餐厅经理每周工作计划文档格式.docx
- 文档编号:21672355
- 上传时间:2023-01-31
- 格式:DOCX
- 页数:5
- 大小:18.18KB
餐厅经理每周工作计划文档格式.docx
《餐厅经理每周工作计划文档格式.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《餐厅经理每周工作计划文档格式.docx(5页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
8.继续跟进前台系统的维护,跟进各部门工作流程和服务技能的培训,提升酒店整体服务水平;
9.关于蔬菜的市场价格,本周将会进行核算和统计,对珠海的各个市场进行市场调研,尽可能找到价格更优惠的市场进行采购;
10.临近年底,做好各部门消防安全和员工人身安全工作,安排安保部门多做检查排查。
[第2条]
1、认真贯彻连锁公司的经营方针,同时,将公司的经营战略正确、及时地传达给每一位员工,起到良好的承上启下的桥梁作用。
2.做好员工的思想工作,组织好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每位员工的优势,发挥其特长,做到量才适用。
增强我们店的凝聚力,使之成为一个群体。
3.以身作则,为员工树立榜样。
不断向员工灌输久丰新的企业文化,教育员工具有整体意识和安全意识,从公司整体利益出发做事。
处理好部门之间的配合和上下级之间的工作配合,客观看待工作中出现的问题,以积极的态度解决和加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理,内部加大对员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;
树立对公司高度的忠诚度,爱岗敬业,顾全大局,凡事为公司着想,为公司经济效益的整体提升做出贡献。
4.加强与各部门和兄弟公司的团队合作,创造最佳无缝的工作环境,摆脱不和谐的音符,充分发挥员工的积极性,逐步成为一支美丽的团队。
今年工作中的问题包括以下几个方面和解决办法:
1皇阁店的经营业绩不尽如人意,尤其是因为商家不多,造成这种情况的原因很多。
很多小批发商的市场比较混乱,价格很低,主要是因为小商家占主体,小而散,大商家用气少等等。
所以要加大工商燃气的开发力度,多找批发商,以灵活的价格在批发商和工商户之间取得平衡,适当调整价格,让所有用户满意。
2对黄阁周边市场不熟悉。
许多小工人在做熟人生意。
很难去想。
解决办法就是了解竞争对手的价格和客户的需求,用诚意打动其他客户的发展。
我不能只关注小员工和大企业。
我也想想办法突破餐厅和政府机构的大排档,增加业务发展
3.
4员工长期上班,最后工资福利达到理想。
他们的工作中有时会有一点小情绪,有时不了解公司制度,有时对工作表现持消极态度。
此时,他们应该更加关注自己的生活和工作条件,了解自己对工作的真实感受,并以积极的态度鼓励他们。
作为员工,管理者要为他们分担压力,安排员工在适当的时间休息。
明年的工作思路和工作组计划:
经过今年的工作,我更渴望明年的工作。
在连锁公司的新模式下,每个员工都必须有新的创新理念,让店铺员工觉得自己是店铺的主人。
在店里工作不是一个简单的工作,而是一个经营者的身份。
我的目标是带领我的团队创造更高的价值,找到让员工获得更高收入和待遇的方法。
实现连锁、门店和员工的双赢。
在这里,店长也扮演着领导的角色,店员和加油工的思维和心态必须改变:
比如提升员工的工作积极性,实现全员营销,每一个员工都是业务员,增加薪酬提成的比例,只有员工的薪酬上去了,员工的积极性才会高。
我的想法是让公司放开经营权,让门店大胆去做。
店家会把租用更多水电税等相应费用交给公司,把店家的更多利润分给店家员工。
店长的文员的供气工会按照433来划分,这样每个员工可以得到更多的待遇。
但是,要盈利,就要制定更好的销售计划,增加燃气产品的批发、工商零售,增加非燃气产品的销售,增加对消费者的更多有偿服务。
[第3条]
一、本周工作总结:
1.完成酒店年度任务和月度任务管理责任,制定客房二级消费品奖励提成计划;
2.继续跟进西餐厅的推广,收集客人的反馈和意见,提高餐厅的服务水平和产品质量;
3.完成了圣诞节、餐厅圣诞餐打折活动、餐厅现场氛围,做好了服务培训和制作策划;
4.组织了周一的主管会议和周三的部门沟通会,解决了部门需要协调沟通的问题;
5.厨房排气扇已经修好,已经和德良厨具沟通妥当,传真过来了。
抚养费从欠款中扣除;
6.完成广告公司编制客房安全防火图的回访工作,继续跟进西餐厅VIP卡的编制;
7.继续跟进酒店各部门人员的招聘,及时补充,维持酒店正常运营;
8.跟进装修工程,邱老板,对二楼装修工作进行了实地考察。
换成办公室和休息室的风水不理想,装修难度很大;
9.保证酒店营运资金正常运转,合理偿还客房布草3000元,电视信号转换4000元,邱老板项目3000元,广告牌印刷3500元;
10.继续跟进各部门工作流程和服务技能的培训,提升酒店整体服务水平;
二、下周工作计划:
4.做好客房的捆绑销售计划,跟进广告公司20元的餐厅现金券,100元、500元的酒店现金券,跟进西部休息VIP卡的返还
[第4条]
首先,确定周计划的时间。
无论是周一到周日还是周六到周五,都要看公司如何进行考核管理;
每天包括白天和晚上,尤其是周一到周五,周六和周日。
二、周计划的内容。
周计划的内容应该包括工作、学习、生活三部分,尤其是生活中的家庭、聚会、旅行,尤其是周六周日怎么用,当然是个人掌握的。
第三,根据事物的大小和重要性来安排。
一定要分清轻重缓急。
同时,完成的工作可以分为不同的类别,如自我完成、合作完成和他人完成。
必须完成的必须完成,必须有工作台帐或工作任务清单。
四、根据日常安排。
也就是说,在这七天里安排好这些事情是很短暂的。
周三之后,一周很快就结束了。
所以每天要有一个每日计划和每日工作清单,可以和周计划结合起来。
v特殊时间安排。
其实作为一个领导,他的大部分时间都是在安排和沟通,尤其是自上而下的及时沟通。
只有沟通才能解决问题,问题的积压和不理解都是沟通不充分的问题。
六、周计划检查。
一定要每周三下午或者周四早上再检查一遍,看看是不是做完了,怎么做完的。
如果完成不好,那么就要采取措施决定周六周日是否加班,周计划一定要完成。
七、周计划奖一般对周计划没有奖惩。
因为没有考核,所以对于周计划要制定相应的奖惩措施。
一是做得好的要奖励,二是做得不好的要惩罚,要和月度考核挂钩,总结。
八、周计划会议报告不应超过一小时,不要在会上讨论具体问题,会后讨论解决问题。
周会通常是沟通见面,领导会整理理顺各部门的事务和工作清单,结合月度计划强调重点和解决问题,会议时间不宜过长。
大多数会议在星期五下午、星期六或星期一早上举行。
无论什么时候,大力推进工作都是可以的。
九、制定周计划时注意避免出现问题。
1、不能把握重点而必须完成的工作。
2.分工不清,不知道谁来完成。
3.数字目标不明确。
4、走过场,一起谈,或者不检查就举报。
5.与月计划中的周计划没有很好的融合。
6.工作任务量太大,根本无法完成,导致每周计划经常失败。
7.部门经理应该知道一周内每天的工作,每个员工应该知道每天要做什么。
同时,部门经理应有效管理其主管领导,并寻求支持与合作。
8.事情要整体处理,而不是就事论事。
可能会有一些与之相关的副作用,应该整体解决。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 餐厅 经理 每周 工作计划