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(三)建立良好人际关系的基本原则
家政服务员要想建立良好的人际关系,应认真掌握下述与人相处的基本原则:
1、积极主动、讲究信用
服务员刚参加工作,应积极关心集体,维护集体荣誉,领导及雇主布置的工作任务,要积极主动地去完成,并尽自己最大的力量把事情办好,对周围同志的困难要多些关心,主动热情地给予帮助。
凡是答应别人的事要尽量争取办好,不能言而无信。
2、热忱待人,坦诚相见。
这是与人际交往时最重要的基准则。
为人处事切忌口是心非、傲慢无礼、虚情假意,甚至专门以看别人笑话为乐,作为服务员尤其要注意保持朝气蓬勃、乐观爽朗、热情、善良、坦诚的性格。
3、尊重他人、注意礼貌。
要虚心倾听别人的意见,尤其是对长辈和领导的意见要特别尊重,不要自以为是,在社交场合,要多使用那些是人感到亲切和富有人情味的礼貌语言,如“请”“您好”、“谢谢”、“对不起”“劳驾”、“打扰您”“愿意效劳”等等。
说话时,要面带微笑,语调亲切友好。
4、虚心学习、不耻下问
不能不懂装懂,一个妄自尊大、不懂装懂的人是不可能或得别人的好感的,要虚心学习他人的长处,增长各方面的知识,扩大自己的知识视野,不断提高自身修养。
这样当你与别人交往时,你就会获得更多的自由,结识更多的朋友,在与人交往过程中对自己不懂的问题或不会做的事,切忌盲目阐述自己的见解或盲目地去做事,应做到不懂多问,不懂不做。
5、严于律己,宽以待人
年轻人血气方刚。
争胜好强,与人交往中往往容易流露出自以为是或不以为然的情绪。
有的人为了区区小事与别人争得脸红脖子粗,彼此要比个高低、争个输赢,闹得不可开交。
有些人对别人的缺点缺乏宽容之心,喜欢背后议论,面对自己的不足之处却满不在乎。
这些都是人际交往中应该力戒的。
总之,家政服务要以真情换真情,以真心换真心。
把雇主的家当作自己的家。
全心全意的付出。
就会获得成功。
6、加强交往、密切关系
同学与同学之间,同志与同志之间,朋友与朋友之间,要加强交往,才能密切关系,增进友谊。
“老死不相往来,见面形同路人”的与人将往方式是无法搞好人际关系的,比如,有朋友生病了,应主动去看望,平时碰到什么问题,互相多谈谈心,遇到共同感兴趣的问题,大家一起讨论,逢年过节串串门等等,以增进相互关系。
7、了解城里人的生活习惯及特点
家政服务员,若要做好自己的本职工作、与雇主建立融洽的人际关系,
(1)城里人的生活习惯及特点
①讲卫生、爱整洁、服务员在工作中应注意认真遵照雇主的卫生标准和卫生习惯。
千万不要自以为是,工作更不能马虎从事,尤其在日常购物、烹调、清扫、洗衣、个人闻声等方面更格外注意;
②城里人的饮食习惯一般有以下特点:
一般家庭早餐少而精、中餐饱即宜、晚餐正而丰(正式而丰富,但每样食物的量都不大)。
此种饮食方法某些方面有违饮食科学原则,但对于上班族尤其是年轻人已形成规律;
③起居作息时间严格。
除节假日外,城里人的起床、上班、上学、用餐、休息及就寝的时间较严格且固定。
所以服务员在做家务工作及个人时间安排上,都应该与雇主的作息时间表相吻合。
④勤俭节约。
家庭开支计划性较强,所以服务员应注意节约,避免雇主对你产生爱浪费、不勤俭的印象。
(2)城里人在待人接物方面与农村人的差异
①城里人感情生活较细腻、丰富,一般不轻易向他人暴露深层的感情世界。
②言谈举止较稳重、委婉而含蓄、言语表达暗视性较强,不像农村人那样直来直去。
③亲戚之间经济来往较少,住楼房的雇主邻里之间封闭性强,思想警惕性高。
④家庭成员或成年女性地位高,独生子女受宠。
长幼之间较多的拘泥于礼节。
⑤社会活动、应酬较多,注重社交礼仪和别人的评价;
⑥经济核算意识强、计划性强,在开支方面多精打细算;
⑦城里人大多数忍不了解农村,所以部分人员对农村人带有各种偏见。
8、正确处理好雇主的苛刻行为
家政服务员在日常工作中也会遇到一些雇主思想不够健康,自认为自己付钱聘请了服务员到家中劳动,那么服务员就应该多多地付出劳动,甚至出现诸多的苛刻行为,忽视了人与人之间平等互助及服务与被服务人员之间的感情基础。
(1)雇主苛刻行为的鉴别标准
雇主是否有苛刻行为,可从以下标准中分析:
1、雇主是否正常地履行合同的各项条款;
2、雇主的要求是否符合国家的有关法律、法规及相关的社会惯例;
3、雇主对自己的要求和对他人的要求是否基本一致;
4、雇主对你的要求是否过分强于对其亲属的要求。
(2)雇主苛刻行为的表现
1、长时间的无故拖欠、压低、克扣你的工资;
2、无故长时期地延长工作时间;
3、不按合同规定予以安排休息,并未及时给予加班费用;
4、对合同规定外的劳动不付一定的报酬;
5、随意干涉你的私人事务;
(3)处理雇主苛刻行为的方法
若出现雇主有苛刻行为的问题,作为服务员应积极地与家政公司取得联系,并请求家政公司出面予以解决,或请求雇主家中的长辈、兄弟姐妹、好友来协助解决,另外无论何人对你有诽谤、殴打、看管、跟踪、拘禁行为,或隐匿、毁弃、私拆你个人邮件等侵犯你合法权益的行为,你都可以立即通知家政公司或公安机关,求得合法保护。
(五)家政服务员工作行为准则
1不乱翻雇主的东西;
2为雇主的家庭财产安全负责;
3正确理解是否与雇主同桌,同时就餐问题;
4正确处理并化解工作期间发生的矛盾;
5正确理解善意的批评和冷嘲热讽。
六)家政服务员个人卫生基本原则:
1、衣着整洁,举止文明;
2、仪容装扮要自然大方;
3、注意收的卫生;
4、头发应经常洗、常修剪;
5、每天均应坚持刷牙;
6睡前应洗脚;
7、每天均洗会阴,注意月经期卫生。
8、常洗澡。
(七)家政服务员环境卫生基本原则
1不随地吐痰、不乱倒垃圾;
2保持阳台、楼道整洁,不乱扔废弃物;
3保持小区、院落环境整齐,不乱晾晒衣服;
4爱护花草树木,不攀折花木;
5文明娱乐,不酗酒、赌博;
6邻里和睦,不传闲话,不闹纠纷;
7维护治安秩序,不打架骂人;
8遵章守约,不违章建筑。
我们如何陪护老人
一、教学要求:
1、要求学员了解的知识:
如何陪护老人;
如何与老人相处;
日常饮食的处理。
2、要求学员识记、理解的知识、:
.如何与老人家交谈?
.我们与老人接触的时候要注意些什么?
3、能举例说明所学的知识和原理,并能在实际活动中运用所学的知识的原理分析、解决所碰到的实际问题。
4、通过本意学习,培养学员为人民服务的思想和集体主义的精神,树立正确的职业观、增强敬业意识、诚信意识、服务意识、公正意识、奉献意识。
二、教学重点:
如何陪护老人
三、教学难点:
如何与老人相处
四、教学课时:
10课时
教学过程:
孝敬老人是人们应尽的义务,是传统的美德。
但城市生活节奏的加快,工作任务的繁忙以及竞争压力的加大,让很多家庭对此感到棘手。
因此,请个钟点工在家陪护老人,既解决了子女的后顾之忧,又能让老人得到很好的照顾,身心愉快。
从事陪护老人的钟点工主要应该掌握制作老人饮食、照顾老人起居等相关技能。
第一节老人饮食
一、熟悉老人情况
应详细向其家属了解老人的年龄、身体状况、过去曾患过哪些疾病及恢复的情况。
还应了解老人的性格、爱好、饮食习惯等。
了解的情况越详细,就越能与老人和睦相处,让老人心情愉快、身体健康。
二、制作老人餐
1、应把握的基本原则
(1)米、面中热量较高,容易增肥,而副食中热量较低,因此,老人主食中应多吃粗粮,少吃米、面。
(2)牛奶、蛋、鱼、豆制品等可补充蛋白质;
海带、木耳、绿色蔬菜、紫菜等可补充铁;
骨头汤、虾皮、牛奶、芝麻酱等可补充钙。
老人应多补充蛋白质、铁、钙。
(3)减少脂肪食品的摄人。
(4)做好食物的调配,不偏食,少食多餐,不暴饮暴食。
(5)老人饮食宜清淡、软和、可口,进食应缓慢。
2、合理安排老人食谱
1.讲究膳食营养的均衡,保证优质蛋白质和各种人体必需营养素的充足供给。
每日要保证主食的充足供给,做到粗细粮搭配,品种多样化。
每日要吃适量的动物性食物,但忌量过多,俗话说“要长寿,少吃肉”“鱼上火,肉生痰,青菜豆腐保平安”。
过多的肉会因酸性食物过剩而造成的酸性体质,诱发老年病。
夏季天气炎热,人出汗较多,体能消耗大,需要多种维生素和矿物质的补充。
所以夏天要多吃蔬菜水果。
夏季各种蔬菜品种很多,叶、根、茎、花果,食用菌藻类,野菜类可谓丰富多彩。
老年人要多样化的选择食用尤其是绿叶菜每天都要吃。
菜肉馅包子,饺子是主副食搭配,荤菜搭配的特色面食,好吃、不贵、营养均衡好,老年人可以经常选用。
2.夏季应少吃或不吃羊肉、狗肉、黄鳝,桂圆,大枣、核桃等温补、峻补类食物。
宜吃清补、平补类食物。
如:
多数粮食,各种蔬菜,时令水果,部分禽,肉,鱼,奶和蛋类食物。
3.多吃具有清热、祛暑、利湿,健脾益胃功能的食物。
扁豆,山药、绿豆、红小豆、苡仁米、冬瓜、凉瓜、丝瓜、西瓜等。
4.讲究烹调方法,饭菜要力求清淡,不要太甜、太咸、太酸、太油腻,要注意口味的调节和色彩的搭配。
5.一日可多餐,八分饱为限。
如果老年人出现食欲不振的情况,可安排少量多餐,在正餐后1.5—2小时适当适量安排加餐。
古人云“饱生众疾”,“饮食自倍,肠胃乃伤”“所食愈少,心愈开,年愈益;
所急愈多,心愈塞,年愈损”。
老年人每餐宜吃八成饱,不要吃得太多。
6.注意饮水,不要等口干渴时才喝水,老年人以饮温开水为好。
还可以喝茶,夏季宜饮绿茶或花茶,但忌茶水太浓太烫或太凉。
还可以自制如绿豆汤,乌梅汤,山楂水,菊花茶等饮料。
最好不喝碳酸饮料。
建议早晨起床后饮一杯温蜂蜜水,晚间睡前饮一杯温开水。
7.饮食宜暖,不宜贪凉。
过凉食物会刺激胃,引起胃痉挛,腹痛,腹泻,还会影响胃肠消化功能。
8.夏季是细菌性食物中毒和胃肠疾患的多发季节,要注意食品卫生,谨防“病从口入”。
第二节老人起居
一、日常起居
1.起居应遵循的原则
(1)吃。
易消化的食物,食物宜烂、软、碎。
老人咽喉反应不灵敏,应缓慢进食,以免食物进入气管,引起咳、呛,特别是高龄老人。
(2)穿。
衣着应宽松柔软,穿、脱方便。
(3)洗。
每周洗澡一次,衣服要勤洗、勤换。
(4)行。
老人行走时应在其左右陪护,适当搀扶。
(5)便。
养成定时大、小便的习惯。
(6)睡。
要早睡早起,尽量减少不适当的活动,要保证充足的睡眠。
(7)炼。
适当锻炼,如散步、做操、打太极拳等。
2.陪老人外出
要选择好的天气,最好在太阳出来以后再外出,时间不宜过长,以1—2小时为宜。
有慢性病的老人,还要随身携带相关药物。
3.给老人洗澡
(1)水温不要过高,应在35~40℃。
(2)不宜空腹洗澡,不宜饭后立即洗澡,不宜每天洗澡。
(3)行动不便的老人,应协助其洗澡。
4.卧床老人的护理
(1)床上梳头
1)准备好梳子、大毛巾,必要时准备橡皮圈50%酒精。
2)向老人解释,取得合作。
3)铺大毛巾于枕上,协助老人侧卧或头偏向一侧。
4)头发分两股,分股梳理。
发长者可编发辫,发梢以橡皮圈扎紧。
5)变换体位,依同法梳另一股,头发若打结,可用50%酒精润湿后破结梳通。
6)撤出大毛巾,清除头屑,归置用品,整理床铺,让老人躺好。
(2)床上洗头(马蹄形洗头方法)
1)准备好浴毯、绷带卷扎的马蹄形卷(见图2)、大小橡皮单(或塑料布)各1块、大毛巾、别针、棉球、纱布、木桶、水杯、梳子、洗头水、毛巾。
2)水盆内盛热水(约45~C,以老人能接受为原则)。
3)按需要给予便盆,关好门窗。
4)使病人斜卧,头和肩靠近操作者;
将塑料布覆盖在马蹄形卷上,包住边缘使其成槽状备用;
将小塑料布及大毛巾铺在枕头下,一手托老人的颈部,一手将枕头拉向老人肩背部,将马蹄形卷放于老人头下,使其肩、背、头、颈呈水平,槽的开口向外,水桶放在床侧,塑料布散端垂于桶内。
5)用毛巾将老人颈部围好,用别针固定,双耳塞棉球,纱布遮盖双眼。
6)将水盆放在便于取用处,盛温水于水杯内;
松开头发,用热水冲湿,取洗发水于手上并在头发上抹匀,搓洗;
后用水冲洗,直至洗净。
冲洗时注意勿使水流人老人的眼和耳内,避免湿污床单。
7)用手将头上的水挤尽,取下纱布,解开围颈毛巾,擦干面部、包于头上;
撤塑料布,帮老人卧于床中;
取去棉球,擦干头发,为其梳好。
8)撤大毛巾、塑料布,整理床铺,让老人休息。
(3)床上擦浴
1)准备好水桶、清洁的被服及衣裤、大毛巾、50%酒精、小剪刀、汽油、棉签、面巾、浴巾、香皂、梳子、脸盆等物,必要时备便器。
女病人要备会阴冲洗用物,如专用面盆、一把镊子、纱布、大棉球、便盆、小毛巾等。
水壶内盛热水(47~50℃,可随季节和个人习惯增减水温)。
2)座便器,冲洗会阴(以女病人为例)
A.将远侧裤腿脱下,遮盖于近侧腿上,远侧用盖被包裹,便盆放在臀下,供老人小便。
B.倒温开水自会阴部流过,同时镊子夹大棉球自上而下分别擦洗两侧阴唇,最后用棉球自阴阜擦向肛门,边擦边冲洗,洗毕用小毛巾将流水擦干,撤去便盆,洗净双手。
3)取脸盆倒人适量热水。
4)围大毛巾于老人颈部(以后擦洗各部位时,可将局部露出,以大毛巾遮盖),用毛巾擦洗脸及颈部(擦时毛巾缠在手上,末端于掌内,用拇指压住,以免边缘下垂、来回甩动而使老人寒冷不适。
先用涂有香皂的毛巾擦洗,再用拧干的湿毛巾擦净,最后用大毛巾擦干),注意洗净耳廓和颈下皱褶处。
5)脱下衣服(如老人肢体疼痛或有伤口,应先脱健康侧后脱患病侧),擦洗上肢(先擦远侧后擦近侧),注意腋下。
6)帮助老人侧卧,面向操作者,下垫大毛巾,为老人泡手,注意洗净指缝及指甲下脏物。
7)换水并更换浴巾,擦洗胸部及腹部,注意乳下、脐部。
8)帮助老人翻身,背向操作者,擦洗后颈部、背部、臀部,擦完用酒精按摩,注意骨隆起处皮肤的情况。
9)穿上清洁上衣(先穿患侧后穿健侧),脱下裤子,换水,擦洗下肢,注意窝处,如为男性,可授予毛巾自擦会阴。
10)帮老人屈膝,两脚分开,用被子围盖两腿及阴部。
脚下垫大毛巾,移盆到两脚中间固定好,将老人两脚泡在盆中洗净,(注意脚趾缝),擦干,移去盆,穿上清洁的裤子。
11)必要时修剪指甲或趾甲。
12)洗手后为老人梳头。
提醒你:
·
注意保暖,室温22—24℃,水温47~50℃,洗的过程中应随时添加或更换热水,避免不必要的暴露。
注意洗净皮肤皱褶处,如有胶布或膏药的痕迹,可用汽油擦净。
注意骨隆突处皮肤有无褥疮的征兆。
(4)协助卧床老人使用便盆
1)便盆必须清洁无味,气候过冷时可先用温水冲一下,使其温暖。
男性用便盆时,应先给予便壶。
2)老人仰卧,屈膝。
3)将裤子褪到臀下。
4)一只手扶托腰部,另一只手将便盆放于臀下。
5)女性可将手纸折成长方形放于耻骨联合处,遮住外阴部,以防尿液溅出,污染被褥。
6)便后擦净,清洗臀部。
第三节异常情况的处理
1、烫伤
烫伤程度及处理方法见表1
烫伤的程度及处理方法
表一
一度
烫伤
局部皮肤发红、灼烧样疼痛
立即用自来水冲洗,涂鸡蛋清或烫伤膏等
二度
局部皮肤红肿,大小水泡不等,剧烈疼痛
如果表皮无破损,面积不大,先用淡盐水冲洗、浸泡,涂植物油或烫伤膏,局部用勃布或绷带加压、包扎。
如果烫伤面积大,有大水泡,切忌挑破,应将老人送医院治疗
三度
局部呈灰白色或红褐色,甚至发黑变焦
及时送医院治疗
2.扭伤
老人扭伤,局部可出现痛、肿、青紫,关节活动受到限制。
可作如下处理:
(1)适当休息,抬高患肢。
(2)局部涂红花油,几天就可以恢复。
3.挫伤
挫伤后局部会青紫淤血,如果伤处血肿较大,当即用冷毛巾敷于患处,,24小时后改热毛巾热敷。
注意掌握好冷敷和热敷的时间。
一周左右就可痊愈。
4.褥疮
(1)易发人群
1)活动能力差的卧床老人。
2)截瘫、偏瘫、昏迷等失去知觉的老人。
3)极度瘦弱,骨隆突处皮肤菲薄的老人,肥胖的老人。
4)高热多汗,大小便失禁等经常受潮湿刺激的老人。
5)打石膏、用夹板、上牵引及约束带的老人。
6)营养不良的老人。
(2)易发部位。
枕部、耳廓、肩胛部、肘部、髋部、骶尾部、股骨内外髁、踝部、足跟部等,以骶尾部最常见。
(3)褥疮的预防
1)避免局部长期受压
A、应经常更换卧位,每2~3小时翻身一次。
翻身时尽量将老人身体抬起,避免拖、拉、推等动作,以防擦伤皮肤。
B、骨隆突处可垫海绵垫、软枕、棉垫、棉圈。
如有气垫褥,将更有益于预防褥疮。
C、使用夹板,应适当调节松紧,并加衬垫,随时观察局部情况。
2)避免局部刺激
A、应保持床铺平整无皱褶,清洁,干燥无渣屑。
B、大小便失禁的老人,应经常用温水清洗局部,涂油,并及时更换尿布。
C、使用便盆时,应抬高臀部,不要使用掉瓷便盆,以防擦伤皮肤。
3)促进局部血液循环
A.经常用温水擦澡、擦背或局部按摩,检查受压部位,定时用50%酒精或红花酒按摩全背或受压处,以起到通经活络,促进血液循环,改善局部营养状况,增加皮肤抵抗力的作用。
B.红花酒的配制:
红花15克,当归12克,赤芍12克,紫草9克,浸泡于60%酒精内4—5日后可使用。
C按摩方法:
将少许药液倒人手掌中,用大小鱼际部位环形向心按摩,压力由轻到重,由重到轻。
4)改善营养状况。
全身营养不良的老人,宜给高蛋白、高维生素的食物。
(4)褥疮的护理。
根据不同的症状,采取不同的护理方法。
1)如有红润,应使局部悬空,以防继续受压;
避免摩擦、潮湿和排泄物的刺激;
增加翻身及按摩次数。
2)如有炎症,皮下出现硬结,或皮下转为紫色,或因水肿变薄而出现水泡,应在无菌条件下吸出水泡内渗液,表面涂2%碘酒,用纱布覆盖。
3)如有溃疡,水泡破溃感染,轻者有脓液溢出,严重者呈黑色,有脓,味臭,深达骨面,最后导致败血症。
4)处理原则为清洁创面,去腐生新,促其愈合。
伤口要到医院换药处理。
酒精擦浴降温程序:
碗中放20%-30%酒精200毫升(30℃左右),大纱布2块、大毛巾、冰袋、热水袋——病人头部放冰袋,脚下放热水袋——脱上衣——垫大毛巾;
用纱布蘸酒精擦上肢侧颈——手背、胸——手心;
擦背部:
肩——臀部,项下——臀下;
穿上衣——脱裤子;
擦下肢:
额前上棘——外踝——足背-——腹股沟——内踝——脚心——臀下——足跟;
穿上裤子——移去热水袋,30分钟后再量体温,降倒39℃以下时,取下冰袋
提醒你:
.擦浴过程中,如果发现老人有寒战或面色、脉搏有不良变化,应停止操作。
.在腋窝、肘部、腹股沟、,胭窝部等大血管丰富的地方,要使湿毛巾停留揉擦的时间长一些,促使散热。
.严禁擦胸前区、腹部、项部,因为这些部位对冷刺激敏感,可引起不良反应。
(2)温水擦浴降温。
水温为32—34℃,操作方法和注意事项与酒精擦浴相同。
(3)冷敷降温
1)脸盆放冷水、小毛巾2块、塑料布1块、毛巾1条。
2)将塑料布及毛巾垫在冷敷部位的下面。
3)将小毛巾放人冷水盆里浸湿,拧去毛巾里的水分,以不滴水为宜,敷在老人前额,每2~3分钟更换一次,持续冷敷20~30分钟。
4)冷敷完毕,将水擦干,收拾用物。
在给老人采取降温方法后,可适当给老人做些清淡可口的饭菜,如小米粥、鸡蛋羹、豆浆、牛奶、瓜果等;
还应保持室内空气新鲜、流通、温度、湿度适宜。
6.头痛
头痛的原因比较复杂,如出现下列症状,应采取相应措施:
(1)剧烈头痛并伴有头晕、恶心、呕吐,甚至四肢抽搐或麻木,可能是高血压脑病性头痛,应立即将病人送医院诊治,并通知家属。
(2)突然剧烈头痛或伴有恶心、呕吐或颈部强直、烦躁不安,有可能是蛛网膜下腔出血所致,应立即通知家属,并送医院诊治。
(3)头痛阵发性,像电击一样,痛的时间短,却很严重,服止痛药后效果不明显,按摩可使疼痛略有减轻,可能为三叉神经痛引起。
(4)疼痛剧烈,痛点在眼球周围,有眼球发胀感,并伴有恶心、呕吐或视物模糊,可能是急性青光眼引起的头痛,应送医院诊治。
-
(5)剧烈头痛并伴有发烧、恶心和喷射状呕吐、颈部发硬、精神倦怠或昏迷,可能为脑膜炎或脑炎,应立即通知家属,送医院治疗。
7.急性腹痛
急性腹痛的原因很多,病情也晓较复杂,看护这类老人时应该注意以下几个方面:
(1)不要随便给老人服止痛药,以免掩盖病情,延误诊治。
(2)看护人员不要惊慌,要安慰老人,避免因心理负担加重而使病情恶化。
(3)无论出现何种腹痛,均应禁食禁水。
8.腹泻
(1)卧床休息,减少肠蠕动,注意腹部保暖。
(2)鼓励饮水,给流质或无渣半流质饮食,必要时禁食,以减轻胃肠负担。
(3)如果频繁腹泻,要注意保护肛周皮肤,便后用软纸揩拭,用温水洗净涂油膏。
(4)严重腹泻者应送医院诊治。
9.大便失禁老人的护理
(1)理解老人
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