西南交通大学《红葡萄酒与健康》期末论文Word文档格式.docx
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千古绝唱“葡萄美酒夜光杯”就是唐代诗人王翰所作的《凉州词》中的诗句。
第一章导论
1.1问题的提出
我国葡萄酒行业近现代逐渐兴起,了解葡萄酒的生产工艺有着至关重要的作用。
著名战略研究学者迈克尔·
波特曾经把市场上企业参与竞争的策略分为三种:
成本领先策略、集中化策略以及差异化策略。
差异化战略,就是企业在生产经营过程中,充分发挥和运用其产品或服务独特的某一部分直至全部不同于其他企业的产品或服务的优势,作为指导企业持续稳定发展的方向。
在实践活动中,差异化发展成为很多企业的选择。
如何选择细分市场,提出差异化的产品,差异化的服务,塑造差异化的形象成为很多企业面临的课题。
1.2选题的意义和目的
葡萄酒业的规模化和大发展是近百年来的事情,现在葡萄酒业已遍布全球五大洲,葡萄酒的生产大国也不再局限于西欧国家,在美洲、大洋洲、非洲和亚洲也崛起了一些葡萄酒生产大国。
伴随着中国人均收入水平的提高,特别是中产阶层的发展壮大,中国葡萄酒的生产技艺大幅提高,消费量也呈现出了快速增长的趋势,在酒类消费中的比例已不断的提高。
世界葡萄酒业每年增长速度不到l%,而中国葡萄酒每年增长速度超过10%。
显然,中国乃至亚洲已经成为葡萄酒业最具潜力的“新新世界”。
2006年我国葡萄酒行业累计实现工业总产值124亿元,利润总额13.5亿元,行业平均利润率为10.94%,截至2006年末,行业固定资产总额为152亿元。
与2005年相比,2006年葡萄酒行业各项指标都出现了较大幅度的增长,其中资产总量增长了9.22%,利润总额增长7.71%,工业总产值增长23.37%。
成本费用利润率出现较大幅度的下降,由2005年的14.87%下降到2006年的12.48%。
2007年,中国葡萄酒行业将是一个全新的消费年度。
2007年我国葡萄酒竞争日益明显、产业结构逐步调整、区域差别日益缩小、产量稳步增长等特征,但是我国葡萄酒消费尚处于开拓成长期,随着人均收入水平的提高,特别是中产阶层的发展壮大,以及消费结构升级、葡萄酒作为健康饮品的价值被广泛认同。
伴随着葡萄酒市场的规范化,消费的成熟化,品牌、品质成为葡萄酒消费的主要因素,加上经济发展、消费者可支配收入等宏观经济因素的影响,消费者的葡萄酒消费逐渐转向奢侈消费,葡萄酒行业结构也向倒金字塔型转变。
高端葡萄酒发展势头迅猛,增加了高端葡萄酒市场的竞争压力,但葡萄酒市场高端化趋势不会改变,高端市场也会成为中外企业争夺的焦点。
目前,洋葡萄酒在我国还是非主流。
我国葡萄酒市场占有率的前十名全是国产品牌。
但进口葡萄酒的销量却在飞速增长。
经过修订的葡萄酒国家标准将于2008年1月1日起在生产领域里实施,并由推荐性国家标准改为强制性国家标准,加上关税的逐渐下降,对洋葡萄酒在中国市场越来越有利,国内企业竞争压力越来越大。
国内企业能抵抗“洋流”吗?
和国外企业相比,国内企业有哪些优势和不足呢?
国内企业将怎样弥补自己的不足呢?
将怎样提高自己的竞争力?
葡萄酒行业竞争的核心是什么?
未来有什么样的发展趋势呢?
未来的格局将怎样变化呢?
新天作为一个葡萄酒行业的后起之秀,如何在这风起云涌的竞争市场中生存并发展壮大呢?
作为新天葡萄酒的营销管理人员,作者愿意为新天葡萄酒的发展壮大贡献自己的智慧和汗水。
因此,借着完成工商管理硕士学业和申请工商管理硕士学位的机会,作者选择了“新天葡萄酒差异化营销策略分析”这个题目,期望以作者在从事新天葡萄酒营销的管理实践为基础,运用现代营销理论,对新天葡萄酒产品的差异化营销策略进行全面的剖析,探讨新天葡萄酒营销的新观点、新方法和新策略,为解决新天葡萄酒市场营销过程中的实际问题提供有益的借鉴,希望能有着重大的实际意义。
1.3研究思路及方法
本文以新天葡萄酒为研究对象,在研究过程中首先参考现代营销理论中的产品概念圈,逐层对葡萄酒的产品特性进行讨论,然后应用消费者行为的相关理论详细的研究了葡萄酒顾客的行为特征,然后应用五种力量分析法分析了葡萄酒的市场竞争状况。
在此基础上,研究新天葡萄酒的一些差异化战略,重点研究新天葡萄酒的产品差异化和渠道差异化。
本文通过大量的调查走访,了解新天葡萄酒差异化发展的各种表现形式,分析新天葡萄酒所面临的行业环境和市场定位,研究新天葡萄酒差异化发展的实践效果以及优点与不足,并提炼出新天葡萄酒差异化发展值得借鉴之处。
本文最后根据本文所研究的品牌经营现状,提出系统的改进建议。
在研究方法上,本文力求:
(1)描述性分析与规范性分析相结合,在文字描述分析的同时,辅之以图表、模型分析,让分析过程更规范、更直观:
(2)定性分析与定量分析相结合,在定性分析的基础上,尽量用数字说明问题,用数据支持观点。
第二章葡萄酒的生产技艺
1葡萄和葡萄酒的化学成分
1.1葡萄及其成分
葡萄的果穗包括果梗(占4%~6%)和果实(94%~96%)。
1.1.1果梗
葡萄果梗中富含单宁、苦味树脂、鞣酐等物质。
葡萄带梗发酵,常使酒产生过重的涩味,且使酒度稍微降低(平均下降0.2~0.4g/L)。
同时果梗的存在也会使果汁水分增加3%~4%,由于弊多利少,一般都不采用带果梗发酵。
但在压榨时,果梗的存在也有使果汁易于流出和积压的好处。
1.1.2果实
葡萄果实由果皮(占6%~12%)、果核(籽)(2%~5%)和果肉(浆液)(83%~92%)3部分组成。
果皮:
含单宁和花青色素,对酿红葡萄酒很重要。
通常果皮黄绿色的葡萄宜做白葡萄酒,蓝黑色、紫色或紫红色葡萄带皮发酵宜做红葡萄酒。
果核:
压碎的果核成分在发酵中会影响产品质量,因而葡萄破碎时应防止压碎果核。
果肉和汁:
即葡萄浆。
其中含有水分(65%~80%)、还原糖(15%~30%)及其他成分,包括酸、含氮化合物、果胶质、无机盐等(5%~6%)。
1.2葡萄酒的主要化学成分
葡萄酒的化学成分非常复杂,包括醇类(如乙醇、异戊醇等)、甘油、醛类、酯类、酸类、糖类、果胶质、含氮化合物、单宁、色素、矿物质以及维生素等。
有关资料报道,通过生化分析,仅葡萄酒芳香成分已清楚的就多达156种。
2葡萄酒生产工艺
葡萄酒的种类很多,其酿造工艺自然不同;
不同国家或厂家因其历史传统、生产条件等不同,也形成了具有各自风格的酿造工艺。
本文着重介绍特种葡萄酒生产工艺。
2.1兑制葡萄酒
这类酒制法简单,只需要在新鲜葡萄汁内加入纯粹的饮料酒精,使酒度达到15%vol~16%vol,抑制酵母繁殖,经几次沉淀澄清,即可制成成品。
其产品可直接饮用或作为配制餐前酒的原料。
例如法国的密甜尔葡萄酒,规定酒度不得低于15%vol,浓度不得小于8度(波美),相当于每升中含糖185~190g,俗称15∶9和15∶10两种类型。
其具体兑制方法以白密甜尔酒和红密甜尔酒为例作如下说明。
2.1.1白密甜尔酒
用酒精加强葡萄汁:
红或白葡萄经破碎、沥汁与压榨后,收集葡萄汁转入具有刻度的容器内。
先放入计算量的葡萄汁,并从容器底部泵入酒精。
为了防止发酵,并使酒质均匀,应该一次将容器加满。
计算酒精添加量:
如容器的体积为5.0×
104L,所用酒精浓度为95.4%vol,要求混合以后的酒度达到15.5%vol,则所需添加的酒精容积为8124L。
先在容器内放入50000L-8124L=41876L的葡萄汁,后添加酒精41876L,混合后总体积略有收缩,可加同样的葡萄汁,使总体积达到5.0×
104L。
换桶除酒脚:
添加酒精后,经3、4个星期,密甜尔酒生成沉淀,经过换桶除脚,滤除沉淀。
再经脱色,调配而成成品。
2.1.2红密甜尔酒
生产工艺与白密甜尔酒基本相同,不同的是在制造红密甜尔酒时,酒精需添加到破碎除梗的葡萄醪中。
由于葡萄醪存在皮糟,添加酒精后不易混匀,故应需经常搅拌。
经过3、4个星期浸渍,皮糟沉淀到容器底部即可出酒换桶。
2.2浓甜葡萄酒
浓甜葡萄酒与兑制葡萄酒不同,在发酵过程中添加酒精使发酵停止。
配制方法:
麝香葡萄为制造浓甜葡萄酒的优良葡萄,先制成中等红色的酒,经陈酿使色泽转褐。
酒精的添加,又可分两种方法:
①一次加入食用酒精,即将酒精一次直接添加到发酵池中,待部分发酵的葡萄汁比重下降到1.065左右时,沥出半发酵的新酒,并和皮糟榨出的酒合并,以增强色泽。
酒精的添加量根据成品质量和后发酵期间测定的糖分、酒精度来确定。
②分2次加食用酒精。
一次性添加食用酒精,往往难于控制,其成品有糖分过多下降的危险,而分2次添加比较易于控制。
经测量比重,认为糖分已降到足够时,进行第一次添加酒精,使酒度达到14.5%vol~15.0%vol,发酵受到很大阻滞,便于控制必需的糖分浓度。
以后再进行第二次添加,以达到预定的酒精浓度。
③陈酿及其管理。
添加酒精后,发酵立即停止,静置10~15d。
葡萄酒逐渐澄清,换桶除去酒脚。
澄清的葡萄酒送往贮酒槽、罐等,经换桶2~3次,即可装瓶,达到最高质量。
2.3味美思葡萄酒
2.3.1特点
味美思葡萄酒是调味加强葡萄酒的一种,除了酒精以外,再用其他的非葡萄物质改变风味的葡萄酒,以药用植物味美思(苦艾,vermouth)为主要原料配制而成。
国外最有名的是意大利、法国两国生产的味美思葡萄酒,而以意大利生产的甜味美思葡萄酒更负盛名。
我国烟台生产的味美思独具风格,颇受市场欢迎。
现就这几种味美思的特点介绍如下:
意大利式味美思:
酒度15.2%vol~18%vol、总酸(以酒石酸计)0.5%~0.53%、糖分18.20%。
该产品具苦艾特有的芳香与刺激味,甜味很强,但带后苦。
法国式味美思:
糖分低(4%左右),苦味强,更富于刺激性。
中国烟台味美思:
色泽棕色带红,清亮透明;
具有协调的植物药香和葡萄酒香;
甜酸适口,微苦爽口,滋味丰满,余香悠长。
味美思的药用植物各国保密,但一般除了苦艾以外,尚有丁香、玉桂、杜蔻等,少则几种,多则30、40种或更多。
我国烟台的味美思就是采用肉桂、杜蔻、藏红花等10余种名贵植物药料浸制汁调配而成。
2.3.2配制方法
味美思酒用质量较好的白葡萄酒或兑制浓甜葡萄酒为原料,添加计算量的白兰地或精制酒精加强以后,加入转化糖或葡萄浓缩汁达到一定糖分。
植物香料用纱布包好,直接浸于葡萄酒中或先用精制酒精浸提,制成味美思,再以一定比例和原酒配合。
3关于葡萄酒生产和消费情况的变动趋势
全世界葡萄酒的消费量在1976年以前的10年中,平均年消费率增长竟达10%。
近年来的资料表明,仍然呈增长趋势,如阿根廷、美国、英国等大量进口葡萄酒,一直保持每人每年消费量增加的趋势,日本市场葡萄酒消费量估计每年增长10%~20%等。
1976年的资料表明,人均每年消费量,法国为101.27L/年、葡萄牙97.80L/年、阿根廷84.76L/年、卢森堡4616L/年等,而我国按1982年葡萄酒总生产量120kL,以10亿人计,人均年生产量只有0.00012L。
这说明无论国内、国际葡萄酒市场的潜力都是很大的,我国大力发展葡萄酒生产的前景是广阔的。
4讨论
近年来,我国葡萄栽培和葡萄酒生产量有较大的发展,根据各地区特点,重视选育葡萄优良品种和酿酒葡萄基地的建设;
葡萄大面积栽培已从北方发展到南方;
扩建、新建了许多葡萄酒生产厂。
我国有广阔的市场,随着经济体制的改革,人民的生活水平在不断地提高,食物结构将发生根本性的变革,预计未来的几年中,作为营养食品的葡萄和高级饮料的葡萄酒的生产,必将呈现一个大发展的趋势。
为适应这些变化,陕西省应该迅速加强这方面的工作。
4.1因地制宜,选用优良葡萄品种,迅速扩大葡萄种植面积
陕北土地面积辽阔,昼夜温差大,有利于葡萄的糖分积累,应选用抗寒抗旱品种,宜发展大面积葡萄林带和种植园。
我市在人多耕地少的情况下应在建立葡萄园的同时,重视四旁架栽葡萄的发展。
陕南地区气候温暖,雨量较为充沛,地形小,自然环境多样化,在重点发展大面积原地葡萄种植园的同时,盆地、河谷川道低洼地应选用抗病品种,采用高畦立架栽植方法;
土石山区发展葡萄上山,选用抗旱品种,采用无架栽培方法或依树为架栽植,因地建园,既可节省建园材料,减少投资费用,又可扩大栽植面积,对治山保水固土都有好处。
4.2大力发展家庭葡萄园和庭院葡萄
葡萄生产产值高、收益快,是一条行之有效的致富之路。
据报道,山东蓬莱县葡萄专业户夏文彬的佳利酿平均亩产达6500kg;
辽宁本溪葡萄专业户王忠仁在塑料棚内栽培的巨峰,亩产达5000kg等,这样1年1亩地就可创造5000元以上的价值。
河北省丰润县潘家峪村,全村347户,家家院内栽葡萄,1982年平均每户收入600多元。
通过政府宣传,技术培训,经济扶持各种办法,大力提倡、推广农民利用承包土地建小型葡萄园,利用庭院房前屋后栽种葡萄。
国家、集体、个人一起上,使葡萄栽植有一个大发展,尽快达到各地酿酒葡萄自给有余。
4.3野生葡萄资源丰富,应组织调查研究和利用
秦巴山区野生葡萄资源丰富,应组织有关方面进行调查研究和利用。
野生葡萄其生态环境优越明显,没有污染,酒味纯厚;
也可利用野生苗木作嫁接砧木,因山建园,加强保护和理用。
4.4挖掘潜力,提高葡萄酒产量
陕西葡萄酒生产具有较长的历史和一定的基础,在发展原料的前提下,设想以现有的老厂如丹凤葡萄酒厂,新厂如商南、山阳、商州、西安、城固等一批厂家为骨干,扩大老厂和新建新厂,也可像匈牙利那样提倡发展家庭酿酒,其产品经检验合格后交售国家酒厂或联营公司,再统一进行后发酵处理而投放市场。
挖掘各方面潜力,尽快提高葡萄酒产量。
4.5加强葡萄栽培和葡萄酒生产科研
加强葡萄栽培和葡萄酒生产的科研工作,地区(或县)、条件较好的酒厂都设立相关的研究所(或室);
加强实验室或试验基地的建设;
大力普及、提高生产技能和科学技术水平;
引进外地先进技术;
加强城市技术向农村流动,采用高等院校或研究所和厂、村(个人)挂钩,专家技术人员和厂、村、农民家庭挂钩,疏通各条渠道,有力促进葡萄栽培和葡萄酒生产的发展。
第三章差异化营销的相关理论
市场并非同质的,在巨大、广阔和多样化的市场中一个公司不可能为所有的顾客提供服务。
一个公司需要辨认出它能为之进行最有效服务的细分市场。
同时在考虑这些问题的时候需要对消费者的行为有深刻的理解和谨慎的战略思维。
2.1市场细分理论
2.1.1市场细分的定义
市场细分理论,1956年由市场营销学者WendellSmith提出。
市场细分是指营销者通过市场调研,依据消费者的需要和欲望、购买行为和购买习惯等方面的差异,把某一产品的市场整体划分为若干消费者群的市场分类过程。
每一个消费者群就是一个细分市场,每一个细分市场都是具有类似需求倾向的消费者构成的群体。
2.1.2市场细分的作用
细分市场不是根据产品品种、产品系列来进行的,而是从消费者(指最终消费者和工业生产者)的角度进行划分的,是根据市场细分的理论基础,即消费者的需求、动机、购买行为的多元性和差异性来划分的。
通过市场细分对企业的生产、营销起着极其重要的作用。
l、有利于选择目标市场和制定市场营销策略。
市场细分后的子市场比较具体,比较容易了解消费者的需求,企业可以根据自己经营思想、方针及生产技术和营销力量,确定自己的服务对象,即目标市场。
2、有利于发掘市场机会,开拓新市场。
通过市场细分,企业可以对每一个细分市场的购买潜力、满足程度、竞争情况等进行分析对比,探索出有利于本企业的市场机会,以更好适应市场的需要。
3、有利于集中人力、物力投入目标市场。
通过细分市场,选择了适合自己的目标市场,企业可以集中人、财、物及资源,去争取局部市场上的优势,然后再占领自己的目标市场。
4、有利于企业提高经济效益。
企业通过市场细分后,企业可以面对自己的目标市场,生产出适销对路的产品,既能满足市场需要,又可增加企业的收入;
产品适销对路可以加速商品流转,加大生产批量,降低企业的生产销售成本,提高生产工人的劳动熟练程度,提高产品质量,全面提高企业的经济效益。
2.2消费者行为理论
营销的目的是比竞争者更好的满足目标顾客的需要和欲望。
消费者行为研究是分析个人、集体和组织究竟怎样选择、购买、使用和处置商品、服务、观念或经验,以满足他们的需要和欲望。
对消费者的研究可以提升和介绍产品和服务、定价、渠道、信息和其他营销活动提供线索。
2.2.1消费者的行为动机
最流行的人类动机理论有三种,即弗洛伊德理论、马斯洛理论以及赫茨伯格理论。
西格蒙德·
弗洛伊德假定,形成人们行为的真正心理因素大多是无意识的。
因此根据弗洛伊德理论,一个人不可能真正懂得其受激励的主要动因。
当一个人面对特定的品牌产品时,他或她不仅会对品牌产品的已知的明显特征有反应,也对那些潜意识方在的特征有反应。
亚伯拉罕·
马斯洛认为,人类的需要可按层次排列,先满足最迫切的需要,然后,再满足其他的需要。
这些需要按其重要程度排列,分别为生理需要、安全需要、社会需要、尊重需要和自我实现需要。
马斯洛理论可以帮助营销者们了解各种产品如何才能适应潜在消费者的计划目标与生活。
弗雷德里克·
赫茨伯格提出了动机双因素理论。
这个理论区别了两种不同因素,即不满意和满意因素。
赫茨伯格动机理论有两层含义。
首先是销售商应该尽最大努力避免各种不满意因素(例如不符合需求的使用手册和不好的服务政策)其次是指在市场上,生产厂商要仔细识别消费者购买产品的各种主要满意因素和激励因素,并提供这些因素。
然而这些因素会随着顾客购买品牌不同而发生很大的差异。
2.2.2影响消费者购买行为的因素
消费者的购买行为受到文化、社会、个人、和心理因素的影响。
(1)文化、亚文化和社会阶层对购买行为起到了重要的作用,文化是人类欲望和行为最基本的决定因素。
每一种文化都包含着能为其成员提供更为具体的认同感和社会化的较小的亚文化,而社会阶层是一个社会中具有相对的同质性和持久性的群体,每一阶层成员具有类似的价值观,兴趣爱好和行为方式。
(2)消费者的购买行为同样受到一系列社会因素的影响,如消费者相关群体、家庭和社会角色地位。
一个人在一生中会参加许多群体一家庭、俱乐部以及各类组织。
然而,每个人在各群体中的位置可用角色和地位来确定。
营销者们必须要意识到产品和品牌成为地位标志的潜力。
(3)一个购买者的决策也受其个人特征的影响,特别是受其年龄和生命周期阶段、职业和经济情况、个性和自我概念、生活方式和价值观的影响。
因为这些个人特征中的许多因素直接影响了消费者的行为表现,对于营销者来说,必须研究这些因素。
2.3迈克尔·
波特竞争战略
迈克尔·
波特在《竞争战略》一书中明确地提出了三种通用战略。
波特认为,在与五种竞争力量的抗争中,蕴涵着三类成功型战略思想,这三种思路是:
总成本领先战略,差异化战略以及专一化战略。
在企业实践操作中,很多企业选择了差异化作为自己的发展道路。
2.3.1差异化战略概念
差异化战略是将产品或公司提供的服务差别化,树立起一些全产业范围中具有独特性的东西。
根据菲利普·
科特勒的观点,企业可以提供的差异化变量有如下五个方面:
产品、渠道、服务、人员和形象。
本文重点分析新天葡萄酒的产品差异化和渠道差异化。
2.3.2产品差异化理论
2.3.2.1产品的特性和分类
产品是能够提供给市场以满足需要和欲望的任何东西。
产品在市场上包括实体商品、服务、体验、事件、人物、地点、财产、组织、信息和观念。
在计划市场供应品时,营销者需要考虑五个产品层次(见图)每个层次都增加了更多的顾客价值,它们构成了顾客价值体系。
最基本的层次是核心利益。
在第二个层次,营销者必须将核心利益转化为基础产品,即产品的基本形式。
在第三个层次,营销者准备了一个期望产品,即购买者购买产品时通常希望和默认的一组属性和条件。
在第四个层次,营销者准备了了一个附加产品,即包括增加的服务和利益。
在发达国家,品牌定位和竞争发生在附加产品层次。
在发展中国家,通常竞争主要发生在期望产品层次上。
在附加产品层次上,差异化是比较重要的。
附加产品使得营销人员必须正视购买者的整体消费系统。
第五个层次是潜在产品,即该产品最终可能会实现的全部附加产品和将来会转换的部分。
在这里,公司用新的方法满足顾客和区分他们的供应品。
2.3.2.2产品差异化的概念
产品差异化是指同一产业内不同企业的同类产品由于质量、性能、式样、销售服务、信息提供和消费者偏好等方面存在的差异导致的产品间替代关系不完全性的状况,或者说是特定企业的产品具有独特可以与同行业其他企业产品相区别的特点。
2.3.2.3产品差异化的作用
企业制造差异产品的目的是为了引起消费者对本企业产品的特殊偏好,从而在市场竞争中占据有利地位。
l、产品差异化直接影响市场价格的形成。
对于差异化的产品来讲,因为消费者具有强烈的偏好,所以该类产品的价格需求弹性较小,消费者对价格的反应不敏感,即使企业稍微提高价格,其市场需求的下降幅度也很小。
2、产品差异化激化了企业的非价格竞争行为。
价格虽然是一种强有力市场竞争手段,但是长期运用会导致竞争的无序和市场环境的恶化,最终使竞争者陷入困境。
现代企业为了诱发顾客的特殊偏好,或扩大差别优势,往往积极主动地实施非价格竞争策略,也就是在产品设计、产品质量、产品品牌、产品包装、产品创新、产品广告、销售服务、销售渠道等诸多方面下功夫。
3、产品差异化使市场集中度上升。
市场集中度是指特定产业生产经营的集中程度,产品差异化对市场集中度存在双向影响,一是市场规模较大的企业通过扩大产品差异化程度,保护或增加企业在市场上的占有率,从而提高市场集中度水平。
二是市场上规模较小的企业,也可能借助其开发的独有技术,形成新的产品差异,提高自己的市场份额,从而降低大企业的集中度水平或改变了产品规模分布结构。
从总体上讲,产品差异化使市场集中度上升。
4、产品差异化构筑主要的市场进入壁垒。
产业组织理论指出,企业控制市场的程度取决于它们使自己产品差异化的程度。
企业对于那些与其他产品存在差异的产品拥有绝对的垄断权,这种垄断权构筑了其他企业进入该市场的壁垒,从而形成竞争优势。
5、产品差异化必然改变市场绩效。
产品差异化给企业带来差别竞争优势,导致不同的产品价格,使企业的利润水平产生差别,从而进一步影响利润率的分布。
第四章中国葡萄酒产业状况和消费者行为分析
3.1葡萄酒产品及其分类
根据国际葡萄与葡萄酒组织
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