及时灌水。

最后一次追肥在距果实采收期 30 天以前进行。

3.5.2.4.2.2  叶面喷肥  

全年4~5 次，一般生长前期2 次，以氮肥为主；后期2~3 次，以磷、钾肥为主，可补施果树生长发育所需的微量元素。

常用肥料浓度：

尿素0.3%~0.5%，磷酸二氢钾0.2%~0.3  ％，硼砂0.1%  ~0.3  ％。

最后一次叶面喷肥在距果实采收期  20  天以前进行。

3.5.3  水分管理  

灌溉水的质量应符合G  B/T18407.2-2001标准 3.2 的要求。

3.5.4  整形修剪  

按NY／T441  －  2001 的7.1~7.2  规定执行。

冬季修剪时剪除病虫枝，清除病僵果。

加强大樱桃生长季节修剪，拉枝开角，及时疏除树冠内直立旺枝、密生枝和剪锯口处的萌蘖枝等，以增加树冠内通风度。

3.5.5  花果管理  

重点抓好疏花疏果、人工辅助授粉，防止晚霜冻及科学浇水等。

3.5.6  病虫害防治  

3.5.6.1  防治原则  

以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。

3.5.6.2  农业防治  

采取剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干翘裂皮、翻树盘、地面秸秆覆盖、科学施肥等措施抑制病虫害发生。

3.5.6.3  物理防治  

根据害虫生物学特性，采取人工刷杀、树干缠草绳和黑光灯等方法诱杀害虫。

3.5.6.4  化学防治  

3.5.6.4.1  根据防治对象的生物学特性和危害特点，允许使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药，有限度地使用中毒农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。

3.5.6.4.2  允许使用的农药品种及使用技术  

3.5.6.4.2.1  杀虫杀螨剂  

农药品种及使用技术见表  1  。

表1  

大樱桃园允许使用的主要杀虫杀螨剂  

农药品种

毒性

稀释倍数和使用方法

防治对象

1.8  ％阿维菌素乳油

低毒  

5000  倍液，喷施 

叶螨、桃潜叶蛾 

10  ％吡虫啉可湿粉剂 

低毒

5000  倍液，喷施

蚜虫、绿盲蝽、梨网蝽等

25  ％灭幼脲3 号悬浮剂 

低毒

 1000~2000  倍液，喷施

桃潜叶蛾 

50  ％蛾螨灵乳油

低毒 

1500~2000  倍液，喷施

桃潜叶蛾、叶螨  

50  ％马拉硫磷乳油

低毒  

1000  倍液，喷施

蚜虫、叶螨、卷叶虫等

50  ％辛硫磷乳油 

低毒

1000~1500  倍液，喷施

蚜虫、桃小食心虫等  

5  ％尼索朗乳油

低毒

2000  倍液，喷施

叶螨类  

10  ％浏阳霉素乳油 

低毒 

1000  倍液，喷施

叶螨类 

20  ％螨死净胶悬剂 

低毒  

2000~3000  倍液、喷施

叶螨类

99.1  ％加德士敌死虫乳油

低毒

200~300  倍液，喷施

叶螨类、蚧类 

5  ％卡死克乳油

低毒

1000~1500  倍液，喷施

卷叶虫、叶螨等 

25  ％扑虱灵可湿粉剂

低毒 

1500~2000  倍液，喷施

介壳虫、叶蝉

5  ％抑太保乳油

中毒 

1000~2000  倍液，

卷叶虫、桃小食心虫

48  ％乐斯本乳油

中毒 

1000~1200  倍液，喷施

桑白蚧、草履蚧、绿盲蝽、梨网蝽等 

52  ％农地乐乳油

中毒 

1200~1500  倍液，喷施

同上 

3.5.6.4.2.2  杀菌剂  

品种及使用技术见表  2  

表2  

大樱桃园允许使用的主要杀菌剂  

农药品种

毒性

稀释倍数和使用方法

防治对象

5  ％菌毒清水剂

低毒  

萌芽前，30~50倍液，

涂抹，100 倍液，喷施

大樱桃树腐烂病

80%  喷克可湿粉剂

低毒 

800  倍液，喷施

褐斑穿孔病，叶斑病

80  ％大生  M  －  45  可湿粉剂

低毒  

800  倍液，喷施

70  ％甲基托布津可湿粉剂

低毒

800~1000  倍液，喷施

50  ％多菌灵可湿粉剂

低毒

 600~800  倍液，喷施 

1  ％中生菌素水剂

低毒 

200  倍液，喷施

27  ％铜高尚悬浮剂

低毒  

500~800  倍液，喷施

石灰倍量式或多量式波尔多液

低毒

200  倍液，喷施 

50  ％扑海因可湿粉剂

低毒

1000~1500  倍液，喷施

70  ％代森锰锌可湿粉剂

低毒  

600~800  倍液，喷施 

石硫合剂

低毒

发芽前  3~5  波美度，喷施

越冬病虫害

树康

低毒

原液，涂抹

保护伤口，干腐病

3.5.6.4.3  禁止使用的农药、科学合理使用农药  

按  DB3706/T004.1-2002  《  无公害  农产品苹果生产技术操作  规程  》  3.8.5.4~3.8.5.5  执行。

3.5.6.5  大樱桃  园病虫害的综合防治  

见表  3  

表3  

大樱桃园全年病虫害综合防治  

生育期时间

及物侯期 

防治对象

防治方法及措施  

结果树11月上旬到 3 月上中旬（休眠期）

越冬病虫害

1 、彻底清园，扫净遗留在果园中的病落叶、果及杂草，减轻越冬基数。

 2 、整翻园地，冬季冻垄，消灭在土壤中越冬的害虫  。

3 、刮除老翘病皮，剪除病枝，集中烧毁，消灭在皮缝及枝条上越冬的病虫害。

4 、刮治流胶病斑，桑白蚧严重的果园，人工刷杀  。

5 、对较大的伤口、剪锯口等涂以树康原液进行保护。

 6 、结合修剪，剪除树上的病虫枝，集中销毁。

结果树3月上旬到4 月上旬  （干枝期）

草履蚧

1、药剂防治：

幼龄期喷洒  48%  乐斯本  1200  倍或  52%  农地乐  1500  倍。

2、基干涂药，在基干65cm  处涂抹宽  10~  15cm  的杀虫油剂带，  阻杀上树害虫。

方法是：

废机油和废黄油各半溶化后加适量杀虫剂即可。

枝干潜伏病虫  全树普喷一遍  3~5  度石硫合剂或  50%  多菌灵  500  倍。

结果树4 月上旬到 6 月中旬（花果期）

金龟子（越冬代）

1 、人工防治：

成虫发生期，利用其假死性，傍晚摇树振落，集中捕杀。

 2 、地面防治：

成虫出蛰时，于雨后地面喷洒辛硫磷或甲基异硫磷  300  倍，并与土混匀。

3 、树上防治：

全树喷洒农地乐或乐斯本，浓度同上  。

绿盲蝽

1  、清除地面、园边杂草，消灭其寄主栖息地。

 2  、树上防治：

  4  月中下旬展叶后，喷洒  2.5%  扑虱蚜或菊酯类速效杀虫剂  2000~4000  倍  。

潜叶蛾

自4 月中下旬，在成虫发生期，每月喷一次