四大家鱼健康养殖示范场验收资料汇编文档格式.docx
- 文档编号:21506530
- 上传时间:2023-01-30
- 格式:DOCX
- 页数:19
- 大小:68.78KB
四大家鱼健康养殖示范场验收资料汇编文档格式.docx
《四大家鱼健康养殖示范场验收资料汇编文档格式.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《四大家鱼健康养殖示范场验收资料汇编文档格式.docx(19页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
(一)示范县创建工作
按照《农业部关于开展农业部渔业健康养殖示范县创建活动的通知》(农渔发〔2013〕32号)要求,符合条件的市县全年均可以申报参加示范县创建活动,已经申报的市县全年均可以提出考核验收申请,农业部将根据各地申请具体情况,组织验收。
(二)示范场创建和复查工作
1、3-4月,启动创建活动。
组织养殖企业、合作社等有关单位申报参加部级示范场(第十一批)和省级示范场(第八批)创建活动,由各县(市、区)严格遵照创建标准(附件1)择优向市州推荐示范场创建单位,市州渔业(主管)部门结合申报数量,依照条件对申报单位进行审查。
2、5-10月,开展创建工作。
各级渔业主管部门和技术推广机构加强对创建单位进行检查指导。
各市州水产(主管)部门依照《水产健康养殖示范场验收(复查)工作要求》(附件2),组织对部级示范场(第十一批)和省级示范场(第八批)创建单位验收,对第六批70个部级示范场(附件5)复查,复查工作参照示范场验收工作要求实施,9月底前将复查单位评分表(附件3)和创建单位评分表(附件3)、创建单位基本信息汇总表(附件4)上报我局备案,逾时不予受理,我局将根据具体情况开展抽查。
3、11月,审核上报。
我局对各地验收(复查)结果进行审核,择优向农业部推荐上报部级示范场;
发文公布第八批省级示范场名单。
三、相关要求
(一)强化组织领导。
各级渔业主管部门要充分认识推进水产健康养殖、大力开展示范创建的重要意义,将此项工作列入年度重点,加强组织领导,采取切实措施,确保活动取得实效。
(二)加大扶持力度。
各地要积极引导鼓励符合条件的县(市、区)、养殖企业和农民专业合作社广泛参与创建活动,指导示范场和创建单位完善设施装备和管理制度,加强健康养殖技术推广,增强辐射带动作用。
积极争取各级地方政府对此项工作的支持,整合项目资金,推进水产健康养殖。
(三)完善监督机制。
各地渔业主管部门要加强对创建单位的指导和培训,严格创建标准,各申报单位应当具备两年以上完整的三项记录,完善创建方案并督促其落实,严格把关,确保质量。
建立和完善退出机制,对出现养殖证期限过期、水域滩涂被征占用、产品质量安全抽检不合格、养殖区域环境被污染、养殖污染排放超标等问题的示范场,将通报并取消其示范场称号。
联系人:
唐立
附件:
1.水产健康养殖示范场创建标准(2016年版)1.doc
128887d3e67f0e5d8cf18d167c08c176.doc
(17.50KB)
2.水产健康养殖示范场验收(复查)工作要求2.doc
a01f09ca8145e28c9ab7dde0890d48d3.doc
(24.00KB)
3.水产健康养殖示范场评分表(2016年版)3.doc
6899aa89a41a13ee4b6ce1a8347f9896.doc
(160.50KB)
4.水产健康养殖示范场基本信息汇总表4.xls
14bb7b8fa1260ace0bd2dd9ee8e24684.xls
(22.50KB)
5.农业部水产健康养殖示范场复查单位名单5.xlsx
9ceab4674e9620460b626e56a8598b19.xlsx
(13.47KB)
湖北省水产局办公室
2016年4月13日
附件3
部级水产健康养殖示范场评分表(2016年版)
单位名称
(工商注册全称)
长江四大家鱼监利老江河原种场(此栏请务必核对后填写清楚)
单位公章
(无公章此表无效)
一票否决5项(不合格的在右侧空格内划×
)
1.申报单位持有效新版《水域滩涂养殖证》或《不动产权证书》(登记养殖水域、滩涂)。
2.申报单位主体为集体经济组织、农民专业合作社或企业等具有独立法人资格的单位(有完备的资质证明),非渔业行政主管部门及渔政监督管理机构,非其他行政管理部门。
3.以池塘类型养殖池塘面积在200亩(西部地区100亩)以上,水产品年产量200吨(西部地区100吨)以上。
工厂化养殖水面面积3000平方米以上。
4.前五年(含本年度)药残抽检结果合格(未被抽检年份视同合格),无使用禁用药品行为。
苗种生产单位是否取得《水产苗种生产许可证》(非苗种生产单位不考核此项)。
5.具有废水净化处理设施或设备且正常使用,废水达标排放。
如无一票否决项填写以下评分项(强制性35项)和加分项(推荐性15项)
考核体系
具体考核项目
分值
得分
一生产条件标准化
评分项
1.场区环境整洁,进排水系统分开。
3
2.用水水源符合农业部《无公害食品海水养殖用水水质》或《无公害食品淡水养殖用水水质》等标准。
3.工厂化类型具有循环用水设施或设备,其他类型的池塘、厂房、网箱等生产设施齐备。
4.生产设施能定期改造维护,现状良好,符合健康养殖的要求。
5.生产用电力设施完备,电力容量能满足生产需求。
6.场区内道路平整通畅,运输车辆通行无碍。
7.定期进行养殖用水水质监测。
8.配备简易病害诊断仪器设备。
9.投饵机、增氧机等基本养殖设备齐备且维护良好。
加分项
1.具有配套生产用房,生产生活垃圾集中处理。
1
2.场区内道路硬化。
3.配备水质检测仪器设备。
4.配备病害在线诊断系统。
5.具有养殖用水预处理设备或设施且正常使用。
二生产操作规范化
10.根据本场实际确定健康养殖模式,进行生态养殖,科学防病。
11.制定养殖品种或育苗生产操作规范,并严格执行。
12.水产苗种来源于合法企业,符合国家或地方质量标准。
13.饲料来源于合法企业的正规产品,不使用变质和过期饲料。
14.兽药来源于合法企业的正规产品,不直接用原料药。
15.使用饲料符合《饲料和饲料添加剂管理条例》和农业部《无公害食品渔用饲料安全限量》。
16.使用兽药应当符合《兽药管理条例》和《无公害食品渔药使用准则》。
二
生产操作规范化
6.全部使用配合饲料,不直接投喂冰鲜(冻)饵料。
7.使用水质改良剂、微生态制剂进行水质调控。
8.使用高效、低毒、低残留渔用兽药或全过程不使用药品。
9.自行开展水产苗种药残和疫病抽检。
三生产管理制度化
17.建立苗种、饲料、兽药等生产投入品采购、保管和使用规章制度。
18.购入或销售水产苗种应经产地检疫,有《动物检疫合格证》。
19.填写《水产养殖生产记录》,按时记载,内容详细完整准确。
2
20.填写《水产养殖用药记录》,按时记载,内容详细完整准确。
21.《水产养殖生产记录》、《水产养殖用药记录》保存至售后2年以上。
22.填写《水产品销售记录》,按时记载,内容详细完整准确。
23.销售水产品应当附具《产品标签》,内容详细完整准确。
24.企业内部管理制度健全,张贴重要的管理制度。
25.定期对职工或成员进行健康养殖和质量安全教育培训。
26.取得职业资格证书的技术操作工人应占工人总数15%以上。
27.获得无公害农产品产地认证,且在有效期内。
28.养殖产品获得无公害农产品认证,且在有效期内。
10.养殖产品获得绿色食品或有机食品认证。
11.养殖产品生产流程实现可追溯。
12.制定养殖水产品的企业标准或规范。
13.通过ISO9001等标准化认证,具有较高的规范管理水平。
四示范辐射规模化
29.积极主动为周边养殖户提供健康养殖技术咨询和培训服务。
30.至少联系和示范带动周边养殖渔民100户以上,提高健康养殖技能。
31.每年对联系户举办1-2期培训班,培训150人次以上。
32.养殖综合生产效率高于当地同方式同品种的养殖水平。
33.渔民年人均收入高于当地渔民年人均收入。
34.养殖节能减排成效显著,示范效果突出。
35.有水产科研机构作为技术依托单位,生产科研水平较高。
14.具有中级职称以上专业技术人员,深入周边养殖场开展技术服务50次以上。
15.被评为省级以上产业化龙头企业。
合计
95
+15
92
+8
验收(复查)工作组成员签名
省级渔业主管部门
验收(复查)意见
(省级渔业主管部门公章)
2016年月日
注:
此表请双面打印后填写,该表样式在中国渔业政务网()下载
水产健康养殖示范场复查验收工作总结
监利老江河原种场
我场是2011年获得的农业部水产健康养殖示范场。
根据湖北省水产局办公室关于开展2016年全省水产健康养殖示范创建活动的通知(鄂渔办发〔2016〕5号)文件精神,今年要求复查验收,对照水产健康养殖示范场标准,我们对近5年示范场的运行情况和工作进行了认真的自查和总结,现将工作情况报告如下:
一、单位基本情况
长江四大家鱼监利老江河原种场为国家级水产原种场,是国有事业法人单位,机构规格为正局级,业务上属湖北省水产局主管,技术上挂靠长江水产研究所,行政上隶属监利县水产局,经费来源自理,业务范围主要是保存、培育、销售长江四大家鱼亲本原种和原良种苗种,促进水产养殖业的可持续发展。
老江河原种场现有员工25人,共中管理人员3人、技术人员15人、工人7人,中级以上职称技术人员6人。
项目单位以长江水产研究所为技术依托,聘请长江水产研究所资深专家作技术顾问,开展水产种质保护和监测工作,长江四大家鱼种质监测达到国家相关行业标准。
建立了一支能够独立开展工作的自有技术队伍,并配备了水质分析和相关的实验设备,有较强的技术保障。
老江河原种场共有水面28300亩,其中:
大湖(长江故道)水面27600亩,苗种培育池320亩,亲鱼及后备亲鱼暂养池280亩,选育池100亩。
年水产品产量1000吨左右,年产值800余万元。
我场养殖水面具有县政府核发的《水域滩涂养殖证》,新证核准养殖权期限自2011年8月至2021年8月。
养殖证编号:
鄂监利县府(淡)养证[2011]第00009号,具独立法人资格,事业单位法人证书,全称:
长江四大家鱼监利老江河原种场,代码:
1242183,法人代表:
苏云垓,2013年产品质量检测合格,2015年水样检验结论:
所检项目按《无公害食品淡水养殖用水水质NY5054-2001》判定合格。
苗种生产许可证编号:
鄂渔苗许证第O2015001号,废水达标排放。
示范场运行良好,无一票否决项。
二、示范场5年运行过程中主要作法
1、加强领导,强化责任
推行水产健康养殖是保证水产品质量安全的重要措施,为认真落实上级有关要求和精神,保障健康养殖工作顺利进行,保证示范场的示范作用,我场成立了水产健康养殖工作专班,场长苏云垓为组长,负责健康养殖行动计划制定和协调督办工作,书记周青山,负责健康养殖行动计划全程实施落实工作,胡卫红为技术指导员,负责健康养殖技术操作规程实施和技术方案制定与实施工作,监管员李爱武、向德山、秦光汉负责投入品的监管和养殖户“三项纪录”检查督办工作。
2、制定方案,狠抓落实
在示范场运行过程中,我们根据我场制定的《监利老江河原种场无公害水产品质量控制措施》。
《长江四大家鱼监利老江河原种场原种生产技术操作规程》,每年制定实施健康养殖年度计划,重点在基础施设建设、鱼池改造、渔业养殖和监测施设设备配套、养殖环境和产品质量监测、完善投入品监管和“三项纪录”等方面进行规划,在实施中狠抓落实,逐步提升健康养殖水平、渔民收入水平和示范场辐射带动作用。
一是争取了国家原种场改扩建项目,2012年完成培育池基地护坡1000米,鱼池改造50亩,排灌渠疏挖1600米,维修排灌闸1座,更新了实验仪器设备,进一步完善了道路、场容场貌、电力配套、绿化等方面建设,提升了我场生产能力和质量水平;
二是2014年,我们自筹资金50余万元进行鱼池标准化改造升级,完成培育池改造面积240亩,亲本选育池280亩;
三是在生产过程中实行统分结合,认真抓好投入品监管和“三项纪录”,实施对水产品质量安全的全程监督。
在统的方面,主要是:
统一养殖生产管理,坚持日志记录,统一投放苗种,苗种来源于长江天然捕捞,统一采购渔用药物,统一提供信息和技术服务。
所生产的原种亲鱼和后备亲鱼、原种鱼种由原种场统一收购暂养,向全国各地良种场销售或用于长江放流。
四是每年组织对养殖环境和产品进行监测,共检测水样15个,产品10批次,合格率100%。
3、加强管理制度建设,保持健康养殖常态化
近年来,我场根据实际情况制订并完善了各项管理制度,在原种生产方面,我们完善了江苗捕捞管理制度、苗种培育管理制度、亲鱼生产管理制度,在管理方面,我们完善了档案管理制度、实验室管理制度、职工培训制度、财务管理制度等,并对各岗位制定了岗位责任制,做到事事有标准,人人有责任,通过制度建设,保持健康养殖常态化。
4、抓好培训,提高职工健康养殖理念和水平
在县水产局的领导和支持下,2012-2016年,我们共组织培训会和现场会14次,翻印了农业部渔业局编制的《渔民必读》和开展健康养殖的宣传资料、技术资料等发放到各养殖户,先后聘请长江所专家和县水产局专家到场授课,培训四大家鱼原种亲本培育和防病技术、无公害水产健康养殖技术、水产品质量安全技术及《农产品质量安全法》等内容,培训本场及周边养殖户达1000余人次。
三、今后打算
1、进一步加大水产健康养殖重要性的宣传和培训工作,形成良好氛围,保障水产品质量安全。
2、全面优化养殖环境,不断加大渔业基地基础设施建设,在道路硬化、池塘建设标准化、场容场貌美化、管理制度化、检测设备配套、渔业机械配套等方面进一步完善,改善硬环境,提升质量安全。
3、健全管理制度。
按照《水产养殖安全管理规定》要求,严格加强投入品日常监督管理,建立和完善质量安全管理长效机制,进一步完善《水产养殖生产记录》、《水产养殖用药记录》等有关记录档案。
4、提升品牌效应。
申报有机食品认证,进一步提高示范区知名度。
5、突出示范推广。
要认真总结成功经验,抓好示范推广工作,更好地发挥示范场的辐射带动作用,
监利老江河原种场无公害水产品质量控制措施
为了全面推行无公害水产品健康生产,大力宣传水产品标准化生产的作用和意义,对生产者定期进行专业技能培训,增强渔民无公害水产品生产的意识,自觉开展无公害水产品生产,使无公害水产品生产深入人心。
加强水产品产地环境质量管理,严格控制有害水源、有害饲料及添加剂、有害渔药进入养殖区,保证本场水产品生产的无公害化,特制定如下无公害水产品质量控制措施。
一、组织管理机构
为了抓好无公害水产品生产和水产品产地环境的保护,经场委会研究,成立无公害水产品生产领导小组和技术管理小组。
无公害水产品生产领导小组由苏云阶等同志组成,组长由苏云阶同志担任,主持与协调全面工作。
技术管理小组由县水产局工程师陈桦彬、场技术员周青山、胡卫红等同志组成。
陈桦彬同志任组长、负责制定无公害水产品生产技术操作规程、并组织实施。
周青山同志负责渔用药物的管理及鱼病的防治;
胡卫红同志负责渔用饲料的管理、无公害水产养殖技术的培训、产品质量监测和养殖用水水源的监测。
二、投入品控制
1、渔用饲料质量控制,按照NY5072-2002《无公害食品 渔用配合饲料安全限量》的规定和《饲料和饲料添加剂管理条例》实行市场准入管理,进入养殖区的渔用饲料经销商必须经过登记,有权威检测机构质量认证,严禁不符合国家质量标准的渔用饲料进入养殖区,天然饵料选用新鲜鱼、虾、蚯蚓、螺、蚌类,不使用腐烂变质饵料。
2、渔用药物质量控制,按照NY5071-2002《无公害食品渔用药物使用准则》的要求,严禁使用有害渔药和国家明文规定禁止使用的鱼药,对进入本养殖区的渔药经营商进行登记并不定期进检查。
三、产品质量监测
产品质量监测实行均衡布点随机抽样的方法,照按照NY5053-2005《无公害食品 淡水鱼》标准,对四大家鱼实行定期和不定期抽样检测,具体方法是感官目测和送样检测。
检测时间选在四大家鱼的生长期,按同一养殖场、养殖条件相同的四大家鱼或同一水域同时捕获的四大家鱼为同一检验批,每批产品随机抽取10-15尾。
安全指标检测送农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心(长江水产科学研究所)和湖北省水科所进行,主要是对产品的药物残留、重金属含量及违禁药物进行测试。
四大家鱼原种送长江水产科学研究所检测。
四、环境管理
1、水源质量控制。
养殖用水以故道老江河水系为水源,严禁工业污染水、农药污染水进入产地范围,严禁种植红黄麻污染水质。
产地周围排灌渠不得用于养殖,进水渠与排水渠逐步分开,不同时使用,保证灌道养殖池中水源清洁无污染,对养殖用水严格按照NY5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质标准》进行管理。
2、鱼池改造与消毒控制。
无公害产地范围内养殖池坚持3-5年清淤改造1次,每年冬季干池后尽可能经太阳曝晒10-15天,并用生石灰彻底清塘消毒。
同时,要有计划地进行养殖品种的轮作,以恢复自然资源。
五、资金保障
场部每年拿出3万元专项经费,用于无公害水产养殖技术引进、养殖环境监控和水质检测,开展无公害水产品生产的宣传和人员培训,提高渔民无公害生产意识和素质,自觉开展无公害水产品的生产。
同时进行其它无公害水产品的认证申报工作。
监利老江河原种场
二○一四年三月十五日
相关检测报告
长江四大家鱼监利老江河原种场
原种生产技术操作规程
为了规范本场草鱼、青鱼、鲢、鳙四大家鱼原种生产行为,确保生产的原种质量和生产能力的实现,根据农业部渔业局《草鱼、青鱼、鲢、鳙原种生产技术操作规程》,结合本场四大家鱼原种生产的技术路线、工艺流程,特制定适用于本场的四大家鱼原种生产技术操作规程。
1、长江天然鱼苗捕捞
1.1、捕苗埠头
长江三峡工程建设后,根据长江所监测提出的长江鱼类产卵场变化情况,捕苗埠头选择在老江河下游的杨林山江段,获取本场生产所需四大家鱼天然鱼苗。
1.2、绠网入江时间
根据上游降雨和长江发汛情况,每年4月底至5月初,适时安排绠网入江作业,等待苗汛。
1.3、捕苗作业规模
根据近年长江四大家鱼的鱼苗捕捞产量和本场的需求实际,每年入江捕苗的绠网不少于300部。
1.4、绠网安装
在捕苗埠头江段,选择洄流下游50米左右、江岸平直、江底平坦、水流顺畅、流向与江岸平行处架设绠网,绠网方向要与水流方向平行。
安装时,樯槁入泥深度不少于0.8米,浮槁长6米,一头系在墙槁上,预留0.5米间隙,以便随水位的变化上下浮动。
另一头用拉绳固定,保持绠网与水流方向平行。
每根浮槁挂绠网4-5部。
1.5、设信号捕苗绠网
在捕苗站上游设信号捕苗绠网2部,实行24小时值班,发现苗汛及时将绠网入江捕苗。
1.6、鱼苗收集
每间隔1-2小时从绠网尾箱收苗一次,入捆箱暂养。
暂养时间最多不超过8小时。
1.7、晒洗绠网
因长江水浊且漂浮物多,每个苗讯结束后,须将绠网架上樯槁清洗晾晒。
1.8、运输
采用尼龙袋充氧运输。
2、夏花培育
2.1、清塘消毒
采用生石灰带水清塘。
池水深控制在0.5米,亩施生石100公斤。
2.2、放养密度
根据本地作业习惯,亩放除野后的长江鱼苗8-10万尾。
采用撇、挤结合办法除野,除野纯度要达90%以上。
2.3、鱼苗入池
鱼苗入池前,提前24小时用鱼苗试水进行检验,池水药性消失后方可放苗。
鱼苗入池时,先将装苗尼龙袋放入池中调温半小时,再将池水缓慢导入装苗袋内,特水温趋于一致,让鱼苗自行游入捆箱,用熟蛋黄开食后再入池。
2.4、培育方法
肥水下塘。
在清塘后4天,亩施有机肥300公斤以培肥水质。
鱼苗入池后,补充泼洒豆浆7-10天。
及时追肥,保持水质透明度28-30厘米。
2.5、分池除野
鱼苗长至3-5厘米左右进行分池,分池前,必须进行拉网锻炼,按照“炼三次网,上两次捆箱”的标准操作,并再次进行除野,做到基本无野杂鱼。
2.6、过筛分类
用7-8朝的鱼筛过筛分类,使草鱼、青鱼、鲢、鳙各所占的纯度达到90%。
3、一龄鱼种培育
3.1、清塘消毒
鱼种池在夏花入池前进行石灰带水清塘,水深控制1米,亩施生石灰150公斤。
3.2、鱼种消毒
夏花入池时,必须经过消毒处理,消毒方法可以采用3%食盐水消毒5-8分钟。
3.3、放养密度与比例搭配
根据故道的鱼种需求,江苗育成夏花比例及本场鱼种养殖习惯,技术水平综合分析,夏花鱼种投放密度与比例搭配标准为:
四大家鱼放养密度为亩平4000尾,其中草鱼30%、青鱼5%、鲢50%、鳙15%左右。
根据实际夏花生产数量适当调整,使池与池之间的密度保持一致。
3.4、饲养管理
放养前10天亩施有机肥400公斤,待枝角类大量繁殖时放入夏花,并及时追肥,适量投喂粉状菜饼。
鱼种达6厘米以后,食性已基本分化,减少追肥,及时投喂水、陆生植物饲料,搭配投喂商品饵料。
不准使用含激素类的配方饲料。
适时增加水深,增大水体空间,促进鱼种生长。
7-9月是草鱼、青鱼发病的高峰期,要适当控制饵料投喂量、减少病害流行。
3.5、鱼病防治
鱼种规格在6厘米以前,重点预防寄生虫病,全池遍洒一次0.7PPm硫酸铜硫酸亚铁合剂,6厘米以后,重点预防细菌性、病毒性鱼病,7月中旬至9月下旬,每月定期二次进行水体消毒,使用生石灰、含氯消毒剂全池泼洒。
同时使用大蒜素、土霉素等拌饵投喂
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 大家 健康 养殖 示范 验收 资料汇编