创业活动策划方案怎么写Word格式文档下载.docx
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消费者对美甲店铺有这样几个要求:
(1)普遍的消费者都希望美甲店铺在专业技术方面有所提升;
(2)一部分人希望美甲店铺的服务环境有所改善;
(3)大多数人希望美甲店铺提升美甲师服务水平;
(4)很多的消费者都希望美甲店铺提升美甲师整体素质;
(5)也有一部分顾客希望美甲店铺可以改善服务品种
超过百分之六十的顾客对我们美甲师的服务和整体素质不满,希望得到改善,这也从侧面反秧出我们顾客流失的原因。
顾客选择美甲店铺的途径;
(1)通过自己的详细了解和亲身体验而接受的人数占大多数;
(2)通过美甲师的介绍而接受的占一部分;
(3)通过朋友介绍而接受的又占一部分;
(4)还有的是通过看杂志,电视,广告慕名而来的。
绝大数的顾客认为美甲师的服务水平一般,这就给我们行业提出了一个挑战;
谁能够让大多数的顾客满意,谁就有时机拥有着巨大的市场。
是我们每一位经营者都要深思的问习题。
三、为什么美甲师的流动性很大?
(1)从业人员的年龄偏小,缺乏社会经验;
(2)工作技能不高,可又随时想找一个好一些的工作;
(3)美甲店铺太小,环境单调,渴望去大的美甲店铺;
(4)老板经验不足,频繁的变动员工的工资和提成,给员工一不信任感;
(5)不断出现新的竞争对手,她们的工资水平高,店铺装修的环境好,材料和设备,这些都对年轻的美甲师有着强烈的吸引力。
在这个行业中,好的店铺还是人员培训上下了很多工夫的,同时也有自己的方法留住那些优秀的美甲师。
但是,在那些缺乏管理,缺乏诚心的店铺,仍然有大量的美甲师流失。
其中原因固然很多,单做为我们经营者,是否应该检讨一下自己呢,我们的员工在我们心中到底处于一个什么样的位置?
了解我们员工心中的理想选择是什么,需要怎么样去解决现实存在的最根本问习题。
四、欢迎的美甲店铺服务是什么样子的?
(1)在美甲店铺中,美甲师与美甲师助理的技术和服务要与顾客的需求有很好的配合,不管是哪个店铺,要想创造出良好的服务环境都需要全体员工的积极配合。
(2)每一位美甲师都要很清楚自己的工作并能够很好的完成它。
(3)顾客与美甲师都有很合理的期望,顾客不会指望着美甲师是自己的奴隶,想怎样指挥就怎样指挥;
员工也不会心烦气燥的经常想换老板或涨工资什么的
(4)美甲师可以准确的抓住顾客的需求,并建立起顾客对自己的信任,从而使客户相信这是一家专业的美甲店铺。
(5)每一位美甲师都应该相信;
她为顾客所提供的服务是顾客所需要的,并且是对顾客有利的,而不是认为自己是在欺骗顾客的钱财。
诚心,不单单是美甲师对客户的表现,同时也是每一位美甲师建立在人品上的一种信誉,而每一位美甲师都是老板人格品行的见证人,她们因此判断,选择自己的前途,单从这一点上看,人员流失很大的美甲店铺,不是美甲店铺老板的能力有问习题就是老板的人品有问习题。
(6)美甲师要学会与顾客的有效的沟通,在学会有效沟通技巧的同时,也要学会换位思考,站在顾客的角度来领会顾客的需求,从而真正的满足顾客的需求。
(7)美甲师与顾客之间应该保持一种信任与信服的关系。
美甲师对客户展露的亲情和热情只能让顾客产生信任,其实,这也是种敬业的态度,大部分的美甲师是可以做到这一点的,然而,我们的顾客还需要我们在沟通的过程中表现出专业的一面,这样才会让顾客有信服感。
但要注意;
顾客与美甲师之间太亲热,会使顾客失去对美甲店铺的距离,从而没有规定谈价格,同时也失去了我们的专业性。
因此,我们要提高我们的专业性,让客人为我们的专业而买单。
(8)美甲店铺应该拥有自己的价值观和文化守则,所有的美甲师都应该明白和了解企业的经营及服务的目的和方向。
(9)美甲店铺要有一个准确的而独特的经营定位,这样才可以使企业在竞争中立于不败。
篇二
第一部分:
背景
在中国,人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室或各种社交场合,人们都在品着咖啡。
咖啡逐步与时尚、现代生活联络在一起。
遍及各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离,咖啡逐步开展为一种文化。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
第二部分:
项目方案介绍
咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办,在学校正门右边街道一个显眼的位置,这里虽然装修简单,但特别有家的味道,甚至比家还温馨,还放松。
南面墙全部是书架,上面横七竖八地摆满了各种书籍。
吧台坐落在正中央,吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架,码放着形形色色咖啡豆,北面除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗,窗台很低,上面落满了各种杂志,靠窗的地方只摆放着方桌,每桌可以坐4⑹人。
但是,这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍,感觉就像在家里一样轻松自由。
第三部分:
创业优势
目前大学校园的这片市场还是空白,竞争压力小。
而且前期投资也不是很高,现在国家鼓励大学生毕业后自主创业,有一系列的优惠政策以及贷款支持。
再者大学生往往对将来充满希望,他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神,而这些都是一个创业者应该具备的素质。
大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的技术优势,现代大学生有创新精神,有对传统观念和传统行业挑战的信心和*,而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉,成为成功创业的精神基础。
大学生创业的好处在于能提高自己的能力、增长经验,以及学以致用;
的诱人之处是通过成功创业,可以实现自己的理想,证明自己的价值。
第四部分:
预算
⑴咖啡店店面费用
咖啡店店面是租赁建筑物。
与建筑物业主经过协商,以合同形式达成房屋租赁协议。
协议内容包括房屋地址、面积、构造、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。
租赁的优点是投资少、回收期限短。
预算10⑴5平米店面,启动费用大约在9⑴2万元。
⑵装修设计费用
咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。
咖啡馆的消费却相对较高,主要针对的也是学生人群,咖啡店布局、风格及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用,大约6000元左右
⑶装修、装饰费用
详细费用包括以下几种。
(1)外墙装饰费用。
包括招牌、墙面、装饰费用。
(2)店内装修费用。
包括天花板、油漆、装饰费用,木工、等费用。
(3)其他装修材料的费用。
玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
整体预算按规范装修费用为360元/平米,装修费用共360*15=5400元。
⑷设备设施购买费用
详细设备主要有以下品种。
(1)沙发、桌、椅、货架。
共计2250元
(2)音响系统。
共计450
(3)吧台所用的烹饪设备、贮存设备、洗涤设备、加工保温设备。
共计600
(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。
共计300
净水机,采用美的品牌,这种净水器每天能生产12L纯净水,每天销售咖啡及其他饮料100至200杯,价格大约在人民币1200元上下。
咖啡机,咖啡机选择的是电控半自动咖啡机,咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右,加上另外的--也不会超过1200元。
磨豆机,价格在330—480元之间。
冰砂机,价格大约是400元一台,有点要说明的是,是买两台,不然夏天也许会不够用。
制冰机,从制冰量上来说,一般是要留有充裕。
款制冰机每天的制冰量是12kg。
价格稍高550元,质量较好,所以可以用很多年,这么算来也是比较合算的。
⑸首次备货费用
包括购买常用物品及低值易耗品,吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。
大约1000元
⑹开业费用
开业费用主要包括以下几种。
(1)营业执照办理费、登记费、保险费;
预计3000元
(2)营销广告费用;
预计450元
⑺周转金
开业初期,咖啡店要准备一定量的流动资金,主要用于咖啡店开业初期的正常运营。
预计2000元
共计:
120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元
第五部分:
开展计划
⑴营业额计划
这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。
在拟定营业额目的时,一定要依据目前市场的状况,再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形,予以综合衡量。
按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400⑻00,根据淡旺季的不同可能上下浮动
⑵采购计划
依据拟订的商品计划,实际展开采购作业时,为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡,必须针对设定的商品内容排定采购计划。
通过营业额计划、商品计划与采购计划确实立,我们不难了解,一家咖啡店为了营业目的的达成,同时有效地完成商品构成与灵敏地运用采购资金,各项基本的计划是不可或缺的。
当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后,即可按照设定的采购金额进行商品的采购。
经过进货手续检验、标价之后,即可写在菜单上。
接着必须考虑的事情,就是如何有效地将这些商品销售出去。
⑶人员计划
为了到达设定的经营目的,经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。
有效利用人力资源,开展人员培训,都是我们必须考虑的。
⑷经费计划
经营经费的分派是管理的重点工作。
通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。
还可以依其性质划分成固定费用与变动费用。
我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。
⑸财务计划
财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。
咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制,以便做到经营资金合理的调派与运用。
总之,以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。
当然,有一些咖啡店为求管理上更深入,也可以配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。
第六部分:
市场分析
20XX⑵010年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段,在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率到达了17%;
高速增长的市场为咖啡生产企业提供了广阔的市场空间,国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度,为争取将来中国咖啡市场的地位打下了良好的基础。
咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;
在速溶咖啡方面,20XX⑵009年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率到达16%,显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;
在灌装即饮咖啡方面,20XX⑵010年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样到达15%;
将来几年,中国咖啡饮料的前景仍将被看好。
现今咖啡店主要是以连锁式经营,市场主要被几个集团垄断。
但由于几个集团的咖啡店并没有特别主习题,很难配合讲求特式的年青人。
我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况,但发现这些类似行业多不是以自助形式经营,亦很难配合讲求效率的年青人。
故我们认为开设自助式主习题咖啡店能到达年青人的需要,尚有很多开展空间。
有数据表明,中国的咖啡消费量正逐年上升,而有望成为世界重要的咖啡消费国。
第七部分:
营销策略
⑴同行业竞争分析
知己知彼,百战百胜。
咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情况,并进行深入的比较与分析,借以占据经营上的有利地位,保证采取比竞争对手更有效的销售策略。
咖啡店经营者绝不能无视市场情报,一定要随时掌握最新的相关资料与信息。
针对咖啡店地址的特点与顾客特征,不断地提高产品与服务的质量,提高顾客来店的频率,进而提高咖啡店的业绩。
⑵销售促进计划
咖啡店基本的特点是定点营业。
但是目前市场竞争日益剧烈,为使业绩得到有力开展,咖啡店已经不能被动地等顾客上门光临,而是必须主动地吸引顾客来店。
因此销售促进活动的施行与宣传效果的诉求,同样不可或缺。
一般,小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用,所以要做到“花小钱做大广告”。
海报、传单、邮寄信函等促销手段都可以使用。
⑶日常运营计划
如何拟订经营计划?
对咖啡店来说,在整个营运过程中最关切的问习题,可能就是每天的营业额了。
每家咖啡店往往都定有营业目的,更详细者甚至还定了区位、商品的目的,以作为衡量每天营业情况的基准。
在拟订日常运营计划时,一定要依据设定的经营方针和营业额的预测、目的库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算,以及预定毛利的推算等,完成整体的运营计划。
由于整个计划过程必须以数据为依据,所以数据库资料的建立,是进行销售计划拟订时必备的条件。
即便是小型的咖啡屋也应以数据为基础,这样才有客观的衡量规范,而不是单凭印象、感觉和观察等。
第八部分:
成长与开展
咖啡店目的消费群体多是大学生为主,选址在商业区、大学校区与路*汇处,房租价格适中,装修要求较高,以致整体投资成本加大。
大学生创业最重要的是心态,准确定位的基础上要对开展前景有信心,不能着急,盲目调整经营策略。
经营咖啡店是个美妙的愿望,但要有充足的心理准备,才能一步步走向成功,因此要想有一个轻松的心态。
文章仅作为参考使用,请依据实情需要另行修改编辑(2020年2月22日星期六)
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