吃香菇的禁忌和小常识Word文档格式.docx
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新鲜的香菇含分解核酸的酶,水解核酸产生嘌呤等成分。
香菇中还含有降低血脂的成分———香菇太生、香蕈玫角甾醇,经日光照射可转变为维生素D2,有抗维生素D缺乏病的作用。
那么是不是所有人都能吃香菇呢?
吃香菇有哪些禁忌和小常识呢?
接下来健康有道网)的小编就来跟大家分享一些食用香菇的小常识:
吃香菇时的禁忌
1、鹌鹑肉与香菇食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则可能会使人体产生血管痉挛。
2、香菇是发物,脾胃寒湿气滞者慎食。
与香菇搭配的营养食物
1、香菇+莴笋莴笋与香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。
适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
2、香菇+西兰花二者搭配可滋补元气,润肺,化痰,改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。
3、香菇+荸荠荸荠性味甘寒,具有清热、化痰、消积等功效;
香菇能补气益胃、滋补强身,具有降血压、降血脂的功效。
二者搭配同食,具有调理脾胃、清热生津的作用。
常食能补气强身、益胃助食,有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。
4、香菇+口蘑香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品,两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。
5、香菇+菜花二者搭配利肠胃,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂的作用。
6、香菇+毛豆香菇是高蛋白、低脂肪的食品,具有益气补虚、健脾和胃等功效。
毛豆为新鲜的黄豆,含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等,营养价值很高。
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