高考化学大一轮复习第9章有机化合物第2讲乙醇乙酸基本营养物质课时规范训练.docx
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高考化学大一轮复习第9章有机化合物第2讲乙醇乙酸基本营养物质课时规范训练
2018年高考化学大一轮复习-第9章-有机化合物-第2讲-乙醇、乙酸、基本营养物质课时规范训练
乙醇、乙酸、基本营养物质
[单独成册]
1.下列关于有机物的说法正确的是( )
A.乙烯和苯分子中均含有碳碳双键,二者都能发生加成反应
B.汽油、煤油、植物油均为含碳、氢、氧三种元素的化合物
C.苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应
D.羊毛、蚕丝和棉花等天然高分子材料的主要成分都是蛋白质
解析:
选C。
A.苯分子中不含有碳碳双键,故A错误;B.汽油、煤油是碳、氢化合物,植物油为含碳、氢、氧三种元素的化合物,故B错误;C.苯可以和液溴在铁粉作用下发生取代反应,乙醇和乙酸之间的酯化反应为取代反应,故C正确;D.羊毛、蚕丝和棉花等天然高分子材料,其中羊毛和蚕丝主要成分都是蛋白质,棉花为纤维素,故D错误,答案为C。
逆,D错误,答案选D。
3.下列说法不正确的是( )
A.葡萄糖能与新制的银氨溶液共热发生反应产生银镜
B.淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖
C.油脂在NaOH溶液中水解生成高级脂肪酸和甘油
D.蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会有沉淀析出
解析:
选C。
葡萄糖具有还原性,能与银氨溶液共热反应生成单质银,A项正确;淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖,B项正确;油脂在NaOH溶液中水解生成高级脂肪酸钠和甘油,C项错误;蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液,发生盐析,有沉淀析出,D项正确。
4.下列说法正确的是( )
A.淀粉、油脂、氨基酸都能水解,但水解产物不同
B.甲醛可用作食品防腐剂
C.植物油和裂化汽油都能使溴水褪色
D.对“地沟油”进行分馏可以制得汽油、煤油,达到变废为宝的目的
解析:
选C。
A项,氨基酸不能发生水解反应;B项,甲醛有毒性,不能用作食品防腐剂;C项,植物油为不饱和高级脂肪酸的甘油酯、裂化汽油中含有不饱和烃,都能使溴水褪色;D项,地沟油的主要成分为油脂,分馏不能得到汽油、煤油。
5.下列有关乙醇、乙酸的结构和性质的说法正确的是( )
A.乙醇、乙二醇、丙三醇互为同系物
B.乙酸、甲酸乙酯和羟基乙醛(HOCH2CHO)互为同分异构体
C.乙醇、乙酸都能和NaOH溶液发生反应,生成盐和水
D.C2HOH和CH3COOH发生酯化反应生成的有机物为CH3CO18OC2H5
解析:
选D。
乙醇、乙二醇、丙三醇分子组成不相差若干个CH2,不互为同系物,A项错误;乙酸和羟基乙醛互为同分异构体,甲酸乙酯与二者的分子式不同,B项错误;乙醇不能与NaOH溶液反应,C项错误;乙醇和乙酸发生酯化反应时,乙醇羟基上脱去氢原子,乙酸羧基上脱去羟基,故C2HOH和CH3COOH发生酯化反应生成CH3CO18OC2H5和H2O,D项正确。
6.下列关于有机物的说法中正确的是( )
A.酿酒过程中,葡萄糖可通过水解反应生成酒精
B.乙醇汽油是由汽油和乙醇生成的一种新化合物
C.用加酶洗衣粉洗涤毛织品效果更好
D.利用盐析后可以再溶解的性质可分离提纯蛋白质
解析:
选D。
酿酒过程中,葡萄糖在酒化酶作用下转化为酒精不是水解反应,A错;乙醇汽油是指在汽油中加入了乙醇,没有发生化学反应,B错;毛织品的主要成分为蛋白质,加酶洗衣粉洗涤;会促进蛋白质水解,C错;蛋白质的盐析可逆,利用盐析后可以再溶解的性质可分离提纯蛋白质,D对。
7.下列实验不能达到目的的是( )
A.用灼烧的方法区分羊毛和涤纶
B.用油脂在碱性条件下水解制肥皂
C.用葡萄糖的特征反应来检验尿液中是否含有葡萄糖
D.向食盐中加入淀粉溶液,检验食盐中是否含有碘元素
解析:
选D。
羊毛灼烧时具有烧焦羽毛的气味,涤纶灼烧时没有烧焦羽毛的气味,可用灼烧闻气味的方法区分羊毛和涤纶,A对;油脂在碱性条件下发生的水解反应又叫做皂化反应,B对;葡萄糖中含有醛基,可利用其特征反应来检验尿液中是否含有葡萄糖,C对;食盐中碘元素以KIO3形式存在,仅用淀粉无法检验,D错。
8.下列关于有机物的说法中正确的是( )
A.淀粉和纤维素互为同分异构体
B.蛋白质和淀粉水解的最终产物都是氨基酸
C.油脂、纤维素、淀粉在一定条件下均可发生水解反应
D.蛋白质、纤维素、蔗糖都是高分子化合物
解析:
选C。
淀粉和纤维素的化学式为(C6H10O5)n,为高分子化合物,但n值不同,因此不互为同分异构体,A错;蛋白质水解的最终产物为氨基酸,而淀粉水解的最终产物为葡萄糖,B错;蛋白质、纤维素为高分子化合物,但蔗糖为二糖,不是高分子化合物,D错。
9.某有机物X的结构简式如下图所示,则下列有关说法中正确的是( )
A.X的分子式为C12H16O3
B.可用酸性高锰酸钾溶液区分苯和X
C.若单键可以旋转,有机物X中一定在同一平面上的碳原子数为8
D.在Ni作催化剂的条件下,1molX最多只能与1molH2加成
解析:
选B。
A.根据结构简式知,分子式为C12H14O3,故A错误;B.苯不能被酸性高锰酸钾溶液氧化,但该物质中含有碳碳双键,能被酸性高锰酸钾溶液氧化,所以可用酸性高锰酸钾溶液区分苯和X,故B正确;C.若单键可以旋转,有机物X中一定在同一平面上的碳原子数为7(如图),故C错误;D.苯环及碳碳双键能和氢气发生加成反应,所以在Ni作催化剂的条件下,1molX最多只能与4molH2加成,故D错误;故选B。
10.丙烯酸的结构简式为CH2===CH—COOH,下列关于丙烯酸的说法错误的是( )
A.丙烯酸可以发生取代反应
B.丙烯酸可以使酸性高锰酸钾溶液褪色
C.丙烯酸与HBr发生加成反应只能得到唯一产物
D.丙烯酸钠溶液中Na+浓度大于丙烯酸根离子浓度
解析:
选C。
CH2===CH—COOH含有羧基可以与醇发生取代反应生成酯,故A正确;CH2===CH—COOH含有碳碳双键可以发生氧化反应使酸性高锰酸钾溶液褪色,故B正确;CH2===CH—COOH与HBr发生加成反应能得到CH2BrCH2COOH、CH3CHBrCOOH两种产物,故C错误;CH2===CH—COOH是弱酸,丙烯酸钠水解呈碱性,故D正确。
11.有机物甲、乙的结构如图所示。
下列说法错误的是( )
A.甲、乙互为同分异构体
B.甲、乙都能与溴的单质发生加成反应
C.一定条件下,甲、乙均能发生取代反应
D.甲、乙都能与金属钠反应生成氢气
解析:
选D。
A.根据有机物甲、乙的结构判断二者的分子式均为C4H6O2,结构不同,二者互为同分异构体,正确;B.甲、乙分子中都含有碳碳双键,都能与溴的单质发生加成反应,正确;C.甲分子中含有羧基,乙分子中含有酯基,一定条件下,甲、乙均能发生取代反应,正确;D.甲分子中含有羧基能与金属钠反应生成氢气,而乙分子的官能团为碳碳双键和酯基,与金属钠不反应,错误。
12.某有机化合物的结构简式为,有关该化合物的叙述不正确的是( )
A.该有机物的分子式为C11H12O2
B.1mol该物质最多能与4molH2发生加成反应
C.该有机物能与热的新制氢氧化铜悬浊液反应,生成砖红色沉淀
D.该有机物一定条件下,可以发生取代、氧化、酯化反应
解析:
选C。
A.由有机物结构简式可知分子式为C11H12O2,故A正确;B.分子中含有1个苯环和1个碳碳双键,则
1mol该物质最多能与4molH2发生加成反应,故B正确;C.分子中不含醛基,与新制氢氧化铜悬浊液不能发生氧化还原反应,故C错误;D.分子中含有羧基,可发生取代、酯化反应,含有碳碳双键,可发生氧化反应,故D正确;故选C。
13.碳酸亚乙酯是一种重要的添加剂,其结构如图(),碳酸亚乙酯可由两种分子发生酯化反应制取,这两种分子的原子个数比为( )
A.3∶5 B.1∶2
C.2∶3D.2∶5
解析:
选A。
水解可得到HOOCOH与HOCH2CH2OH,两分子的原子个数比为6∶10=3∶5,故答案为A。
14.乙二酸(HOOC—COOH)与丁醇(C4H10O)在一定条件下反应,生成的二酯有( )
A.4种B.6种
C.8种D.10种
解析:
选D。
丁醇(C4H10O)可以看成是丁烷被羟基取代,正丁烷被取代有两种醇,异丁烷被取代有两种醇,所以醇共有4种,当同种醇与乙二酸反应形成二酯,有4种,不同的2种醇与乙二酸形成二酯,有C,即有6种,总共有4+6=10种,选D。
15.分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构)( )
A.3种B.4种
C.5种D.6种
解析:
选B。
与饱和碳酸氢钠反应生成二氧化碳的有机物含有羧基,所以有机物为C4H9COOH,因为C4H9有四种结构,所以该有机物有四种,选B。
16.分子式为C5H10O2的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇,若不考虑立体异构,这些醇和酸重新组合可形成的酯共有( )
A.15种B.28种
C.32种D.40种
解析:
选D。
分子式为C5H10O2的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇,属于饱和一元酯,若为甲酸和丁醇酯化,甲酸只有1种,丁醇有4种;若为乙酸和丙醇酯化,乙酸只有1种,丙醇有2种;若为丙酸和乙醇酯化,丙酸只有1种,乙醇只有1种;若为丁酸和甲醇酯化,丁酸有2种,甲醇只有1种;故羧酸共有5种,醇共有8种,酸和醇重新组合可形成的酯共有5×8=40种,故选D。
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