动物微生物教学大纲.docx
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动物微生物教学大纲
《动物微生物》教学大纲
一、教学目的和要求
本课程为畜牧兽医、动物防疫与检疫、微生物应用技术等专业的一门专业基础课。
通过学习微生物的形态结构、生理生化、生长繁殖、遗传变异、生态分布、传染、微生物与外界环境条件的相互作用、免疫学基础、血清学反应以及在畜牧养殖业中的实际应用,要求学生牢固掌握病原微生物的形态观察、分离培养、分类鉴定、微生物学诊断等方面的基本原理,基本理论和基本技能,了解该学科的发展动态和新技术、新方法,为今后学习和工作实践打下坚实基础。
二、教材
应选用体系简明,内容详实,知识新颖,富于启发性的教材
三、教学方法提示
本课程教学以图像、照片、实物模型、标本、CAI等为手段,紧密联系实际,讲清概念,理顺脉络,阐述规律,突出学科重点和难点。
实验中,注重学生动手能力的训练和提高,培养和增强学生观察、分析和处理问题的能力。
四、学时分配
本课程理论课讲授42学时、实验课28学时、机动2学时,共72学时。
绪言1学时
第一章细菌8学时
第二章病毒4学时
第三章真菌2学时
第四章病原微生物与传染2学时
第五章外界因素对微生物的影响4学时
第六章微生物的分布2学时
第七章微生物遗传与变异2学时
第八章免疫学基础理论3学时
第九章血清学反应3学时
第十章免疫学的应用2学时
第十一章主要病原性细菌4学时
第十二章主要病毒3学时
第十三章主要病原真菌及其他微生物2学时
实验28学时
机动2学时
理论教学大纲
(一)理论课教学大纲
绪言
【目的要求】
通过本章的学习,了解什么是微生物,明确微生物学的研究任务、内容和目的,通过对微生物学及免疫学发展史的学习,进一步了解微生物与人类社会的关系。
【教学内容】
一、微生物与微生物学
二、微生物与人类社会的关系
三、微生物与免疫学发展简史
第一篇总论
第一章 细菌
【目的要求】
通过本章学习,了解细菌的形态结构、营养需要、生理生化特性、生长和繁殖规律,掌握细菌的人工培养方法和细菌的观察方法,熟悉微生物的分类与命名原则。
【教学内容】
第一节 细菌的形态和结构
一、细菌的形态与排列
二、细菌的大小
三、细菌的结构及化学组成
第二节 细菌的生理
一、细菌的物理性状
二、细菌的营养
三、细菌的代谢
四、细菌的生长和繁殖
五、细菌的分离培养
第三节 微生物的分类与命名
一、微生物在生物学中的分类地位
二、细菌的分类与命名
第二章病毒
【目的要求】
通过本章学习,使学生了解病毒的形态大小、结构、化学成分及其功能,了解病毒的物理性状及理化因素与病毒的关系、病毒增殖的特点及一般过程和病毒的分类与命名原则,熟悉掌握病毒的微生物学检查方法、病毒的致病特点和防治方法。
【教学内容】
第一节病毒的形态结构与理化特性
一、病毒的大小及形态
二、病毒的结构、化学成分及其功能
三、病毒结构的对称性
四、包涵体
五、病毒的物理性状
六、理化因素对病毒的作用
七、病毒的血凝性与红细胞吸附现象
八、噬菌体
第二节病毒的增殖
一、病毒增殖的特点及方式
二、病毒增殖的一般过程
三、不完全复制和缺损病毒
四、干扰现象和干扰素
第三节病毒的微生物学检查
一、病料的收集和送检
二、病毒的分离培养
三、病毒的鉴定
第四节类病毒
一、类病毒的发现
二、类病毒的生物学特性
第五节病毒的分类与命名
一、动物病毒分类的发展
二、动物病毒分类的依据
第三章真菌
【目的要求】
通过本章学习,了解真菌的形态结构特征、真菌的繁殖方式、真菌的生长要求、菌落特征和抵抗力,掌握真菌的观察、培养方法以及真菌与环境因素的关系。
【教学内容】
第一节真菌的形态和结构
一、酵母菌的形态与结构
二、霉菌的形态和结构
第二节真菌的繁殖方式
一、无性孢子
二、有性孢子
第三节真菌的生长和培养特性
一、真菌的生长要求
二、真菌的菌落特征
三、真菌的抵抗力
第四章病原微生物与传染
【目的要求】
通过本章学习,了解病原微生物的病原性、毒力、传染等基本概念,掌握传染病的发生规律及控制传染病的有效方法。
【教学内容】
第一节病原微生学的病原性与毒力
一、病原性与毒力的概念
二、构成病原微生物毒力的因素
三、毒力的测定
第二节传染
一、传染的概念
二、传染的发生
三、病原微生物在宿主体内的扩散与排出
第五章外界因素对微生物的影响
【目的要求】
通过本章学习,了解物理因素、化学因素、生物因素对微生物的影响,熟悉消毒、防腐、灭菌和无菌概念,掌握应用物理、化学、生物方法控制微生物生命活动的基本技术及其在兽医实践中的实际意义。
【教学内容】
第一节物理因素
一、温度
二、干燥
三、渗透压
四、辐射
五、过滤
六、其他物理因素
第二节化学因素
一、常用消毒剂的实用性能
二、影响消毒剂作用的因素
三、消毒剂的选用
第三节生物因素
一、抗生素与细菌素
二、噬菌体
第六章微生物的分布
【目的要求】
通过本章学习,了解微生物在土壤、水、空气、正常动物体及畜产品中的分布情况和作用,了解病原微生物对人畜健康的危害性,掌握细菌总数、大肠菌群的测定和检测方法。
【教学内容】
第一节微生物在自然界的分布
一、土壤中的微生物
二、水中的微生物
三、空气中的微生物
第二节动物体及畜产品中的微生物
一、正常动物体的微生物
二、畜产品中的微生物
三、无菌动物和无特定病原体动物
第七章微生物遗传与变异
【目的要求】
通过本章学习,了解微生物的主要变异现象及细菌基因重组的方式,了解掌握微生物菌种保藏的基本原理和方法。
【教学内容】
第一节微生物遗传的物质基础
一、基因组和质粒
二、转座因子和独立岛
第二节微生物的主要变异
一、形态与结构的变异
二、生化变异
第三节微生物变异的机理
一、非遗传性变异
二、遗传性变异
三、基因工程
第四节微生物变异在理论和实践上的意义
一、理论上的意义
二、实际应用
第二篇免疫学基础
第八章免疫学基础理论
【目的要求】
通过本章学习,了解掌握现代免疫的概念、免疫类型、细胞免疫、体液免疫、抗原、抗体等免疫学基础知识,熟悉特异性免疫的形成过程和抗体产生的一般规律及其影响因素,并能够运用免疫学基础理论和基础知识解答和指导畜牧养殖业生产实际问题。
【教学内容】
第一节免疫的概念、功能和类型
一、免疫的概念
二、免疫的基本功能
三、免疫的类型
第二节非特异性免疫
一、机体非特异性免疫的主要因素
二、影响非特异性免疫的因素
三、非特异免疫的增强剂
第三节特异性免疫
一、免疫系统
二、抗原
三、抗体
四、机体的免疫应答
第四节变态反应
一、变态反应的概念
二、变态反应的类型
第五节免疫应答的其他问题
一、自身免疫
二、免疫耐受
三、免疫缺陷
第九章血清学反应
【目的要求】
通过本章学习,了解掌握血清学反应的概念、特点、类型及应用,熟练掌握血清学反应实验技术。
【教学内容】
第一节概述
一、血清学反应的概念及一般特点
二、血清学反应的类型和参与成分
三、血清学反应的应用方式和目的
第二节沉淀试验
一、液相沉淀试验
二、琼脂扩散试验
二、免疫电泳
第三节凝集试验
一、直接凝集试验
二、间接凝集试验
三、抗球蛋白试验
第四节与补体有关的试验
一、补体的性质
二、溶解试验
三、补体结合试验
第五节中和试验
第六节免疫标记技术
一、免疫荧光技术
二、免疫酶技术
三、放射免疫分析
四、其他免疫标记技术
第七节葡萄球菌A蛋白及其应用
一、葡萄球菌A蛋白的主要特性
二、葡萄球菌A蛋白在免疫学上的应用
第十章免疫学的应用
【目的要求】
通过本章学习,了解掌握免疫学在畜禽疫病诊断、预防、治疗等方面的应用价值。
【教学内容】
第一节免疫诊断与检测
一、免疫诊断试剂
二、免疫诊断与检测的应用
第二节免疫预防及免疫治疗
一、免疫预防
二、免疫治疗
第三篇各论
第十一章主要病原性细菌
【目的要求】
通过本章学习,了解常见病原性细菌的致病性、形态、培养、生化特性及抵抗力,掌握病原菌的微生物学诊断和免疫预防方法。
【教学内容】
第一节葡萄球菌属
一、葡萄球菌的一般特性
二、金黄色葡萄球菌
第二节链球菌属
一、链球菌的一般特性
二、猪链球菌
三、化脓链球菌
第三节芽孢杆菌科
一、芽孢杆菌科的一般特性
二、炭疽杆菌
三、魏氏梭菌
四、破伤风梭菌
五、肉毒梭菌
第四节丹毒杆菌属
猪丹毒杆菌
第五节巴氏杆菌属
一、多杀性巴氏杆菌
二、鸭疫里默氏杆菌
第六节肠杆菌属
一、肠杆菌的一般特性
二、埃希氏菌属
三、沙门氏菌属
第十二章主要病毒
【目的要求】
通过本章学习,了解常见病毒的致病性、主要生物学特性,掌握其微生物学诊断和免疫预防方法。
【教学内容】
第一节、口蹄疫病毒
第二节、猪瘟病毒
第三节、流行性感冒病毒
第四节、猪繁殖-呼吸障碍综合征病毒
第五节、伪狂犬病病毒
第六节、圆环病毒
第七节、新城疫病毒
第八节、鸡传染性支气管炎病毒
第九节、鸡传染性法氏囊病毒
第十三章主要病原真菌及其他微生物
【目的要求】
通过本章学习,了解常见病原真菌及其他微生物的致病性、主要生物学特性及其微生物学诊断方法。
【教学内容】
第一节、曲霉属
1、烟曲霉
2、黄曲霉
第二节、皮霉
第三节、螺旋体
第四节、支原体
第四节、衣原体
第四节、立克次氏体
实验大纲:
实验一:
显微镜构造与使用
【目的要求】
1、熟悉普通光学显微镜的构造及其使用方法
2、了解显微镜油镜的原理,并掌握其使用方法
实验二:
细菌的基本形态及构造观察
【目的要求】
1、了解细菌的基本形态和排列方式
2、识别细菌的特殊构造
实验三:
细菌抹片的制备及染色
【目的要求】
1、了解细菌简单染色法和革兰氏染色法的原理
2、学习和掌握细菌抹片制备及染色方法
实验四:
玻璃器皿的准备
【目的要求】
1、认识常用玻璃器皿的名称及规格
2、了解常用玻璃器皿的准备程序
3、掌握各种玻璃器皿的清洗及灭菌方法
实验五:
培养基的制备
【目的要求】
1、了解人工培养基的主要成分及制备原则
2、掌握基础培养基的制备方法
实验六:
细菌及真菌的接种、分离培养
【目的要求】
1、掌握细菌、真菌的接种、分离基本操作方法
2、了解厌氧菌培养的原理与方法
实验七:
细菌、真菌培养特性观察
【目的要求】
1、了解细菌、真菌在各种培养基上的生长特点
2、掌握细菌、真菌培养特性观察内容和方法
实验八:
真菌制片及形态观察
【目的要求】
1、掌握真菌水浸片的制备和真菌染色标本的制作
2、观察酵母菌、真菌菌丝和孢子的形态特征
实验九:
细菌的生化试验
【目的要求】
1、掌握几种常用细菌的生化实验方法
2、了解这些生化试验的原理
实验十:
药敏试验
【目的要求】
1、了解药敏试验在实际生产中的意义
2、掌握药敏试验的原理和方法
实验十一:
动物实验
【目的要求】
1、掌握
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