酒店前厅采购清单Word文档格式.docx
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收餐车
收餐撤台
网购、订做
9.
10.
11.
12.
13.
蜀韵(电器)采购计划
电视机
台
餐饮大厅
实际需求
功放音响
套
话筒
活动用
无线
大热水器
双嘴电热
后厨开水间
净水设备
前厅、凉菜、水吧
净水机
消毒柜
大型
前厅餐具
电热保温壶
5升
包间3个、大厅6个
9
台式电话
部
收银1部、
1
有来电显示
烘手器
客用卫生间
榨汁机
多功能型
鲜榨果汁使用
普通型
蜀韵(工装、布草)采购计划
圆形台底
条
化纤
实际量制
1:
3备量
台布
12
4备量
口布
2种颜色
3个包间
130
衣罩
根据椅子来定
餐饮大厅包间
100
带酒店标志
5
擦杯布
棉质
50cm×
50cm
各区域擦玻璃器皿
50
6
餐垫
标准尺寸
包间不用台布时使用
300
待定
7
窗帘
副
包间、大厅、
实地尺寸
8
窗纱
厨师服
10
服务员
11
传菜生
勤杂工
13
主管
蜀韵(瓷器)采购计划
骨碟
骨瓷(密胺)
7寸
大厅、包间
400
茶杯
大厅、包间
2备量
口汤碗
3.5寸
小汤勺
小味碟
1.5寸
筷架
骨瓷
玉枕型
200
含备用
茶壶
玻璃
30
烟灰缸
3寸
米饭碗
3.5寸
酱油壶
强化瓷
醋壶
连体转盘
100cm
(10人台)包间11个
120cm
(12人台)包间2个
蜀韵(玻璃器皿、不锈钢)采购计划
果盘
8寸
大厅水果盘使用
25
12寸
包间水果盘使用
高脚多用杯
包间、大厅
分酒器
服务白酒使用
60
白酒杯
服务白酒使用
60
扎壶
销售鲜榨果汁
冰桶
小号
冰夹
不锈钢
包间客加冰块使用
牙签盅
餐刀
分餐使用
餐叉
茶叶罐
存放茶叶
食品夹
分餐
14
垃圾夹
清理台面
15
醒酒器
红酒醒酒
16
大汤勺
前厅
17
漏勺
18
员工餐具
全体员工
19
20
21
22
23
24
26
27
蜀韵(清洁用品)采购计划
座地垃圾桶
金属
餐饮各区域走廊摆放
垃圾桶(小)
塑料
灰色、防火
方形小托盘
竹编
25cm×
15cm
客用卫生间放清洗用品
拖把压水车
清洁地面卫生使用
尘拖
清洁卫生使用
备2个拖头
铲刀
拖把
组合扫把
加压喷雾器
中号
胶皮手套
双
洗碗、PA
围裙
件
洗碗
套袖
对
线手套
厕所吸
洗手间
马桶刷
百洁布
包
杯刷
海棉
洗杯具
钢丝球
84消毒液
瓶
空气清新剂
去污粉
盒
洁厕灵
洗衣粉
袋
大
清洁卫生
洗洁精(大)
桶
20L
洗碗、清洁卫生
散装
洗手液
蓝月亮
挤压式
水漂蜡烛
各区域停电使用
玻璃清洁剂
28
蜀韵(易耗品)采购计划
散装牙签
竹质
餐厅客用
50
打包袋
纸质
店标、电话、二维码
客人打包使用
3000
打包盒
5000
筷子纸巾套装
竹
筷子、纸巾、牙签
有偿使用
10000
一次性打火机
带酒店标志及电话号码
1000
火柴
一次性筷子
一次性手套
吸管
每包50个
大垃圾袋
黑色
100cm×
120cm
公共区域
500
小垃圾袋
白色
30cm×
40cm
卷纸
卷
宽10cm
公用卫生间
固体酒精
干锅类菜品
啤酒开瓶器
员工服务使用
红酒开瓶器
蜀韵(工具、用具)采购计划
长方托盘
胶制品
40cm×
55cm
传菜部传菜使用
圆托盘
直径40cm
服务员对客服务使用
收餐筐
传菜员收脏餐具使用
椭圆形菜盖
14寸
传菜部
红酒杯筐
60cm×
60cm
大型宴席使用
夹子
厨房夹单
不锈钢夹子
吧台夹单
搅棒
硬塑料
手工调汁棒
客人喝果汁使用
收银夹
本
皮制
点菜员给客人结帐使用
电子挂钟
只
传菜部、收银台
收餐工具
服务员清理台面
玻璃刮
清理转面
雨伞架(桶)
存放雨伞
蜀韵(收银、办公)采购计划
对讲机
小型摩托拉
各区域管理层及迎宾员
打印机
打印复印一体机
餐饮办公室
办公电脑
收银、财务各一台
A4纸
白色,粉色各2包
收银、财务
文件柜
铁质
4开门
办公室
双面文件夹
文件盒
40张
抽杆文件夹
塑料文件袋
档案袋
会议记录本
皮质
22cm×
文具尺
剪刀
裁纸刀
固体胶
办公室、吧台
订书机
订书针
回形针
大头针
中性笔
支
0.7
中性笔芯
铅笔刀
橡皮擦
涂改液
多用笔筒
透明胶带
(宽)
透明胶带
(窄)
厚双面胶带
29
双面胶带
磁性白板
120cm×
90cm
办公室、会议室
活动的
31
白板笔
32
白板擦
33
磁石
34
铅笔
2B
前厅点单
35
计算器
36
钥匙环
餐饮区域钥匙使用
37
插线板
多项公牛牌
实际使用
38
保险柜
39
验钞机
40
POS机
41
发票机
42
名片盒
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- 关 键 词:
- 酒店 前厅 采购 清单