潜江龙虾文化美食城项目可行性研究报告Word格式文档下载.docx
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该规划提出:
“进一步巩固潜江“中国小龙虾之乡”、“中国小龙虾加工出口第一市”的小龙虾产业地位。
在潜江市园林办事处建立中国小龙虾产业技术培训中心……”,这为本项目的规划选址提出了有力保障。
该规划同时提出:
“潜江油焖大虾味道醇和厚重、鲜香浓耶、麻辣柔和,以鲜、香、嫩、爽为特点,其味通老少,宜南北,食不上火,具有美容养颜,开胃健脾,明目益智等功效。
潜江要积极支持“利荣”、“小李子”、“何凤仙”、“五七油焖大虾”、“潜憨直”等餐饮品牌发展……,以科学规范的管理搭建起商业直销连锁体系和一体化的营销网络体系,实现“潜江油焖大虾”品牌扩张战略,使潜江油焖大虾品牌在省内外享有盛誉。
”这为本项目的发展指明了方向。
潜江市“十二五”规划纲要指出:
加快推进餐饮、娱乐行业提档升级,促进规范化、产业化发展,注重餐饮品牌建设,培育一批影响较大、带动性较强的餐饮品牌。
……支持特色商业步行街、特色美食街等重点项目建设。
因此,在潜江兴建“小龙虾文化美食城”已势在必行。
四、可行性研究的依据及范围
1、可行性研究的依据
1)《潜江市城市总体规划(2008-2020年)》
2)《潜江市土地利用总体规划(2006-2020年)》
3)《潜江市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》
4)国家发改委、建设部联合颁发的《建设项目经济评价方法与参考》(第三版);
5)工业与民用建筑可行性研究深度要求;
6)各专业技术规范;
7)建设单位提供的各项基础资料。
2、可行性研究的范围
依据国家有关政策、法规,对项目建设的必要性、建设内外部条件、市场研究、建设内容与规模、专业技术方案、投资估算及经济效益等方面进行研究。
五、项目概况
1、项目拟建地点
本项目位于潜江市园林办事处,章华东路以东,城南河以西,北距马家台五组农民公寓220米,南起紫月路。
2、项目建设内容与规模
本项目总占地面积150亩,主要建设龙虾美食一条街、龙虾技术经济交流培训基地、龙虾文化广场及配套设施等。
包括:
龙虾美食一条街项目,占地面积57830㎡。
其中,建龙虾美食店100家,占地20000㎡,建筑面积24000㎡;
街道硬化,总面积29100㎡。
龙虾技术经济交流培训基地项目,总占地7000㎡。
其中,建龙虾技术经济交流培训大楼,占地2000㎡,建设面积20000㎡;
建停车场及路面硬化,面积2000㎡;
购置电梯、空调、车辆等设备10台套;
购置房间常用设施若干套。
龙虾文化广场及配套设施项目,占地21860㎡。
其中,建设主体文化广场,包括露天舞池、音乐喷泉、龙虾雕塑群等主体工程,建筑面积8000㎡;
建游泳馆1座,建筑面积1500㎡;
建网球场8个,建筑面积5360㎡;
建停车场1000㎡,道路硬化2000㎡。
建设围墙、大门;
场地绿化30730㎡。
3、项目总投资及资金来源
本项目总投资为22161.5万元,其中,企业自筹8161.5万元,占总投资的36.8%;
银行贷款14000万元,占总投资的63.2%。
六、研究结论
按照国家《产业结构调整指导目录(2011年本)》的规定,本项目属于允许类项目。
该项目在城市规划的指导下进行实施,将有力地促进城市布局结构的完善和城市面貌形象的提升。
本项目税前利润总额2917.54万元,税后利润总额1954.75万元,可上缴税金1051.01万元。
项目税前投资回收期(不含2年建设期)为6.29年,税后投资回收期(不含2年建设期)为8.82年。
本项目对安置失地农民就业、增加农民收入具有重大意义,可以提供700个左右的就业岗位,能够带动当地三产业快速发展,能够较好地改善商业业态,提升城市品位。
从以上分析可知该项目经济效益、社会效益显著,项目是可行的。
项目的主要经济技术指标如下:
序号
名称
单位
数量
1
总投资
万元
22161.88
2
固定资产投资
19824.82
3
项目资本金
7371.08
4
营业收入(经营期平均)
5189.17
5
营业税金及附加(经营期平均)
87.63
6
总成本费用(经营期平均)
1835.66
7
利润总额(经营期平均)
2917.54
8
所得税(经营期平均)
962.79
9
税后利润(经营期平均)
1954.75
10
销售利润率
%
56.22%
11
投资利润率
13.16%
12
财务内部收益率(所得税前)
13.49%
13
财务净现值(所得税前)
8205.00
14
投资回收期(所得税前,不含建设期)
年
6.29
15
投资回收期(所得税后,不含建设期)
8.82
16
资本金收益率
10.67%
17
资产负债率(经营期第1期)
56.82%
18
利息备付率(偿还期内平均)
4.89
19
偿债备付率(偿还期内平均)
0.54
20
总投资收益率
13.86%
21
项目资本金净利润率
26.52%
第二章项目建设背景和必要性
一、项目建设背景
统计资料显示,2009年,潜江市小龙虾野生寄养面积达18万亩,产量达3.8万吨,创产值18亿元。
它以特色风味带动了潜江小龙虾餐饮行业的迅速发展,“小李子”、“利荣”、“潜憨直”油焖大虾已成为国内知名的小龙虾餐饮品牌
“加快推进餐饮、娱乐行业提档升级,促进规范化、产业化发展,注重餐饮品牌建设,培育一批影响较大、带动性较强的餐饮品牌。
”
在市委、市政府的强力推进下,潜江的小龙虾品牌已形成,市场需求较大,湖北潜江龙虾城投资管理有限公司看准时机,抢抓商机,拟定兴建“小龙虾文化美食城”项目,正是顺应了市场的需求。
二、项目建设必要性
1、促进失地农民就业、增加农民收入的需要。
就业是民生之本,也是解决失地农民问题的根本出路。
优化就业环境,广辟就业渠道,全方位、大规模地促进失地农民转移就业,是城市化进程中解决征拆矛盾的根本办法。
该项目建设不但可以增加农民就业和创业机会、增加农民收入,预计可增加700个就业岗位,年收入可达1.8万元左右;
而且可以促进征地、拆迁、安置、就业进入良性循环系统,有利于加快潜江的城市化进程。
2、推进新型城市化建设,完善城市功能的需要。
推进新型城市化建设,必须大力发展现代服务业,改造提升传统商贸业,改善商业业态,完善城市服务功能,提升城市品位。
潜江的小龙虾已经走出潜江,走出湖北,并逐步发展成为国际国内知名品牌,市场需求较大。
但与之相配套的餐馆、街道却较为落后,与逐渐兴盛的大产业、大品牌不相称。
因此,亟需建设一个商铺集中、档次较高,有一定品位的小龙虾文化美食街,进一步完善城市服务功能。
该项目的建设正好满足了这一需要。
3、规范城市管理,创建文明城市的需要。
潜江的小龙虾餐饮店较多,东城区有,西城区也有,东门东方路有,西门麻纺厂有,还有育才路、章华北路、游泳池旁,等等,多如牛毛,存在于各个角落。
一是极为分散,不利于城市管理;
二是虾壳、白色垃圾到处乱扔,影响城市环境卫生;
三是入夜后,噪音及油烟也容易打扰周边住户的休息;
四是街道狭窄,影响城市交通安全。
要创建卫生文明城市,就必须将这些夜宵摊店划行归市,以方便相关部门管理。
所以,建设龙虾文化美食城项目势在必行。
4、促进产业链延伸,支持甲壳素产业发展的需要。
目前,我市小龙虾年产3万吨左右,而用于油焖大虾食用的年消费量在2000吨以上。
小龙虾食用后其70-80%的虾头、虾壳作为废弃物抛弃深埋,不仅污染环境,而且造成巨大的再生资源浪费。
在虾壳和虾头里,富含地球上第二大再生资源甲壳素,甲壳素及其衍生物在食品、化工、医药、农业、环保等领域具有十分重要的应用价值。
而甲壳素可以分解出“人体第六生命要素”——壳聚糖。
壳聚糖在农业上可以促进种子发育,提高植物抗菌力,做地膜材料;
在医药方面可用于制造降解缝合材料、人造皮肤、止血剂、抗凝血剂、伤口愈合促进剂;
在日用化工上可用于制造洗水香波、头发调理剂、固发剂、牙膏添加剂等。
对废弃的虾头、虾壳形成产业化、规模化的深加工和综合利用,其衍生的高附加值产品有近100项,转化增值的直接效益将超过千亿元。
目前日本、美国等国家此类产品已经批量进入市场,深受消费者欢迎;
更为难得的是,从可持续发展的角度看,从环保的角度分析,由于塑料很难自然降解,已造成全球性“白色污染”,甲壳素作为理想的制膜材料,有望成为塑料的替代品。
我市华山水产投资5.5亿元的废弃虾壳提取氨盐资源综合利用项目中,甲壳素年处理量达到4000吨,由此而延伸的氨基葡萄糖盐酸盐(钠盐、钾盐)产能达到2000吨/年,可新增氨基葡萄糖片剂、胶囊剂和复方制剂10亿片(粒),壳聚糖、壳寡糖700吨。
带来的经济和社会效益非常可观。
第三章市场分析
一、潜江市经济发展概况
“十一五”时间,潜江市经济社会快速发展,取得了巨大成就。
五年来,在湖北省委、省政府的正确领导下,潜江市委、市政府团结带领全市人民,紧紧围绕建设“经济强市、文化名市、园林城市”和中部强市的奋斗目标,克难奋进,开拓进取,成功应对国际金融危机的严重冲击和各种自然灾害的影响,顺利完成了“十一五”规划的主要经济发展目标,为,“十二五”经济社会发展奠定了良好的基础。
2006-2010年,全市地区生产总值从108.82亿元增加到290.67亿元(现价,下同),五年年均增长15.6%,实现了翻番。
其中,第一产业增加值从25.28亿元增加到48.20亿元,年均增长4.8%。
第二产业增加值从38.36亿元增加到90.41亿元,年均增长18.7%。
三次产业结构比调整为16.6:
52.3:
31.1。
人均地区生产总值达到28358元,年均增长21.1%。
新型工业化加速推进,质量和效益稳步提升,化工医药、纺织服装、冶金机械、油气开采、农副产品加工等产业集群特色初步形成。
2010年,规模以上工业增加值达到145.51亿元,年均增长25.9%。
农业结构进一步优化,农业基础设施建设逐步加强,农业综合生产能力明显提高,粮食产量达到40.41万吨,实现了连续7年增产丰收,水产品加工出口居全省第一。
交通运输、商贸交通、文化旅游等三产业稳步发展,服务业总量实现翻番。
2010年,全社会固定资产投资完成172.87亿元,五年累计完成投资510.13亿元,年均增长33.6%;
社会消费品零售总额完成83.61亿元,年均增长19.6%;
地方一般预算收入7.25亿元,年均增长19.2%。
市域经济持续、快速、健康发展,综合经济实力明显增强。
二、潜江市城市总体规划
2020年,市域人口规模达到118万人,城镇化水平达到63%,市域城镇人口总量为74.3万人。
城镇化推进战略:
工商并举、中心带动。
以城镇人口集聚为导向,以中心城区为中心培育重点城镇化区域。
强调非均衡的突进式发展,近期大规模建筑中心城区及周边区域的工业基础,中远期以工业推进商贸业等第三产业的集聚,进一步吸引人口,增强市域的生产消费能力,辅以提升城镇化的政策措施和制度更新,实现城镇化进程数量及质量的稳步推进。
城镇化空间发展战略:
中心集中化,结构优化,带状集聚。
大力发展中心城区——重点培育城区中心职能,加强其作为整个潜江市域城镇体系中首位城市的凝聚力以及江汉平原地区中心城市的辐射能力。
城镇建设用地规模。
2020年,中心城区建设用地规模控制在63.8平方公里,人均建设用地控制在110平方米。
在职能上,中心城区承担结合服务职能,未来随着城市经济的快速增长,城市规模将显著增大。
城镇空间布局结构规划。
延续潜江市的各级城镇主要沿交通干线发展的空间格局结构特点,规划期末开成“一横两纵,一主四片”的空间结构。
三、潜江小龙虾餐饮文化市场分析
潜江共有40万亩水面适合小龙虾生长。
近年来潜江攻克小龙虾人工繁育技术,养殖户探索出虾稻连作种养模式,简单易学,每亩投入300多元,平均纯收入1100元。
市里对养殖户、加工企业给予扶持,短短几年全市小龙虾养殖面积从几百亩扩大到18万亩,产量达3.8万吨,创产值18亿元。
2009年、2010年,潜江市委、市政府连续两年举办“小龙虾节”。
经过二三年努力,潜江龙虾的知名度和影响力大大提高。
如今,“中国小龙虾之乡”、“中国小龙虾加工出口第一市”已与“曹禺故里”一起,成为代表潜江形象的“城市名片”。
潜江的“油焖大虾”餐店,仅在东方路上,200平方米以上的小龙虾店就达30多家。
每年的4-9月,全市大大小小的龙虾店,从门口到里间,坐满了兴致勃勃的吃虾人,其中不少是从武汉、荆门,荆州甚至浙江等地赶来的。
如今,潜江“油焖大虾”成了这个季节当红的美食佳肴,并带动了整个小龙虾餐饮行业快速发展,“小李子”、“利荣”、“潜憨直”油焖大虾成为国内知名的小龙虾餐饮品牌。
目前,小龙虾在潜江不仅是一种食品,更是一种独具地方特色的饮食文化。
为了能让每个来潜江的人充分感受到“吃有小龙虾、听有花鼓戏、看有曹禺剧、观有兴隆景”的地方文化氛围,必须建设这样一个高品位的饮食文化好去处。
潜江虾源丰富,品牌响亮,口味多样,文化底蕴丰厚,建设龙虾文化美食城,市场空间非常大。
四、潜江小龙技术培训市场分析
近几年,潜江市水产部门围绕小龙虾养殖实用技术的研究下足功夫,取得了一些成果。
2005年,与湖北省水科所合作完成的《克氏原螯虾与中稻轮作技术》荣获省科技进步三等奖;
2005年依托湖北省水科所完成的《克氏原螯虾人工诱导繁殖技术》填补了国内空白,获省重大科技成果证书,这几项成果的技术转化和生产应用,为我市小龙虾养殖的快速发展提供了技术支撑。
在此基础上潜江市水产技术推广部门先后参与或主持制定了二个地方标准。
小龙虾在潜江已经繁衍生息近50年,适应了自然繁衍,自然淘汰,适者生存的物种进化规律,保存了优良的品质。
但目前出现品种退化现象,一是由于天然资源的过度利用,野生小龙虾存量锐减,导致小龙虾种群自然修复能力低下,如果不迅速进行种质资源保护,势必造成资源枯竭和种质质量的严重退化。
二是随着人工养殖的发展,有些地方出现的近亲繁殖和对品种选育的忽视,导致小龙虾种质退化,生长缓慢,疾病频发。
三是小龙虾人工繁殖尚未完全解决。
发展小龙虾养殖,不解决苗种人工繁育问题,根本无法稳定地保证养殖需求,也无法解决种质退化问题。
要大力发展小龙虾养殖,必须攻克小龙虾的人工繁殖关。
由于小龙虾是采取人工诱导繁殖,产出虾苗时间不集中,还达不到大规模集中批量生产的要求,无论是在规模建设上还是在技术攻关上都还要投入大量的财力和人力。
潜江虽然有各种中介组织(如龙虾养殖协会、龙特水产合作社等)十余家,但由于缺乏专业技术人员或专业技术人员水平不强,加之各自为战,不能有效地开展高水平的技术指导和中介服务。
因此,在潜江建设技术培训中心市场前景十分广阔。
第四章场地选择、建设条件
一、建设地点
项目总用地150亩。
该地块《潜江市城市总体规划》确定用地性质为生态绿地,《土地利用总体规划》确定用地性质为一般农田。
二、建设条件
1、地形、地貌、地表、地震及其他配套条件
潜江市地处东经112°
31′—112°
59′,北纬30°
09′—30°
35′。
位于湖北省西南边陲,江汉平原腹地。
东邻仙桃市,西靠江陵县,南接监利县,北隔汉江与天门市相望。
项目建设地属于平原湖区。
潜江在地质构造上是江汉盆地的一部分,由该盆地的次一级构造单元潜江凹陷、丫角—新沟低凸起、江陵凹陷等组成。
境内呈现出河渠交织,地方纵横,滩堤凸起,碟伏湖池错落其间的平原地貌景观。
全市平均海拔高度为38m,最高海拔39.78m,在北部汉江右岸河堤村的朋滩及共和村的中档台,最低海拔25.78m,最低在南部西大垸农场水产队,平均海拔24m,自然坡降1/3800。
境内无山,地势平坦,由北向南略呈倾斜。
项目所在地地震烈度为6级,历史上从未发生过破坏性地震。
2、工程地质及水文
工程地质。
该项目位于长江、汉江冲积湖江汉平原中部,属软土沉积土。
汉江两岸沉积的软土层中,砂性的含量和比重均有大幅度增加,表层岩性逐步过渡到轻亚粘土至细砂层。
地质剖面从上至下地层顺序为:
(1)亚粘土层,地耐力10~15t/㎡;
(2)轻亚粘土与粉细砂土层,地耐力10~11t/㎡;
(3)亚粘土层,该层可分为三层,地耐力分别为8~9t/㎡,13~15t/㎡,12~14t/㎡。
水文。
潜江地处河口三角洲上,河流的特点是分流较多,变化较大。
全市有河流汉江和西荆河2条,干渠13条,流量在10t/s以上的排水支渠、受益面积在万亩以上的灌溉支渠53条,总长941.6km,河网密度为0.47km/km2。
河渠分属汉江和四湖总干渠两个水系,流域面积为645.8km2和1345km2。
3、气候条件
项目建设地属于北亚热带湿润性季风气候。
四季分明,夏热冬寒,热量、雨量比较充足,无霜期较长。
但降水的时空分布不均匀,容易出现旱象和渍涝。
(1)气温
年平均气温16.1℃
最热月(七月)平均气温28.2℃
最热月平均最高气温36.9℃
极端最高气温37.9℃
最冷月(一月)平均气温1.5℃
极端最低气温-16.5℃
(2)气压
年平均气压1012.1kPa
极端最高气压1046.5kPa
极端最低气压989.6kPa
(3)降雨量
年平均降雨量1112.6㎜
日最大降雨量180.7㎜
年最长连续降雨量天数14天
历年最大积雪厚度32.4㎝
(4)风速
常年主导风向东北风
年平均风速2.3m/s
最大月平均风速4.0m/s
极端最大风速26m/s
(5)天气现象
年平均蒸发量1300.0m
最热月平均地面温度47.0℃
年平均日照时间1865.5小时
极端最高地面温度69.1℃
最冷月平均地面温度13.0℃
极端最低地面温度-19.0℃
历年平均地面温度18.3℃
年平均雷暴天数30天
年无霜期天数280天
4、交通条件
潜江市东通武汉,南连监利,西邻荆州,北接荆门,隔汉水与天门相望,沪(上海)蓉(成都)高速公路与318国道以及正在建设的沪蓉高速铁路横贯全境。
内河航运四季畅通,在流经市境的汉江边建有泽口、红旗两个港口,年吞吐能力达300万吨。
本项目位于潜江市园林办事处,交通便捷。
5、水、电、气、电视、网络、气等条件
本项目建设用水水源由潜江市自来水公司供应。
本项目建设用电量增加,项目单位已与供电公司达成供电协议。
广播电视已覆盖项目所在区域。
光纤已敷设至该项目区域。
天然气主管线已敷设至该区域。
6、项目所在地园林办事处基本情况
园林办事处是潜江市委、市政府所在地,辛亥革命元老李书诚、中共一大代表李汉俊诞生于此。
辖区面积41平方公里,耕地1.4万亩,辖8个行政村,19个社区居委会,总人口20.2万,其中农业人口2.2万人,城市人口18万人。
1995年,园林办事处跻身湖北省十强街道办事处,名列第二名。
1996年6月,被国家科委批准为“九五”时期国家级星火技术密集区建设单位。
2000年6月顺利通过国家科委组织的专家组验收。
2008年至今,在全市目标管理考核中取得了“三连冠”的良好成绩。
2010年全口径财政收入3.52亿元,一般预算收入7282万元。
7、地震
根据《建筑抗震设计规范》(GB50011-2001)中附录A可知,潜江属于抗震设防烈度6度,设计基本地震加速度值为0.05g,所属的设计地震分组为第二组。
8、其他条件
选址处的勘测资料表明,本项目不会压覆矿产和文物,地表未见需保护的文化遗产。
项目选址在平原地带,远离分洪区;
同时,项目所在地地势较低部分已有完善的排防涝系统,可以确保在暴雨暴雪等天气不会发生渍水灾害。
本项目没有截断或占有路桥等建筑,因而不会
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