炙法总结Word文档格式.docx
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酒黄柏
8.缓和苦燥之性:
盐黄柏
9.降低毒性,缓和峻泻作用:
醋芫花、醋甘遂、醋商陆、醋大戟
10.缓和其升散之性:
醋柴胡
11.降低酸寒之性:
酒白芍
12.缓和泻下作用:
酒大黄、熟大黄、清宁片、醋大黄、醋芫花、醋甘遂、醋商陆、醋大戟
九、增强疗效
1.增强疏肝止痛作用:
醋柴胡、醋香附
2.增强滋阴降火的作用:
盐黄柏、盐知母
3.增强润肺止咳的作用:
蜜麻黄、蜜百部、蜜款冬花、蜜枇杷叶、蜜百合
4.增强活血止痛、收敛生肌作用:
醋乳香、醋没药
十、与加辅料炒法区别炙法与加辅料炒法在操作方法上有相似之处,但二者又有许多区别。
炙法
加辅料炒法
辅 料
液体辅料
固体辅料
温 度
低
高
操作时间
长
短
火 力
文火(个别药物用中火)
中火或武火
辅料去向
辅料渗入药材组织内部
炒后筛去
辅料作用
与药物起协同作用
中间传热体,有的与药物起协同作用
操作方法
先加辅料后炒药或先炒药后加辅料
多为先预热辅料后投药
十一、炙法药物总结
种类
来源
炮制品
方法
成品规格
功效
炮制作用
大黄
(根及根茎)
(攻下药)
蓼科
掌叶大黄
唐古特
药用大黄
净制
切制
(厚片或块)
大黄为不规则厚片或块,切面淡红棕色或黄棕色,显颗粒性,根茎髓部宽广,有星点环列或散在;
根木部发达,具放射状纹理,形成层环明显,无星点。
周边黄棕色至红棕色,有的可见类白色网状纹理及星点,残留的外皮棕褐色。
质坚实,有的中心稍松软,气清香,味苦而微涩。
泻热通肠
凉血解毒
逐瘀通经
生品苦寒沉降,气味重浊,走而不守,直达下焦,泻下作用峻烈。
酒大黄
酒炙
(文火)
表面深棕色或棕褐色,略有焦斑,折断面呈浅棕色,质坚实,略有酒香气。
苦寒泻下作用稍缓,并借酒的升提之性,引药上行,善清上焦血分热毒。
熟大黄
酒蒸
表面黑褐色,质坚实,有特异的芳香气,味微苦。
泻下作用缓和,减轻腹痛的副作用,有泻火解毒的作用,并增强活血祛瘀之功。
大黄炭
炒炭
(大火)
表面焦黑色,断面焦褐色,质轻而脆,有焦香气,味苦涩。
泻下作用极弱,并有凉血化瘀止血作用。
醋大黄
醋炙
表面深棕色或棕褐色,断面浅棕色,略有醋香气。
泻下作用减弱,以消积化瘀为主。
清宁片
圆形厚片,表面乌黑色,有香气,味微苦甘。
泻下作用缓和,具缓泻而不伤气,逐瘀而不败正之功。
白芍
(根)
(补血药)
毛茛科
芍药
切薄片
近圆形或椭圆形的薄片。
切面类白色或微带棕红色,片面平坦,角质样,形成层环明显,射线放射状。
周边类白色或淡红棕色。
质坚脆。
味微苦、酸。
平肝止痛
养血调经
敛阴止汗
生品长于养血敛阴,平抑肝阳。
炒白芍
炒黄
表面微黄色,偶见有焦斑。
炒黄后药性缓和,以养血敛阴为主。
表面微黄色,偶有焦斑,微具酒气。
酒炙后能降低酸寒之性,善于和中缓急。
醋白芍
表面微黄色,微有醋气。
醋炙后入肝收敛,有敛血,止血,疏肝解郁的作用。
土炒白芍
土炒法
表面土黄色,微有土香气。
借土气入脾,增强柔肝和脾,止泻作用。
当归
伞形科
圆形或类圆形薄片。
切面黄白色或淡黄棕色,片面平坦,有裂隙及多数棕色点状分泌腔,木部色较淡,形成层环黄棕色,周边黄棕色至棕褐色。
质柔韧,香气浓郁,味甘、辛、微苦。
补血活血调经止痛润肠通便
有补血活血,调经止痛,润肠通便的作用。
酒当归
深黄色,略见焦斑,味甘、微苦,微有酒香气。
酒炙后,能增强活血通经的作用。
土炒当归
表面土黄色,挂有土粉,具土香气。
土炒后,既能补血,又不滑肠。
当归炭
(中火)
表面黑褐色,断面灰棕色,质枯脆,气味减弱,并带涩味。
炒炭后,以止血和血为主。
牛膝
(活血调经药)
苋科
切段
类圆形小段。
切面平坦,淡棕色,略呈角质样而油润,中心维管束木质部较大,黄白色,其外周散有多数黄白色点状维管束(筋脉点),断续排列成2~4轮。
周边外皮有细纵皱纹,灰黄色或淡棕色。
质硬脆,气微,味微甜而稍苦涩。
补肝肾
强筋骨
引血下行
生品长于活血祛瘀,引血下行。
酒牛膝
略有焦斑,微有酒气。
酒炙后,增强活血祛瘀,通经止痛作用。
盐牛膝
盐炙
多有焦斑,微有咸味。
盐炙后,能引药入肾,增强补肝肾,强筋骨,利尿通淋的作用。
续断
(补阳药)
川续断科
川续断
续断片
类圆形或椭圆形薄片。
切面皮部墨绿色或棕褐色,木部灰黄色或黄褐色,可见放射状排列的导管束纹,形成层部位多有深色环。
周边灰褐色或黄褐色,有纵皱及沟纹。
气微香,味苦,微甜而后涩。
《中国药典》2005版规定:
水溶性浸出物不得少于45.0%。
续折伤
止崩漏
具有补肝肾,强筋骨,续折伤,止崩漏的作用。
酒续断
表面微黑色或灰褐色,略有焦斑,微有酒气。
酒炙后能增强通血脉,续筋骨,止崩漏作用。
盐续断
表面黑褐色,有焦斑,味微咸。
盐炙后能引药下行,增强补肝肾作用。
乌梢蛇
(动物)
(祛风寒湿药)
游蛇科
长约30mm的段状。
表面黑褐色或绿黑色,无光泽,切面黄白色或灰棕色。
气腥,味淡。
祛风
通络
止痉
归肝经。
具有祛风,通络,止痉的作用。
生品以祛风止痒,解痉为主。
乌梢蛇肉
酒浸后切段
无皮骨,肉厚柔软,黄白色或灰黑色。
质韧,气微腥,略有酒气。
酒乌梢蛇
色泽加深,略有酒气。
酒制后增强祛风通络作用,并能矫臭、防腐,利于服用和贮藏。
蟾酥
(攻毒杀虫止痒药)
蟾蜍科中华
大蟾蜍
黑眶蟾蜍分泌物
蟾酥粉
酒浸后研成稠稠膏状
棕褐色粉末。
气微腥,具强烈刺激性,嗅之作嚏,味初甜而后有持久的麻辣感。
解毒
止痛
开窍醒神
酒制后能降低毒性,便于粉碎,减少粉尘刺激,增强辛散开窃,消肿止痛作用。
乳蟾酥
牛奶浸后研成稠稠膏状
灰棕色粉末,气味及刺激性比蟾酥弱。
用鲜牛奶制后,能降低毒性,便于粉碎,减少粉尘刺激。
延胡索
(块茎)
(活血止痛药)
罂粟科
切厚片
或制粒
圆形厚片或不规则的碎颗粒,断面黄色,角质样,具蜡样光泽。
周边呈黄色或黄褐色,有不规则网状皱纹。
质硬而脆,气微,味苦。
活血,利气,止痛
临床多用醋制品。
醋延胡索
醋煮
片面深黄色或黄褐色,光泽不明显,味苦,略有醋气。
醋制后能提高煎出率,增强行气止痛作用。
酒延胡索
片面深黄色或黄褐色,光泽不明显,味苦,略具酒气。
以活血、祛瘀、止痛为主。
香附
(根茎)
(理气药)
莎草科莎草
净制后制粒或切薄片
不规则颗粒或薄片,蒸煮者断面黄棕色或红棕色,角质样;
生晒者断面黄白色而显粉性,内皮层环纹明显,点状维管束散在。
周边棕褐色或黑褐色。
质硬,气香,味微苦。
行气解郁
调经止痛
以理气解郁为主。
醋香附
表面棕褐色或红棕色,微有焦斑,角质样,略有醋气。
醋制后专入肝经,增强疏肝止痛作用,并能消积化滞。
四制香附
表面深棕褐色,内部呈黄褐色,具有清香气。
以行气解郁,调经散结为主。
酒香附
表面红紫色,略具酒气。
酒炙后能通经脉,散结滞。
香附炭
表面焦黑色,内部焦褐色。
质脆,易碎,气焦香,味苦涩。
味苦、涩,性温。
有止血作用。
柴胡
(解表药)
净制切厚片
类圆形或不规则厚片。
北柴胡切面粗糙,皮部浅棕色,木部黄白色,显纤维性。
外皮黑褐色或浅棕色,具纵向皱纹及支根痕。
质硬而韧,不易折断。
气微香,味微苦。
南柴胡靠根头处多具细密环纹,外皮红棕色或黑棕色,断面略平坦,不显纤维性。
质稍软,易折断。
具败油气。
和解表里
疏肝
升阳
生品升散作用较强。
色泽加深,片面呈黄褐色,具醋气。
醋制后能缓和其升散之性,增强疏肝止痛的作用。
芫花
(花蕾)
(峻下逐水药)
瑞香科
棒槌状,多弯曲。
花被筒表面淡紫色或灰绿色,密被短柔毛,先端4裂,裂片淡紫色或黄棕色。
质软,味甘、微辛。
泻水逐饮
解毒杀虫
生芫花有毒,峻泻逐水力较猛,较少内服,多外用。
醋芫花
花被筒表面黄褐色至灰褐色,偶有焦斑,微有醋气,味微酸而微麻辣。
醋炙后降低毒性,缓和泻下作用和腹痛症状。
可供内服。
甘遂
(块根)
大戟科甘遂
生甘遂
椭圆形、长圆柱形或连珠形。
表面类白色或黄白色,凹陷处有棕色外皮残留。
断面粉性,白色,木部微显放射状纹理。
质脆,易折断,气微,味微甘而辣。
生甘遂有毒,药力峻烈,临床多入丸、散剂用。
醋甘遂
表面棕黄色,略有焦斑,略有醋气。
醋炙后降低毒性,缓和泻下作用。
商陆
商陆科
垂序商陆
生商陆
净制后切厚片或块
不规则的厚片或块,横片面浅黄棕色或黄白色,木部隆起,形成数个突起的同心性环轮。
纵片面木部呈平行条状突起。
周边灰黄色或灰棕色,皱缩。
质硬,气微,味稍甜,久嚼有麻舌感。
逐水消肿
通利二便
解毒散结
生品有毒,长于消肿解毒。
醋商陆
黄棕色,略有醋气,味稍甜,久嚼稍有麻舌感。
醋制后降低毒性,缓和峻泻作用,以逐水消肿为主。
莪术
(破血消癓药)
姜科
蓬莪术
广西莪术
温郁金
净制后蒸软切薄片
类圆形或椭圆形薄片,周边灰黄色至灰棕色。
蓬莪术切面灰褐色至蓝褐色,蜡样,常附有灰棕色粉末,皮层与中柱易分离,内皮层环纹棕褐色。
广西莪术切面黄棕色至棕色,常附有淡黄色粉末,内皮层环纹黄白色。
温莪术切面黄棕色至棕褐色,常附有淡黄色至黄棕色粉末。
气微香,味微苦而辛。
行气破血消积止痛
(气中血药)
生品行气消积,破血祛瘀力强
醋莪术
醋炙或醋煮
色泽较黯,淡黄色略有焦斑。
角质样,有蜡样光泽,质坚脆,略有醋气。
入肝经血分,增强破血消癥作用。
三棱
黑三棱科
黑三棱
类圆形或类三角形薄片。
切面灰白色或黄白色,粗糙,有多数明显的细筋脉点。
周边灰黄色或黄白色,可见残留的须根或疣状突起的须根痕。
质坚实,味淡,嚼之微有麻辣感。
破血行气
消积止痛
(血中气药)
破血行气,消积作用较强。
醋三棱
表面灰黄色或淡棕黄色,略见焦斑,微有醋气。
醋炙后,主入血分,增强其破瘀散结,止痛的作用。
乳香
(树脂)
橄榄科卡氏乳香树及同属植物
不规则乳头状小颗粒或小团块状。
表面黄棕色,半透明或不透明,稍有光泽,附有白色粉尘,质坚脆,有黏性。
气香,味苦辛。
活血止痛
消肿生肌
对胃有强烈的刺激性,容易引起呕吐,但乳香生品活血消肿,止痛力强。
醋乳香
表面深黄色,显油亮光泽,略有醋气
增强其活血止痛,收敛生肌的作用,除去部分挥发油,缓和刺激性。
炒乳香
表面油黄色,微透明,质坚脆,具特异香气。
炒乳香的作用与醋乳香基本相同,但偏于活血。
没药
橄榄科
没药树及同属植物
颗粒状或不规则碎块状,红棕色或黄棕色,表面粗糙,附有灰尘。
气特殊,味苦而微辛。
生品气味浓烈,对胃有一定的刺激性,容易引起恶心,呕吐。
醋没药
表面黑褐色或棕褐色,油亮,略有醋气。
增强活血止痛,收敛生肌的作用,缓和刺激性,临床上多使用醋制品。
炒没药
表面黑褐色或棕黑色,有光泽,气微香。
缓和其刺激性。
五灵脂
鼯鼠科
复齿鼯鼠粪便
长椭圆形颗粒或不规则块状,大小不一。
表面黑棕色、红棕色或灰棕色,凹凸不平,微有油润性光泽。
易折断,断面黄棕色或棕褐色,不平坦,纤维性。
质疏松或有黏性。
气腥臭。
化瘀止血
生品因具有腥臭味,不利于内服。
醋五灵脂
外表黑褐色,质干硬,略有焦斑,微具醋气。
引药入肝,增强散瘀,止血,止痛的作用,并可矫臭矫味,便于内服。
酒五灵脂
外表黄黑色,微具酒气。
增强活血止痛的作用,并可矫臭矫味。
黄柏
(树皮)
(清热燥湿药)
芸香科
黄皮树
切丝
丝片状。
外表面黄褐色或黄棕色,平坦或具纵沟纹。
内表面暗黄色或淡棕色,具细密的纵棱纹。
体轻,质硬,易折断;
断面纤维性,深黄色,呈裂片状分层。
气微,味极苦,嚼之有黏性。
清热燥湿
泻火除蒸
解毒疗疮
性寒苦燥而沉,长于清热,燥湿,解毒。
深黄色,有少量焦斑,味苦微咸。
盐炙后可引药入肾,缓和苦燥之性,具有滋阴降火的作用。
黄柏炭
表面焦黑色,内部深褐色,味苦涩。
擅于止血。
深黄色,有少量焦斑,略具酒气,味苦。
酒炙后可缓和苦寒之性,增强清湿热利关节作用,并能借酒升腾之力,引药上行,清上焦之热。
巴戟天
茜草科巴戟天
扁圆柱形,略弯曲,长短不等。
表面灰黄色或暗灰色,具纵纹及横裂纹。
质韧,断面淡紫色,易于木部剥离。
味甘微涩。
补肾阳
祛风湿
以补肝肾,祛风湿为主,适用于肾虚而兼风湿之证。
巴戟肉
蒸透支木心
空心扁圆形节段或不规则小块。
盐巴戟天
质较软润,味微咸。
盐制后专入肾经,温而不燥,增强补肾助阳作用,多服久服无伤阴之弊。
制巴戟天
甘草汁制
表面微黄色,味甜。
甘草制后增强补益作用,偏于补肾助阳,益气养血。
杜仲
杜仲科
或块
丝状或小方块,外表皮淡棕色或灰褐色,有明显的皱纹和纵裂槽纹。
内表面暗紫色,光滑。
质脆,易折断,断面有细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连。
气微,味稍苦。
安胎
生品应用很少,长于益肝补肾。
盐杜仲
断丝(中火)
表面焦黑色,折断时橡胶丝弹性较差,味微咸。
醇溶性浸出物不得少于12.0%。
盐炙后直达下焦,专入肾经,温而不燥,增强其补肝肾的作用。
泽泻
(利水消肿药)
泽泻科
圆形或椭圆形厚片,切面黄白色,粉性,有多数细孔。
周边黄白色或淡黄棕色,有不规则横向环状浅沟纹及多数细小突起的须根痕。
质坚实,气微,味微苦。
利小便
清湿热
生品以利水渗湿泻热为主。
盐泽泻
表面微黄色,略见焦斑,有香气,味微咸。
盐炙后引药下行,并能增强滋阴,泄热,利尿作用,利尿而不伤阴。
麸炒泽泻
麸炒法
表面黄色,略见焦斑,微有焦香气。
麸炒后缓和寒性,以渗湿和脾,降浊以升清为主。
车前子
(种子)
(利水通淋药)
车前科
车前
平车前
椭圆形、不规则长圆形或三角状长圆形,略扁。
表面黄棕色至黑褐色,有细皱纹。
质硬。
气微,味淡。
总灰分不得过6.0%;
酸不溶性灰分不得超过2.0%;
膨胀度不低于4.0。
清热利尿
渗湿通淋
明目
祛痰
生品长于利水通淋,清肺化痰,清肝明目。
盐车前子
表面黑褐色或黄棕色,气微香,味微咸。
酸不溶性灰分不得超过3.0%;
膨胀度不低于5.0。
盐制后泻热作用较强,利尿而不伤阴,能益肝明目。
炒车前子
表面黑褐色或黄棕色,有香气。
炒后寒性稍减,并能提高煎出效果,作用与生品相似。
长于渗湿止泻。
补骨脂
(果实)
豆科
肾形,略扁。
表面黑色、黑褐色或灰褐色,具细微网状皱纹。
顶端圆钝,有一小突起,凹侧有果梗痕。
质硬,果皮薄,与种子不易分离。
气香,味辛、微苦。
温肾助阳
纳肾
止泻
生品长于补脾肾,止泻痢。
生品辛热而燥,且对胃有一定的刺激性,故临床上内服多用制品。
微鼓起,颜色加深,略有咸味。
能缓和辛窜温燥之性,避免伤阴,并专入肾经,增强补肾纳气作用。
砂仁
(化湿药)
阳春砂
绿壳砂
海南砂
捣碎
阳春砂和绿壳砂为椭圆形或卵圆形,有不明显的三棱。
表面棕褐色,密生刺状突起。
果皮薄而软。
种子集结成团,具三钝棱,种子为不规则的多面体,表面棕红色或暗褐色,有细皱纹。
气芳香浓烈,味辛凉、微苦。
海南砂仁为长椭圆形或卵圆形,有明显的三棱。
表面被片状、分枝的软刺,果皮厚而硬。
气味稍淡。
化湿开胃
温脾止泻
理气安胎
生品辛香,长于化湿行气,醒脾和胃。
颜色加深,辛香气略减,味微咸。
盐炙后辛燥之性略减,温而不燥,并能引药下行,温肾缩尿。
知母
(清热泻火药)
百合科
不规则类圆形厚片或条状片。
切面黄白色。
毛知母周边黄棕色至棕色,具紧密排列的环状节,节上密生黄棕色的残存叶基,并有凹陷或突起的点状根痕。
知母肉周边黄白色。
气微,味微甜、略苦,嚼之带黏性。
清热泻火
生津润燥
生品苦寒滑利,善于清热泻火,生津润燥。
盐知母
色泽加深,略有焦斑,微具咸味。
本品按干燥品计算,含菝葜皂苷元(C27H44O3)不得少于0.90%。
盐炙后可引药下行,专入肾经,增强滋阴降火的作用,善清虚热。
厚朴
木兰科厚朴
凹叶厚朴
弯曲丝条状。
外表面黄棕色,内表面深紫褐色。
断面纤维性。
气香,味辛辣,微苦。
燥湿消痰
下气除满
生品辛辣峻烈,对咽喉有刺激性,故一般内服不用生品。
姜汁炙或姜汁煮
紫褐色,断面纤维性。
略具姜的辛辣气味。
姜制后能消除对咽喉的刺激性,并可增强宽中和胃的作用。
竹茹
(茎木类)
(清化热痰药)
禾本科
青秆竹等
净制揉搓或
不规则的丝条状小段或小团。
浅绿色或黄绿色。
体轻松,质柔韧,有弹性。
清热化痰
除烦止呕
生品长于清热化痰,除烦。
姜竹茹
姜汁炙
颜色加深,有少许焦斑,微有姜的气味。
姜制后能增强降逆止呕的作用。
甘草
(根及
根茎)
(补气药)
胀果甘草
光果甘草
类圆形或椭圆形的厚片,切面略显纤维性,黄白色,粉性,形成层环明显,射线放射状。
周边红棕色或灰棕色。
气微,味甜而特殊。
补脾益气
清热解毒
祛痰止咳
缓急止痛
调和诸药
生品长于清热解毒,祛痰止咳。
炙甘草
蜜炙
切面黄色至深黄色,微有光泽,质稍黏。
具焦香气味,味甜。
含水量不得过10.0%;
总灰分不得过5.0%;
酸不溶性灰分不得过1.0%。
有补脾和胃,益气复脉的作用。
黄芪
蒙古黄芪
膜荚黄芪
类圆形或椭圆形厚片。
切面的皮部黄白色,木部淡黄色,有放射状纹理及裂隙,老根中心偶呈枯朽状,黑褐色或呈空洞,纤维性强,并显粉性。
周边淡棕黄色或淡棕褐色,有不整齐的纵皱纹或纵沟。
气微,味微甜,嚼之有豆腥气味。
补气固表
利尿托毒
排脓
敛疮生肌
生品长于益卫固表,托毒生肌,利尿退肿。
炙黄芪
切面皮部浅黄色,木部黄色,周边浅棕黄色或棕褐色,略有光泽,稍带黏性,有蜜香气,味甜。
本品按干燥品计算,总灰分不得过4.0%,酸不溶性灰分不得过1.0%;
含黄芪甲苷(C41H68O14)不得少于0.030%。
长于益气补中。
麻黄
(茎)
(发散风寒药)
麻黄科
草麻黄
中麻黄
木贼麻黄
圆柱形短节段。
表面淡绿色至黄绿色,有细纵棱线,触之有粗糙感。
体轻,质脆,易折断,断面略呈纤维性,髓部红棕色。
气微香,味涩、微苦。
发汗散寒
宣肺平喘
利水
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