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统一“鲜橙多”把果汁作为公司发展的重头戏,他们在广告、促销等方面不遗余力,针对其女性消费的主导市场,在全国范围内开展有奖促销活动,稳固了自己的地位。
康师傅一向是与统一重叠性最高的企业,无论企业背景、经营策略、产品种类,两者惊人地相似。
5、乳饮料。
与其他饮料品类相比,乳饮料不仅清凉解渴,而且营养丰富,是新一代的健康饮品。
“草原双雄”蒙牛和伊利目前市场占有率占据一、二位,与其他乳饮料品牌的差距还在逐渐拉大。
百事公司背景
随着可口可乐在国内的非碳酸饮料市场上顺风水水的表现,百事可乐目前也准备在在非碳酸饮料市场上加大竞争百事可乐在美国本土早就发力非碳酸饮料,通过收购世界最大果汁饮料公司纯品康纳、兼并贵格,以及收购俄罗斯最大果汁生产商Lebedyansky果汁业务。
但是,只有在中国市场,百事可乐的非碳酸饮料之路走得比较艰苦。
老对手可口可乐在中国非碳酸饮料中可谓是顺风顺水,目前美之源“果粒橙”的份额已经是低浓度果汁饮料的第一位,新推出的“原叶”绿茶和红茶占据了一定的份额。
而百事可乐的都乐、果缤纷都未能做到单品类龙头的地位。
饮料产业研究中心数据显示,09年一季度,在中低浓度果汁市场中,可口可乐“美汁源”市场份额为25.1%,康师傅旗下“每日C”和“康师傅果汁”双品牌合共占20.5%,而统一“多果汁”系列份额为18.3%,百事可乐的“果缤纷”只占到7.2%,不及可口可乐“美汁源”的1/3。
由此可见,百事可乐若收购王老吉,不但实现了其加大非碳酸饮料竞争的意图,而且还可以拉近与可口可乐的市场份额。
食品饮料行业研究员陈晨认为,从目前的情况来看,饮料市场结构已经发生明显的变化,以茶饮料、果汁和凉茶为代表的饮料正在迅速崛起,碳酸饮料正在被消费者抛弃。
而可口可乐在这些领域都取得不错的市场,百事可乐要想拉近与可口可乐的差距,就必须在非碳酸饮料领域有所作为。
中国着重调整饮料产品结构,降低碳酸饮料的比例。
饮料行业生产总量继续提高,重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品,适度发展瓶(罐)装饮用矿泉水,逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展。
在利好政策的推动下,未来将是软饮料行业框架结构重构时期,功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架结构的主体。
追求健康价值是未来中国市场饮料发展的必然方向。
外部环境pest分析
(一)政治环境
政权稳定性:
政治稳定,民族团结
(二)产业政策
国家扶持扶持民族企业。
(三)社会文化
随着我国居民生活你水平的提高,人们更加关注自己的生活质量,希望拥有健康自然的生活方式。
这使饮料市场不断细分,饮料企业推陈出新,果蔬饮料和茶饮料贴近消费者的生活理念,满足消费者的口味。
消费者追求更健康、天然、好喝的饮品。
(四)经济
国民经济保持平稳快速发展;
可支配收入提高;
城市化水平的提高给食品工业创造了巨大的发展空间;
大量国内外公司并存,竞争激烈。
(五)技术
生产饮料的技术发展,国外先进技术的引进,以前其他食品开发等的技术积累。
波特五力模型
一.潜在的行业新进入者:
该行业行业壁垒较低,新进入者相对容易,不过,百事有其独特的配置秘方,又有上百年的历史,百事应该坚持被消费者接受的口味而不应轻易更换口味。
二.替代品的竞争:
首先,由于碳酸饮料市场已趋向饱和,其替代品非碳酸饮料市场发展将会迅猛。
百事战略转向运动性饮料佳得乐就是一个明智的选择,虽然佳得乐在中国发展并不顺利,但运动性饮料市场前景看好,除佳得乐之外百事可加大果汁和饮用水及茶饮料等饮料的发展。
其次,由于人们对健康饮食的越发关注,对碳酸饮料有了进一步认识,人们更加追求健康的饮食,可乐等碳酸饮料将面对更大的挑战。
三.购买者的讨价还价能力:
近年来的原材料价格不断上涨,在此空间的议价能力在不断减弱。
四.供应商的讨价还价能力:
百事可乐属于垄断型企业,对此议价能力较强,但也在逐渐减弱当中。
五.现有竞争者之间的竞争:
目前对手可口可乐、统一不断增资加码非碳酸进料。
同时哇哈哈、乐百氏等本地企业也不断崛起,百事的竞争环境越来越窘迫。
虽然百事也意识到这一点,2006年百事加快了非碳酸饮料的投资。
但可口可乐的优势是拥有强大的、渗透力度深的营销和分销体系,现在二三级城市和周边乡镇市场对其中国业绩增长的贡献已不可小觑,百事应加紧投资建厂,推进装瓶厂的跟进。
碳酸饮料品牌,十大碳酸饮料品牌排名,2014年碳酸饮料品牌最新排名:
排名
品牌
十大品牌公司介绍
1
可口可乐
可口可乐公司(Coca-ColaCompany)成立于1892年,总部设在美国乔亚州亚特兰大,是全球最大的饮料公司,拥有全球48%市场占有率以及全球前三大饮料,可口可乐在200个国家拥有160种饮料品牌,包括汽水、运动饮料、乳类饮品、果汁、茶和咖啡,亦是全球最大的果汁饮料经销商,在美国排名第一的可口可乐为其取得超过40%的市场占有率,而雪碧(Sprite)则是成长最快的饮料,其它品牌包括伯克的rootbeer,水果国度以及大浪。
2
百事可乐
百事(中国)投资有限公司,碳酸饮料十大品牌,全球财富500强,行业领先品牌,始创于1890年美国,全美最有价值公司品牌之一,世界上最大的食品饮料公司和最成功的消费品公司之一;
百事公司被公认为世界上最大的食品饮料公司和最成功的消费品公司之一。
在2009年《商业周刊》评选的全球100强品牌中,百事以137.06亿美元的品牌价值位列第23位;
2009年,百事公司位列《商业周刊》年度“全球最受赞赏公司”第21名;
在2010年公布的《财富》全球500强名单中,百事公司名列第171位。
3
健力宝
健力宝是广东健力宝集团有限公司下的一款运动饮料产品,是运动饮料十大品牌,碳酸饮料十大品牌,中国驰名商标,民族品牌,中国500最具价值品牌,国内最大的饮料生产基地之一,大型现代化企业集团,曾获得2006年度北京怀柔区经济贡献百佳企业;
中国农业银行北京市分行颁发——企业信用等级证书;
北京市工商行政管理局颁发的——守信企业;
怀柔区人民政府颁发的——十大规模企业;
北京市工商行政管理局颁布——2005年度守信企业公示证书;
荣获96饮料市场调查消费者最喜欢产品;
1996年首都绿化美化“花园式单位”
4
雪碧
雪碧Sprite是可口可乐限公司旗下的一款产品,碳酸饮料十大品牌,创立1961年,世界碳酸饮料市场的热销品牌之一,柠檬味碳酸饮料市场领导品牌,成长速度最快的饮料品牌,全球最大饮料公司之一;
可口可乐公司(Coca-ColaCompany)成立于1892年,总部设在美国乔亚州亚特兰大,是全球最大的饮料公司,拥有全球48%市场占有率以及全球前三大饮料的二项(可口可乐排名第一,百事可乐第二,低热量可口可乐第三)。
5
非常可乐
非常可乐是娃哈哈公司在广泛市场调研的基础上,根据中国人的口味研制的可乐型碳酸饮料,含气量高,口感好,不添加任何防腐剂,更符合现代消费心理。
碳酸饮料-可乐十大品牌,中国驰名商标,料行业知名品牌,中国制造业企业500强,中国食品工业科技进步优秀企业,全国质量效益型先进企业,中国规模最大、效益最好的饮料企业之一。
6
芬达
是可口可乐公司,碳酸饮料十大品牌,世界知名品牌,美国著名品牌,极具影响力品牌,碳酸饮料行业领导者品牌,引领中国饮料行业发展的品牌,全球最大的饮料公司,可口可乐公司(Coca-ColaCompany)成立于1892年,总部设在美国乔亚州亚特兰大,是全球最大的饮料公司,拥有全球48%市场占有率以及全球前三大饮料的二项(可口可乐排名第一,百事可乐第二,低热量可口可乐第三)。
7
果汁果乐
是北京汇源饮料食品集团有限公司旗下的产品之一。
碳酸饮料十大品牌,中国驰名商标,中国品牌500强,行业知名品牌,极具影响力企业,主营果汁及果汁饮料的现代化大型企业集团,获中国驰名商标、中国名牌产品、农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业示范企业、全国轻工行业先进集体、人民社会责任奖、社会责任突出贡献奖等众多殊荣。
吴邦国、温家宝、贾庆林等几十位党和国家领导人视察了汇源企业。
8
美年达
是百事(中国)投资有限公司旗下的产品,十大碳酸饮料-汽水品牌,果味碳酸饮料著名品牌,全球财富500强企业,全球最受赞赏公司之一,全球最大的食品和饮料公司之一;
2011年,百事公司在由《财富》杂志评选出的"
世界最受赞赏的公司榜"
上排名第26,在"
最受赞赏的消费食品产品榜"
上排名第二,并在2011年财富500强排行榜中排名第137位。
9
七喜
是百事(中国)投资有限公司旗下的一款产品,十大碳酸饮料-汽水品牌,知名柠檬汽水品牌,饮料行业著名品牌,全球财富500强企业之一,全球最大的食品和饮料公司之一,大型跨国企业;
2009年和2010年,百事品牌在《商业周刊》和Interbrand共同评选出的"
全球100强品牌榜"
上。
10
激浪
百事(中国)投资有限公司,碳酸饮料十大品牌,全球财富500强,行业领先品牌,全美最有价值公司品牌之一,世界上最大的食品饮料公司和最成功的消费品公司之一,百事在全球市场设计开发符合当地口味的产品,同当地的农民、政府部门和社区团体建立伙伴关系,以体现对所在社区的尊重和支持,并为社区的发展投入力量。
百事可乐是百事(中国)投资有限公司旗下的一款产品,饮料十大品牌,全球财富500强,行业领先品牌,始创于1890年美国,全美最有价值公司品牌之一,世界上最大的食品饮料公司和最成功的消费品公司之一。
康师傅
是康师傅控股有限公司旗下的一款产品,茶饮料-果汁十大品牌,饮用水十大品牌,中国最为消费者熟悉的品牌之一,全国食品质量消费者放心品牌,香港上市公司,中国最大中式方便食品及饮品集团之一。
连续第三年获得福布斯亚洲50强称号,同时连续八年登上台湾十大国际品牌前五名,登上2010年度第5届亚洲品牌500强榜单,荣获人民网颁发的2010最佳网络声誉企业奖和2010年《数字商业时代》评选的10年公益创新奖。
汇源
汇源果汁是北京汇源饮料食品集团有限公司旗下的一款产品,果汁十大品牌,中国驰名商标,行业知名品牌,最具市场竞争力品牌,农业产业化国家重点龙头企业,主营果汁及果汁饮料的现代化大型企业集团。
北京汇源饮料食品集团有限公司成立于1992年,是主营果汁及果汁饮料的现代化大型企业集团。
荣获中国驰名商标、中国名牌产品、农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业示范企业、全国轻工行业先进集体、人民社会责任奖、社会责任突出贡献奖等众多殊荣。
统一
统一企业于1967年7月1日成立于中国台湾台南,企业从传统食品出发,逐步走向高科技食品。
是茶饮料十大品牌,十大食品品牌,中国驰名商标,统一集团旗下品牌,行业领先品牌,专业致力于饮食产品研发生产销售的企业,多元化经营的大型集团公司。
是可口可乐公司旗下的一款产品,碳酸饮料十大品牌,世界知名品牌,美国著名品牌,极具影响力品牌,碳酸饮料行业领导者品牌,全球销量排名第一的碳酸饮料品牌,可口可乐公司(Coca-ColaCompany)成立于1892年,总部设在美国乔亚州亚特兰大,是全球最大的饮料公司,据调查全世界每一秒钟约有10450人正在享用可口可乐公司所出品的饮料。
椰树
是椰树集团有限公司旗下的一款产品,果汁饮料十大品牌,中国驰名商标,行业旗舰品牌,中国饮料工业大型企业之一,中国最大的天然植物蛋白饮料生产企业,我国最大的果汁罐头饮料生产企业之一,椰树集团:
中国最大的天然植物蛋白饮料生产企业。
椰树牌椰子汁和椰树牌矿泉水双双被国家授予中国名牌产品称号,成为中国饮料行业唯一一家同时有两种产品荣获“中国名牌”称号的企业。
美汁源
是可口可乐公司企业旗下的一款产品,果汁饮料十大品牌,优质果汁品牌,中国最具影响力跨国企业之一,专业致力于饮料开发生产的国际企业,世界500强企业,全球最大的饮料公司之一。
美汁源是可口可乐公司2004年4月份上市的一个品牌,可口可乐公司是全球最大的饮料公司之一。
加多宝
是一家大型专业饮料生产及销售企业,集团分别在北京、浙江、福建、广州设立生产基地。
加多宝旗下产品包括红色罐装『加多宝』、茶饮料系列。
所经营的红色罐装加多宝是凉茶行业的第一大品牌。
2007年9月,人民大会堂管理局颁发了《加多宝荣获“人民大会堂宴会用凉茶饮品”称号》的证书,加多宝正式成为中国首个且是唯一进入国宴饮品行列的凉茶。
红牛
红牛是红牛维他命饮料有限公司下的一款产品,是运动饮料十大品牌,中国驰名商标,中国食品安全放心品牌,北京市著名的现代化饮料企业,著名的功能饮料供应商,大型跨国饮料集团公司。
被中国食品协会评为"
1981-2001年中国食品工业十大杰出外商(港澳台)投资企业"
,得到了中国政府部门和广大消费者的认可。
娃哈哈
是杭州娃哈哈集团有限公司旗下的一款产品,茶饮料-果汁十大品牌,中国驰名商标,中国制造业企业500强,行业最具影响力品牌之一,中国食品工业科技进步优秀企业,全国质量效益型先进企业,中国规模最大、效益最好的饮料企业之一。
公司位列2010中国企业500强141位,中国制造业企业500强64位,中国企业效益200佳第25位,饮料加工业第1位。
在中国民营企业500强中,娃哈哈营业收入居第八位、利润第一位、纳税第二位。
主要竞争对手百事vs可口
可口可乐2014年主要变化
看点一:
亚太地区净营收下滑程度最大为10%
按地区划分来看,第四季度中,不同地区的净营收也出现了不同程度的下滑:
来自于欧亚大陆和非洲地区的净营收为6.31亿美元,比去年同期的6.60亿美元下滑4%;
来自于欧洲地区的净营收为12.45亿美元,比去年同期的12.69亿美元下滑2%;
来自于拉美地区的净营收为12.51亿美元,比去年同期的12.66亿美元下滑1%;
来自于北美地区的净营收为53.70亿美元,比去年同期的52.71亿美元增长2%;
来自于亚太地区的净营收为11.33亿美元,比去年同期的12.53亿美元下滑10%。
看点二:
茶饮和矿泉水品类增长较快
可口可乐方面表示,公司旗下共有3个品牌增速较快,2014年销售额突破10亿美元,而这3个品牌均来自即饮茶和矿泉水品类。
看点三:
品类扩张步伐加快
早在2002年以前,可口可乐便开始进行非碳酸业务的转型,之后的几年中,可口可乐陆续进行了一系列收购,布局碳酸饮料之外的其他品类,例如瓶装水等。
这也说明在碳酸饮料市场相对萎缩的情况下,可口可乐的市场增速很可能会越来越倚重其他品类,近两年可口可乐也的确在加码多元化,不断扩展产品品类来应对碳酸饮料增速放缓。
2014年底,可口可乐宣布进军高端牛奶市场;
2014年8月,作为资产置换协议的一部分,可口可乐宣布斥资21.5亿美元收购功能饮料制造商怪物饮料公司16.7%股权;
在此之前,可口可乐还在为克里格•绿山公司开发一种新型冷饮。
百事可乐2013年与2014年财务对比
百事可乐2013财年全年财务情况
百事可乐2014财年全年财务情况
净营收664.15亿美元
666.83亿美元
净利润67.4
65.13亿美元(下滑3%)
4.32
每股收益4.27(下滑1%)
351.72
毛利润357.99(增长3%)
97.05
运营利润95.81(下滑1%)
可口可乐2013年与2014年财务对比
可口可乐2013年全年财务情况
可口可乐2014年全年财务情况
净营收468.54亿美元
459.98(下滑2%)
净利润85.84亿美元
70.98(下滑17%)
近期来看按照亚太地区2014财年第四季度财务情况表明
2013年
2014年
19.35亿美元
20.18亿美元
19.13亿美元
17.64亿美元
增长4%
下滑8%
康师傅与百事的合作
2012年,康师傅控股与百事在华建立战略联盟,康师傅控股附属公司康师傅饮品控股将以5%的股权换取百事在中国装瓶厂的全部持股。
也就是说,康师傅成为百事在华的特许经营装瓶商,负责生产、销售百事在中国的碳酸饮料及相关非碳酸产品。
各取所需,双赢双喜
百事肯定不会做亏本生意。
首先,剥离罐装“包袱”,把重点放在品牌管理上。
康师傅虽然将获得百事在华的24家瓶装厂资产,但是,百事可乐的利润主要来自于浓缩液,而不是罐装分红,而且浓缩液才是产品的核心内容,是主宰市场和品牌的因素。
对灌装企业而言,浓缩液的成本占到整体成本的1/3以上,再加上近年来浓缩液的频频提价,更是加剧了灌装企业的成本压力,压缩了其利润空间,公告显示,2009年,CBL税前及税后亏损额分别为3850万美元与4550万美元。
2010年底,这一亏损扩大至1.757亿美元与1.756亿美元,不少中国股东不得不选择退出。
其次,受益于康师傅强大的分销网络。
百事公司董事长兼首席执行官卢英德表示:
“我们相信此联盟倡议将把康师傅极佳的分销网络覆盖与百事杰出的创新能力结合起来,从而在短期内极大提升我们在华的饮料业务”。
渠道下沉一直是跨国企业的短板,正因为如此,娃哈哈的非常可乐才在广大的农村市场闯出一片天地。
康师傅虽然成为代工、分销企业,但也有所得。
一方面,目前康师傅所涉及的饮料品种中有茶饮品、包装水、稀释果汁,唯独没有碳酸饮料,康师傅此举为开辟碳酸饮料市场埋下了伏笔;
另一方面,康师傅饮品将通过百事的授权,开始将其果汁产品在纯果乐品牌之下进行联合品牌经营,这种做法可以丰富康师傅的品牌群,利用百事可乐的品牌影响力,拓展自己的品牌知名度和国际渠道。
交融共赢是趋势,利弊盈亏需慎思
像康师傅这样长大的民族品牌,有越来越高的地位和越来越多的机会与跨国企业合作,这种合作是竞合,是你中有我我中有你的交融,从而谋求共赢,不再是你死我活。
这是长大的民族品牌应该学习的。
在本土企业和跨国公司的合作中,康师傅是少有的势均力敌。
现在康师傅能在合作中与百事平分秋色,通过股权换购,相互渗透,可见民族品牌依然可以凭借自己的优势,与跨国企业合作互补,达到合作共赢的目的。
百事看好的是康师傅的分销网络,康师傅要的是百事的品牌力,两家皆大欢喜。
但就长远来看,康师傅还不能笑的太早。
康师要清楚的认识到渠道和品牌的差异性,渠道进入能快速推进,品牌建设却需要长期投入。
渠道是拿到手里,就是自己的,品牌即使吃下肚,还要有个消化阶段。
现在,对于康师傅来说渠道置换出去了,品牌力却没有别人强,百事的产品进入康师傅的渠道后,康师傅作为竞品同样也会受到冲击。
康师傅饮品的营销策略
康师傅控股有限公司自1996年开始进入饮料行业,经过短短十几年的发展,成为中国内地饮料行业的领导品牌,这与其制定并实施了系统而完善的营销策略是分不开的。
产品策略
在品质保证方面,康师傅坚持以质量管理体系先行为原则,以一流设备为基础,从研发到生产销售,环环紧扣,从根本上消除质量隐患。
康师傅在进入饮料业务之初就确立了一条产品研发的永恒戒律:
康师傅的所有饮料都不添加防腐剂。
而且,康师傅避开碳酸类饮料这一“雷区”,针对日益严重的环境污染以及天然饮用水水质恶劣这些普遍性问题,将矿物质水作为进入饮料市场的敲门砖,进而开发出“康师傅”酸梅汤、冰红茶、冰绿茶、实力派等数十个品种。
在产品包装方面,康师傅遵循产品包装结合产品特征的原则。
以茉莉清茶为例,以往的饮料产品在包装上都采用半瓶标的形式,康师傅茉莉清茶却采用了全瓶标,即瓶标覆盖了整个瓶身的包装方式。
对于这种全新包装方式,康师傅的解释是:
“清新典雅的包装形式,结合了康师傅茉莉清茶清新健康的产品特点,更突出了康师傅产品的高品质特性,并能在货架上有力地吸引消费者的视线”。
康师傅的茶饮料,改变了中国消费者“茶用热水泡喝”的习惯。
康师傅成功推出的第一款茶饮料是“冰红茶”,其后,康师傅绿茶又将纯天然蜂蜜加在用茶叶萃取的茶水里,改变了老百姓在家喝淡茶的习惯,而且包装也成系列,从而使不同包装、不同价格的产品满足了不同消费者的需求。
价格策略
康师傅饮料的茶系列和果汁系列在产品定价方面采取了通行价格定价法,即其产品价格与其最大竞争对手统一的相关产品价格相近。
康师傅饮料另一个经营理念就是:
坚决反对倾销,坚持保证相对固定的毛利,企业有固定毛利,是产品完好品质的重要保证。
此外,康师傅饮料的生产布局规划是直径500公里内要有一个饮料生产基地,把运费控制在销售价格的5%以内,由此实现新鲜度、销售价与成本的最佳组合。
渠道策略
渠道建设在康师傅的高速发展中扮演了重要的角色。
从最初的总经销,到分销直至现在的“渠道精耕”,其不断调整和完善的渠道策略保证了公司的快速发展,总的来说,经历了以下的发展过程:
第一阶段:
1996年到1997年成立之初,这段时间,主要是采用独家经销制;
第二阶段:
1997年到1998年,康师傅市场重心下移至地市,以地市为营销的起点,受控经销商设到县;
第三阶段:
1998年到现在,康师傅饮料开始了渠道精耕,即根据区域的不同实施不同的渠道策略。
促销策略
康师傅饮料始终坚持以广告为主的传播策略。
康师傅认为:
“广告就像朋友,你不打招呼,人家就把你淡忘了”。
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