简单不失典雅的生日蛋糕文档格式.docx
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宝宝八岁生日,亲手给宝宝做了这个生日蛋糕,一家人非常开心,哈哈,幸福就是一家人在一起,一起吃着亲手做的蛋糕更加幸福。
这个蛋糕无色素无添加剂,还是自己做的健康又好吃,那种味道真的是外面买的怎么也比不上的。
不会裱花,稍微装饰一下,一款非常漂亮的生日蛋糕呈现在眼前,自己都觉得很惊喜。
自己动手这个过程是个非常快乐的过程哟,漂亮的蛋糕并没有想象的那么麻烦,虽然不专业,虽然也没有专业工具,但是一样能做出令全家惊喜万分的蛋糕哟。
食材食谱热量:
1393.2(大卡)
主料
低筋面粉
100克
鸡蛋
5个
方法/步骤
1.将蛋清和蛋黄分离
2.2蛋黄里加入25克白砂糖,50克玉米油,80克牛奶,搅拌拌匀
3.3加入过筛的低筋面粉和可可粉,用刮刀混合均匀
4.4蛋清打入无水无油的容器里,加入几滴柠檬汁,加入20克白砂糖
5.5用电动打蛋器低速打,打出粗泡,再加入20克白砂糖,中速打,打至湿性发泡,再加入20克白砂糖,高速打至干性发泡
6.6将打发的蛋清分次加入蛋黄糊里
7.7画十字方式搅拌均匀
8.8倒入八寸蛋糕模里,震动几下,震去多余的大气泡
9.9放入预热的烤箱中下层,上下火,150度,55分钟,出炉倒扣在烤架上
10.10蛋糕脱模,沿蛋糕高度的一半将蛋糕切成上下两片
11.11淡奶油加入60克白砂糖隔冰水打发
12.12将蛋糕的下面的那一片抹上奶油,铺上水果粒,再铺上一层奶油
13.13盖上上面的一片,然后四周表面均匀抹上奶油
14.14沿着高度的一圈沾上杏仁片
15.15将奶油装入裱花嘴,在蛋糕的下面四周和顶上四周挤出自己喜欢的花型
16.16装点上糖珠、水果,蛋糕就做好了,顶上的天鹅苹果做法在下面
END
注意事项
∙一:
打发的蛋清和蛋黄糊混合时要上下左右的拌匀,不要转卷搅拌;
∙二:
打发奶油时隔着冰水就很容易打发了。
简单易学的天鹅苹果
苹果是最常见的水果之一,其营养非常全面,具有“记忆果”、“智慧果”之称。
多吃苹果,能健脾益胃、生津止渴、养心润肠,还能减肥美容哟。
特别是儿童要多吃苹果,苹果中的纤维,对儿童的生长发育有益,能促进生长及发育;
苹果中的锌对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力。
有的小朋友不爱吃苹果,给苹果一个花样变身,会大大提高孩子的食欲哟,这个天鹅苹果,简单易学,来试试吧。
1.将苹果洗净
2.将苹果分成两半
3.掏出两粒苹果籽待用
4.将其中的一半苹果如图切出两片出来
5.将切成的两片苹果分别切出月牙状,然后顺着推出去,做出天鹅的翅膀
6.将剩下的一半苹果切除一片出来,如图切出天鹅的脑袋形状,用苹果籽装点上眼睛
7.将切出两片苹果剩下的那部分如图在中间切出一个凹槽
8.将天鹅的脑袋部分如图插入凹槽里
9.将天鹅的翅膀部分放上去,天鹅就做好了
洗苹果的时候可以用少许碱面搓洗,然后仔细冲洗,这样更容易清洗干净;
装天鹅的眼睛时,先掏一个浅浅的小槽,然后用刀轻轻按压,就很稳了。
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