某关于猪蚯蚓泥鳅莲藕引发一套生物链可行性研究报告Word下载.docx
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8、大白猪:
又叫做“大约克猪”。
原产于英国,特称为“英国大白猪”。
输入苏联后,经过长期风土驯化和培育,成为“苏联大白猪”。
后者的体躯比前者结实、粗壮,四肢强健有力,适于放牧。
十八世纪于英国育成。
9、约克夏猪是猪的一个著名品种。
原产于英国约克郡(Yorkshire,英格兰东北部的一个旧郡,一九七四年分割为NorthYorkshire,SouthYorkshire及WestYorkshire),由当地猪与中国猪等杂交育成。
全身白色,耳向前挺立。
有大、中、小三种,分别称为“大白猪”、“中白猪”和“小白猪”。
大白猪属腌肉型,为全世界分布最广的猪种。
体长大,成年公猪体重三百至五百公斤,母猪两百至三百五十公斤。
繁殖力强,每胎产仔十到十二头。
小白猪早熟易肥,属脂肪型。
中白猪体型介于两者之间,属肉用型。
中国饲养大白猪较多。
10、长白猪:
是“兰德瑞斯(Landrace)猪”在中国的通称。
著名腌肉型猪品种。
原产于丹麦。
由当地猪与大白猪杂交育成。
全身白色。
体驱特长,呈流线型。
头狭长、耳大前垂,背腰平直,后躯发达,大腿丰满,四肢较高。
生长快,饲料利用率高。
皮薄、瘦肉多。
每胎产仔十一至十二头。
成年公猪体重四百到五百公斤,母猪三百公斤左右。
要求有较好的饲养管理条件。
遍布于世界各国。
11、汉普夏猪:
是著名肉用型猪品种。
十九世纪初期由英国汉普夏(Hampshire,一译汉普郡)输往美国后,在肯塔基州(Kentucky)经杂交选育而成。
毛色黑,肩颈接合部和前肢白色。
鼻面稍长而直,正竖立。
体躯较长,肌肉发达。
成年公猪体重三百一十五至四百一十公斤,母猪两百五十至三百四十公斤。
早熟性,繁殖力中等,平均每胎产仔八头。
母性强。
屠体品质高,瘦肉比例大。
12、波中猪:
为猪的著名品种。
原产于美国。
由中国猪、俄国猪、英国猪等杂交而成。
原属脂肪型,已培育为肉用型。
全身黑色,有六白的特征。
鼻面直,耳半下垂。
体型大,成年公猪体重三百九十至四百五十公斤,母猪三百至四百公斤。
早熟易肥,屠体品质优良;
但繁殖力较弱,每胎性仔八头左右。
13、马身猪:
原产于中国.山西,体型较大,耳大、下垂超过鼻端,嘴筒长直,背腰平直狭窄,臀部倾斜,四肢坚实有力,皮、毛黑色,皮厚,毛粗而密,冬季密生棕红色绒毛,乳头7~10对。
可分为“大马身猪”(大)、“二马身猪”(中)和“钵盂猪”(小)三型。
虽生长速度较慢,但胴体瘦肉率较高。
家猪的品种
贝尔茨维尔一号猪及贝尔茨维尔二号猪(肉用)均在美国育成贝尔茨维尔一号猪为黑色,二号猪为红色均肉用 伯克夏猪(肉用)英国、日本、澳洲、新西兰、南美洲体型中等,多为黑色在各地分别培育以供鲜肉或腌肉用 切斯特白猪(脂肪用)在宾夕法尼亚州切斯特县育成体型大,白色,肤浅粉红色,性温和,母猪多育 杜罗克猪或杜罗克泽西猪(脂肪用)北美及南美身长中等,体长,黑色1/2泽西杜猪1/2杜罗克 汉普夏猪(肉用)美国品种体重中等,体长,黑色活泼、机灵、适于放牧饲养 赫里福德猪(脂肪用)约1900年在美国育成体型中等,浅红至深红色脂肪用 北欧猪(肉用)北欧、中欧及美国体型中等,白色有多个品种,供制腌肉用 马里兰一号猪(肉用)一1941年在美国育成体型中等,黑色带白斑约60%北欧猪,40%伯克夏猪 明尼苏达一号、二号及三号猪(肉用)在美国育成体色多样均为肉用 蒙大拿一号猪(肉用)1930年代在美国育成背微呈弓形,颊部平北欧猪、汉普夏猪杂交种 帕卢斯猪(肉用)1941年在美国育成白色,体重中等2/3北欧猪,1/3切斯特白猪 波中猪(肉用)在美国育成黑色,但腿、鼻、尾为白色从俄罗斯猪、拜菲尔德猪及中国大猪育成 波中花猪(肉用)在美国育成白色,但腿为黑色或称花斑猪 靽姆沃思猪(肉用)美国、英国、新西兰、澳洲、加拿大体型大,体色各异用于杂交育种,制腌肉 大约克夏猪(肉用)
生活行为
一、采食行为
猪的采食行为包括摄食与饮水,并具有各种年龄特征。
猪生来就具有拱土的遗传特性,拱土觅食是猪采食行为的一个突出特征。
猪鼻子是高度发育的器官,在拱土觅食时,嗅觉起着决定性的作用。
尽管在现代猪舍内,饲以良好的平衡日粮,猪还表现拱地觅食的特征,喂食时每次猪都力图占据食槽有利的位置,有时将两前肢踏在食槽中采食,如果食槽易于接近的话,个别猪甚至钻进食槽,站立食槽的一角,就像野猪拱地觅食一样,以吻突沿着食槽拱动,将食料搅弄出来,抛洒一地。
猪的采食具有选择性,特别喜爱甜食,研究发现未哺乳的初生仔猪就喜爱甜食。
颗粒料和粉料相比,猪爱吃颗粒料;
干料与湿料相比,猪爱吃湿料,且花费时间也少。
猪的采食是有竞争性的,群饲的猪比单饲的猪吃得多、吃得快,增重也高。
猪在白天采食6~8次,比夜间多1~3次,每次采食持续时间10~20min,限饲时少于10min,任食(自由采食),不仅采食时间长,而且能表现每头猪的嗜好和个性。
仔猪每昼夜吸吮次数因年龄不同而异,约在15~25次范围,占昼夜总时间的10%~20%,大猪的采食量和摄食频率随体重增大而增加。
在多数情况下,饮水与采食同时进行。
猪的饮水量是相当大的,仔猪初生后就需要饮水,主要来自母乳中的水分,仔猪吃料时饮水量约为干料的两倍,即水与料之比为2:
1;
成年猪的饮水量除饲料组成外,很大程度取决于环境温度。
吃混合料的小猪,每昼夜饮水9~10次,吃湿料的平均2~3次,吃干料的猪每次采食后立即需要饮水,自由采食的猪通常采食与饮水交替进行,直到满意为止,限制饲喂猪则在吃完料后才饮水。
月龄前的小猪就可学会使用自动饮水器饮水。
二、排泄行为
猪不在吃睡的地方排粪尿,这是祖先遗留下来的本性,因为野猪不在窝边拉屎撒尿,以避免敌兽发现。
在良好的管理条件下,猪是家畜中最爱清洁的动物。
猪能保持其睡窝床干洁,能在猪栏内远离窝床的一个固定地点进行排粪尿。
猪排粪尿是有一定的时间和区域的,一般多在食后饮水或起卧时,选择阴暗潮湿或污浊的角落排粪尿,且受邻近猪的影响。
据观察,生长猪在采食过程中不排粪,饱食后约5min左右开始排粪1~2次,多为先排粪后再排尿,在饲喂前也有排泄的,但多为先排尿后排粪,在两次饲喂的间隔时间里猪多为排尿而很少排粪,夜间一般排粪2~3次,早晨的排泄量最大,猪的夜间排泄活动时间占昼夜总时间的1.2%~1.6%。
三、群居行为
猪的群体行为是指猪群中个体之间发生的各种交互作用。
结对是一种突出的交往活动,猪群体表现出更多的身体接触和保持听觉的信息传递。
在无猪舍的情况下,猪能自我固定地方居住,表现出定居漫游的习性,猪有合群性,但也有竞争习性,大欺小,强欺弱和欺生的好斗特性,猪群越大,这种现象越明显。
一个稳定的猪群,是按优势序列原则,组成有等级制的社群结构,个体之间保持熟悉,和睦相处,当重新组群时,稳定的社群结构发生变化,则爆发激烈的争斗,直至重新组成新的社群结构。
猪群具有明显的等级,这种等级刚出生后不久即形成,仔猪出生后几小时内,为争夺母猪前端乳头会出现争斗行为,常出现最先出生或体重较大的仔猪获得最优乳头位置。
同窝仔猪合群性好,当它们散开时,彼此距离不远,若受到意外惊吓,会立即聚集一堆,或成群逃走,当仔猪同其母猪或同窝仔猪离散后不到几分钟,就出现极度活动,大声嘶叫,频频排粪尿。
年龄较大的猪与伙伴分离也有类似表现。
猪群等级最初形成时,以攻击行为最为多见,等级顺位的建立,是受构成这个群体的品种。
体重、性别、年龄和气质等因素的影响。
一般体重大的、气质强的猪占优位,年龄大的比年龄小的占优位,公比母、未去势比去势的猪占优位。
小体型猪及新加入到原有群中的猪则往往列于次等,同窝仔猪之间群体优势序列的确定,常取决于断奶时体重的大小,不同窝仔猪并圈喂养时,开始会激烈争斗,并按不同来源分小群躺卧,大约24~48h内,明显的统治等级体系就可形成,一般是简单的线型。
在年龄较大的猪群中,特别在限饲时,这种等级关系更明显,优势序列既有垂直方向,也有并列和三角关系夹在其中,争斗优胜者,次位排在前列,吃食时常占据有利的采食位置,或优先采食权。
在整体结构相似的猪群中,体重大的猪往往排在前列,不同品种构成的群体中不是体重大的个体而是争斗性强的品种或品系占优势。
优势序列建立后,就开始和平共处的正常生活,优势猪的尖锐响亮的呼嗜声形成的恐吓和用其吻突佯攻,就能代替咬斗,次等猪马上就退却,不会发生争斗。
四、争斗行为
争斗行为包括进攻防御、躲避和守势的活动。
在生产实践中能见到的争斗行为一般是为争夺饲料和争夺地盘所引起,新合并的猪群内的相互交锋,除争夺饲料和地盘外,还有调整猪群居结构的作用。
当一头陌生的猪进入一群中,这头猪便成为全群猪攻击的对象,攻击往往是严厉的,轻者伤皮肉,重者造成死亡。
如果将两头陌生性成熟的公猪放在一起时,彼此会发生激烈的争斗。
它们相互打转、相互嗅闻,有时两前肢趴地,发出低沉的吼叫声,并突然用嘴嘶咬,这种斗争可能持续一小时之久,屈服的猪往往调转身躯,嚎叫着逃离争斗现场,虽然两猪之间的格斗很少造成伤亡,但一方或双方都会造成巨大损失,在炎热的夏天,两头幼公猪之间的格斗,往往因热极虚脱而造成一方或双方死亡。
猪的争斗行为,多受饲养密度的影响,当猪群密度过大,每猪所占空间下降时,群内咬斗次数和强度增加,会造成猪群吃料攻击行为增加。
降低饲料的采食量和增重。
这种争斗形式一是咬其对方的头部,二是在舍饲猪群中,咬尾争斗。
新合群的猪群,主要是争夺群居次位,争夺饲料并非为主,只有当群居构成形成后,才会更多地发生争食和争地盘的格斗。
五、性行为
性行为包括发情、求偶和交配行为,母猪在发情期,可以见到特异的求偶表现,公、母猪都表现一些交配前的行为。
发情母猪主要表现卧立不安,食欲忽高忽低,发出特有的音调柔和而有节律的哼哼声,爬跨其他母猪,或等待其他母猪爬跨,频频排尿,尤其是公猪在场时排尿更为频繁。
发情中期,在性欲高度强烈时期的母猪,当公猪接近时,调其臀部靠近公猪,闻公猪的头、肛门和阴茎包皮,紧贴公猪不走,甚至爬跨公猪,最后站立不动。
接受公猪爬跨。
管理人员压其母猪背部时,立即出现呆立反射,这种呆立反射是母猪发情的一个关键行为。
公猪一旦接触母猪,会追逐它,嗅其体侧肋部和外阴部,把嘴插到母猪两腿之间,突然往上拱动母猪的臀部,口吐白沫,往往发出连续的、柔和而有节律的喉音哼声,有人把这种特有的叫声称为“求偶歌声”,当公猪性兴奋时,还出现有节奏的排尿。
有些母猪表现明显的配偶选择,对个别公猪表现强烈的厌恶,有的母猪由于内激素分泌失调,表现性行为亢进,或不发情和发情不明显。
公猪由于营养和运动的关系,常出现性欲低下,或公猪发生自淫现象,群养公猪,常造成稳固的同性性行为的习性,群内地位低的公猪多被其他公猪爬跨。
六、母性行为
母性行为包括分娩前后母猪的一系列行为,如絮窝、哺乳及其他抚育仔猪的活动等。
母猪临近分娩时,通常以衔草、铺垫猪床絮窝的形式表现出来,如果栏内是水泥地而无垫草,只好用蹄子抓地来表示,分娩前24h,母猪表现神清不安,频频排尿、磨牙、摇尾、拱地、时起时卧,不断改变姿势。
分娩时多采用侧卧,选择最安静时间分娩,一般多在下午4时以后,特别是在夜间产仔多见。
当第一头小猪产出后,有时母猪还会发出尖叫声,当小猪吸吮母猪时,母猪四肢伸直亮开乳头,让初生仔猪吃乳。
母猪整个分娩过程中,自始至终都处在放奶状态,并不停地发出哼哼的声音,母乳乳头饱满,甚至奶水流出容易使仔猪吸吮到。
母猪分娩后以充分暴露乳房的姿势躺卧,形成一热源,引诱仔猪挨着母猪乳房躺下,授乳时常采取左倒卧或右倒卧姿势,一次哺乳中间不转身,母仔双方都能主动引起哺乳行为,母猪以低度有节奏的哼叫声呼。
仔猪哺乳,有时是仔猪以它的招唤声和持续地轻触母猪乳房来发动哺乳,一头母猪授乳时母仔猪的叫声,常会引起同舍内其他母猪也哺乳。
仔猪吮乳过程可分为四个阶段,开始仔猪聚集乳房处,各自占据一定位置,以鼻端拱摩乳房,吸吮,仔猪身向后,尾紧卷,前肢直向前伸,此时母猪哼叫达高峰,最后排乳完毕,仔猪又重新按摩乳房,哺乳停止。
母仔之间是通过嗅觉、听觉和视觉来相互识别和相互联系的,猪的叫声是一种联络信息。
例如:
哺乳母猪和仔猪的叫声,根据其发声的部位(喉音或鼻音)和声音的不同可分为嗯嗯之声(母仔亲热时母猪叫声),尖叫声(仔猪的惊恐声)和鼻喉混声(母猪护仔的警告声和攻击声)三种类型,以此不同的叫声,母仔互相传递信息。
母猪非常注意保护自己的仔猪,在行走、躺卧时十分谨慎,不踩伤、压伤仔猪,当母猪躺卧时,选择靠栏三角地不断用嘴将其仔猪排出卧位慢慢地依栏躺下,以防压住仔猪,一旦遇到仔猪被压,只要听到仔猪的尖叫声,马上站起,防压动作再重复一遍,直到不压住仔猪为止。
带仔母猪对外来的侵犯,先发出警报的吼声,仔猪闻声逃窜或伏地不动,母猪会张合上下颌对侵犯者发出威吓,甚至进行攻击。
刚分娩的母猪即使对饲养人员捉拿仔猪也会表现出强烈的攻击行为。
这些母性行为,地方猪种表现尤为明显。
现代培育品种,尤其是高度选育的瘦肉猪种,母性行为有所减弱。
猪精液常温保存的操作规程
核心提示:
在养猪业发达的国家广泛使用商品化猪精液稀释剂。
商品化稀释剂质量稳定、效果确切、使用方便,可为商品猪场提高劳动生产率并降低劳动力的成本。
配制猪精液稀释剂,要求一定的设备和检测仪器,因而多数猪场很少自己制造精液稀释剂。
1、精液稀释——扩大可利用的精液容量
精液稀释的目的之一,是扩大配种母猪的头数。
在自然交配时,公猪一次只能配种一头母猪,而一次采取公猪精液,经过稀释处理,通常情况下可配种20-30头母猪,而母猪的妊娠率不会降低。
科学研究证明,每次给发情母猪输精时,输入的精液中含有20-30亿个活动精子,可保证母猪的妊娠率。
根据最新的科学研究,公猪精液品质检查,直线前进运动的精子占总精子数在60%-95%之间,接受人工授精母猪的妊娠率,无显著差异。
有人担心输入精子数不多,会影响母猪的妊娠率。
在过去的教材中,要求每次人工授精输入80-100亿个活动精子。
按国际评价精子活动力的常用方法,可分为4个等级,A级精子为快速前进运动,B级精子为慢速前进运动,C级精子为无定向运动,D级精子为不运动。
应用计算机精子活动图象分析技术测定,在精子总体活力很高的达到90%的新鲜精液中,A级精子一般不超过50%,B级精子不超过40%。
在实施2次人工授精中,只要A级精子占总精子数的25%,B级精子占35%,大约有4-5亿个A组成精子和5-6亿个B级精子,母猪的妊娠率可达到理想的指标。
当一次采精量
(1)为300毫升,精子密度
(2)2.8亿个/毫升,精液稀释保存2-4天活力(3)为65%,一次输精达到25亿个以上的活动精子(4)。
那么将
(1)
(2)(3)项连乘,除以(4)项可得稀释倍数,可将该精液稀释22头份。
2、稀释粉的质量指标
商品化的稀释粉剂的主要成分,含有供应精子的营养物质——葡萄糖等,维持pH值和渗透压的无机盐和有机酸,抑制微生物繁殖与活动的抗菌素等。
要求稀释剂中各种成分均达到分析纯级别。
非水溶性物质不超过10PPM。
不含或不能检测出重金属离子。
短期保存的稀释液,保存精液2-4天,中期保存的稀释液可保存精子4-5天,长期保存的稀释液可保存精子5-7天。
经保存后,一个授精剂量中含有60%以上的活动精子,A级和B级精子数之和达10-15亿个。
3、稀释用水的要求
使用玻璃蒸馏器经过2次蒸馏的蒸馏水是配制稀释液的标准用水。
检测水质可用导电仪,导电度在0.1毫Siemens/平方厘米以下时,水质合格。
新蒸馏的新鲜蒸馏水,PH值为7.0,无微生物。
在生产实践中,很多人并不理解稀释用水的重要性。
有些人利用矿泉水、纯净水或饮用的蒸馏水做精液稀释用水。
所以精液保存出现很多问题。
蒸馏水要求用玻璃瓶贮存。
每批使用期在3天左右,时间一长,空气中的CO2溶入,蒸馏水会变酸,pH值下降,当pH值下降到pH6.6以下时,要求重新蒸馏。
蒸馏水贮藏时间长,微生物侵入的越多,就不宜使用。
4、稀释液体的配制
精液稀释液应在精液稀释前1小时配制。
精液稀释粉剂完全溶解后要求静置40-50分钟,这样稀释液的pH值和渗透压才稳定,对精子发挥良好的保护作用。
溶解稀释粉时水的温度,要求控制在25℃-35℃,最高温度不超过40℃。
温度过高,将使抗生素失效。
5、选择精液稀释粉的原则
选择猪精液稀释粉剂的原则,首先要明确自己的猪精液要保存的期限。
若保存3天左右,选择短期型可达到目的,就没有必要使用长期保存型。
很多人从实践中得到,选择精液稀释粉剂时:
“相同类型比质量,相同质量比价格”的方法选择精液稀释粉的类型、品牌和生产厂家。
这就是一种很好的选择方法。
不论哪种类型稀释粉剂,保存精液4天后,虽然精子活动力下降不一,但受精力都要下降。
进口德国的著名品牌的长期保存稀释粉,试验证明保持精液3-4天授精母猪的妊娠率为85%-90%,保存精液5天授精母猪妊娠率降低到70%-75%,保存到6天授精母猪妊娠率只有60%-65%。
6、商品化稀释液的优越性
商品化稀释粉剂的优越性是,质量稳定,批次间变化小,便于人工授精中规范化操作和管理。
缺点是比自配稀释液成本稍高。
七、活动与睡眠
猪的行为有明显的昼夜节律,活动大部在白昼,在温暖季节和夏天。
夜间也有活动和采食,遇上阴冷天气,活动时间缩短。
猪昼夜活动也因年龄及生产特性不同而有差异,仔猪昼夜休息时间平均60%~70%,种猪70%,母猪80%~85%,肥猪为70%~85%。
休息高峰在半夜,清晨8时左右休息最少。
哺乳母猪睡卧时间表现出随哺乳天数的增加睡卧时间逐渐减少,走动次数由少到多,时间由短到长,这是哺乳母猪特有的行为表现。
哺乳母猪睡卧休息有两种,一种属静卧,一种是熟睡,静卧休息姿势多为侧卧,少为伏卧,呼吸轻而均匀,虽闭眼但易惊醒,熟睡为侧卧,呼吸深长,有鼾声且常有皮毛抖动,不易惊醒。
仔猪出生后3天内,除吸乳和排泄外,几乎全是甜睡不动,随日龄增长和体质的增强活动量逐渐增多,睡眠相应减少,但至40日龄大量采食补料后,睡卧时间又有增加,饱食后一般较安静睡眠。
仔猪活动与睡眠一般都尾随效仿母猪。
出生后10天左右便开始同窝仔猪群体活动,单独活动很少,睡眠休息主要表现为群体睡卧。
也就是发酵床养猪的效益原理,为什么发酵床养猪会带来比传统养猪法更好的效益?
为什么比传统养猪更好养?
为什么得病率会更少?
为什么可以做到零排放,零污染?
发酵床养猪在广大养殖户心中仍然存在不少的阴影或者说疑问,但实践已经证明,发酵床养猪给相关的养殖户带来了管理上和经济上的可观效益,管理上更为粗放和劳动强度大大降低,猪的疾病大大减少。
很多人都不解:
为什么发酵床的猪明明活动量比水泥地的大(运动使得肉质好是公认的),反而饲料消耗更少呢?
为什么发酵床明明看起来或心理感觉上是比较脏的,却反而得病率更少,甚至于原来在水泥地面上总也治不好的疾病,一放到发酵床上去,反而部分不用任何药物或者简单用药,却自然或很快好起来了,长势也上去了呢?
其实说怪不怪,下面我们就仅从原理上来解析它:
充分了解这些道理,对你今后的发酵床养猪实践肯定具有巨大的帮助和指导意义。
1、发酵床养猪是照顾到了猪的生理和心理福利的原理
这是发酵床在养猪业上的重大贡献之一:
即照顾到了猪心理生理的需要,回归猪的天性,这是最新养殖技术模式。
目前普遍以全价饲料为基础,以高投入高产出高密度为象征旧的养殖模式,不断受到高发病率、高死亡率、肉质高药物残留、效益不稳定等因素的制约,之所以造成这种情况的经常发生,有一个关键点就是忽略了对动物生理本性和对动物心理的需要。
满足对动物生理本性和对动物心理的需要,就是对动物的一种福利。
但是我们又不能够采用大面积的自然放养模式,如何在较少的范围面积内且高密度养殖中,满足一些动物的心理需要呢?
发酵床养猪技术无疑不失为一种极好的措施,不仅能够进一步提高长肉率,降低饲料消耗,减少发病率,生产无公害,肉品质好的动物产品的新技术,这项技术之所以获得较好的养殖收益,就是因为满足了猪大部分原始的生活本性和心理需要。
其实,不仅仅人类才有心理上的需要,动物尤其是猪也是有心理上的需要,生活在野外自然环境中猪心理上的需要的具体表现就是拱地、啃泥、刨树根草皮、戏耍……等等,我们知道猪具有上述的天性,一些传统的猪栏、地面不结实时,往往都能让猪拱烂水泥,露出泥地来,或者栏杆被猪啃烂和拱翻,这都是猪天性的表现,这些天性已经牢牢地镶嵌在猪的遗传基因DNA当中,无论人类如何驯化饲养,这些基因都是无法根本改变的。
所以,如果你饲养的猪拼命拱栏和啃水泥地,其实是一种极端的心理应激行为,猪的心理是很不舒服,想冲破这种束缚,获得心理上的满足,但是人类给它住的猪舍,并不能满足它们,这就造成了心理上的应激反应。
我们已经知道:
猪的各种常规应激行为会给养猪者带来各种麻烦,如猪病,情绪低落,生长速度放慢,饲料消耗增加,常规应激行为举例如饲料的变换、打针、断奶、换栏、运输、天气突变等等,都会带来猪的不适应和生病,最明显的,如外三元猪是最容易产生应激的,如果采用传统的杀猪方式,白刀子进红刀子出很激烈的方式杀猪,则杀出的外三元猪瘦肉是泛白的,不好看,这是最为直观的应激反应,所以,现在大规模屠宰场都是用电击方式;
又如仔猪断奶后,加上换成固体饲料和换栏,仔猪很容易地产生仔猪断奶应激综合症,是养猪中最为头痛的事情之一。
更为极端的例子还有:
目前规模化养猪场中,种猪几乎终生在限位栏中过着“无运动、无阳光、缺少免疫刺激”的“卫生环境”中,过着牢狱一样的生活,这必然造成种猪的亚健康状态,不要忘了,PRRSV、PCV2(注:
这二者为免疫抑制性疾病,前者是猪繁殖与呼吸综合征病毒、后者是猪圆环病毒2型)也就是在这种环境中催生出来的产物。
我们认为,其实猪的心理应激是最为激烈的,猪的心理应激我个人认为也是造成猪不健康和饲料消耗大的最为主要的应激因素。
也就是说,心理上的应激对猪的危害最大,但也是人们最不容易发现的应激方式,也是人们目前最不重视的应激之一。
这里所说发酵床养殖方式,让猪回归天性,主要体现在让猪有一个回归自然的感觉,如创造了一个让猪拱地拱料和戏耍的环境,而在水泥地面,猪是做不到这一点;
二是让猪有啃吃垫料的环境,这也是水泥地面养猪做不到的,这与猪在自然界吃泥土相似。
发酵床养猪,让猪有一个舒适的心理环境,猪住得舒坦,又有玩耍,情绪开朗,自然而然地发病就少得多,心情郁积带来的疾病(特别是离开母猪断奶的阶段)如断奶综合症也大大减少。
所以,造成很多在水泥地面上饲养的猪,一旦移到发酵床上养殖,往往疾病大大减少,一些难以治疗的疾病,部分也可以不治而愈,这也印证了医学家常说的一句话:
“心情可以致病也可以治病”,心情舒畅,吃得也多,消化也好,生长加快,饲料消耗自然下降。
有人担心,这增加了猪的运动量,会减少饲料报酬,增加料耗,实践证明,正好相反,发酵床养猪减少了饲料的消耗,增加了效益,这一是因为猪心理生理得到了满足,所谓住得舒坦,心情愉快,没有心理压力,反而比水泥地面养殖方式增加了产肉率,同时,适当的运动有助于提高瘦肉率和猪肉品质;
二是因为发酵床中的粪尿部分转化成菌体蛋白质,让猪啃吃,提高
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