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带来现金流和利于蔬菜配送

餐馆市场细分：

1.餐馆细分：

分为大型餐厅和中小餐馆

大型餐厅：

虽然蔬菜的消费量相对较大，但是其账期一般在有一个月以上，影响现金流的运转。

（建立关系，但不首选）

中小餐馆：

它是进入市场的首选。

众多的中小餐馆主要分布在北路，子路，及东路、西路等路道两边，有利于蔬菜的集中配送服务。

3、蔬菜配送市场竞争状况

批发市场现状：

优势：

1、从蔬菜原产地直接进货，货源充足，价格便宜。

2、经营规模相对较大，从事蔬菜批发，市场经验丰富。

3、有固定的蔬菜批发客源和销售模式。

劣势：

1、距离消费市场较远，远离消费人群。

2、为便于采购，批发商常常经营单一的品种，菜品不够丰富3、经营模式为个体经营，不利于吸取资金，做大做强。

农贸市场现状：

1、菜品齐全，但新鲜度不够，且菜价较高

2、采购成本高，需要在农产品交易市场进货

第四章市场战略

稳扎稳打，步步为营！

让人们足不出门，就能实现安全、新鲜的蔬菜配送到家！

第五章物流配送

1、公司拟以仓库（中转站）为据点于内进行蔬菜的存放,对外进行快速配送。

在这个环节里，在具体的运输需求中，必要时借用第三方力量，即如小型个体运输户，与之签约，负责相应的运输工作，此成本短期内较小，也省人力。

但是最为稳妥的解决方案就是自购车，组建自己的运输团队，形成具体的运输体系，就可以随时自由而准确的对客户的需求进行有针对性的快速配送。

这样就可以根据片区进行更有效的配送，节省运输成本和人力成本。

考虑到初建现金流并不充裕，前期以购置两辆小型运输车为宜，但可根据具体市场需要做出修改也可以综合考虑借用第三方运输力量服务。

2、市场运作中，在采购、销售方面以获取广泛的业内信息与人际资源，运营前景远大。

3、配送程序

（1）集货

将分散的或小批量的货物集中起来，以便进行运输、配送的作业。

（2）配货

使用各种拣选设备和传输装置，将存放的货物，按客户的要求分拣出来，配备齐全，送入指定发货区（地点）。

（3）配装

配装可以大大提高送货水平及降低送货成本，同时能缓解交通流量过大造成交通堵塞，减少运次，降低空气污染。

（4）送达服务

要圆满地实现运到货的移交，并有效地、方便地处理相关手续并完成结算，还应当讲究卸货地点、卸货方式等。

通过系统或者人工安排的路线，对配送单进行分类，划分出该单货物的配送方向。

然后，物流公司根据配送到达期限对配送商品进行再分类，使配送单进入时间排序阶段，根据运输到货期限，安排车辆批次，按时发运。

1、定时配送按规定的时间间隔进行配送，每次配送的品种、数量可按计划执行，也可以在配送之前以商定的联络方式通知配送时间和数量。

2、即时配送完全按用户提出的配送时间和数量随即进行配送。

3、综合配送配送的种类较多，且来源渠道不同，但在一个配送据点中组织对用户的配送，因此综合性强。

篇二：

生态园有机蔬菜配送营销项目计划书

XX生态园有机蔬菜

配送营销项目计划书

第一章：

前言

随着社会经济和人民生活水平的逐渐提高，城市人口的饮食习惯及膳食结构已经产生了巨大的改变，食品市场也逐渐向国际靠拢，呈现优质化、安全化的特点。

农残超标、转基因等食品指标也成为市民心中的一大顾虑。

在这种情况下，传统的蔬菜生产模式已经不能完全满足市场对于安全菜，放心菜的需求，市民对新兴的有机蔬菜和水果需求已经极大提升。

XX集团旗下的XX生态园农场种植的有机蔬菜水果在客观上是符合市场需求，顺应市场发展趋势的。

在这样的情况下，建立完善的有机蔬菜配送营销模式，积极推进有机蔬菜市场占有率是势在必行的一个趋势。

第二章：

项目分析及市场定位

一、项目分析

XX生态园有机蔬菜配送营销项目目的是以XX集团旗下XX生态园蔬菜生产基地为白山市消费者提供安全可靠，绿色生态的健康蔬菜产品；

为XX集团及合作公司提供市场利润的市场营销项目。

由XX生态园负责菜品的生产、分装。

依托我公司旗下C2C购物网站“来来速购”建立完整的销售、配送一体化的销售流程。

根据客户订单统一配送来完成销售的营销模式。

二、市场定位

在进入市场初期为导入期，第一阶段市场推广目标定位为白山市区内的中、高收入家庭。

产品初步定位为每周配送一次，每次2.5KG，定价为68元。

第三章：

项目基础构架

本项目由XX生态园蔬菜生产基地为产品依托，将XX生产的绿色有机蔬菜通过来来网络有限公司建立的便捷、高效、可信的市场渠道销售给目标客户群体。

主要应设立以下几个部门：

1、生产及加工中心：

生产及加工中心为XX生态园蔬菜生产基地，主要负责绿色有机蔬菜的生产、采摘、清洗及分装工作。

2、订单管理部

订单管理部由来来网络有限公司的B2C网站“来来速购”网站组成。

主要负责将XX生产的有机绿色蔬菜以产品的形式陈列到网站上，由客户选定并可直接在网站上确认订单。

3、营销策划部

营销策划部由来来网络有限公司组建策划营销团队，主要负责市场营销方案的策划及制定，市场拓展及客户开发，进行高效的市场推广及销售渠道的开发。

4、信息管理中心

信息管理中心由来来网络有限公司组建客服及SEO服务部门，主要负责客户售前，售后的信息收集、产品反馈、消费者问题处理及网站和销售渠道的优化服

务。

5、配送管理部

配送管理部由来来网络有限公司组建配送团队，主要负责产品的配送，包装的回收及现金订单的回收工作。

第四章：

项目综合评价

根据目前的市场情况和白山地区的经济实力分析，蔬菜市场的情况是与普通农产品相比，有机绿色蔬菜的市场份额很小、产品品种结构单一、受气候影响因素大。

从需求方面分析，虽然消费者对有机绿色蔬菜有较大的需求，但是需求转化为实际购买力的比例严重失调，呈现严重的供大于求的现象。

本项目正是立足于网络这个透明度高，方便快捷的平台来解决销售难，配送难，需求无法转变成为有效购买力的情况设立的，我们力争通过本项目来减少蔬菜销售的中间环节，减少大量人力、运力等形式降低销售成本，打开白山高端有机绿色蔬菜的销售市场。

第五章：

项目营销战略

一、产品及服务

优质的产品是决定市场营销成功与否的主要标准，本项目以XX生态园为依托，将具有“有机绿色蔬菜”认证的蔬菜通过来来网络有限公司的B2C网络平台建立起供求双方的信息渠道，将优质的产品输送到消费者的手中。

流程图如下

配送管

蓝色箭头：

销售流程红色箭头：

信息流程

二、项目发展战略

1、导入期（3-5个月）

此阶段为项目生存阶段，以保证项目存活为基本目标。

开始建立各职能部门并投入试运行。

主要目标客户为白山市区年收入15万元以上的家庭。

同时为XX公司产品设计全套识别VI系统，并申报相关部门取得相应的手续及产品信誉证明。

快速成为白山具有较高知名度的最强有机绿色蔬菜销售企业。

2、发展期（项目开展一年内）

此阶段本项目已经在白山地区确立市场的统治地位，各部门已经能够保证人

员齐备，能够有效的完成本部门的职能和任务，营销策划部能够有效的根据市场需要开拓新的营销策略，打开新的市场销售渠道。

通过信息管理中心能够收集大量有效的客户信息并由营销策划部开展业务。

项目应着手进行市场扩张。

?

建立更加完善的配货中心。

?

进一步开放新的、多样化的产品结构

逐步建立与大型商超的合作关系，深化品牌效应

3、发展后期

全面建立完善的产供销一体化流程，将品牌及销售模式推广到周边城市，开发并建立更大的产品生产基地。

第六章：

风险评估

任何项目和投资都具有风险，但是机遇与风险并存。

之前已经提到，白山地区经济相对比较落后，高收入人群在消费者比例中相对较低，需求难以高效的转化为购买力。

而且由于城市周边有大量的小型蔬菜生产户，夏季将对于本项目造成极大的冲击。

如何能够抓住机遇，把握市场，增加收益，是项目决策团队必须考虑的问题。

因此，从一开始我们就需要做好充分的风险控制，将危机出现的可能性降到最低。

一、战略风险

战略风险是指项目领域选择的风险，XX集团及来来网络有限公司已经充分的了解到了市场的客观需要，才确定建立本项目。

但是在能够满足市场客观需要的前提下，项目战略的执行过程仍有一定风险，主要体现在决策、运营以及财务方面。

1、决策风险控制

由于项目组成部分是由两个公司组成团队，在进行项目决策的时候难免出现意见分歧，为了避免由于意见分歧导致市场推广的迟滞，尽快确定项目决策核心是控制决策风险，避免内部矛盾的必要举措。

2、运营风险控制

尽快确定项目管理章程及制度，保证不会因为人员流失及制度不明确而影响整个项目的正常运转。

3、财务风险控制

财务管理作为项目的中枢神经，必须强化风险控制。

项目合作双方应签订合同，明确双方投资方向，保证资金链，确保项目维持正常运转。

如果项目初期出现滞销或支大于收的情况，要及时调整财务策略，保证项目能够继续进行。

二、竞争风险

白山地区经营有机绿色蔬菜的企业目前已有几家，为了避免竞争风险，公司应强化信息管理中心及营销策划部，大力开拓市场，创建品牌效应。

确立本项目的市场占有率。

吸收高效的市场营销人员，培养优秀的市场开发团队，保证项目销售方面不落人后。

使项目人力资源达到结构精，效率高。

三、产品风险

首先要保证产品的品质，由于蔬菜本身的特殊性，要保证产品的新鲜、洁净。

其次要加强销售信息收集，通过不断的收集信息来制定更加合理的销售方式及产品定价，让项目处于不败之地。

最后要保证物流配送的快速高效，不能因为物流环节导致产品出现不新鲜甚至变质的情况。

第七章：

品牌宣传

一、品牌树立

品牌是产品的商标、名称、包装、价格、信誉、广告风格的集合体，鲜明独特的品牌形象对顾客对产品的认知有强大的导向作用，对于产品的销售有重大的意义。

1、品牌目标

明确项目理念，着手设计产品LOGO，树立产品“优质、绿色、健康”的形象。

2、实现途径

设计logo等vi识别系统，设计海报，DM宣传单，广播专题，网站专栏宣传，电视广告，户外媒体宣传等途径迅速让白山市民对产品有基本认知。

通过组织活动，投资公益事业，有奖销售等方式强化品牌形象，打开市场渠道。

通过强化内部管理在消费者面前树立高效、负责、热情的优秀形象，在消费者心理上营造优良的信誉度。

第八章：

人力资源分配

订单管理部

订单维护员一人

营销策划部

策划部文员一人业务经理一人业务员四人广告设计一人

信息管理中心

客服两人seo一人

配送管理部

配送员最低两人。

第九章：

产品定价及市场营销奖励手段

根据项目合作双方商定，初步将产品定位为每月272元配送4次，每次2.5KG既每次68元。

市场营销人员在推广期每成功签订一份订单可获得订单金额的10%业务提成。

提成具体方式由来来网络董事会确定制度决定。

篇三：

安捷蔬菜配送有限公司创业计划书

第一章、执行总结?

（4）

第二章、市场前景?

（5）

第三章、市场机会?

（6）

第四章、市场战略?

（9）

第五章、原材料采购?

（10）

第六章、物流配送?

（16）

第七章、安全及分拣?

（20）

第八章、财务及分析?

（24）第九章、机遇风险分析?

（26）第十章、风险投资退

出?

（28）

附录：

1销售协议范本?

（29）

2蔬菜安全现状?

（30）

3调查问卷?

（33）

4市场份额表费用开销情况?

（35）

第一章执行总结

1.1.公司概述

1.1.1公司简介：

安捷蔬菜配送有限公司地处石河子市，公司选址于石河子市新蔬菜批发市场附近,是一家前期专注于向中小餐馆专业配送蔬菜的公司。

它的蔬菜配送业务市场主要包括：

餐馆、食堂、老年人、教师、公务员等。

1.1.2公司宗旨：

永葆安全、便捷、优质、价廉的蔬菜配送服务

1.1.3公司经营理念：

倡导安全、健康、绿色的蔬菜消费理念

1.2.市场：

公司立足于石河子市区500家餐馆（除去蔬菜采购量极小的水饺馆、面皮馆等），平均每家餐馆每天在农贸市场的蔬菜采购额在100元（考虑到冬夏差以后的平均数据），一年的蔬菜配送市场就达1500万。

石河子现在还没有专业的蔬菜配送公司向各类餐馆提供配送服务。

调查显示，70%的餐馆愿意接受蔬菜的配送服务，其中30%有强烈的意愿！

现在蔬菜销售行业毛利润在100%（结合实际调查分析和以往从业经验的数据），而且安全快捷的蔬菜配送服务还适合石河子市超过3万行走不便的老年人以及大量快节奏的中高阶层（包括教师、公务员及白领等）。

目前新疆各类餐馆近2万家，有200万老年人口。

有关资料显示，仅一个广州的农副产品的总交易额就达到130亿，而需要依赖集团配送的份额将至少超过60亿。

展望未来，蔬菜配送市场是一块前景巨大的空白市场！

1.3.投资与财务

安捷蔬菜配送公司前期将建址在石河子果蔬批发市场

1.3.1投资费用

租赁店面、冷冻库租金3万元/年/套

购买东风牌汽车、保鲜设备汽车2万元/辆保鲜设备15万元/套

购置办公设备共计1万元

1.3.2创业资金筹备情况：

（1）团队成员融资5万元

（2）吸收风险投资15万元（已有投资意向）

（3）向银行贷款10万元

1.4组织与人力资源

公司性质是有限责任公司，初期组织结构采取团队协作，实行总经理负责制。

总经理下设食品安全部、市场销售部、采购部、营运部、财务部。

团队成员

1、国内市场前景

在我国深圳,已经有越来越多的机关、大型公司与外资企业选择由蔬菜配送公司提供"

一篮子"

服务.这种城市蔬菜消费社会化的大趋势已为蔬菜配送业发展提供了良好商机.

对于我国沿海发达地区,蔬菜配送业务这几年发展比较快,北京、上海等地,很多小区内部都有配送中心,订购业务发展也很快.深圳的蔬菜配送公司——万家欢,从1995年成立至今,已吞并30多家蔬菜配送公司,不仅垄断了广东市场,还伸展到海南、云南、福建。

蔬菜配送市场是一块巨大的市场！

具体而言：

1、201X年我国餐饮行业年营业额超过1.2万亿元,各类餐厅总数超过400万家（中国烹饪协会宣布的数据），但是对其开展业务并形成区域规模的蔬菜配送公司仅有数家，因此对餐馆的蔬菜配送前景巨大！

2、当前我国60岁以上老年人口达1.69亿是个庞大的市场,可撬动1万亿元规模养老产业,但中国养老产业尚处于"

沉睡"

阶段.随着我国人均GDP的不断提高，“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”“有机蔬菜”的兴起，健康、安全、环保的消费意识已逐渐成为中产阶层和白领阶层的共识。

因而，对老年人和中高阶层的安全和快捷的蔬菜配送服务，必定赢得青睐！

3、随着201X年《全国高效率鲜活农产品流通"

绿色通道"

建设实施方案》的颁布，,第一个立足于个人的电子蔬菜商务交易平台的公司——顺安兴达蔬菜配送有限公司，在北京正式运营.这个国际化的电子物流平台最大的商业价值在于,是一种客户服务的创新.蔬菜交易实现网络化已经不是梦想！

基于强大物流的蔬菜配送公司必将迎来成长的春天！

4、据调查,我国蔬菜物流成本在总成本中所占的比重达到60%以上.，蔬菜在物流配送环节上损失率高达25%-30%，而国外蔬菜在加工运输环节中的损耗率仅为1%-20%。

且西部蔬菜配送企业为数不多,规模较小、运营方式单一,有特色的龙头企业少之又少.蔬菜配送是靠规模来取得效益的行业,规模不大效益难以实现.以重庆直辖市为例,虽然蔬菜配送行业的贸易额居西部城市之首,但只相当于深圳的1/30,显然竞争力薄弱,难以在改革的浪潮中大有作为.所以生鲜蔬菜物流配送的升值空间，非常巨大！

2.国外现状

2.1国外蔬菜配送市场现状

国外蔬菜配送已经很发达,在欧洲,集体订购和家庭订购量已占了40%,其余需求量一般由超市供应,

而超市作为配送中心也可以看作蔬菜配送的一种.日本由于生活节奏快,在蔬菜配送上做得更为出色,年产值数以百亿计.有关统计表明,在经济发达的邻国日本,大型食堂的蔬菜供应有90%以上是外包

2.2国外蔬菜物流现状：

加拿大蔬菜物流现状

加拿大蔬菜物流做的最成熟的要数其温室蔬菜低温保鲜.加拿大地处高纬度,气温较低,为了保证人们一年四季吃上新鲜的蔬菜,温室种植十分普遍,超过蔬菜总产值的30%,这一比例还在不断提升.也正因为如此,生产者对蔬菜的分级、包装尤其严格,蔬菜的贮存、运输绝大部分都通过冷链物流,以减少污染和损失.蔬菜收割后,分拣人员马上会根据蔬菜的品种、颜色、大小等对蔬菜分类.一般蔬菜分为三类:

一类是大小相当,品质最高的包装蔬菜;

第二类是稍微次点,按固定重量用塑封包装的;

第三类是按扎售卖的蔬菜.不论哪一级的蔬菜,都在产地现场装箱,蔬菜箱规格统一,均为涂蜡瓦楞纸箱,轻便防水耐冲击.采用这种标准化包装箱的目的,一是减少运输损耗,二是免于蔬菜被污染,而且纸箱还可循环使用.由于加拿大蔬菜的贮存、运输大多通过冷链物流,蔬菜从田间到餐桌始终保持在低温环境下,有效地控制了有害微生物的滋生与蔓延,保障了食品安全.数据显示,通过低温保存、运输蔬菜,加拿大的蔬菜损耗仅为5%,是中国的1/6;

物流成本不足30%,是中国的1/2.早在19世纪末加拿大就开始蔬菜冷藏运输,经过100多年的发展,社会化、专业化、规范化的蔬菜冷链储运已取代了菜园和菜市间的"

点对点"

运输,使蔬菜贮存、运输的成本更低、效率更高,也更便于检测和监管.

首先，石河子市区有近500家餐馆（除去蔬菜采购量极小的水饺馆、面皮馆等），平均每家餐馆每天在农贸市场的蔬菜采购额在50元（考虑到冬夏差以后的平均数据），一年的蔬菜配送市场就达700万。

其次，石河子现在还没有专业的蔬菜配送公司向各类餐馆提供配送服务，市场的空白性减少了激烈的市场竞争。

还有，大量的市场调查显示，70%的餐馆愿意接受蔬菜的配送服务，其中30%有强烈的意愿！

再者，蔬菜行业在石河子还属于高利润的行业，从新疆绿珠果蔬批发市场进货，然后在农贸市场销售，毛利润还在100%（结合实际调查和以往从业经验的数据）。

最后，从盈利模式的多元化上看：

安全快捷的蔬菜配送服务还适合石河子市超过3万行走不便的老年人以及大量快节奏的中高阶层（包括教师、公务员及白领等）。

2.1餐馆市场细分：