幼儿园番薯教案文档格式.docx
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锄头、箩筐、扁担、背篼、镰刀等
五、教学设计
人员安排
指导员:
班主任
组长:
班长和劳动委
副组长:
值日班长和各组长
成员:
全体同学
讲解劳动课有关要求
1、强调劳动课纪律,根据路线走不得进入实践基地踩踏其它班的地。
2、宣讲劳动课安全注意事项:
①在路上拿锄头时注意要慢,不要给同学打闹防止误伤。
②在割番薯藤时小心手不要被镰刀割伤,用锄头时注意不要隔得太近小心误伤同学。
③不要在劳动基地打闹。
3、给学生合理分工
实施方案
1、简介番薯知识
番薯,并不是在这里土生土长的。
而是在400多年前的明朝,在广东吴川县一个名叫林怀兰的云游四方郎中,行医到国外给一位交趾守关大将治病,两人成了好朋友。
交趾国里面,公主久病不愈。
于是,大将推荐林医生给公主治病,公主的病被林医生治好了。
国王十分高兴,于是,他大开宴会。
专门答谢林医生,宴间,有番薯。
林医生吃了,感觉十分好吃,于是带半截生番薯回去。
当时交趾国规定,将番薯带出去是要杀头的。
但是,守关大将看见是自己的老朋友带番薯。
觉得如果不放他回去拿去杀头是不义,但反之又是不忠,使他左右为难。
最终,他放行让林医生回去。
于是,番薯便开始繁衍祖国大地了。
先是广东,后是福建。
不久后,浙江也引进了番薯。
这对广大的穷人来说,耐旱的番薯可真的是他们的救命稻草了。
它的形态特征,一年生草本,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。
种植环境,番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,现已广泛栽培在全世界的热带、亚热带地区,但在一些较北的地区如黑龙江省也已栽种成功。
我国大多数地区都普遍栽培。
种植方法,1、施足底肥。
底肥要以有机肥和磷、钾肥为主,一般要少施或不施氮肥。
2、起垄栽植。
因甘薯是短日照作物,昼夜温差越大,块茎膨大越快。
起垄可扩大通风透光面积,人为形成昼夜温差,加快块根的膨大速度。
3、提高密度。
适度密植是甘薯高产的保证。
脱毒甘薯具有生长整齐、块根膨大快、无空株的特点,对提高密度非常有利。
一般亩产万斤以上的甘薯适宜密度为春栽4500-5000株/亩,夏栽5000-6000株/亩。
4、搞好化学除草。
甘薯秧栽植后及时用乙草胺均匀喷洒;
或于杂草三片真叶前,及时喷洒拿捕净,一般可
保证整个生长周期不用再行除草。
5、搞好化控。
脱毒甘薯的秧苗长势偏旺,搞好化控对提高产量至关重要。
一般当甘薯秧长到45厘米时,每亩可喷洒200毫克/千克的多效唑溶液50公斤。
6、严禁翻蔓。
甘薯翻蔓是一种劳而无功的减产措施,一般减产10%以上。
翻蔓后光合面积受到破坏,减少了光合产物的积累,同时降低了地下块根的产量,故应严禁翻蔓。
春甘薯高产栽培技术。
甘薯是块根作物,具有高产、稳产、适应性广、抗逆性强、营养丰富、用途广泛的特点。
在调整种植结构中,成为火爆作物。
2、讲解挖番薯过程
①老师示范,并讲解。
②学生学习,模范操作
③学生分组分别进行割藤子和挖番薯
3、教师指导,巡视各组,各分工进展次序
4、对小组进行评比,优胜组给予物质奖励和精神鼓励,颁发奖状。
、评价办法:
1、按规定完成松土、整土,整理后的菜土美观、实用。
2、按规定时间完成割藤子挖番薯,符合要求。
评价人员:
班主任、班长、后勤委员和各小组长。
我坚信:
在我班全体同学的共同努力下,我们的劳动基地定会很出色,劳动基地会成为每个孩子的劳动实践乐园。
幼儿园教学案例分析:
分享活动中有什么
一、背景
一次分享活动传递给教师的信息
周五是分享玩具、食物的时间。
张志远带来了一袋番薯干,塑料袋上印有“营养番薯干”:
“我请小朋友尝尝番薯干,这是我从家友超市买的,我昨天和奶奶一起买了两袋,一袋在家里分享,可好吃了,这一袋我请大家尝尝!
”小朋友们纷纷坐得端端正正,瞪着眼睛看着,希望先尝为快?
?
不一会儿,每个小朋友都拿到了一块番薯干,有的大口吃掉了,有的细细品尝。
“这个番薯干很甜,软软的”。
“我以前吃过的舅婆做的番薯干不是这样的,是咖啡色的,大块的”。
“这种番薯干的颜色和老南瓜有点象,都是桔黄色”。
宸宸说:
“我觉得它和橡皮泥的颜色很像,我们用橡皮泥来做番薯干吧!
”孩子们都表示赞同:
“我也想捏,我也想做?
”。
一个教师对相关信息的接收和回复
1.发现孩子们自发地出现了“新兴趣点”——他们希望捏制自己的番薯干。
孩子们已在品尝活动中了解了食物的特性,比如颜色、形状、软硬、味道等,有了感性认识,并且在与橡皮泥的比较中找到了相似点——颜色、软硬、可塑造形状,更重要的是得到了群体的认同。
捕捉这次分享活动中的教育契机,灵活地生成一次美工活动——捏制番薯干。
2.分析“捏制”活动在中班幼儿中的可操作性
每个年龄段的幼儿小肌肉发展水平不同,虽说兴趣是动力,但成功的玩中学必须符合幼儿的年龄特点。
分析发现:
①中班幼儿在近两个学期的捏泥中已基本掌握了捏、搓、压等简单技能,会概括出番薯的基本形状——长方形;
②我们为幼儿提供的彩泥色彩鲜艳、质地软、易于表现,并附有塑料小工具;
③教师本身对捏泥有浓厚的兴趣,在生成游戏中能灵活地调动幼儿积极性。
二、案例与分析
讨论加工过程
教师:
你们知道番薯干是怎么做成的吗?
彤彤:
把一个大番薯变成小的。
祺祺:
把番薯煮熟。
涵涵:
用刀切成一块一块的。
琪琪:
我奶奶会做番薯干,要放在那么大一个匾上让太阳晒干。
教师小结了制作过程:
番薯洗净——煮熟——切片——晾晒——成品。
我拿的是煮熟的番薯,要加工成番薯干,你会怎么做?
我把它一块块切下来。
东东:
我把它分好大小,捏成长方形的。
那我们一起来试试吧,看看哪个办法好,但是要记住,做好的番薯干要放在匾上晒,不要沾上灰尘。
跟踪操作流程
孩子们纷纷开始操作,成成做的番薯干堆成了小山:
一块、二块、三块?
他一边做一边数。
仔细一看,细的象笔芯,粗的象火腿肠,横七竖八在一起。
教师轻轻地问:
“你的番薯干大小差那么多啊,这样晒上面的干了,底下的一点都晒不到”。
成成看到旁边的东东做成的番薯干是一块块摊在板上的,粗细相近:
“老师,他这样晒,是不是晒到了”。
老师说:
“对啊,你再看看他是怎样做的”。
成成认真地看了一会儿:
“他先做成一个饼一样的,再用小塑料刀切,我也会”。
教师此时把东东的半成品展示给大家看,介绍:
“这种办法很好,大家还可以试试别的办法”。
孩子们抬头看了一会儿又继续操作,此时有一半幼儿用了成成的切、晒的办法,但晒得比较零乱。
祺祺的做法不一样,她先分好泥,再搓成圆柱状一个挨一个排列。
涵涵用小刀切出了正方形番薯干。
心怡先搓好泥成圆柱,再用小刀切成小块,因为是粉红色泥,故乍看象桔红糕。
旎旎的也是切成长方形,但排得特别好,每一个之间有一定间隔,成两个横排:
“这样晒很快就会干的。
”教师:
“你真是个聪明的宝宝,这个办法真好!
”
分析:
在操作中出现了两个细节:
制作和排列。
给孩子尝试的自由,一是切的方法,二是捏的方法,教学任务的最终目的是什么?
是发展幼儿的表现力。
所以可以捏成圆柱状的,可以切成正方形的,长方形的,桔红糕那样的,只要幼儿获得成功的喜悦都有效。
排列并不是教师硬性规定的,教师只是有意识地让幼儿平铺在板上,当发现排序造型能力强的幼儿有突出表现时,教师不吝赞美之词。
评价引发高潮
我们的番薯干做成了,现在我们根据不同的加工贴上绿色食品标签,不过,我们的标签有三种,一种是菜场,一种是超市,一种是出口标记,飞机上印着MadeinChina中国制造。
大小相近,排得整齐的象涵涵、心怡、旎旎的可以出口,她们做的番薯干可以送上飞机,到日本、美国去卖。
东东的粗细差不多,但有的长有的短,包装好可以运到超市。
祺祺的挨得紧紧的,晒得不够透,也可以送到超市。
源源的味道不错,卖相不够好,去菜场卖是可以的。
成成跑过来问:
“我的番薯干味道毛好,为什么不能坐上飞机?
“你和别的比比,加工得不够好,怎么能代表中国制造?
成成:
“我回去再做过”。
说完回去仔仔细细地用宸宸的办法再切了一遍,这回比刚才整齐很多:
“老师,现在行了吗?
”老师重新给了他一个超市标记:
“现在可以进超市了”。
他不满足:
“下次我要争取飞机标记,让番薯干出国”。
孩子们兴致勃勃:
“老师,那么我们呢?
快来看看我做的吧?
旎旎:
“我想在袋子上印上西湖到西湖边去卖”。
“我喜欢吃番薯,妈妈说多吃番薯、南瓜、蔬菜就不会便秘”。
我们评价一件美工作品,常见的方法是画上或贴上五角星,幼儿以星多为荣。
在本活动中教师联系实际生活,生活中的食品根据加工工艺不同,不起眼的,本不值钱的东西既可以出口创外汇,可以进超市,也可以进菜场,由此让评价变得更有趣味性,让幼儿了解“MadeinChina”就是中国制造,增加民族自豪感,当幼儿知道番薯干也能出口时很惊讶。
活动的延伸
根据活动中孩子的关注点,我们又开展新的活动:
1.美术活动:
设计包装袋2.科学活动:
好吃的土特产
三、分析和反思
新“纲要”和瑞吉欧理念中谈到“教师就成为幼儿活动的支持者、合作者、引导者。
1.从本次生成活动中,我深深体会到:
从孩子的兴趣出发,把教师的目标和幼儿的自发学习结合起来,以支持者、合作者、引导者的身份参与到活动中,灵活调动幼儿的主动性和积极性,孩子们会学得投入,效果更好。
2.教师在游戏中的角色是观察者、支持者。
教师应为幼儿创设宽松自由的环境,鼓励他们探索发现问题,研究解决问题,培养他们独立解决问题的能力。
当幼儿遇到障碍时,不包办代替,支持他们去实践,让幼儿成为自主学习的能人,获得成就感。
3.支持孩子们积极的互动学习。
同伴及其交往是孩子互相观察模仿、讨论、合作的学习资源与环境,他们从同伴的行为对比自己的做法,在老师的引导下愉快学习。
在讨论中教师让幼儿去尽情讲述自己的所思所想,鼓励孩子运用经验解决老师传来的球“怎么做”。
在跟踪流程中,教师发现孩子中科学的操作方法就推荐给大家。
活动后评价新颖引发高潮,带动幼儿细致、认真地再操作,这样的生成活动帮助孩子学会学习,从生活中自主学习,在教师的支持下得到多方面发展。
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