暖心巧克力世界九大巅峰巧克力品牌Word文档下载推荐.docx

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中文名字源於其特有的三角造型，象徵瑞士阿尔卑斯山的马特洪峰。

同时其黄色三稜柱的包装和经常在免税店出售的形象深入民心。

　　1907年，瑞士三角牌巧克力刚被发明时，是一种独一无二的、含有牛轧糖、杏仁和蜂蜜的牛奶巧克力。

1970年後，多种口味的巧克力，如黑巧克力、白巧克力、雪峰巧克力（顶端为白巧克力），OneByOne（独立包装的巧克力）等相继问世。

TOBLERONE三角系列已经行销世界100多个国家，有超过130年以上的悠久历史。

其口碑众人皆知。

BARRYCALLEBAUT——百乐&

嘉利宝

1996年，法国可可百乐和比利时嘉利宝公司重组成立瑞士百乐嘉利宝公司，公司已从为巧克力厂和零售店提供量产和特种巧克力的供应商，升级为面向整个食品行业的综合解决方案提供商。

公司拥有1700多种产品配方，服务于整个食品行业，客户包括工业食品生产商、餐饮及烘焙专业用户以及消费品生产商，生产及销售网络遍布世界各地。

　　百乐嘉利宝生产可可和巧克力制品的历史已超过150年，是全球唯一的全程业务巧克力公司，从可可豆的采购到商店货架的成品每一个环节都很悉心照料。

而世界上每卖出四块巧克力、夹心巧克力或者巧克力蛋糕，里面就有一块出自百乐嘉利宝公司，或者其中的巧克力部分就是百乐嘉利宝生产的，足可以说明百利嘉利宝的独到之处。

DucD'

o——迪克多

　它是一款比利时巧克力，1983年，HenryVerhelst先生创建了迪克多巧克力品牌。

虽然与欧洲各种历史悠久的巧克力品牌相比，迪克多还十分年轻，但是在继承传统手工艺制作方面，它是毫不逊色的。

　　DucD'

o一直坚持采用自制工艺生产巧克力夹心馅料是它的特色。

因此DucD’o的巧克力平时都是限量供应的，只有遇到生产旺季时才会加大产量。

　　迪克多Ducd'

O一直以生产口味丰富的各色果仁糖巧克力，夹心松露巧克力，和酒心巧克力而著称，畅销130个国家。

在各种原料中，它对可可脂、榛仁、名牌利口酒、果肉和杏仁的选择格外关注，而其中一些巧克力夹心果馅是自制的，这就使迪克多更具有独一无二的风味。

精美礼盒包装,更显品质可贵.绝不含酒精及任何动物性油脂成分,适合于素食者以及崇尚自然健康人士食用。

　　巧克力外盒精致吸引,里面每一颗巧克力色泽诱人，入口松软芳香，纯正可可脂,口味香醇,口感细腻,令人吮指回味。

Guylian——吉利莲

　三十多年以前，在比利时一个叫Guy的小伙子，和一位名叫LilianeFoubert的姑娘，在爱情的名义下结为了夫妇，结婚典礼上他们收到了各种各样美丽的贝壳，这是源于比利时古老的传统－－贝壳即代表最最珍贵的礼物也是对爱情最最美好的祝愿。

　　“吉利莲”选用西非优质可可及地中海优质榛仁，是榛仁酱和最纯正的液态巧克力的最完美的结合，工艺严谨考究，每一块“吉利莲”巧克力都是比利时精湛手工艺和先进设备的完美结合，无论从形状，颜色，还是口感都是世界顶级；

最贵族的巧克力莫过于黑松露巧克力，黑松露是一种价比黄金的菌类植物，滋味鲜美，是欧洲老饕们的最爱，只生长于巴黎邻近森林的地下，必须靠猪的灵敏嗅觉才能发觉。

比利时巧克力师傅仿其香浓鲜美之味，以独特手法制造出松露系列，堪称巧克力中的极品。

Caffarel——口福莱

“口福莱顶级的产品质量是延续了超过一个半世纪的传统，再加上先进的技术和精心选择的原料。

”

　　1502年，航行在加勒比海上的尤卡坦半岛附近海域，哥伦布登上Guanaja岛。

许多印第安土著驾着独木舟靠近了他们的大船，微笑着迎接这些探险者，送上了鲜花和各种奇异的水果，他们手中满满的捧着一种棕色的小豆子:

"

xocoà

tl,xocoà

tl!

"

他们不断重复着，眼中闪烁着光芒。

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，这种埃兹台克人的食物，现在被称作可可。

可可是在赤道地区生长的约6至8米高的植物。

它只能生长在赤道南北20度，全球最温暖湿润的地区。

　　口福莱只引进来自中美，南美和非洲国家的最优质的可可豆。

所有成份都受到严格的实验室测试，以确保每一方面都完全符合口福莱的高质量标准。

为进一步改善原料，满足消费者的口味要求，生产商在巧克力的制造过程中添加了榛子，杏仁，花生，核桃，蜂蜜和开心果等辅料。

以其独特的口味成为口福莱的重要原料之一，它生长在高原山脉地区，特有的土壤，水分和气候条件，赋予它绝佳的味道，果实中的油脂含量恰到好处，是世界上品质最好的榛子。

每年都有超过45万公斤的皮埃蒙特榛子在口福莱工厂用于制造巧克力。

Godiva——高迪瓦

高迪瓦（Godiva）巧克力起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力大师JosephDraps一手创办，并以传说中尊贵的Godiva夫人命名，至今已有超过75年历史。

自古以来，比利时一直保存着追求完美的传统，代代相传。

多年以来，Godiva秉承了JosephDraps先生的传统和精神，Godiva巧克力成为甜食界极品中的极品。

Godiva对质量的追求同样一丝不苟，欧陆式的金装礼盒和人手装饰的精美包装，令人一见倾心，独具匠心的设计亦为Godiva赢得各界的美誉。

　　有人说高迪瓦巧克力（GodivaChocolatier）是唯一真正的皇家御用巧克力，以传说中尊贵善良的高迪瓦夫人（Ms.Godiva）命名，至今已有82年历史。

在高迪瓦巧克力制造的超过200款巧克力当中，有3款是为比利时皇室的盛事而特别设计的，其中最新的一款名为“Mathilde”，是为纪念1999年比利时王子大婚而特别以王妃的名字命名的。

除了比利时皇室，很多世界名人如美国前总统克林顿（BillClinton）、女星伊丽莎白·

泰勒（ElisabethTaylor）等都是高迪瓦巧克力的忠实Fans。

Lindt——瑞士莲

Lindt在全世界有着很多忠实的拥护者。

它的优点是幼滑细腻，入口即溶。

这主要依靠RodolpheLindt瑞士连巧克力（鲁道夫·

莲）在1879年独特创新发明的“巧克力研拌工艺”。

它的主要原理：

研拌器是一个载有木或金属珠的容器，能发挥研磨作用。

内里物料被研磨及混合之余，同时磨擦生热。

此研磨过程用以制造巧克力，配料研拌长达78小时。

如此长时间的研拌，使得可可与原料混合成幼滑、细致的如丝般绸滑乳状，散发出丰富的香味，这样才保持了它独有的口感和味道。

直至今天，这一独特创新发明仍然被Lindt（瑞士莲）的巧克力大师们所采用。

瑞士莲巧克力一向以品质至上为宗旨，用料均采用上乘的可可豆及可可油。

它香甜润滑的口感十分独特，必将所有钟爱巧克力的人们爱不释手。

2009年10月29日，世界排名第一的瑞士球王RogerFederer成为了瑞士莲巧克力的代言人。

LaMaisonduChocolate

　巴黎巧克力名店LaMaisonduChocolate，由当代最具盛名的巧克力调制师RobertLinxe创立，在纽约、东京都有分店。

RobertLinxe是首位将黑巧克力以及可可产地与品质观念带入主流市场的大师；

甜得发腻的巧克力糖已不再讨好新一代美食家的挑剔胃口。

现在，可可含量超过43％以上、甚至高达70-80％的黑巧克力才能代表其中蕴涵的深沉的浓郁。

--浓得化不开，也许就是最好的形容。

巧克力的苦味，将可可豆的原有特质完美保留并展现出来；

在口感上，拥有更丰富的层次与质感，余韵深长，耐人寻味。

BacioPerugina——吻（意大利语）

BACI是意大利语—"

吻"

这个词的复数。

意大利贝鲁加是著名巧克力Perugina（Baci）的生产地，被誉为是意大利国宝级巧克力。

每年在巧克力的故乡贝鲁加还会举行巧克力节。

　　Baci是由里面的纯巧克力和一个果仁组成。

形状很可人，味道纯正浓郁，外面包装以蓝色星星图案主打，十分抢眼。

在意大利的各个城市各个角落都可以窥探到它的身影。

尤其是情人节到来的时候Baci的身价和销量更是红得发紫。

难怪情人节有送巧克力之说，也许就是它的功劳呢！

可见Baci在意大利人心中的地位有多重。

意大利民族浪漫的特质是升华在生活中各个层面中的，不管水都威尼斯唱情歌的船夫，或者是徐志摩笔下的翡冷翠，到处都有另人难忘的感动。

Baci传承了义大利民族的浪漫，诞生於1992年，当时於这家巧克力制厂内有一个名为LuisaSpagnol的女孩暗恋著一个男孩，却又羞於启齿，於是她每天都自己做手工巧克力送给他，并且写小纸条情书放入每天的传情巧克力内。

后来有情人终成眷属，他们把这个他们系在一起的传情巧克力做成Baci巧克力销售，希望可以藉此促成更多的佳偶，并也於每颗巧克力内附上一张写著不同爱的箴言小纸条，以四国语言的诗句跨越语言藩篱，道尽浪漫情意。

Baci巧克力可以说是最甜美的义大利之吻，是可以替你说出爱，传情意的巧克力，不管是亲情，友情，或是爱情，也可以是宠爱自己好礼物。

直到今天，每颗BACI中仍有每颗专属的爱的箴言小纸条，希望藉由BACI可以传达心中深刻的感动。

佩鲁贾和都灵是意大利两大著名巧克力产地，著名的Baci（一种名为“吻”的巧克力）更是成为佩鲁贾的代表。

Perugina——佩鲁贾的巧克力工厂，创建于1907年，拥有和佩鲁贾城市象征一样的标志，现代佩鲁贾的历史也就是Perugina的历史。

看了介绍Perugina历史的纪录片和不同时期的广告，参观了他的巧克力博物馆，又去车间看生产过程。

一进车间就被扑鼻的巧克力香味熏得想流口水，不过夏季并不是意大利人爱吃巧克力的季节，所以这个拥有1400人的工厂只有零星几名工人在操作，生产少量的巧克力，正常的工作时间是从每年的六月份开始到来年二月份结束。

每年十月的佩鲁贾巧克力节吸引来自世界各地的巧克力爱好者，上午Perugina就会将早早做好的高三米直径七米的大Baci放在十一月四日广场的大喷泉旁，供全市人参观，这样放置是因为Baci和大喷泉都已成为佩鲁贾的象征。

到了傍晚，就会将大Baci用锤子砸开，分发给全城的人，免费的哦！