专家抽考3《动物营养学》考试A卷及答案文档格式.docx
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5.饲养试验方案的类型主要有_______________、___________、____________、____________等。
6.粪能主要包括________、__________及___________三部分。
7.目前,设计全价日粮配方的主要方法有_________、__________、___________、______________等。
8.沉积N=饲料N-_________-_________。
9.现代饲料营养价值评定有两种体系,一种为________,它以饲料中_______及________作为评定指标;
另一种为_________,它以饲料中的________及________作为评定指标。
三、判断题(每小题
1.5分,共15分。
请将判断结果填入题后()内,对填入R,错填入E,答错倒扣1分)
1.头胎泌乳母牛的营养需要包括维持、生长、妊娠和产奶需要。
()
2.目前已证实:
只有亚麻酸才是动物唯一的必需脂肪酸。
3.繁殖母畜在妊娠期间,因胎儿快速生长,其日粮中营养水平越高对生产越有利。
4.对于体况较好的经产母畜,配种前可按照维持需要进行饲养。
5.1kg淀粉在阉牛体内沉积248g体脂肪称为一个淀粉价。
共2页第1页
6.用CP为
8.0%的能量饲料及CP为40%的豆粕,配制一个CP为16%的配合饲料,则能量饲料与豆粕的用量分别为75%与25%。
7.现已确认:
赖氨酸是反刍动物最主要的限制性氨基酸。
8.瘤胃中存在适量的天然饲料蛋白质是促进菌体蛋白质合成过程的重要条件。
一般地,日粮粗蛋白质最适宜水平为10~14%。
9.动物在生长期间主要沉积脂肪与Ca、P。
10.动物体内Vit.A的主要贮存部位是肝脏。
四、选择题(每小题
在下列各题
A、B、
C、D四个选项中,只有一个选择是正确的,请将正确选项写在题后()内)
1.下列哪种养分的有效能值最高。
A)粗蛋白质B)脂肪C)糖D)淀粉
2.下列各物质中,只有()不属于非蛋白含氮化合物。
A)尿素B)酰胺类C)生物碱D)木质素
3.国内外大量试验证明:
高剂量的Cu()可促进生长猪生长与增重。
A100~150ppmB)150~250ppmC)250~300ppmD)300ppm以上
4.对于体况较差的经产母畜,配种前可按照()的营养水平饲养。
A)饲养标准B)基础代谢C)维持需要D)高于维持的50~100%
5.下列各种方法测定饲料蛋白质在瘤胃的降解率,以()应用较广。
A)体内法B)人工瘤胃法C)瘤胃尼龙袋法D)酵解法
6.下列各种用途中,只有()不属于维持需要范畴。
A)保持体重不变B)内脏器管活动
C)修补体组织的损耗D)沉积体蛋白质
7.下列指标中,只有()是概略估算饲料能量转化效率。
A)料肉比B)必需氨基酸指数C)蛋白能量比D)蛋白质效率比
8.一般地,用玉米~豆粕型日粮喂猪,其第一限制性氨基酸为()。
A)赖氨酸B)色氨酸C)蛋氨酸D)苏氨酸
9.现代畜牧业生产主要包括三大环节,即()。
A)品种、饲料、饲养B)品种繁育、饲养与管理、疾病防治
C)品种繁育、饲养、疾病防治D)品种、饲养与饲料、疾病防治
10.公畜精子的形成约需2~4周时间,因此,在配种前()就要调整公畜的日粮。
A)3~5周B)6~8周C)4~6周D)5~7周
五、问答题(共37分。
回答不能过于简单)
1.饲料概略养分分析的内容及其方案。
(7分)
2.影响动物对Ca、P吸收的主要因素。
(8分)
3.畜禽营养需要的指标和度量单位。
4.日粮配合应遵循的基本原则。
5.粗纤维对动物营养的有利作用及不利作用。
共2页第1页《动物饲养学》专家抽考思考题
解答及评分标准
一、
1.根据畜禽营养需要、饲料营养价值表、原料现状和成本等因素,合理地确定各种饲料原料的配合比例,这种饲料配比称为饲料配方。
2.是指饲料或饲粮中不能满足动物需要的那些必需氨基酸,它们的短缺限制了饲料或饲粮中其它氨基酸的利用,从而降低了整个饲料或饲粮蛋白质的营养价值。
3.动物在维持正常生命健康、正常生理活动及保持最佳生产水平时,对各种营养物质需要的最有效数量。
低于这个数量将对畜禽机体及正常的生产有不利影响,因此,它指的是动物最低需要量,它包括维持需要及生产需要。
4.日粮中营养物质的种类、数量及其相互比例,能充分满足畜禽的营养需要,这种日粮称为全价日粮或平衡日粮。
5.在生产条件下,按生物统计对试验设计的要求,选择一定数量符合要求的试验动物,控制非测定因素一致或相似后进行分组饲养。
通过测定比较各组获得的结果,借助特定的统计分析方法,对此结果作出技术判断的整个过程称为动物的科学饲养试验,简称饲养试验。
6.我国奶牛能量体系将维持和生产均用统一的产奶净能(NE
L)表示。
根据试验总结出DE转变为NE
L的回归方程,然后除以
0.75即为奶牛能量单位,用汉语拼音字首NND表示。
其公式为:
NND=NE
L(Mcal)/
0.75(Mcal)=NE
L(MJ)/
3.138(MJ)。
二、
1.甲状腺素、甲状腺肿大。
2.抗胰蛋白酶、胰蛋白酶、加热。
3.酸碱度、渗透压、水的代谢。
4.基础代谢、维持体温、随意活动。
5.分组试验法、分期试验法、分组分期试验法(交叉试验法)、拉丁方试验法。
6.末消化的饲料、肠道中的微生物及其产物、消化道分泌物及其脱落细胞。
7.试差法(凑数法)、四角法(对角法)、联合方程法、计算机优化饲料配方。
8.粪N、尿N。
9.营养物质评定体系、营养物质含量、利用效率、能量评定体系、能量含量、利用效率。
三、
1.R;
2.E;
3.E;
4.R;
5.E;
6.R;
7.E;
8.E;
9.E;
10.R。
四、
1.B;
2.D;
3.B;
4.D;
5.C;
6.D;
7.A;
8.A;
9.B;
10.C。
共3页第1页五、
项目
水分或干物质
粗蛋白质
粗脂肪
粗纤维
粗灰分
无氮浸出物
(1)Ca、P比例:
动物机体内Ca:
P=
1.5~2:
1,日粮中Ca、P比例不平衡时,则影响Ca、P吸收;
1分
(2)Vit.D的供给:
缺乏Vit.D则使Ca、P存消化道中不易被吸收而发生Ca、P缺乏症。
(3)日粮中Fe、Mg、Al等含量过高,则与磷酸根离子形成不溶性磷酸盐而影响其吸收。
(4)日粮中脂肪过多莎脂肪消化不良时,可与Ca形成Ca肥皂,影响Ca的吸收。
(5)植酸磷:
单胃动物不能利用植酸磷。
(6)酸性环境:
有利于了钙、磷的吸收。
(7)乳酸、蛋白质:
均有利于Ca的吸收。
(8)草酸及草酸盐类:
不利于Ca的吸收。
4.畜禽营养需要的指标和度量单位。
(1)指标:
首先应注意能量、蛋白质(CP)、L
AA、Ca、P、食盐等,其余各种指标根据条件加以考虑,如维生素、
EAA、微量元素等。
3分
(2)度量单位:
4分
能量:
MCal或MJ
CP:
%或g/kg
LAA:
常量元素:
微量元素:
维生素:
用IU或mg、μg表示。
共3页第2页方案
100~105℃下烘至恒重
1.5分凯氏半微量定氮法
1.5分
索氏浸提法(乙醚浸提)1分酸碱测定法1分
550~600℃烧灼残渣法1分
100%减去上述其它成分的余数1分
(1)以饲养标准为基本依据,但饲养标准可根据生产实际情况进行适当的调整;
(2)尽量选用营养价值高、价格低廉、当地生产的饲料,以降低饲料生产成本。
另外,发霉、变质或被污染的饲料不能利用;
(3)要注意饲料的适口性,对于适口性差的饲料,日粮中要控制其用量;
(4)根据饲料营养特点与动物消化生理特点,合理选用饲料;
(5)要考虑日粮容积与畜禽采食量的关系,日粮容积过大或过小均对畜禽不利;
(6)饲料原料种类要多样化,做到多种饲料原料合理搭配,以发挥各种营养物质的互补作用,提高日粮的消化率及营养价值。
(1)CF作为营养物质,其主要功能为:
A反刍动物的瘤胃及一些单胃动物的盲肠中共生着大量微生物,能分泌纤维素酶,将CF分解产生各种VFA,主要是乙、丙、丁酸,被动物吸收利用。
B粗饲料容积大,吸湿性强,较难消化,这正好与草食性动物尤其是反刍动物的消化道特点相吻合,可以充实胃肠,使动物食后有饱感。
CCF有刺激消化道粘膜、促进胃肠蠕动之作用,有利于饲料的消化吸收。
(2)CF作为妨碍物质,其主要缺点为:
ACF含量高的饲料,质地坚硬,适口性差,动物对其采食量较少。
B某种饲料CF含量越高,该种饲料其它营养物质(包括CF本身)消化率越低。
1.5分共3页第3页
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