最新xx省出口花生质量控制规定文档格式.docx

最新xx省出口花生质量控制规定文档格式.docx

《最新xx省出口花生质量控制规定文档格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《最新xx省出口花生质量控制规定文档格式.docx（8页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

检验人员具备高中以上学历，经过有关部门的培训，能够独立承担检验检测任务。

检验设备应包括：

台秤、天平、分样器、白瓷盘、水分测定仪器等。

加工输欧盟花生企业检验设备还应包括：

黄曲霉毒素总量定量检测设备（检测限为≤1ppb）和一次性粉碎5公斤以上花生的设备。

（三）在加工过程中，企业检验人员应定时对加工过的成品进行全项目检验。

输欧盟花生在包装时，从每一包成品中抽取300克样品，集合30千克后全部粉碎进行成品中黄曲霉毒素检测，每次粉碎样品量不低于5公斤。

发现检测结果呈阳性的批次，对于直接食用的，不得向欧盟出口；

合同（信用证）明确有“该批花生非直接食用”条款的，黄曲霉毒素检测结果B1≥2ppb,总量≥4ppb的，也不得向欧盟出口，均应单独存放，并详细记录其流向和处理措施。

（四）成品检测。

企业要对每一批次的成品取样检验，认真填写《出口花生自检结果单》（附件2），企业凭《输欧盟花生加工厂检验报告》（附件6）向所在地检验检疫机构报检，否则，不予接受报检。

（五）检验记录要完整规范，具有可追溯性。

用于追溯管理的所有记录必须保存至出口2年或2年以上，以备检查。

四、储运管理

（一）企业在出口花生原料收购、生产加工、成品管理、出口装运等环节都要加强对货物的管理，积极采取有效的防潮、防雨雪、防污染、防虫、防鼠等措施。

（二）确保储存场地安全、卫生，地面应平整、无积水。

库内垛底层有衬垫；

库外垛垛底垫高至30cm以上并合理铺垫，外面有良好的苫盖物。

（三）成品出口花生堆垛要求

1、成品出口花生以一个批次单独存放，挂牌标识，不同产地、批次的产品不得混放，垛高不得超过10件，四周留有1米以上通道。

2、成品出口花生作批规则

一般出口花生以100吨以下为一批，对欧盟出口花生以每一集装箱为一批。

每一批次花生的每件上必须标明批次代码标签，批次代码采用12位制，前6位是根据GB/T2660-1995《中华人民共和国行政区划代码》规定的地区代码，7-9位是工厂编号（由检验检疫部门规定），最后3位是工厂生产批次号（由企业按流水号自行编制）。

输欧盟花生批次代码标签除批次代码外，还包括：

品名、规格、加工日期、生产年份及加工企业出口食品卫生登记编号。

所有批次代码标签应当附着牢固，中英文字体清晰易识。

（四）出口装运

出口装运时应注意天气情况，要尽量避免在雨雪天装运。

内陆运输应选择适宜的交通工具并认真填写《花生出口企业装运记录》（附件3）；

远洋运输时应在装箱内采取防潮措施（如在集装箱内壁放置适量的纸板和干燥剂等），防止箱内花生结露产生霉变，企业监装人员要认真填写《出口花生监装记录单》（附件4），出证时必须向检验检疫机构提供《出口花生监装记录单》。

五、监督管理

（一）企业必须随时接受检验检疫部门对收购原料的数量、收购时间、生产加工时间、成品数量、质量、不合格品的处理、批次管理情况等方面的日常监督。

企业主管人员要对检验检疫人员的监督检查记录和提出改进意见签字确认。

监督管理的内容包括：

1、企业生产设施及加工环境的卫生状况；

2、所有出口花生是否全部经过了原料验收、加工、检验等过程；

3、企业是否使用了符合要求的检测设备，检验人员是否经培训合格；

4、企业检测能力、检测水平、标准及方法的使用情况等；

5、原料验收记录、成品检验记录、装运记录、不合格品的处理记录等是否真实、完整。

（二）监督管理要求

企业是出口花生质量第一责任人，检验检疫机构对出口花生加工、经营企业实施“黑名单制度”。

1、对于出口花生批次管理混乱，检验结果不实，有弄虚作假行为，或由于质量原因被国外通报的企业，要暂停其出口，并进行通报批评。

经整改合格后，方可恢复其出口；

2、对在一年内，因质量问题连续两次被国外通报的企业，将列入“黑名单”进行重点监管。

企业停止6个月出口，进行限期整改。

同时取消生产加工企业备案资格，半年内不得重新申请备案；

3、对于三个月内因质量问题连续三次以上被国外通报的企业，取消其备案资格，一年内不得重新申请备案资格；

4、其他违规处罚按国家有关法律法规办理。

二00八年三月十日

附件1：

出口花生加工厂原料验收记录

单位：

（盖章）编号：

YL08-XXX

品名

入厂时间

产地

原料批号

数/重量

验收情况

质检员

水分

杂质

霉粒

发芽粒

虫透粒

其它不完善粒

黄曲

霉毒素

附件2：

出口花生自检结果单

日期

成品批次号

拟出口

国家

检验结果

质

检

员

粒度

粒差

其它不

完善粒

不完善

粒总量

黄曲霉毒素

单位（盖章）：

编号：

ZJ08-XXX

附件3

花生出口企业装运记录

编号：

ZY08-XXX

发货企业

监装企业

报检单号

商品名称

批号

装运地点

装运日期

输往港口

天气

装运工具

车号/集装箱号

装运情况

企业监装人

承运人

附件4：

出口花生监装记录单

编号：

JZ08-XXX

报检号

出口

经营单位

批次号

品名/

规格

集装箱号/

铅封号

输往国别

其它

监装人

花生加工厂免疫亲和柱核销记录

单位名称：

编号：

HX08-XXX

时间

增加数量

减少数量

剩余数量

保管人签字

核销人签字

附件6

输欧盟花生加工厂检验报告

单位名称（盖章）：

品名：

原料

验收

产地

原

料

测

黄曲霉毒素检测结果

数量

检测人

原料编号

检测时间

验收人

黄曲霉毒素检测

记录编号

验收日期

原料验收记录编号

成品检验检测

批次号

规格

重量

出口国家

检验日期

检验

检测

黄曲霉毒素检测汇总记录

序号

原料编号/批次号

检测结果

日期