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食品专业心得体会
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食品专业心得体会
食品专业心得体会1
毕业实习是应届毕业生从大学校园走向社会的过渡阶段中的关键环节,对于了解社会适应社会有着积极的作用。
而在一线的社会岗位实习,是将理论知识运用于实际的好机会,是培养大学生自身工作能力、提升素质的磨刀石,是检验大学生适应能力、应用能力、创新能力的前沿阵地,这对应届毕业生尽快适应社会工作具有重大意义。
今年1月10日,我正式走进昆明景润食品有限公司开始了自己人生中的第一份实习工作。
由于是应届毕业生,本身对大规模食品生产的工艺、技术等都很陌生,公司让我在生产部实习,采取每个岗位呆三天,学习每个岗位的设备原理、工艺参数、注意事项及设备操作,认真做笔记,每个岗位学习完后撰写一份岗位工作总结。
在生产部部长的热心指导及同事的帮助下下,我依次王老吉生产的整个流程进行了详细了解,并积极参与相关工作,注意把书本上学到的理论知识及相关知识对照实际工作,用理论知识加深对实际工作的认识,用实践与大学所学相结合。
以双重身份完成了学习与工作两重任务,在厂里的这段时间,我始终跟同事一样上下班,协助同事完成相关工作,只是在整个实习期内我只是上早班;又以学生身份虚心学习,努力汲取实践知识。
我心里明白我要以良好的工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的工作,完成领导交给我的任务。
简短的实习生活,既紧张,又新奇,收获也很多。
通过实习,使我对食品行业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的认识。
在公司我主要的任务首先是熟悉王老吉生产的工艺流程,接着是对每一个岗位进行全面的熟悉,熟悉每个生产过程所取到的作用及该岗位在生产过程中的重要作用。
一个企业要生产出安全健康、卫生的食品,就必须加强对每一个岗位的管理,提高员工的责任意识,大家齐心协力共同生产出合格的食品。
饮料生产过程中水最为重要,饮料中95%的都是水,如果水质没有处理好的话将直接影响到最终产品的质量。
在实习过程中给我一个最深的印象是王老吉的灭菌过程,理论上的灭菌温度只要120℃15min就可以了,但是在实际生产过程中的灭菌温度最低得在121℃以上。
在这个厂里面实习的这段时间里,我一直在思考这样的一个问题:
企业要提高生产效率,那么必须改进一部分的生产过程,比如在灭菌过程中是否可以采用其他更加方便快捷的灭菌方式,提高生产效率。
该厂采取的是传统的杀菌釜杀菌,每一锅所需时间在50分钟左右,而该厂只有三个杀菌釜,这直接就限制了王老吉的生产效率。
如果能采取其他更好的杀菌方式,那么将直接提高王老吉的产量。
因此,一个企业要取得较大的利润,对生产过程的改进很重要,同事培养员工爱岗敬业,热爱公司的职业理念也非常重要。
一个企业只有留得住人才才能取得长久的发展。
实习生活,感触是很深的,各个方面都得到了提高,但对我来说最主要的是工作能力的进步。
毕业实习主要的目的就是提高我们应届毕业生社会工作的能力,如何学以至用,给我们一次将自己在大学期间所学习的理论知识与实践相结合。
自走进景润开始我本着积极肯干,虚心好学、工作认真负责的态度,积极主动的参与公司的各项生产任务的完成。
同时认真完成实习日记、撰写实习报告,成绩良好。
实习单位的反馈情况表明,在实习期间反映出我具有较强的适应能力,具备了一定的组织能力和沟通能力,能很好的完成企业在实习期间给我布置的工作任务。
实习收获,主要有4个方面:
1、通过直接参与企业的运作过程,学到了实践知识,同时进一步加深了对理论知识的理解,使理论与实践知识都有所提高,圆满地完成了本科教学的实践任务。
2、提高了实际工作能力,为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。
3、在实习单位受到认可。
在工作过程中,我发现自己的专业理论学得还不够多,研究得还不够深入,在具体应用方面还缺乏经验。
针对存在的诸多缺点,我会从一下几方面去改善。
1、认定目标,端正工作态度,加强思想修养。
2、注重联系实际,理论与实践相结合,努力提高职业素质。
3、热爱工作岗位,牢记工作职责,积极完成任务,不断提升工作效率。
4、虚心求教,注重在实践中不断积累经验。
我本次实习的收获是通过自己的观察和与同事的交谈,在思想上有一个很大的进步,。
我一直以为现实生活中人都是为了金钱在活,为金钱在工作,几乎没有人在为除金钱之外的事情在努力,而这些金钱的拿来干嘛呢?
要买房子,要买车子,要享受生活记得在和公司领导的依次交谈中他说过这样一句话:
“一个优秀的男人,所追求的就是房子这么简单?
他所追求的是能呼风唤雨!
”
的确,一个优秀的男人所追求的就是表面上的东西吗?
“钱多少无所谓,关键在于一个人的档次问题!
”档次?
什么是档次,就是你素养,你所懂得的,你所成就的这些才是真正的实力,这些才是一个优秀的男人的所要追求的,作为优秀的男人更多应该追求深层次的东西,一个人要有他自己的内涵!
从一开始赤裸裸的来,到现在即将沉甸甸的回去,在短短的两个月时间,就让我受益非浅,感慨万千!
食品专业心得体会2
实习目的
要想在念书的时候就试足将来的工作环境,实习是个好办法,在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以具体化,实习可以帮助人们确定一直孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。
通过参观和实践来巩固专业基础知识,要求做到理论与实践相结合,在实践中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力,为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。
具体如下:
1。
接触社会了解省情和国情,了解实习场所的发展史,特别是改革开放以来的情况,了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势,增加对专业学科范围的感性认识。
2。
学习企业管理知识熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步认识,虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。
3。
学习生产技术巩固深化所学的理论知识,培养分析和解决工程实际问题的初步能力。
4。
了解和初步掌握生产工艺的流程、技术经济指标。
5。
了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。
实习内容
首先先介绍一下我所在生产线的产品,奥利奥1912年诞生于美国,近一个世纪以来奥利奥在美国市场经九不衰,来到大中华区后,以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法迅速成为中国销量最高的奶油夹心饼干品牌之一。
xxx不断追求产品创新将奥利奥的新产品从美国迅速引入中国,如今奥利奥品牌家族又添巧克力夹心和美味双心两名新成员,此外,于20xx年底上市底新产品奥利奥威化也迅速赢得了中国消费者的青睐。
还有就是鬼脸以其独特、有趣的鬼脸造型很快得到中国消费者的喜欢!
品牌知名度迅速攀升,鬼脸嘟嘟有一系列不同口味,包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和双层奶油夹心口味。
1995年在中国成功上市,只专为孩子设计的品牌一提到鬼脸嘟嘟人们就会想到有关不同鬼脸嘟嘟的饼干,好吃又好玩,针对儿童生长需要鬼脸嘟嘟饼干从20xx年起全现添加钙铁增强鬼脸嘟嘟在妈妈心中“好吃有益”的品牌认知,真正成为孩子喜欢妈妈认可的产品。
最后就是乐之,于1988年进入中国市场,以强大的增长势头快速成为北方地区销量第一的咸饼干。
20xx年,乐之三明治饼干的成功上市,使乐之饼干跨升为全国十大饼干品牌行列。
以上就是我所在线的产品介绍。
我在厂里从事的是包装段的工作,主要职责是开包装机包装机是否能开好直接影响产品的消量,所以我们要严格检查包装成品,主要检查卷膜是否拉丝、套色,日期、光标是否图案居中,日期清晰、正确完整,检查端封是否假封、烫坏。
最后检查端封是否假封卷边,白边不能超过2mm,同时还要填写质量记录表便于追踪。
我每天的工作就是这样,虽然很枯燥但必须认真完成。
食品专业心得体会3
我是一名学习20xx级电子商务的学生,在朋友的介绍下于今年1月19日至2月20日很有幸被新疆顶益食品有限公司实习,成为一名实习销售业务员。
在这段时间里,我不仅学到了很多在书本中学不到的营销知识,也让我个人更加的成熟和坚强;在实习工作中,当我遇到工作中的困难时,曾夜不能寐的思考解决方法,因为我始终相信方法总比困难多;在具体的市场上,曾受到无数次的拒绝和嘲讽,有多少次已经决定离开;可是第二天又早早的投入到了新的工作当中,因为我始终相信:
生命在于坚持,我可以接受失败,但我却拒绝放弃!
就这样,一个月过去了,我坚持了下来;如今的我已经变的成熟了,在工作中积极向上,善于发现问题,并及时的解决,也曾受到主管经理和销售老师的表扬;在具体的市场上,能很好的处理同客户的关系,同时维护好同终端的客情关系,从而让我感受到了营销给我带来的乐趣!
新疆顶益食品有限公司成立于20xx年6月,总占地面积约136亩,总建筑面积46395㎡。
快速生产满足新疆片区销售的需求,减少缺货利用技术优势,生产出优质品质的产品利用研发能力,生产出适合地方口味的产品为产品出口中亚服务。
目前,新疆厂仅仅作为一个满足新疆片区销售的生产基地,在未来新疆将发展成为原材料供应基地
首先,我介绍一下所在市场的基本情况,我所在的伊宁市场是新疆深度分销的楷模,实行的是大客户与小客户相结合的乡县代理体制,除了各县县城的几位大客户外,在每一个乡镇设一个一级经销商,是完全的市场精耕。
我们销售员的具体工作业务流程为:
寻找潜在客户,维护好老客户,同时开发新市场,通过多次宣传和介绍,说服客户接受并销售我们的康师傅方便面。
我是在20xx年1月19日进入了新疆顶益食品有限公司销售部实习工作的。
进公司实习是个学习阶段,公司安排了一位师傅带我工作。
因为我们业务员的工作比较简单,所以,前几天的时间我的学习是基本了解了我们的公司、公司的产品、工作业务流程和作业方法。
作为公司的业务员,当然,我的工作就是到处跑业务了。
对于我们实习人员就是跟着师傅跑,自己不需要与客户直接接触,感觉很轻松,后来自己学习给客户推销,感觉压力来了。
我们的工作从销售性质上,可以说是直销,可以在几分钟之内完成一笔交易。
不过我还清楚地记得我的第一笔交易花了我一个多钟头的时间。
师傅跟我说,做直销业务,刚开始不要急于成交,关键是带着自信去多见客户,提高作业能力,拒绝是很正常的,多见一个客户就多一个成交机会。
由于我们的产品属于食品品类面对客户比较集中大多都是超市、批发店、商店、网吧和大中型酒店。
所以我要做一个信息的汇总工作,就是把所有客户都按行业归类,然后再按按规模大小分类。
客户档案分类整理,分abc三类客户。
社会是个大课堂,学到的不只是书本上的东西,更多的是与人相处交流的方法,是发现问题解决问题提出问题。
对自己所做的事负责的一种责任。
一次在昭苏县与一新客户谈判,客户提出你现在能喝掉几瓶啤酒他们就进我们几百件。
我当时很迷惑,师傅告诉我这的销售员常遇到的事,但那天的事很伤心,师傅喝了6个啤酒,但是客户第二天变卦了没有发我们的货。
现实并必是你说的那么简单。
还记得我谈成第一笔生意,头天晚上我和师傅就定了尼勒克县两天的行程。
第二天我们一早来到尼勒克县,首先到我们在那的最大客户也是我们在尼勒克县的代理商蔡老板的商店。
今天他是师傅给我的第一个任务,我先慰问了下他我们产品的销售情况和他们现在的库存与目前市场的需求,最后问问他需要进多少产品,但是他以现有产品与我们公司没有什么活动。
他需要我们搞促销活动来刺激消费来减少他的库存。
但是我来之前已经了解到公司经期不搞促销活动。
于是我以我的月业绩他以活动我们僵持了一个多小时,最后我还是没有打动蔡老板,当时很失望,师傅告诉我失败没什么,失败对我们推销员是常事。
然后和师傅跑酒店和网吧,这是公司对我们地区的发展的新客户,也就是介绍产品和对他们的活动,留下联系方式。
就这样过了两个小时多。
忽然公司有人打电话说公司基于目前农忙推出了点活动,我当时心就热了起来,我迅速返往蔡老板那,把公司的活动给他讲述了,讲解了对他出货的各项好处,总于在我的努力下得到了蔡老板的认同,定下了十万的订单。
那时的心情不知如何形容,第一次推销的成功,第一次得到社会的认同。
随后各县也有了不同层次的订单。
在我看来遇到困难一再的努力也许并不能很好的解决问
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