人参营销方案范文Word文档下载推荐.docx
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网络环境变化的太快,要保证胸有成竹。
掌握的形式越多,那么写出的餐饮方案就显得越有趣!
3、产品的真实度
我们在写餐饮方案时首先要了解产品。
比如:
餐饮店的企业文化,菜系,装修风格等,因为您对产品的研究度越高,那么说出的话更有权威,拿得出足够的证据来让别人相信自己写的方案对象是真的非常棒!
让事实在消费者面前更直观更易懂。
优质餐饮方案是为了带来更多的经济效益,消费者认同就会去消费。
把消费者当做朋友去叙述,向他们推荐自己觉得好的产品。
我们要了解这份餐饮方案里的产品,明确自己要宣传的产品有什么好的功能和用途,有什么与众不同的优势,这样把产品“细节化、透彻化”才能与消费者产生共鸣。
让读者觉得这个产品真的非常可靠,而产品的真实度一定要贴切的表达在文案里。
如果说连用户的情况都不是很了解的话怎么去推销产品呢?
所以说如果希望大众觉得
作为餐饮行业的营销人十分诚信,就必须先了解用户的状态和处境。
其实不管是什么类型的餐饮店,都会有一群忠实的粉丝。
我们可以更为仔细的描述产品的特质,打动发烧友,得到他们的认可那么从而用另一种角度而言他们也是间接营销者会推动周围的人去这家餐饮店进行消费光顾。
4、充实的内容
内文也是很重要的。
内文的每一句写得好,消费者看完以后就会有深刻的映像形成在脑海中。
一篇好的方案,足够的参考资料以及画面一定要在脑子里形成。
首先方案的框架一定要是明确的。
先写什么再写什么?
最好是写自己和身边朋友的亲身体验,以及大家在这家餐饮店里的评价。
俗话说,货比三家,其实也可以试着穿插一些与以前就餐过的客户的素材。
方案内容不要写的乱七八糟,要让人觉得有主线,有线到面。
可以多站在顾客角度思考问题,从受众群体的利益出发来巧妙的写出他们比较感兴趣的内容。
顾客在看到时也会不由自主的去容易理解的内容,所以在写方案的内文时注意避免晦涩难懂的词。
内文长短是没有限制的,我们可以把语言说的幽默一点,这样“产品”更能平易近人。
但是也不要有空洞的话让人觉得啰里啰嗦。
5、很强的适应性
现在互联网的发达,导致餐饮行业产品竞争实在是太大。
餐饮方案的适应性体现在两个方面。
一是在写方案时要根据企业品牌的特征写出适合其风格的文案。
二是写出优质餐饮方案首先我们要学会避免时间和空间的限制。
无论春夏秋冬都不影响餐饮产品带来的效益,以及不管是在哪个区域餐饮产品也是照样有用的。
我是餐饮酒店职业经理人,我关注餐饮行业发展动态,欢迎餐饮同仁加我交流,也欢迎喜欢餐饮行业的朋友共同分享交流。
怎么征集?
在这里提交?
最快捷的当然是排队案,最长效的是社区案或者下乡案。
知名的品牌多半是采用排队案或者投票案。
不知名的新品牌最好采用社区案或者下乡案努力提高自身品牌知名度。
设计营销方案,必须要围绕着用户的利益来进行。
必须要用一颗感恩的心,利他的心来做这个设计,如果只是为了让客户单纯的往外掏钱,那这个营销会很失败。
___设计出一个好的营销方案呢?
先搞清楚下面几个问题!
1:
首先,你的营销目的一定要非常单纯,非常的简单,不要有太多要求,这样效果才会更好。
如果你又想引流,又想截流,又想回流,那么效果肯就大打折扣。
2:
营销方案设计,必须要老板亲自来参与完成。
因为,只有老板自己最了解自己的餐饮情况,以及自身的优缺点。
只有老板有决定权,如果没有这个权力,营销永远做不好。
3:
必须要准确的定位你的客户,他们到底是谁?
有哪些特征?
他们在哪里?
如何找到他们?
应该用怎样的方式去接触他们?
___产生信任?
4:
做这场营销,你愿意拿出多少好处来分享给你的客户?
用什么方式来给他们?
在怎样的场景下来进行?
5:
客户为什么要参与进来?
为什么要掏钱?
为什么要帮你转介绍?
朋友,当你看到这个回答,觉得对自己有用,请点赞鼓励一下,这样可以让更多的人看到,能帮到更多的人,好人一生平安。
什么叫‘灵魂’?
就人来说,每个人的‘灵魂’都不一样,所以,有人的令人厌烦,有的人讨人喜欢。
。
文案的‘灵魂’,是能够触动阅者‘灵魂’的内容,同时又是文案的‘核心’。
这个‘核心’是围绕主题的‘价值点’,是让阅者耳目一新的‘创意’。
送你三句话:
定点突破、以点带面;
乘势而上、趁虚而入;
见缝插针、细水长流!
参考杜蕾斯,最好的文案没有之一
营销做得好,餐厅没烦恼。
在这个比创意、拼脑洞的年代,餐饮商家除了深耕产品外,宣传也不能落下,好的创意活动能给餐厅经营锦上添花。
今天小餐就来给大家分享一些大牌都在用的餐饮营销案例,细细看一下,说不定就能让你茅塞顿开,灵感爆棚哦!
在餐厅营销的手段里,打折促销一直都是有效的,关键在于你怎么玩。
如果你还是简单粗暴的直接送折扣,那往往是赔本赚吆喝,玩得多了还自贬身价。
但是如果你跳出惯性思维,换种玩法,往往会给餐厅带来意想不到的宣传效果!
比如说将把打折促销和项目挑战结合起来玩。
案例:
麦当劳三口吃完一个汉堡
马来西亚麦当劳店推出了一款新麦香鸡汉堡,这款汉堡一般的汉堡都要大。
但是如何才能让消费者更直观的感受到这个变化,并且购买呢?
他们决定不直说,而是消费者一个挑战,让他们自己去感受。
这个挑战就是只要三口能吃完一个汉堡,就能再领一份。
很快这个活动,就在年轻人间流行起来。
大家很热衷于这种挑战,纷纷在facebook上直播。
甚至拉动朋友一起比赛。
于是三周内,店铺的销售额翻了一翻。
这次推广活动,不仅推广了新品,还让新品成为了畅销品。
分析:
人们都喜欢有挑战性的东西,越是得不到的东西就越想要。
所以这样的打折方式会比直接打折更吸引消费者。
普通餐饮店可以怎么玩呢?
如果你开的是抄手店,就可以来个“十口抄手”,即十口之内吃完一碗饺子就算挑战成功,成功后可以打折或赠送饮料。
类似的还可以做“一分钟过桥米线”,能直播一分钟吃完米线的都是英雄,必须免单!
龙虾店的话,就来个“一分钟剥龙虾比赛”,获胜的人剥出的龙虾吃等。
最成功的营销,就是让你的顾客觉得自己占了大便宜,但实际上你却获得了远比一单生意更重要的东西,比如认知度、口碑以及回头客。
“吊桥升起,啤酒就优惠”活动
在美国,有一家叫“险浪冲浪烧烤酒吧”的酒吧,店的位置非常不好,因为离店不远的地方就是一个吊桥,当有船经过的时候,吊桥就会升起五到七分钟,这段时间桥对面的顾客是没办法过桥去酒吧的。
但是这家酒吧却发挥了吊桥的优势,推出了“吊桥升起,啤酒就优惠”活动,在吊桥升起的时候,啤酒只卖25美分。
因为这个小小的活动把这家酒吧变得人流不断,获得了良好的口碑。
有不少顾客都觉得这个吊桥的活动实在是太酷了!
吊桥升起是一个随机事件,因为没人知道什么时候会有船经过,吊桥多久会吊起来。
但是一旦吊起来了,啤酒就很便宜,店里的啤酒优惠就像是一个大抽奖一样,充满了乐趣,也让顾客满怀期待。
营销中,很多玩法是利用了事件的随机性,然后在此基础上设置营销节点,制造卖点。
最重要的一点是,这些玩法一定要有新意,并且不断更新。
否则很快便会被消费者所厌倦。
这一届年轻人,作为互联网的原住民,谁的微信里不是收藏了上百个表情包,聊天交友靠它,斗图怼人靠它,调节气氛靠它,表达自我也靠它。
一天不用表情包,都觉得煎熬!
所以有餐饮品牌就抓住这个契机,利用表情包来做营销,效果还不错哦!
茶颜悦色表情包—茶小颜的日常
今年十月,茶饮品牌“茶颜悦色”在微信上传了自己一款表情包:
茶小颜的日常。
从类型上来看,这是一套静态平面表情包,设计感略显稚嫩,但LOGO中的可爱又俏皮的古风少女也吸引了不少粉丝。
这套表情包上线后,茶颜悦色不仅在线上进行了推广,还结合线下门店开展辅助营销——只要在茶颜悦色任意门店出示下载表情包的页面,即可领取一本茶颜悦色制作的“豆本”。
半个月左右,这套表情包的下载量已经破2万,使用量过10万。
有时候,表情包虽然没有直接引导用户购买,但是它却能让消费者记住你,甚至还可能会因为一款表情包加深对品牌的好感。
如果时机正确,推广得当,表情包助推品牌营销也是水到渠成的事情。
除了“茶颜悦色”,其实还有很多品牌都运用了表情包营销。
比如可口可乐、小茗同学、肯德基叔叔、麦当劳、等,都曾用一套表情包链接数万忠实用户。
(小茗同学表情包)
(星巴克的表情包)
通常我们做营销,很大力气都花在了餐厅外,以提高品牌认知度,吸引顾客到店消费。
但其实,那些已经进店消费的顾客,也应该是重点营销的对象!
顾客从进店、点餐、离店,处处都是可以营销的地方。
顾客进店前的营销:
比如在顾客进店之前,很多顾客在吃饭选择餐厅时,都有选择困难症。
但是果你在餐厅门口设置有趣的环节,把消费者的目光吸引过来,那么,就能提高消费者踏进你家餐厅的可能性。
比如,前端时间抖音上比较火的挑战“10秒免单”模式,就被一些餐厅采用了。
不仅吸引了顾客,还能让他们主动传播,何乐而不为呢?
顾客等位时的营销:
很多餐厅高峰期常常有顾客在门口排队等位的情况。
等位时间一长难免引起顾客的抱怨,导致顾客流失。
而优秀的餐厅则会利用这一过程,提升顾客体验。
比如一家烤鱼店,在排队高峰期会给排队候餐的顾客发电影票。
只要排队时间预计超过2小时,就可以取完排号单先去看一场电影,再回来吃烤鱼。
这样一来,对于顾客来说,等餐也变成了一种享受。
而对于餐厅来说,让顾客提前有所收获,在某种程度上也能降低排队流失率的问题。
顾客点餐时的营销:
顾客进入餐厅后,接下来就要开始点餐了。
在这个环节,我们也是可以给顾客制作一些“小惊喜”的。
比如天津一家餐馆推出一道菜叫“随心所欲”,顾客如果点了这道菜,并不知道会吃到什么样式的菜,一切都是的。
而且,这道菜值多少钱,并不是由餐厅来定,而是吃这道菜的顾客。
顾客觉得值多少钱,就付多少钱。
通常,菜品的定价由餐厅决定,这样的活动,反其道而行之,把主动权交给了顾客,带来不确定性,也带来意外和惊喜。
这跟上面的利用随机事件是一个道理。
除此之外,还有就餐时以及就餐后的营销。
这些环节的营销,在营销学上有个术语,叫“触点营销”。
重视这些触点对顾客的体验,并利用一定的营销手段,就能使他们对餐厅形成好印象,进而促成复购。
宣称从不做广告的海底捞,就是“触点营销”的大师,店内每个环节都有营销点。
甚至从消费者刚踏上海底捞所在楼层,海底捞服务员对他微笑鞠躬时,营销就开始了。
怎么样,看完以上这些营销案例,你是不是想到了适合自己餐厅玩儿的营销点子呢?
不过最后小餐还是要提醒大家一句,做任何营销的前提是:
你的产品一定要能站得住脚。
否则,玩再多花样,也是白搭哦。
1,首先做客户定位和店铺定位。
2,设置引流产品,如果是主打牛蛙,可以设置为引流产品。
3,社群,地推,异业合作引流。
4,进店吃牛蛙,带1位朋友来7折,带2位朋友来5折,带4位朋友来吃。
4个人吃肯定不够,肯定还会点菜和酒。
5,活动主张,充值1000元得100瓶啤酒,送5份价值800元特色牛蛙,再送2000元优惠卡。
每次可用10%抵现,同时持卡会员全场9折。
用这个主张锁定用户持续进店。
前端,后端收费。
欢迎各位老板前来交流实体店营销方案,添加weisiweixx更多方案可得!
增加老顾客的复购率比开发新客户要容易的多,在已经初步信任的基础上要实施情感营销,一、在老顾客生日和特殊节日的时候,提供贴心的服务和优惠,二、实行积分制,买的越多积分越多。
三、实行分销制把老顾客有消费者变为消费商,在他们购买东西推荐朋友的同时从中受益赚差价!
题主的问法有些问题,这个问题换一种问法:
怎么制定可执行的营销方案?
会不会更好?
因为营销方案类型太多了,不可能在一个回答里面穷尽。
如品牌方案,产品方案,渠道方案,传播方案,现在的自媒体推广方案,基本没有人能全部说清楚。
那么,你就需要工具化或者形成一个基础架构,在这个架构里面考虑问题,就不太会出错,也不容易遗漏。
就像营销理论一样,先研究透4P,4P就是营销的架构,然后不管你怎么变,变成6P,还是10P核心还是没变,这样。
你就有了一个基本框架,可以随着时代的发展,不断的填充和丰富营销内容。
这里所说营销方案包括:
品牌战略、营销战略、营销计划、产品上市、推广、促销方案等等,基本涵盖了营销方方方面的文本和执行细则。
营销方案最忌讳的是两种情况:
一种是做的非常宏大,对比了N种模式和案例,讲得头头是道,规划、创意、策略,传播、渠道、终端、推广、培训,人员·
·
但企业和执行人员看完之后不知道如何下手,当然还有把品牌就写成一个定位报告的,知道定位也还不错;
另外一种,营销方案整成了一个分析报告,更有一些仅仅是列出了问题,没有解决问题的思路和策略。
做的部分有了,但为什么这么做没有研究透,就是说,做可以做,但为什么和做了有什么效果,就懵逼了。
所以,经常有客户跟我说,我总觉得我们自己做的方案差口气,这口气差在哪里?
就是没有策略嘛。
第一、可执行的营销方案不是在家里或者访谈一次就能做出来的,需要跟客户反复的沟通,亲临一线市场,看现状,找问题;
第二、方案的“策略”往往不是最优的策略就是最好的,要看企业所处的位置以及资源的整体情况而定,这更加需要沟通和商量;
第三,是渠道和团队的情况,整个渠道能否支持这样的方案;
第四,是领导的重视程度,如果高层很重视,往往可以事半功倍,反之很难;
最后,不要仅仅为写了一个营销方案而写方案,方案最后一定要可以执行,否则有什么用?
漂亮的方案不是目的,能落地的才是最好的。
还有一个关键点必须明白:
整个营销方案一定是在整体营销战略之下的,为了达成一个或者两个目标而制定的,不要忘记了最后的评估和改正。
1、不可脱离整体营销战略及目标。
不要仅仅为方案而方案。
为了长期的营销战略以及目标,可以放弃短期的促销和推广。
所有的营销方案必须要为长期的营销战略服务。
什么是战略?
战略就是要保持对竞争对手的优势和自身的竞争力。
将短期的销售和长期的营销目标结合起来,才是我们制定可执行方案的根本目的所在,没有未来,当下也是朝不保夕的。
从这个意义上说,就是:
不在乎你现在的位置,关键是你所朝的方向。
2、好看不如实用。
找到关键问题,并制定策略,然后有一个解决问题的步骤和计划,对于规划这就够了。
如,品牌规划案,很难解决所有问题,再如,一个产品上市案,又怎么能解决渠道所有的积弊呢。
3、套路不如关键点。
套路也需要,降低试错成本,新人快速上手。
很多时候,客户并不需要什么都做,客户有时候可能还不知道自己真正需要什么。
如果客户对自己很了解,你给出一套放之四海而皆准的套路,客户会阻止你;
如果客户不知道自己真正需要什么,那就很难办了。
找到问题的症结快速切入,解决问题,让后再系统解决。
例如,团队执行力不够,怎么办?
培训,需要,但更加需要一套可以落地的方案,怎么做?
以下是我的案例:
既然团队能力不够,当然要培训了。
高层就决定要引入一些培训课题,接触下来,发现培训解决不了根本问题。
为什么?
首先,观念和心态短期内可以调整,但长期还得靠自动自发的目标和激励制度;
其次,渠道问题首当其冲,而不是团队;
第三,团队只要做三件事:
一是计划、二是工作内容、三是工作标准;
最后是激励机制。
三板斧下去,问题解决了大半,至于终端、产品线、新品、推广的问题都基本迎刃而解了。
4、理论不如经验资源。
经常看到销售部门和市场部门在年终的会议上相互指责和推诿;
现在又见到做过销售的人进入策划行业时跟“纯策划人员”的格格不入。
纯销售经历的人会认为策划很虚,讲了一半天不知道讲什么,还不如直接干一场最好;
而策划和咨询人又认为销售人眼光短浅,没有策划和规划,只知道销售思维。
但如果落实到可执行的方案,我认为理论不如经验资源。
比方说:
一个新品要操盘,你该怎么做、要做什么、策略是什么、要注意什么,你知道吗?
很多理论派大概就不知道怎么做了吧。
还得要有营销思维的。
如新产品的开发思路,趋势、口味、组合、包装,列出计划和时间表;
市场部分:
卖点提炼,推广的策略;
渠道招商、终端铺货,推广,所谓动销部分。
关键点的把握,如果没有做过怎么会操作呢。
5、强压不如沟通协调
如果高层很重视,推进压力自然少了很多,但也不能总靠上层来压。
如果中层大多数人没有动力,不想参与,就成干不成。
所以,要将中层调动起来,只要他们有目标感和积极性,推动力自然很强。
美国著名未来学家约翰·
奈斯比特说:
“未来竞争是管理的竞争,竞争的焦点在于每个社会组织内部成员之间及其与外部组织的有效沟通上”。
是的,要沟通,更要有效沟通甚至是高效沟通,没有效率的“沟通”有时候适得其反。
沟通起到的作用是“了解需求,建立彼此的信任,使目标更清晰”。
6、宏大不如分阶段步骤。
分成一些阶段性的目标。
因为太大的目标,反而让人觉得高不可攀,失去了追逐的勇气和兴趣。
某区域市场,新品在旺区、旺点的铺货率第一阶段要达到40%,第二阶段要达到60%以上·
其他小店、二批商、特约分销商、BC类终端的产品组合、陈列、广宣、促销、试饮、买赠等等都可以制定阶段性目标。
7、可执行看效果。
其一,执行的效果取决于什么?
你的方案是否告诉客户要做什么、怎么做、分几个步骤做、谁来做,而且要条理清晰、策略得当、计划明确、分工到人。
其二,效果是检验营销方案的唯一标准,很多方面的问题,没去做之前可能会大致考虑到一些,但真正去操作会出现很多意想不到的问题,所以需要调整和修正。
其三,评估,阶段性的评估,不但需要调整和修正,更需要达到了预期目标没有,达到了接下去怎么做,达不到又要怎么做,问题主要是哪些等等。
2018,深知精准营销将推出客户战略合作、深度服务计划,我们将在全国甄选5家优质客户(符合基本要求的企业),用一年时间实现1个亿的销售,2年时间对接资本,3年左右实现准IPO,深知负责全程整体策划、互联网商业模式设计,营销运营和资源导入,快速落地和达成业绩目标。
(最后1家)
2018年度新书《互联网精准营销》完毕,已经交由出版社审稿,预计近期正式出版。
企业预定新书请私信!
现正式推出企业预定方案,参与企业获得深知精准营销营销沙龙名额,分享从0到5亿资产的商业发展全案。
并获得一对一营销咨询服务,为你的企业进行诊断。
率先参与预定的企业,可以在本书中得到企业介绍和案例展示的机会,根据预订金额排名,仅限前10名企业支持者。
具体参与方式和权益,请私信或者留言。
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