酒店运营部岗位职责Word下载.docx

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运营部

职务：

经理

职责描述

1、协助教师之家总经理做好一线经营部门的管理工作，完成教师之家经营指标；

2、负责制定教师之家年度经营管理、销售及指标分解计划，并组织实施；

3、制定、完善营业部门各项管理制度与规范流程；

4、布置、落实宾馆前台接待、客房、餐饮等一线部门的工作；

5、负责一线部门的服务质量，提高宾客满意度；

6、建立客史档案、及时做好客户合同、协议等的签订工作；

7、建立、维护校内外客户的良好关系，有效整合客户资源，开拓市场；

8、合理配置、调配员工，确保各项接待任务的完成；

9、负责经营部门各级员工的培训与考核；

10、按考核要求对下属主管进行公开、公平、公正的考核；

11、了解学校各相关职能部门及各院系情况，并保持良好的协作关系；

12、完成领导交办的其他工作。

前台主管、领班岗位职责

运营部经理

工作范围：

运营部——前台

主管、领班

1.积极贯彻经理下达的各项经营管理指令，配合经理完成各项日常工作并向经理汇报工作。

2.代表酒店迎送VIP客人，处理主要事件及记录特别贵宾、注意客人的有关事项。

迎接及带领V1P客人到指定的房间，并介绍房间设施和“教师之家”情况。

做V1P客人离店记录，落实VIP接待的每一细节。

3.负责前台结账收银工作，每天审核营业收入，并按报表数据交公司财务部。

4.决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题及其他询问，并根据“教师之家”有关规定和授权处理。

5.检查前台每天客房电脑系统运行，确保其准确性。

6.负责每天的开房率统计工作。

7.及时检查交接班记录，明确交办事项。

处理当天发生的事件及投诉情况，向经理汇报。

8.负责员工当值、考勤和考核工作，根据员工表现提出奖惩意见。

9.与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间。

10.配合财务处理解决客人付款事宜及其他账务问题。

11.遇危险事故而没有经理可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人。

12.向经理反映有关员工的表现情况及客人意见。

13.检查员工纪律，加强员工之间的团结，

14.完成上级交予的其他工作。

前台接待员岗位职责

前台主管、领班

工作岗位：

前台——接待

服务员

1.执行前台主管的工作指令并服从其领导。

2.掌握每天的房态和客情，以礼貌热情的服务态度，受理各类客户的预订，填写订房委托书，即时输入电脑，并作相应的修改，确保预订状况的电脑显示系统的正确性准确完成预订任务，及时将预订变更和消除预订信息输入电脑，确保预订状况的电脑显示系统的正确性。

3.掌握当天最准确的房态和最新房价，根据预订委托及宾客的要就安排客房，礼貌、熟练、快捷地办理住房登记手续。

做好重要宾客入住的接待服务工作；

友好、熟练、快捷为宾客办理换房、延住、退房及付费等服务工作，并及时通知客房等有关部门，同时将所有信息内容输入电脑。

4.严格按服务规范做好接待服务工作，并掌握电话服务技巧，注重树立良好形象。

5.为宾客提供有关旅游、交通、娱乐、购物等信息服务，耐心、礼貌、得体地答复宾客的问讯，满足宾客特殊要求。

6.严格客房房卡管理。

7.负责分检宾客的信函、报刊、包囊，以及寻人留言、委托转交物品、存放简单物品等服务。

8.积极推销客房、餐饮等宾馆服务设施和服务项目。

9.严格按规定做好交接班工作，明确移交待办事项，保持接待柜台的整洁。

10.参加部门例会和各种业务培训，提高业务水平。

11.提高班组内团结，发挥工作主动性。

12.完成上级交予的其他工作。

前台收银员岗位职责

前台——收银

2.处理预付定金。

3.负责客人离店时各项费用的结算工作，打印各种收费账单、发票，并及时收妥客人应付费用。

4.每日收入现金必须如数上缴，每日核对备用金，不得以白条抵库，在收款中应对各种钞票验明真伪。

5.负责结算团队或公司单位客人的账单。

6.完成当班的结账工作，及时交给主管。

7.检查已经结账离店客人的账目是否正确无误。

8.及时处理本职范围事务。

9.严格按规定做好交接班工作，明确移交待办事项，保持收银柜台的整洁。

12.严格执行财务制度操作。

13.完成上级交予的其他工作。

客房主管岗位职责

运营部——客房

主管

1.积极贯彻执行经理下达的各项经营管理指令，并向经理报告工作。

2.制订业务工作计划，并组织各管理区域贯彻实施。

3.主持班前会，布置当日工作，检查员工的仪表仪容和个人卫生情况，督促

工作进展，解决工作中的难题。

4.根据宾馆和部门的规章制度和工作程序，对所在负责区域进行管理。

5.按标准每日检查所负责的全部客房和公共区域，并填写检查单，将

查房情况及时输入电脑，以保持最新的房态信息。

6.在VIP到宾馆之前，检查所有VIP客房准备工作和会场准备情况，做到万

无一失。

7.巡视客房各管理区域的工作进行情况，确保客人居住环境整洁，服务满意。

8.检查机器使用情况，做好保养和报修工作。

9.主动征询宾客意见，妥善处理宾客投诉，当遇到自身能力不能解决的事情

时，应第一时间知会经理。

10.配合仓库做好物品申领及发放工作。

严格控制客用品及清洁用品的领用、

发放和存量。

管理好布件。

11.协助经理做好员工的培训工作，不断提高员工的业务素质和工作效率，加

强内外团结，搞好内外合作。

12.参加部门例会，如实反映工作，积极提出合理化建议。

布草房服务员岗位职责

客房主管

客房——布草房

职责描述：

1.服从主管及领班的工作安排，做好楼层服务员休息的顶班工作。

2.负责客衣的洗涤工作，清点布件和分检洗涤后的布草。

3.为员工调换制服并负责修补制服工作。

4.改制报废布草，以达到综合利用,降低成本。

5.统计布草数和破损数，每日搞好布草盘点工作。

6.分析布草制服破损的原因，采取措施,以降低布草报损率。

7.严格执行客衣收发制度，保证优质的客衣洗烫服务，并做好结帐工作。

8.做好布草房环境卫生和防火安全等工作。

9.做好安全工作，下班关闭电器插头及开关，以防火灾事故。

11.搞好工作区域的清洁工作。

12.完成上级交予的其他任务。

客房楼层服务员岗位职责

客房——楼层

1.服从客房主管及领班的工作安排，负责所在楼层规定范围的客房清洁和整理工作。

2.严格按照操作流程和服务标准,每日清扫客房、保证质量。

收集分送客人湿洗、干洗和熨烫的衣服。

提供客人房内清洁等服务工作。

3.认真完成特别清洁工作。

4.清扫客房时发现设备故障或损坏，立即电话通知房务中心或前台，并协助

工程人员进行维修。

5.补充客房用品，并做好客用品消耗登记工作。

6.认真检查客房设施的完好情况，发现故障，及时报修。

7.填写好做房单、布草使用更换表、布草交接表、客用品申领表。

以及摆放

VIP房的水果和鲜花，并按规定要求放在房内合适的部位。

8.将拾到的客人遗留物品交客房办公室，并做好拾交记录。

9.做好楼层过道及公众区域的清洁卫生工作。

10.保养各种操作工具和机械,使之处于良好工作状态。

11.保管好房卡,做好每日的交接工作。

12.保障楼面的安静和周围环境的安全发现可疑的人、事，立即报告主管。

13.将任何投诉报告主管及领班以便及时跟进。

14.参加部门例会和各种业务培训，提高业务水平。

15.遵守规章制度，完成上级交予的其它任务。

客房PA服务员岗位职责

客房——PA

1.服从主管及领班的工作安排，负责大堂、餐厅、楼梯、盥洗室、会议室、

教室、办公室、会场的清洁卫生工作和设施设备保养工作。

2.掌握清洁设备的操作，了解各种清洁剂的性能，按操作程序和要求完成所

分配的清洁工作。

4.熟练掌握抛光机的操作技能，做好清洁机械的保养和报修工作。

5.熟练掌握干洗、湿洗地毯机械的操作技能，正确配备高泡、低泡等地毯清

洁剂，按操作程序和要求完成地毯清洁工作。

6.随时维护公众区域的卫生和整洁。

7.报告并上交客人遗失的物品，并做好拾交记录。

8.参加部门例会和各种业务培训，提高业务水平。

9.制服整洁，注意仪表仪容。

10.团结同事，遵守酒店的纪律。

完成上司交予的其他工作。