宝宝营养辅食果汁类文档格式.docx
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12.红枣苹果汁
13.白萝卜果汁
14.猕猴桃汁
15.果味胡萝卜汁
16.分享
17.评论
山楂汁
适合年龄:
5个月以上
原料:
山楂片500克,白糖100克,开水1.5公斤
做法:
1.将山楂片用凉水快速洗净,除去浮灰,放入盆内。
2.将开水沏入盆内,盖上盖闷上,至水温下降到微温时,把山楂水盛入杯中,加入白糖,搅至白糖溶液解,即可饮用。
营养提示:
生津止渴,酸甜适口,消食健胃。
对增添婴儿的食欲大有益处。
(山楂片要迅速用水冲净,否则,冲慢了山楂片一变软,就洗不干净了。
沏山楂片的水要用开水,晾温后饮用。
)
柠檬汁
4个月以上
鲜柠檬100克,白糖65克
1.将鲜柠檬洗净,压榨取汁,加入白糖即可饮用。
2.也可将柠檬洗净,在沸水中浸渍15分钟后,切成薄片,放入经煮沸消毒过的玻璃瓶内,放一层柠檬片,其上铺上一层白糖,浸渍一周后即可用来泡开水喂婴儿。
3.要选择新鲜、质量好的柠檬,另外饮具一定要清洁。
此汁含有丰富的维生素C和柠檬酸,能增加食欲,帮助消化吸收,适于婴儿食用。
苹果汁
苹果1/2个
1.选用熟透的苹果洗净之后切成两半。
2.将苹果皮扩瓤去掉。
3.将苹果用擦菜板擦好。
4.将擦好的苹果裹在屉布里将汁液挤出。
葡萄汁
葡萄10粒
1.将葡萄多洗几遍洗净。
2.之后煮烂并去皮、蒂。
3.将葡萄倒入榨汁机榨取汁液。
菜叶汁
选青菜200克(菠菜、油菜、白菜均可)
1.青菜洗净后浸泡30分钟,捞出后切碎待用。
2.锅内加一小碗清水,煮沸后将碎菜放入,盖紧锅盖再煮5分钟。
3.用汤匙压菜取汁并入菜汤,加入精盐少许,能稍稍尝到咸味为度,即可食用。
绿叶蔬菜中含丰富的维生素和叶酸,宝宝发育必不可少。
绿叶蔬菜制成菜汁,能帮助宝宝吸收丰富的钙、铁和维生素。
(制作时只取菜叶,不要带菜梗。
菜要切碎、煮烂。
菜汁应随煮随用,以免久放变质。
核桃汁
核桃仁100克,白糖30克,清水适量。
1.将核桃仁放人温水中浸泡5~6分钟后,去皮。
2.用多功能食品加工机磨碎成浆汁(或旧小石蘑带水磨成核桃汁),用干净的纱布过滤,使核桃汁流入小盆内。
3.把核桃汁倒人锅中,加适量清水(或牛奶),加入白砂糖烧沸,待温后即可喂食。
营养提示
:
核桃仁去皮要净,核桃汁磨得要细。
核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等,是营养丰富的滋补果品。
婴儿食之此汁,或促进淀粉酶的分泌,润肠通便,增加食欲,提高其营养素的吸收,有助于婴儿的生长和大脑的发育。
番茄汁
番茄1/2个
1.将熟透的番茄浸入开水,随即取出。
2.将番茄去蒂、去皮,将瓤剜出。
3.将番茄红色部分及甜味的部分捣碎。
4.用屉布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来。
黄瓜汁
黄瓜1/2个
1.将黄瓜去皮。
2.将1/2黄瓜用擦菜板擦好。
3.将擦好的黄瓜襄入屉布挤出汁液来。
西瓜汁
西瓜瓤100克,白糖5克
1.将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤。
2.汁内加入白糖,调匀即成。
西瓜汁含有丰富的维生素C、葡萄糖,维生素B1的含量也很高,并含有多种氨基酸、磷酸、磷、铁等成分,具有清热利尿的作用,可以适当喂食。
(要选择既不太生也不太熟的西瓜,推荐“小玉西瓜”。
西瓜汁不要冰镇,以防过凉伤宝宝的胃。
南瓜汁
6个月以上
南瓜100克、少量的糖或者盐
1.南瓜去皮,切成小丁蒸熟;
2.将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。
3.在南瓜泥中加适量开水稀释调匀,加盐或者糖少许,放在干净的细漏勺上过滤一下。
南瓜汁中含有丰富的可溶性膳食纤维,富含β-胡萝卜素、维生素E、维生素C、果胶等多种营养成分以及锌、镁、钴等人体必需的多种微量元素。
有润肠益肝的作用,可增强机体免疫力,是较好的宝宝辅食选择。
鲜橙汁
新鲜橙子1个,冰糖粉5克
1.将鲜橙子洗净,横切成两半,放在挤果汁器上压出橙汁。
2.橙汁中加入2~3倍温开水,放入冰糖粉调匀就可给宝宝喂食。
自制橙汁完全可以作为宝宝的常备饮料。
鲜橙中含丰富的维生素C、果酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸、蛋白质、粗纤维、铁、钙、磷等,宝宝每日喝适量的橙汁有利于增进消化,补充母乳、牛奶中维生素的不足,增加抵抗力,促进生长发育,还可以预防坏血病。
(第一次喂量约一茶匙,以后逐渐增多,最多每次不能超过80CC。
红枣苹果汁
新鲜红枣20只、1个苹果
1.将红枣、苹果清洗干净,再用开水略烫备用。
2.红枣倒入炖锅加水用微火炖至烂透。
3.用小刀将苹果切成两半并去核,用小勺在苹果切面上将果肉刮出泥。
4.将苹果泥倒入锅中略煮,过滤后给宝宝食用。
红枣富含多种维生素、植物蛋白、矿物质等宝宝发育所必需的营养成分,而且含有增强记忆力的核酸及锌元素,对于宝宝智力发育有着特殊的功效。
婴儿期是大脑发育的关键时期,喝红枣果汁对智力发育自然也是有利的。
(注意:
火大的宝宝不适合多食。
白萝卜果汁
1.小白萝卜一个切成细丝,梨半个切成薄片待用。
2.将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用微火炖10分钟后,加入梨片再煮5分钟即可食用。
白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分,具有止咳润肺,帮助消化等药疗和保健作用。
(果汁隔夜不要再给宝宝喂食。
猕猴桃汁
猕猴桃1/2个,鲜奶油1/2杯,牛奶1/2杯,白糖1大匙
1.将猕猴桃去皮,切成小块,加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌。
2.不停地朝一个方向搅动鲜奶油。
3.将1放入2里调匀。
果味胡萝卜汁
3个月以上
胡萝卜1个,苹果半个,白糖5克
将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约20分钟可煮烂。
用清洁的纱布过滤去渣,滤下的汤中加入白糖调匀即可饮用。
胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力,是婴儿必不可少的营养素。
但因胡萝卜有一种特殊的气味,有的宝宝不喜欢喝,和苹果搭配制成果味胡萝卜汁,兼顾营养和口味,做法不错。
(宝宝3个月后就可少量喂食。
刚开始喂时,要添点温开水稀释一下。
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