洗衣房班组岗位职责及工作程序汇编.docx
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洗衣房班组岗位职责及工作程序汇编.docx
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洗衣房班组岗位职责及工作程序汇编
第四部分洗衣房
第一章岗位职责
洗衣房副主管岗位职责
<上下级关系>
直接上级:
客房部经理
直接下级:
洗衣房员工
<岗位职责>
1、对客房部经理负责,全面负责洗衣房管理工作,参加部门例会,传达上级指示和指令。
2、制定洗衣房各项工作程序与标准及规章制度。
3、督导并检查下属员工按工作程序及质量标准进行工作。
4、负责洗衣房各类缝补物品的选购,对原料的质量及价格把关。
5、对洗衣房的消防安全负责,制定消防及安全生产措施。
6、制定本班组员工的培训计划。
7、定期召开员工大会,做好与员工的沟通工作。
8、处理员工的违纪行为,决定员工的奖惩。
9、制定洗衣房部设备维修保养制度,搞好设备的维修保养。
10、与客房、餐饮等部门保持沟通和联系,征求他们对床单、台布、毛巾等的洗涤意见,然后对班组工作予以改进,以满足他们的要求。
11、抓好洗衣房的成本控制,教育员工节约使用水、电及原料等控制洗涤成本。
每月对布草的洗涤数量进行统计报表进行分析。
12、处理客人及酒店内部对客衣的洗涤投诉。
13、将每天的工作向经理作书面汇报。
14、负责做好员工的思想政治工作。
15、高标准、高质量完成酒店全年的洗涤任务。
制服收发员(早班)岗位职责
<上下级关系>
直接上级:
洗衣房副主管
<岗位职责>
1、7:
00AM前准时到制服房办公室签到,打开制服窗口。
2、备好各制服收发登记表,阅读交接记录。
3、严格按制服收发制度和程序收发,做好收发登记,注意对员工的缝补要求做好记录,不得私自在窗口调换制服和更换编号。
4、负责将所核对、检查好的衣服按部门、按编号悬挂在部门衣架内。
5、对报损的布草进行包边及修整。
6、将当天需洗涤的制服点数并登记交华天总店人员收洗,并做好交接。
负责检查所接收衣服的纽扣、拉链等损坏情况,及时剔出交缝补员进行缝补,并做好记录。
7、保证制服室的整洁,保证地、墙壁、门、窗口的干净,负责刷净所挂衣服上的灰尘。
8、确保当班内为全店员工提供优质的服务。
9、服从上级的工作安排,对班组主管临时安排的工作按质按量的完成。
10、下班前做好交接工作,清理制服室卫生并将钥匙交至办公室统一保管。
11、完成上级安排的其它工作任务。
布草收送员岗位职责
<上下级关系>
直接上级:
布巾制服组领班
<岗位职责>
1、负责每天到楼层收取脏布草,与洗涤公司一起清点脏布草数,双方确认后填写布草单并签字。
2、收取布草后,必须注意把地面收拾干净,运输中要防止丢失,不得出现车辆阻塞通道的现象。
3、爱惜使用布草车,严禁超载和将车乱撞乱碰。
4、收取布巾时,注意把较脏的剔出,需报损的要报告上级,并有责任与楼层服务员核实报损原因。
5、将布草单存布巾室,以备第二天按数分发。
6、洗涤公司中午将布草送到楼层后进行仔细的点数确认,将布草准确地运送到楼层。
对破损和未洗干净的要求洗涤公司重洗或赔偿。
7、每天必须按要求做好布草的折叠,保持布巾室的整洁。
8、负责楼层及PA抹布的分发和收洗。
9、负责收点、发放各部门使用的布巾,填好布巾单并经双方签字认可。
10、完成浴衣送洗数量及时送还楼层并由服务员签收。
11、每月配合财务部进行布草的盘点。
11、完成上级安排的其它工作。
制服库房管理员岗位职责
<上下级关系>
直接上级:
布巾制服组领班
<岗位职责>
1、负责进店员工制服发放,做到手续齐全,准确编号,认真登记并及时与制服部联系交接。
2、负责离店员工制服的回收,按规定要求做好登记,及时删除其制服编号并与制服窗口交接。
3、负责制服换季的更换工作并要认真做好登记。
4、负责新制服的入库验收并保管好酒店所有制服,做到帐物相符。
5、每月盘点物品,做好盘点表并与财务部人员认真核对。
6、随时掌握制服的使用和库存情况,向上级提出有关制服建议和采购计划。
7、注意仓库清洁卫生,保持制服存放整齐、美观、有条理。
8、提高警惕,切实做好防火防盗工作。
9、将当天需洗涤的制服点数并登记交华天总店人员收洗,并做好交接。
10、负责检查所接收衣服的纽扣、拉链等损坏情况,及时剔出交缝补员进行缝补,并做好记录。
11、保证制服室的整洁,保证地、墙壁、门、窗口的干净,负责刷净所挂衣服上的灰尘。
12、确保当班内为全店员工提供优质的服务。
13、完成上级交给的其他任务。
第二章规章制度
客房部员工守则
1、热爱本职工作,无条件服从命令,听从安排,按时按质完成工作任务,不得无故拖延和拒绝中止工作。
2、遵守酒店各项纪律和规章制度,不迟到,不早退,不旷工。
若有特殊情况需请假或换休要提前一天向上级写出书面申请,经允许方可。
3、讲究公共卫生,注重个人仪容仪表,精神饱满,举止端正,语言礼貌,待客热情,见到客人或领导必须微笑打招呼。
4、增强安全意识,注意防火防盗防特防事故,严格按程序操作,工作时注意自身和他人安全,严禁违章操作。
5、爱护公物,正确使用各种机器设备,加强设备的维护和保养,每次用完工具必须清洁干净后收回仓库储存,不得将未清洁的工具放入仓库或将工具乱丢。
6、严禁偷拿酒店物品及偷吃酒店食品饮料,一经发现立即开除。
7、上班时间不得做私事,不开玩笑取笑他人,不准坐在办公室闲聊吵闹,不准抽烟,不打私人电话,不准在工作区域会客或带亲友参观。
8、工作时不准与其他员工相互嬉戏打闹,不准串岗,不看电视,不当班睡觉,不得委托他人或代替他人打卡签到。
9、节约酒店能源,节约用水用电和易耗品,清洁剂必须按规定得配比使用,在各区域工作完后必须关灯关空调。
10、不准挑拨离间,惹事生非,不打架,不骂人及做影响部门和员工之间团结的事情,一经发现立即开除。
11、不得搭乘客梯,必须走员工通道,不准穿便装进入酒店。
12、发现情况及时上报,发现隐患及时处理,拾到物品及时上交。
13、在员工宿舍不准赌博,不私用电器,不准留宿他人,不乱丢烟头纸屑,不损坏公物,按时做好宿舍卫生。
14、工作细致,认真负责,做到安全第一,按质量标准完成工作,不得有重复出错返工现象,吸尘时注意边角及沙发后面,发现污渍及时清洁。
15、老员工做好传帮带工作,新员工应虚心向优秀老员工学习,努力掌握各项专业技能,熟练操作并且工作质量效率高。
礼节礼貌五十条
头发:
1、头发整洁,发型大方不怪异,头发无头屑、不染色(黑色除外)。
2、男员工发梢前不遮眉,侧不过耳,后不及领。
女员工长发盘起不披肩,发前留海不遮眉,使用酒店统一发结。
面部:
3、面容干净,牙齿清洁,口腔清新,上岗前不喝酒,忌吃有刺激性异味食物。
4、男员工不留胡须、大鬓角,不露鼻毛。
女员工淡妆上岗,上班前要描眉、涂口红。
描眉不宜过粗,口红颜色不能太淡或太深。
5、保持身体、手部清洁,勤洗澡、勤剪指甲,不涂指甲油。
制服:
6、制服干净、整齐,无异味、无破损。
7、非因工作需要,不得在店外穿着制服,亦不得带出酒店。
8、纽扣齐全,穿西装时,第一颗纽扣须扣上,不得敞开外套、卷起裤脚、衣袖,领带必须结正。
酒店公共场所不能脱下外套。
9、制服外衣衣袖、衣领处,不得显露个人衣物,制服外不得显有个人物品,如纪念章、笔、纸张等,制服口袋不得多装物品,显得鼓起。
不得将任何物品夹于腋下。
10、着工鞋、工袜上班。
皮鞋光亮,袜不抽丝。
11、名牌或见习牌佩戴于工服外衣左胸位置,光亮完整,端正划一,不得任其歪歪扭扭。
12、上班时除手表、订婚或结婚戒指外,不戴其它饰物,不使用浓烈香水。
表情:
13、微笑,是员工最起码应有的表情。
14、面对客人应表现出热情、友好、真诚,做精神振奋,情绪饱满,必要时还要有理解和同情的表情。
15、和客人交谈时就眼望对方,用心聆听,频频点头称是,不得东张西望,心不在焉。
16、为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、僵硬和恐惧的表情,不得扭捏作态、做鬼脸、吐舌头、眨眼,要沉着稳重,给人以镇定感,不要慌手慌脚,给客人以毛躁感。
站姿:
17、前台员工以站姿势服务。
正确姿势应为:
两脚跟并拢,脚尖成60度分开,男员工可两脚平行分开与肩同宽。
头正、肩平、两眼平视前方。
挺胸收腹,两手体前或体后相交,虎口相接。
18、站立时身体不得东歪西倒、前倾后靠。
双手不得叉腰、交叉胸前、插入衣裤或随意乱放。
走姿:
19、挺胸收腹、两眼平视、两肩平正、两臂前后自然摆动。
20、脚步轻快、稳重,步速适中,有急事加快脚步,但不能奔跑,不得两人并肩而行或搭膊、挽手。
忌大摇大摆、拖沓,也忌走路呈“外八字”或“内八字”。
21、与客人相遇应靠边。
不得从两人中间穿行。
请人让路要讲“对不起”,不得横冲直撞、粗俗无礼。
22、为客人引路,应与客人保持二至三步距离,配以手势指引。
男员工出手要利落有力,手心微微向上,五指并拢前伸;女员工出手应舒缓优雅,手心微微向上,五指可稍张开。
23、送别宾客,应走在客人侧后方,距离约半米。
迎面遇到宾客走来,应停在一边让路致意;与客人同行,应让客人走在自己的右侧,不抢道。
坐姿:
24、酒店要求站立服务,工作需要坐时应文雅;入座要求轻、稳、缓;女员工入座前可拢一下裙子,坐于座位2/3处。
25、员工坐下,应上身正直肩平,面带微笑,稍微放松,两手相交放于膝上或工作。
26、女员工双膝并拢,脚跟收紧,男员工双膝间可松开一拳距离。
台面过低时,双腿并拢,自然倾斜于一方。
切忌搁起二郎腿前俯后仰、不停抖动。
蹲姿:
27、捡落地上物件时,不要两腿伸直,直接弯腰去捡,应采取蹲姿。
28、两腿紧靠,左脚或右脚后移半步,屈膝下蹲,重心落于一边,慢慢低下腰部拿取。
言谈:
29、声调要自然、清晰、柔和、亲切,不要装腔作势,声量不要过高或过低。
30、讲话要注意艺术,多用敬语,“请、谢谢、对不起”不离口。
31、不准讲粗话,不使用蔑视和污辱性语言,对客不讲术语。
32、三人以上讲话,使用相互都懂的语言。
33、不得模仿他人的语言语调和谈话,不讲过份的玩笑。
不得以任何借口顶撞、讽刺、挖苦客人。
34、注意正确称呼客人,未知姓氏要称呼“先生”或“小姐”,已知姓氏用姓氏称呼客人。
35、指第三者时不能讲“他”,应称“那位先生”或“那位小姐/女士”。
36、任何时候不许讲“喂”或“不知道”。
37、无论从客人手上接过任何物品,都要讲“谢谢”。
暂时离开要对的客人,须讲“请稍候”。
离开时间较长,回来面对客人时要讲“对不起,让您久等了”。
38、客人讲“谢谢”时,要答“不客气”,不得毫无反应。
举止:
39、对客服务时不抓头、抓痒、挖耳、抠鼻,不大声谈笑、喊叫,不乱丢乱碰物品,不哼歌、吹口哨、咳嗽,打喷嚏时应转身向后,并说“对不起”。
40、员工在服务、工作、打电话和与客人交谈时,如有客人走近,应立即会意,表示已注意到他(她)来临,不得无所表示,等客人先开口。
41、不得用手指或笔杆指客人或为人指示方向。
42、上班时间不抽烟、吃东西。
不随地吐痰、乱丢杂物。
43、不当众整理个人衣物。
44、在客人面前不得经常看手表。
电话:
45、所有来电,必须在三响之内接答。
46、接电话先问好,报单位,再讲“请问能帮你什么忙“,不得倒乱次序。
47、通话时,听筒一头应放耳边,话筒一头置于唇边,不能用下颌夹着话筒,中途若需与他人交谈应用一只手捂着话筒。
48、必要时要作好记录,通话要点要问清,然后向对方复述一遍。
49、对方挂断之后,方为通话完毕,任何时候不得用力掷话筒。
50、在酒店内不得打私人电话、传私人电话,家人有急事来电,应从速结束通话,他人接听,只代为传达。
客房部员工奖罚条例
为了加强对各班组员工的管理,提高员工的酒店服务意识和卫生质量,结合岗位的特点,充分发挥各自的优势,挖掘员
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