楼顶栽种葡萄实践经验系列.docx

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楼顶栽种葡萄实践经验系列

楼顶栽种葡萄实践经验系列!

葡萄种植2010-05-2906:

50:

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说明：

我说的经验是我通过学习、实践后的心得，大部分是经验，主要想抛砖引玉，共同把楼顶绿化好，改善我们的环境。

如果您是或对葡萄不熟悉的同志，只要根据您当地的气候和葡萄生长的不同阶段参考我的做法来进行管理，相信一定会有收获。

我的帖子通俗易懂,好操作,为什么?

因为我不是专家,没有什么理论,我说的都是我一边看书一边实践的记载,每个步骤都反复了近十几年的实践经验,没有什么含量,但对非专业人事来说,可以避免少走弯路.

葡萄移栽最好在冬季葡萄休眠的时候,就是最冷的季节12月--1月时.买苗种的最好时间是1---3月.

生态环境条件对葡萄栽培的影响对葡萄的生长发育和果实品质直接影响的主要因子是温度、热量、降水量、光照、大气、风、霜、冰等生态条件，所以发展葡萄生产时，首先要考虑到当地的生态条件，并且要进行细致的调查。

　　1.温度葡萄属于喜温，在不同生长时期对温度要求不同，春季当气温达到7～10℃时，葡萄根系开始活动，温度达到10～12℃时开始萌芽。

在楼顶栽种葡萄开始萌芽的时间是3月15日------4月初，植株生长、开花、和花芽分化的适宜温度为25～30℃；低于10℃时新梢不能正常生长，低于14℃时葡萄不能正常开花和授粉受精。

葡萄成熟的最适温度是28～32℃，在这样的条件下，有利于浆果的糖分积累和有机酸的分解。

低于14℃时，果实6成熟缓慢，高于35℃时，呼吸强度大，营养消耗过多，浆果内含物生化过程受阻，品质下降。

不同成熟期的葡萄对有效积温的要求有所差异，早熟品种如乍娜等有效积温需要2500～℃，中熟品种如香、巨峰等需要2900～3300℃，晚熟品种如红地球等需要3300～3700℃。

　　2.降水量和水分年降水量在350～1500毫米的地区都能栽培葡萄。

水分对葡萄生长和果实品质有很大的影响，在葡萄生长期，如土壤过分干旱，根系难从土壤中吸收水分，葡萄叶片光合作用速率低，制造养分少，也常导致植株生长量不足，易出现老叶黄化，甚至植株凋萎死亡。

因此，在早春葡萄萌芽、新梢生长、幼果膨大期要求有充足的水分供应，使土壤含水量达70%左右为宜。

在葡萄开花期，如果天气连续阴雨低温，就会阻碍正常开花授粉，引起幼果脱落。

果实成熟期雨水过多，会引起葡萄果实糖分降低，出现裂果，严重影响果实品质。

　　3.光照葡萄是喜光植物，对光反应敏感。

在充足的光照条件下，植株生长健壮，叶色绿，叶片厚，光合效能高，花芽分化好，枝蔓中积累有机养分多。

如果光照不足，新梢节间细而长，叶片黄而薄，花器分化不良，花序瘦弱，花蕾小，落花落果严重，果实品质差，枝蔓不能成熟，越冬时，枝芽易受冻害。

　　4.土壤葡萄对土壤的适应性较强，除了沼泽地和重盐碱地不适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培。

葡萄最适的是土质疏松、肥沃、通气良好的沙壤土和砾质壤土，葡萄对土壤酸碱度的适应幅度较大，一般在pH值6.0～7.5时葡萄生长最好。

南方丘陵山地黄红壤土pH值低于5时，对葡萄生长发育有影响。

海滨盐碱地pH值高于8时，植株易产生黄化病（缺铁等）。

因此，要重视对土壤改良，增施有机肥、压绿肥。

对酸性土掺石灰，碱性土掺石膏加以调节土壤的酸碱度，提高土壤中的微生物活动和有机质的含量。

楼顶种葡萄的基本要求1、楼顶首先要达到不漏水，即铺防水层。

2、.葡萄栽种池：

在墙边修栽种池。

池中向外的一边要有流水孔，以防止池中积水。

四周是栽种池，池子深度和高度0.7Х0.7米.3、要有水源，一般是自来水管，采用喷灌或滴灌。

4、要搭棚架，让葡萄主干向楼顶中部延伸，直到爬满架面。

最好用轻型材料做，棚架以拱型为好，中部距地面的高度最好是1.8—2.0米。

不能太高，太高了不利于管理。

5、土质肥沃疏松，透水性和保水力良好。

6、光照充足，最好避开风头，在湖北有时的大风会吹断葡萄的新枝，影响产量。

最好选有天然防风屏障如建筑物。

7、选好葡萄苗。

葡萄苗要选易管理，长势快，少病虫害，产量高的品种。

以我十年的实际经验，推荐用白香蕉品种。

（强调说一下！

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！

在武汉的楼顶，现在是上催芽肥的季节，3月5日-----10日。

最好是发酵后的饼肥加少许尿素，或者是发酵后的人粪尿。

对促进幼芽萌发，花序继续分化和加快枝叶生长有很好的效果。

）

葡萄管理：

为什么有的人种的葡萄起初多，开花多，结果多，最后只有稀稀拉拉的几粒酸果子？

关键是人懒管理不到位。

只要管理的每一个环节到位了，保证年年丰产。

　　1、枝蔓引绑：

春天，喷完广普杀菌剂后，当新梢生长到20～30厘米长时，为了防吹折或乱攀葡萄枝蔓就要引绑上架了。

首先要把主干（主蔓）用带皮的单股电线或电话线固定，然后把结果母枝固定好，再把新枝绑在水平的棚架上。

引绑时要把握松紧，紧了容易将新梢折断，松了新梢容易与棚架产生摩擦，造成伤口引起虫害。

一般采用“8”字形绑扎最好。

根据新梢生长势的不同，注意引绑的力度和位置，老枝可用力不要紧，新枝先在前部用塑料包装绳轻度引绑，待长长后再用电线固定即可，千万不要在新枝的基部用力引绑，那样会把新枝折断。

一旦新枝折断的数量多了，过了季节当年不会再发新芽，就会造成当年减产。

当新枝长到一定长度时及时引绑，让新梢在架面上均匀有序的摆布，防止过多交叉和拥挤。

　　2、抹芽：

这里“芽”的含义：

一是毛茸茸的芽，二是刚长出的新枝。

（1）抹芽的目的。

抹芽为的是调节植株体内营养。

由于新梢生长初期（展叶6～7叶以前）的生长发育主要依赖体内的贮藏养分，所以抹芽越早，养分的浪费越少。

但若过早，则会由于贮藏养分过剩引起新梢徒长，造成落花落果，进而影响产量和品质。

在葡萄生产中，新梢营养状态的好坏直接影响果实品质，与栽培成功与否有直接关系。

根据新梢生长发育状况考虑抹芽的时期和抹芽程度，以调节植株营养，使留下的新梢生长一致，确保架面通风透光。

（2）抹芽的时期和方法。

抹芽的时间要根据葡萄萌芽的早晚，这与气温的高低有关。

在武汉的楼顶一般在3月10日----4月15日之间进行第一次抹芽。

抹芽的方法：

在毛茸茸的芽长出1---2厘米时，每个芽眼会长两个芽，我们要用手轻轻抹去比较小的芽（如隐芽、过弱芽），留一个饱满大而扁的壮芽。

图一说明:

春季一般每个芽眼萌发一大一小两个芽,去掉小芽保留大芽.

第二次在第一次抹芽后的7---10天左右，待新芽长出4—5片叶子可以看到花序后，如果是第一年挂果，就在主蔓上每隔20---25厘米处留一个粗壮、有花序的新梢。

如果是第二年或三、四年生葡萄，就在结果母枝处留两个粗壮、有花序的梢。

其余弱枝、陡长枝以及无花序的枝全部抹去。

图例说明:

由于人力不足或时间不够等原因,有许多芽没来得及去掉,已经展叶并见有明显的花穗,可按以下办法管理:

图二:

芽眼有两个芽已经展叶.

图三:

手捏处是较小的、应该去掉的芽.

 图四：

去掉小芽后的实图。

 （3）树势的强弱与抹芽。

原则上遵循“树势强者轻抹，树势弱者重抹”。

即根据树势调节新梢数。

树势强弱可在展叶后7～10天左右从新梢的生长发育状况来判断。

不能抹芽的情况：

第二次抹芽即新梢展叶4～5片时，若有50%～60%的新梢生长过粗过旺（生长点顶端呈镰刀状弯曲）时，应暂不抹芽。

过迟时，展叶后易徒长，也不抹芽。

这种树一般是由于地下部的养分相对于地上部芽生长来说过剩，应推迟抹芽时间，并多留新梢，以分散养分的消耗。

必须抹芽的情况：

嫩梢梢尖向上直立、开张，新梢生长细、弱，说明树势弱，应早抹芽、重抹芽，以集中养分供应，保持树势。

嫩梢梢尖稍稍弯曲，新梢粗度和生长中庸的树，植株营养供应相对平衡，抹芽按常规进行。

生长过旺新梢占总新梢数的30%～40%的植株，只抹去结果母枝基部2～3个弱芽即可，第二次的抹芽推迟2～3天根据新梢的生长情况进行。

（4）定梢定枝是抹芽的继续。

在实际操作中往往与第二次操作同时进行，或者也有的称为第三次抹芽。

定梢也必须根据品种、树势等决定。

去掉过强、过弱枝，强结果母枝上可多留新梢，弱结果母枝则少留，有空间处多留，过密处少留。

一般中长母枝上留2～3个新梢，中短母枝上留1～2个新梢，要考虑到负载量和架面通风透光性以及品种生长习性，对巨峰等生长较好的品种或单株，在花前应尽量少抹芽梢，坐果后若影响通风透光，可去除一些过密枝。

对长势特好的白香蕉品种，一般可大胆按规定抹芽梢。

3、摘心（又叫打顶尖）

摘心和副梢整理花前摘心和副梢处理（又称打尖、掐尖），可以减少新梢伸长的养分消耗，使新梢内的养分集中供应开花坐果，从而提高坐果率。

其目的和作用是暂时中止结果枝延长生长,使其营养物质集中供给花序,抑制新梢生长和花序发育的养分竞争,对提高坐果率有非常明显的作用。

通常须摘心和打尖的对象有中庸树、较强树、新梢伸长旺盛树及有徒长倾向的树，对弱势树，在开花前生长迟缓，没有副梢的发生，主梢节间未完全伸展开，没有必要进行摘心和副梢整理，更重要的是采取措施加强树势。

摘心时期：

开花前4～7天左右进行。

在武汉市的楼顶一般在4月下旬-----5月初。

摘心方法：

一般对结果枝在花序以上留6--7片叶摘心。

图五:

结果枝摘心示意图

 对营养枝留10～12片叶摘心，延长枝可留得更长些（由结果母枝的冬芽长出的新枝叫新梢,其中带果穗的新梢叫结果枝,没有果穗的新梢叫发育枝或营养枝）。

摘心越强，坐果越好，但强摘心会引起叶面积不足，并且会反而刺激新梢急速生长，对植株生长发育不利。

因此对生长势强的品种或新梢，只将新梢先端未展叶部分的柔软梢尖掐去即可。

（由于武汉地区的气候变化无常,开花时间不好掌握,如98年楼顶开花时间是4月26日;99年是5月4日;2000年是4月26日;2001年是5月26日;2002年是4月24日,我自己的笨办法是:

到了4月26日的时间后,只要花穗前有7片叶子的,我就开始摘心）.副梢是指叶腋中的夏芽萌发的新枝，着生于新梢各节。

一般对结果枝花序以下的副梢全抹去，花序以上的副梢及营养枝副梢可留1片叶摘心，延长副梢（新梢顶端1～2节的副梢）可留3～4片叶摘心，以后反复按此法进行。

注意对强势新梢的副梢处理同样不宜过重，尽量及时轻摘心，已展开多片叶时，也只掐梢尖，为了不造成郁闭，必须经常性地处理副梢。

定植苗摘心：

（定植苗我的理解是：

买回的苗种下后称为定植，即第一年的葡萄。

）当芽眼萌发时，嫁接苗要及时抹除嫁接口以下部位的萌发芽，以免萌蘖生长消耗养分（从地面隐芽发出的新枝叫萌蘖枝），影响接穗芽眼萌发和新梢生长。

当苗木长到1米高或8---10片叶子时，要进行主梢摘心和副梢处理，首先要抹除距地面30---50厘米以下的副梢，（如搭了棚架，棚架以下的全部枝芽全部抹去）其副梢一般留1～2片叶反复摘心，较粗壮的副梢可留4～5片叶反复摘心控制。

当主梢的延长枝再长出8---12片叶子时再次摘心，这样当年共可摘心三次。

通过多次反复摘心，可以促进苗木加粗，枝条木质化和花芽分化。

要注意：

第一年，只培养一条主干（主蔓），尽量让它延伸，长粗长壮，只要达到主干直径1厘米以上，明年100%挂果良好。

图六:

第二年春季萌芽示意图

4、疏花序和修整果穗

疏花序和修整果穗的目的和作用是为了调整产量，节省营养，提高坐果率和改善果实质量，合理控制架面负载量，使果穗大小趋向一致，着色整齐，提高果实商品性。

①疏花序：

对花序多、又容易落花落果的品种，如巨峰群品种在花前疏除掉部分花序，对果粒大的品种原则上中庸枝留一穗，强枝留1～2穗，弱枝不留，小果粒品种可适当多留，但绝对不要全部留二穗，可隔1-2个留二穗的办法。

图六:

疏花序示意图

②修整果穗：

花前的花序整形依品种不同而不同，同时考虑树势、土壤、施肥条件和气象条件等。

花序整形后，可使坐果紧凑，养分集中供应所留果粒，提高品质。

一般在开花开始前完成。

其方法是，在开花前一周（4月中旬-----下旬），先将花序上的副梢掐去

图七:

修整果穗掐副梢示意图