浴场规章管理制度汇总文档格式.docx

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垃圾筒周围、床边、地毯等及时检查是否有烟头；

2、休息厅内的电视及射灯在无客人时随时关闭，主动提醒客人在休息厅和包房吸烟小心。

同时不间断的对休息厅进行巡视；

3、按摩间技师在给客人做完按摩后应检查茶几、床位上、地毯上是否有烟头，如有及时处理；

4、技师休息区的高温蒸车每天在凌晨3：

00以后关闭电源；

5、包房服务员应勤换烟缸；

6、每周一定时对插座、插头进行检查，以防插座损坏引以意外；

7、包房内应注意电视温度，对于长时间开着的电视且温度较高的电视，应与音控联系，及时检查，包房无人时及时关闭电视。

茶艺部考核方法实施细则

为进一步标准部门管理，提高服务质量，特制定本考核方法，进行量化考核。

1、本方法实行100分制，违反本方法条例按相对应条款进行扣分，全月累计得分98分以上为优秀，作为评选优秀职工依据，90-97分为良好，80-90分为合格，80分以下为不合格，全年累计三次不合格者，予以辞退。

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2、本方法由部门经理、副经理、领班以上管理人员负责考核实施，被总经办、质检领导小组、总值班查实除按质检条例处罚处，仍按本方法扣考核分。

3、考核得分与当月效益工资严格挂钩，按得分多少，分配效益工资。

4、本方法适用于本部门全体管理人员及职工。

5、本考核方法从颁布之日起实施。

一、标准服务类

〔一〕语言考核

1、见到客人必须问候“你好”，没做到扣1分。

2、来客必须询问“请问哪个房间？

”，没做到扣1分。

3、带客领路必须称“请跟我来”或者“这边请”，没做到扣1分。

4、领客人入房内，必须称“请进”，没做到扣1分。

5、客人到房内，必须称“请坐”，没做到扣1分。

6、询问客人喝茶，必须称“请问你们喝什么茶”，没做到扣1分。

7、送茶〔物〕进房，必须报“茶房服务”，没做到扣1分。

8、茶〔物〕送到房内，必须称“先生〔女士〕，你点的茶”，没做到扣1分。

9、退出时，必须称“打搅了”，没做到扣1分。

10、客人从房间出来，要询问“你好，你〔们〕要离开吗”，没做到扣2分。

11、如客人退房，须告知客人“请到吧台结帐”，没做到扣2分。

12、如客人留房，须告知客人“请到吧台交押金”，没做到扣2分。

13、客人呼叫服务员，必须立即回应“你好，什么事”，没做到扣2分。

14、对客人的吩咐，要回应“行”“好的”“可以”“马上就来”等，未作答复扣2分。

15、顾客结帐，应唱付唱收，未做到扣2分。

16、结帐找钱，应报“先生〔女士〕，你给的XX元应找你XX元，请收好”，未报扣2分。

17、结帐完毕，称呼客人“请慢走，欢送下次光临”，没做到扣1分。

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18、语言服务时，须语气轻柔、语言流畅、语声清晰。

没到达扣1分。

19、语言服务时，应配合手势一起进行，没做到扣1分。

20、要面带微笑的使用上述语言，态度要热情，没做到扣1分。

宿舍食堂管理制度

一、宿舍管理方法

第一条为使职工宿舍保持良好的清洁卫生，整齐的环境及公共秩序，使职工获得充分的休息，以提高工作效率，特订本方法。

第二条职工申请住宿条件

（一）营业所人冤狱辖区内无适当住所或交通不便者，可以申请住宿。

（二）凡有以下情况之一者，不得住宿

1．患有传染病者。

2．有不良嗜好者。

（三）不得携眷住宿。

（四）需遵守本公约。

第三条本公司提供职工宿舍系现住人尚在本公司服务为条件，倘假设职工离职，（包括自动辞职，受免职、解职、退休、资遣等）时，对房屋的使用权当然终止，届时该职工应于离职日起三天内，迁离宿舍，不得借故拖延或要求任何补偿费或搬家费用。

第四条宿舍统由所长（或职位最高者。

职位相当以年资长者）担任宿舍舍监，其工作任务如下：

（一）总理一切内务，分配清扫，保持整洁，维持秩序，负责管理水电，煤气，门户。

（二）监督轮值人员维护环境清洁及门窗的关闭。

（三）备置职工资料（如血型、紧急联络人……）

（四）有以下情况之一者，应通知主管及管理部门：

1违反宿舍管理规则，情节重大者。

2留宿亲友者。

3宿舍内有不法行为或外来灾害时。

4职工身体不适应负责照顾，病情重大者应通知其亲友及主管并送医院。

第五条职工对所居住宿舍，应尽管理人责任，不得随意改造或变更房舍。

第六条职工不得将宿舍之一部或全部转租或借予他人使用，假设经觉察，即停止其居住权利。

第七条营业所所长或总公司得经常视察宿舍，职工不得拒绝，并听从有关指示。

第八条有关宿舍现有的器具设备（如电视、煤气炉、玻璃、卫浴设备、门窗、床铺等）本公司以完好状态交与职工使用，如有疏于管理或恶意破坏，酌情由现住人员负担该项修理费或赔偿费，并视情节轻重论处。

第九条住宿职工（含出差职工）应遵守以下规则：

（一）服从舍监管理、派遣与监督。

（二）室内禁止烧煮、烹饪或私自接配电线及装接电器。

（三）室内不得使用或存放危险及违禁物品。

（四）个人棉被、垫被起床后须叠齐。

（五）烟灰、烟蒂不得丢弃地上，烟灰缸及其易燃物品不得放置寝室。

（六）换洗衣物不得堆积室内，其余衣、鞋必须收入柜内。

（七）洗晒衣物需按指定位置晾晒。

（八）电视、收音机的使用，声音不得放大，以免阻碍他人安宁。

（九）就寝后不得有影响他人睡眠行为。

（十）宿舍不得留宿外人或亲友，如外人拜访应登记、关系及进出时间。

（十一）夜间最迟应于23时前返回宿舍（注意关闭门窗），否则应向舍监报备。

（十二）贵重物品应防止携入，遗失由各自负责。

（十三）不得于墙壁、橱柜上随意张贴字画或钉物品。

（十四）污秽、废物、垃圾等应集中于指定场所倾倒。

（十五）各房间的清洁由住宿人轮流清洁整理。

（十六）对水、电、煤气的使用，应遵照以下规定：

1水、电不得浪费，随手关灯及水龙头。

2煤气使用后务必关闭，轮值人员于睡前应巡视一遍。

3沐浴的水、电、煤气用毕即关闭，浴毕应清理浴池。

4沐浴以20分钟为限。

（十七）不得于床上抽烟，不得于宿舍内吃槟榔或其他不良物品。

（十八）职工不得于宿舍或办公室内聚餐、喝酒、赌博、打麻将或其他不良或不当行为。

第十条住宿人员需排轮值人员，负责公共地区的清洁，物品的修缮，水、电、煤气、门窗等的巡视，管及其他联络事项。

第十一条住宿职工有以下情况之一者，除取消其住宿权利（退宿）并呈报管理部议处：

（一）不服从舍监或所长的监督、指挥者。

（二）在宿舍赌博（打麻将）斗殴、及酗酒。

（三）蓄意破坏公用物品或设施等。

（四）擅自于宿舍内接待异性客人或留宿外人者。

（五）经常阻碍宿舍安宁、屡戒不改者。

（六）违反宿舍安全规定者。

（七）无正当理由经常外宿者。

（八）有偷窃行为者。

第十二条迁出职工应将使用的床位、物品、抽屉等清理干净，所携出的物品，应先经舍监或主管人员.

浴区服务质量检查制度

〔一〕人员配备与提供服务时间

〔二〕设施标准

1、小浴池分隔配备合理性

2、设备用品安全

3、计量用具齐全

4、配套设备符合要求。

5、配套设备配备符合要求

6、饮水符合卫生要求

〔三〕卫生标准

1、木板清洁程度

2、墙壁卫生

3、地面卫生

4、其它设施卫生程度

5、服务用品质量与清洁度。

〔四〕服务人员

1、掌握工作内容

2、预订服务准确

3、对常客和回头客招呼。

〔五〕准备工作

1、浴池与水温、气温准备

2、服务用品准备齐全程度

3、卫生与环境准备程度

〔六〕接待服务

1、浴室安排与服务记录准确

2、服务用品供给及时性。

〔七〕安全服务

1、通告病客谢绝入内

2、注意观察客人动态

3、意外情况及时处理及时性与效果

4、客人衣物安全程度。

洗浴主管，领班，班前例会制度

日例会制度:

主管、领班日例会：

时间：

每日交班前20分钟。

地点：

前厅

参加人员：

本班次所有领班以上管理人员

主持人：

值班经理或值班主管

例会内容：

回忆昨日工作不足，并强调加以杜绝和改正。

安排今日工作重点，完成上班次未完成事宜。

目的效果：

通过昨日例会，到达基层管理者在纪律上严明，经营意识与质量意识牢固和不断的去完成。

领班、职工日例会：

每日每班前10分钟。

在不影响正常营业的情况下，自行安排。

本班次所有职工及领班

领班

内容：

传达基层管理例会会议精神，合理分配工作，明确当日工作重点。

结合本区域工作不足，并提出相应解决方案。

合理安排工作岗位，完成上班次未完成事宜。

目的与效果：

通过日例会，加强职工的时间性和纪律性，明显工作目标，使洗浴部上下步调一致化，高效率地完成领导交代的工作。

加班管理制度

第一条目的：

为明确加班审批程序及有关费用的

第二条适用：

适用于本店全体职工

第三条责任：

各部门主管、经理

第四条程序内容：

本店提倡高效率的工作，鼓励职工在工作时间内完成工作任务，但对于因工作需要的加班，本店支付相应〔工作日〕加班补贴或者〔假日〕加班费。

第五条加班申请及记录

1.工作日加班者,职工需在实际加班的前一天下午六点钟前,把经过批准的加班申请交到人事部，收到加班申请表的负责人需要在上面签收时间，包括日期和钟点。

2.周末加班者,职工需在实际加班前的最后一个星期五的下午六点钟前,把经过批准的加班申请交到人事部，收到加班申请表的负责人需要在上面签收时间，包括日期和钟点。

3.假日加班者,职工需在实际加班前的最后一个工作日的下午六点钟前,把经过批准的加班申请交到人事部，收到加班申请表的负责人需要在上面签收时间，包括日期和钟点。

4.严格执行：

为了更好地培养大家做计划的好习惯，本店将强制执行加班需要提前申请的做法，因此，如果不能在规定时间交出加班申请的职工，其实际加班时间将视为无效。

5.加班时数：

周末和假日的加班申请表上需要注明预计需要工作的小时数，实际加班时数与计划不能相差太远，部门主管和领导需要对加班时间进行监控和评估。

6.紧急任务：

特殊情况需要临时计划加班者,相关部门主管或经理要加以额外的说明.

7.领导出差:

如果职工提出申请时,需要签名的领导适逢外出,职工首先要在按照规定时间把未曾签名的加班申请表交到相应的人事管理部门,同时相关领导把批准意见email致相应的人事管理人员.

8.加班打卡:

无论是工作日、周末或是假日加班，职工均应如实打卡，记录加班时间。

浴场机房钥匙管理制度

1、凡24小时值班的机房，除配电值班人员掌握一套钥匙外，其余钥匙交服务处总服务台统一保管。

2、凡不是24小时值班的机房，钥匙应有一套在24小时值班的配电机房保存，以防万一有特殊情况需使用时须严格登记。

3、不允许私配机房钥匙。

4、无关人员不得借用机房钥匙。

5、机房钥匙一旦遗失必须立即申报。

6、无人值班的机房，借用钥匙时间需进行登记。

洗浴备品管理制度

一、所有备品均应以部门为单分门别类地进行登记造册，要符合财务要求，同时落实备品责任制。

二、每月以部门为单位对备品进行盘点，对于损坏或丧失要按责任制落实赔偿制度。

三、每季以部门为单位，由财务组织联合检查，进行全店盘点，要做到帐实相符。

四、每月和每季的盘点情况要上报总经理。

五、对于客用商品，要做好出入库登记及卖出商品登记，做到日清日结，每日与财务的卖出商品及二级库存商品帐核对。

六、客用免费消耗用品，对一次性客用备品，本着一客一备的原则，但要随时观察客人，尽量节约发放，对节约的行品，要重新登记入库，并以此为依据实施奖励。

七、要加强采购物品的质量验收的监督工作，防止伪劣商品混入店内。

八、物品损耗报批制度：

一是自然损耗，由财务按照管理制度进行报批。

二是人为原因损耗，在得到赔偿后，上报财务，按照管理制度做物品的减少和补充处理，并在帐册上进行登记，财务经理、分管副总经理签字确认。

浴场包房卫生标准及查房制度

查房制度：

顺着你的右手绕客房一周，眼睛要扫到天花板到地面的每一个角落。

一、房间

1、房门：

无指印，锁完好，安全指示圈等完好齐全，请勿打搅牌及餐牌完好齐全，安全链，窥镜，把手完好。

2、墙面和天花板：

无蛛网，斑迹，无油漆脱落和墙纸起翘。

3、护墙板、地角线：

清洁完好。

4、地毯：

吸尘干净，无斑迹，烟痕，如需要，则做洗涤，更换，修补的标记。

5、床：

铺法正确，床单干净，特别注意毛发。

床下无垃圾，床垫按期翻转。

6、硬家具：

干净明亮，无刮伤痕迹，位置正确。

7、软家具：

无尘无迹，如需要则做修补，洗涤标记。

8、抽屉：

干净，使用灵活，自如把手完好。

9、：

无尘无迹，指示牌清晰完好！

话筒无异常，功能正常！

10、镜子与画框：

框架无尘，镜面明亮，位置端正。

11、灯具：

灯泡清洁，功率正常，灯罩清洁，接缝面墙，使用正常。

12、垃圾桶：

状态完好且清洁。

13、电视：

清洁，使用正常，频道设置在播出时间最长一挡，音量调到偏底。

14、衣橱：

衣架品种、数量正确且感觉，门、橱底、橱壁和格架清洁完好。

15、空调：

出风口滤网清洁，工作正常，温度符合要求。

16、mini吧，冰箱：

清洁，无异味，物品齐全，温度开在抵挡。

17、窗帘：

干净完好，使用自如。

18、窗户：

清洁明亮，窗台与窗框感觉完好，开启轻松自如。

19、客用品：

数量，品种正确，状态完好，摆放合理。

二、卫生间

1、门：

前后两面干净，状态完好。

2、墙角：

3、天花板：

无尘，无迹，完好无损。

4、地面：

清洁无尘，无毛发，接缝处完好。

5、浴缸：

内外清洁，镀铬体干净明亮，皂缸干净，浴缸塞，淋浴器，排水阀和开关龙头清洁完好，浴帘感觉完好，浴帘扣齐全。

6、洗脸盆及梳妆台：

干净，镀铬件明亮，水阀使用正确，镜面明亮，灯具完好。

7、座厕：

里外都清洁，使用状态良好，无损坏，冲水流畅。

8、排风扇：

清洁，运转良好，噪音底，室内无异味。

9、客用品：

品种数量齐全，状态完好，摆放正确。

浴场管理人员离职制度

一，各级主管人员及业务承办人员因故离职时，应将所负责的公物及经办事务逐件列具清册，在监交人监督下点交接任的人员，并会同接任人员提出移交报告书。

二、移交时应造清册名称如下：

1印章戳记清册。

2所属人员薪资单册。

3未办或未了重要案件目录。

4保管文卷目录。

5职责事务目录。

6上级指定专案移交事项清册。

7保管图书清册。

三、移交手续未办清者不准离职。

四、离职手续未办清自动离岗者，扣押金，由此造成公司损失者，承担相应责任。

浴场餐厅厨房卫生管理制度

1厨房工作人员必须持有健康证，方可上岗。

上班人员在上班时间，必须穿戴白色工作帽、工作服。

2工作人员采购各种食品时，注意把好食品的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，以防食物中毒。

3各种蔬菜等食品必须清洗干净，餐具每天必须进行高温消毒。

4厨房各种用具，用后必须及时清洗干净。

5食堂餐桌、地板饭后必须及时进行清扫，保持餐桌、板凳的干净整齐，每星期必须对餐厅大清洗一次。

6厨房工作人员必须协助警卫人员维持买饭买菜时的秩序，树立职工自觉排队打饭菜的习惯。

7为了保证厨房和餐厅的卫生，望各位职工支持厨房的工作，吃饭主动交纳饭卡，饭吃多少打多少，不要浪费粮食，一旦吃不完的饭和菜，必须倒入剩饭剩菜桶内，以保持餐厅内外的环境卫生。

餐厅卫生“五四”制度

一，由原料到成品实行“四不”制度。

采购人员不买腐烂变质的原料；

保管验员不收腐烂变质的原料；

加工人员不用腐烂变质的原料；

服务员不卖腐烂变质的商品。

二，成品〔食物〕存放实行“四隔离”。

生与熟隔离；

成品与半成品隔离；

食品杂物与药物隔离；

食品与天然冰隔离。

三，成品〔食物〕存放实行“四隔离”。

一洗，二刷，三冲，四消毒〔蒸气或煮沸或消毒液〕。

四，环境卫生采取“四定”方法。

定人，定物，定时间，定质量，划片分工，包干负责。

五，个人卫生做到“四勤”。

勤洗手剪指甲；

勤洗澡理发；

勤洗衣服；

勤换工作服。

浴场背景音乐管理制度

1、初上班选择轻快音乐，以调开工作人员的士气；

2、营业中应选节奏轻快的音乐，令人感到愉快；

或以抒情、轻柔的音乐为主；

3、营业开始时，可固定放同一首曲子，以起到提醒的作用；

4、营业中忌放流行歌曲，最好以轻音乐为主，曲子在更换的同时，也应保留一优美的固定的曲子做为主题曲，声音控制应适中，切忌时大时小。

浴场职工洗澡管理制度

〔一〕目的：

为加强企业日常经营管理，维护企业良好的服务环境，保持良好的个人卫生和饱满的服务精神面貌，就企业职工洗澡的时间安排和纪律情况，特制定本管理规定。

〔二〕适用范围：

全体职工。

〔三〕内容：

1、职工洗澡时间具体安排：

〔1〕娱乐部、洗浴部服务员、收银部：

每周一、三、五；

凌晨12：

00-3：

00。

〔2〕休闲部、前厅销售部、保安部：

每周二、四、六；

〔3〕浴区搓澡技师、美容美体技师：

每日凌晨1：

〔4〕保健部：

每日下午12：

30-1：

20。

〔5〕管家部：

凌晨1：

00-2：

30。

〔6〕办公人员：

下午5：

00-7：

2、职工洗澡时间必须严格按照企业时间规定。

否则罚款20元。

3、职工洗澡必须自带洗浴用品，不允许使用企业内任何洗浴用品和梳理用品，包括发梳和吹风机等。

一经发现，罚款10元以上。

4、职工洗澡仅限淋浴，不允许使用企业池浴、蒸汽浴、桑拿浴、坐浴。

一经发现，罚款20元以上。

5、职工洗澡更衣不允许使用浴区更衣柜，应自带纸袋把更换下来的衣物装入袋中，整齐摆放，自备浴鞋。

否则，罚款5元以上。

6、职工洗澡时，自觉维护浴区环境卫生，保持洗澡有序进行，不允许大声喧哗，嘻戏打闹。

7、职工洗澡，要求洗澡时间30分钟，不允许在浴区闲逛，拖拉。

一经发现，罚款5元以上。

8、职工洗澡，掌握顾客优先的原则，如果浴客较多，职工则推后洗浴；

不允许与浴客争用淋浴喷头，造成浴客等待。

9、职工洗澡前，必须由职工通道安静地进入浴区；

职工洗浴后，应由原路安静、有秩序地迅速离开。

否则罚款10元以上。

10、职工洗澡，不允许因洗澡影响正常工作，否则罚款50元以上。

11、职工洗澡时间安排会针对营业情况调整。

浴场清洁设备领用及操作制度

一.领用

1领用设备必填写领用记录表.

2领用设备时，领用自行检查设备的完好程度，因检查不细，造成病机出库而影响工的，由领用人自负责.

3使用设备时如发生故障，、不得强行继续操作，违者罚款.

4因使用不当，发生机具、附件损坏者，按规定赔偿.

5归还设备时，必须保证设备完好无损，内外干净，如有损坏应及时报修，并在领用薄上注明损坏情况.

6凡不符合上述领用要求的，保管人员有拒收，由此而影响工作的，由领用人负责.

二.操作

1在设备使用前，要了解设备的性能、特点、耗电量.

2操作前，先清理场地，防止接线板、电机进水或因电线卷入正在操作的设备中而损设备.

3擦地机、抛光机、地毯清洗机、吸水机、吸尘器等设备均需按照使用说明正确操作，正确使用.

4高压水枪不能在脱水情况下操作.

5设备使用后，按要求做好清洗、保养工作.

三．清洁工安全操作规程

（1）牢固树立“安全第一”的思想，确保安全操作.

（2）清扫人员在超过2米高出操作时，必须双脚踏在凳子上，不得单脚踏在凳子上，以免摔伤.

（3）清扫人员在使用机器时，不得用湿手接触电源插座，以免触电.

（4）清扫人员不得私自拔动任何机器设备及开关，以免发生事故.

（5）清扫人员在不会使用清洁机器时，不得私自开动机器，以免发生意外事故.

（6）清扫人员应该严格遵守防火制度，不得动用明火，以免发生火灾.

（7）在操作和安全发生矛盾时，应先服从安全，以安全为重.

（8）清扫人员在泡开水时，应思想集中，以免烫伤.

（9）室外人员在推垃圾箱时，应小心操作，以免压伤手脚.

女宾区职工规章制度

1.职工上班须佩戴工号牌，违者扣1分。

2.在营业区内职工禁止接打及私人，违者扣2分。

3.职工在营业区内不得嘻笑打闹，大声喧哗，违者扣2分。

4.职工在营业区内不得