《幼儿教育》幼儿园健康健康蔬菜教案精选.docx

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《幼儿教育》幼儿园健康健康蔬菜教案精选

教学资料参考参考范本

《幼儿教育》-幼儿园健康：

健康蔬菜教案精选

撰写人：

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部门：

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时间：

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活动目标:

1、认识秋天的各种蔬菜,了解不同的蔬菜吃不同的部位。

2、通过做一做、尝一尝,体验蔬菜不同的味道。

活动准备:

1、芹菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、青菜、葱、花菜、西红柿等蔬菜

2、用五个篮子分别表示吃根、吃茎、吃叶、吃花、吃果。

活动过程:

一、谈话

1、秋天有些什么蔬菜呀?

2、今天这里有许多蔬菜,你们都认识吗?

二、找一找

1、分别找一找蔬菜的哪个部位可以吃,如萝卜吃根,卷心菜吃叶,西红柿吃果实,花菜吃花,芹菜吃茎（叶）。

2、请幼儿将蔬菜放在相应的篮子里。

三、做一做

1、对蔬菜进行简单加工后,拌如色拉酱,让幼儿品尝,边品尝边交流:

我吃的是什么蔬菜?

是蔬菜的哪个部位。

活动名称:

蔬菜真好吃

活动目标:

1、了解不同的食物有不同的营养。

2、养成不挑食的好习惯。

活动准备:

各种荤菜、素菜、豆制品、米饭、水果、牛奶的图片和盘子若干布置在货架上

活动过程:

一、认识各种菜的名称

1、幼儿参观“货架”。

2、提问:

你认识这些东西吗?

3、有什么东西不认识的可以问问你的好朋友,或请其他朋友帮帮你。

二、交流日常生活中的饮食内容:

1、教师提问,幼儿回忆:

在这些食物中,你最喜欢吃什么?

为什么?

2、除了吃刚才你看到的食物外,平时你还吃什么?

吃得最多的是什么?

3、你觉得什么东西最有营养?

4、请幼儿回忆生活中早餐、午餐和晚餐中的各类食物:

平时你的早餐、午餐和晚餐吃的东西一样吗?

为什么不一样?

5、教师总结一日三餐的合理搭配。

三、幼儿操作

1、分六组,每组自选食物,搭配一份午餐。

2、相互介绍,共同讨论如何进行合理地配餐。

3、师生一起评析幼儿的配餐情况。

4、幼儿调整配餐。

活动内容:

菜地里的歌

活动目标:

1、理解诗歌的内容,掌握各种蔬菜的基本特征。

2、按幼儿的生活经验进行续编。

活动准备:

图片录音

活动过程:

一、谈话

1、你们看到菜地里有些什么蔬菜?

2、它们是什么样子的?

二、欣赏儿歌

1、幼儿完整欣赏儿歌,初步理解儿歌的内容。

2、提问:

（1）儿歌里说菜地里有些什么蔬菜?

（2）你最喜欢儿歌里的哪一段?

3、出示图片,幼儿再次欣赏,帮助幼儿理解词语并学习蔬菜的基本特征。

4、用说上句接下句的方法学习儿歌。

三、再次欣赏儿歌

1、幼儿再次欣赏儿歌,可以跟着录音机轻轻地朗诵。

2、幼儿边看图片,边跟着老师朗诵。

3、分一半幼儿提问,一半幼儿回答。

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4、鼓励幼儿按自己的生活经验进行续编。

活动内容:

张奶奶买菜

活动目标:

1、了解现在的很多蔬菜都是温室里种出来的。

2、知道各种不同的蔬菜的成长需求是不同的。

活动准备:

蔬菜的图片、温室的有关材料、纸、画笔。

活动过程:

一、教师讲故事的前半部。

张奶奶到菜市场买菜,她最后买到了吗?

为什么没有买到?

二、教师将故事的后半段。

后来张奶奶买蔬菜了吗?

他为什么愿意买那些蔬菜了呢?

三、介绍温室栽培

教师通过图片和电脑画面,向幼儿介绍温室栽培的技术。

讨论:

现在除了在温室里种蔬菜外,我们还用什么样的方法中出很多很多不同的蔬菜?

四、帮张奶奶一起买菜。

（绘画）

原来农民伯伯这么厉害啊,可以种出这么多的菜。

现在张奶奶又遇到问题了,菜市场里有那么多菜,她不知道要选择哪些?

你们能帮助她吗?

幼儿通过绘画的方式来表现菜篮子。

拓展:

欣赏完成的绘画,统计所画蔬菜的种类。

活动名称:

逛逛小菜场

活动目标:

1、通过逛逛小菜场的活动,使幼儿体验到秋天是一个大丰收的日子。

2、能根据菜场中各种菜的摆放位置,大致了解菜场中各种菜的分类及名称。

活动准备:

小菜场

活动过程:

一、准备外出

1、请小朋友猜一个（螃蟹）谜语。

提问:

你们最近吃过螃蟹吗?

2、螃蟹只有我们中国人才吃的,味道好极了。

你们知道螃蟹是什么季节才有的吗?

3、秋天是螃蟹丰收的季节。

俗语说:

“秋风起,蟹脚痒。

”就是说的这个意思。

4、秋天除了是螃蟹丰收的季节,还有没有其他丰收的东西呢?

5、介绍今天外出的地方。

及注意事项。

二、参观小菜场

1、这里有什么?

（青菜、芹菜……）这些菜都有一个名字叫什么?

（蔬菜）

2、菜场除了蔬菜,还有其他菜吗?

一起去找一找。

3、有肉类、蛋类、豆制品类、水产类、禽类……

4、幼儿观察并询问各种名称。

三、交流

1、你在菜场看到了什么菜?

2、有这么多的菜,秋天真是一个丰收的季节。

活动名称:

荤菜、素菜与蔬菜

活动目标:

1、熟悉了解荤菜、素菜与蔬菜的意思。

2、尝试进行荤菜、素菜与蔬菜的分类。

活动准备:

两个大菜篮（荤菜、素菜）,一个小菜篮（蔬菜）

活动过程:

一、辨别荤菜与素菜

1、爸爸、妈妈买菜的时候,会买两种菜,一种是荤菜,一种是素菜。

2、你们知道什么样的菜是荤菜吗?

为什么?

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3、我们在小菜场看到哪几类的菜,属于荤菜。

（水产、海鲜、肉类、禽类）

4、爷爷、奶奶年龄大了,经常说要少吃荤菜,多吃素菜,你们知道什么样的菜是素菜吗?

为什么?

5、素菜的种类大,还是蔬菜的种类大?

6、素菜里除了蔬菜还有什么也是素菜?

（豆制品）

二、讨论蛋是荤菜还是素菜?

三、剪贴布置菜篮子。

1、剪下广告纸上的各种菜的图案。

2、将剪下的图案分类放到不同的菜篮子里。

活动名称:

妈妈的菜篮子

活动目标:

1、尝试运用重叠的方式进行构图。

2、体验秋天是个丰收的季节。

活动准备:

菜篮、蜡笔、记号笔

活动过程:

一、出示菜篮子

1、观察菜篮子里有那些菜。

2、哪些是荤菜,哪些是素菜?

3、指某一个菜,提问:

你怎么知道这是洋葱?

它没有全部被我们看见呀?

4、虽然有一部分藏起来了,但是我们看到一部分就知道这什么菜了。

5、为什么会有一部分藏起来了?

（要装很多,所以要叠在一起。

）

二、幼儿作画

1、每人有一个一样的菜篮子,要在这里装上自己最喜欢吃的菜。

2、用什么方法可以装很多的菜,但大家又能看到你的菜篮子里有哪些菜?

三、交流

1、看看朋友的菜篮子里有

2、大家一起讨论用这个菜篮子的菜,可以做出什么菜来?

活动名称:

参观厨房

活动目标:

1、通过参观厨房的活动,让幼儿了解各种菜加工的过程

2、体验秋天是个丰收的季节

活动准备:

联系厨房

活动过程:

一、准备去厨房

1、我们每天中午吃的菜从哪里来的?

2、这些菜是厨师们直接放到锅里烧就可以了吗?

3、是一种一种烧,还是几种菜混在一起烧的?

4、你们知道我们今天厨房买了什么菜,中午吃什么吗?

5、介绍今天外出的地方。

及注意事项。

二、参观厨房

1、今天厨房间都买了什么菜?

2、观察厨师们是怎么加工各种菜的。

3、幼儿可寻问厨师这些菜今天打算做什么?

三、交流

1、你在厨房看到了什么菜?

和菜场里的菜有什么不一样?

2、这些菜厨师是怎么加工的?

（洗、切……）

3、猜一猜今天会吃什么菜?

你是怎么知道的。

活动名称:

逛逛小菜园、

活动目标:

1、通过逛逛小菜园的活动,使幼儿体验到秋天是一个大丰收的日子。

2、尝试从菜有土里生长的情况,来判断这是什么菜。

活动准备:

小菜园

活动过程:

一、准备外出

1、我们看了许多的菜,那么是不是所有的菜从土长出来的时候就是这样子的呢?

2、介绍今天外出的地方。

及注意事项。

二、参观小菜园

1、这是什么菜?

你从哪里看出来的。

2、有的菜长在土里,有的菜长在架上的……

3、幼儿自由观察[]

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三、交流

1、你在菜园看到了什么菜?

和菜场里的菜有什么不一样?

2、有这么多的菜,秋天真是一个丰收的季节。

活动名称:

有营养的菜

活动目标:

1、通过请医生讲解的方式,让幼儿了解到不同的菜有不同营养。

2、培养幼儿喜欢吃各种各样的菜,荤、素都吃。

活动准备:

联系营养师

活动过程:

一、请营养师为幼儿讲述各种菜的不同营养。

二、营养师提问幼儿不同的菜有什么营养,答对有鼓励。

三、幼儿提问营养师,你还想知道什么样的菜有什么营养?

四、不同的菜有不同的营养,如果只吃一种菜,就只能得到一种营养,营养就不够多了,身体也就长不好了。

所以要学会吃各种各样的菜,这样才能长成一个健健康康的好宝宝。

活动名称:

稻谷与麦子

活动目标:

1、有兴趣地了解稻谷和麦子的不同特征和生长环境。

2、学习为故事画插画。

活动准备:

《稻谷和麦子》的图夹文故事书若干本,记号笔、油画棒,纸

活动过程:

一、欣赏故事:

1、引起兴趣,介绍作品名称。

2、教师有表情地讲述故事,帮助幼儿理解作品内容。

（1）故事讲了谁?

（2）稻谷和麦子为什么要分开住?

3、利用图书,再次讲述故事。

（1）稻谷和麦子打假后有没有受伤?

伤在哪里?

（2）是谁让稻谷和麦子分开住的?

（3）稻谷住在什么地方?

（4）麦子又住在什么地方?

（5）他们俩分开后为什么又想念对方?

二、幼儿分组边看图书边讲述故事

三、画插图

分组边看图书边画插图。

四、延伸活动

没画完的我们以后区域活动中继续画。

附:

故事《稻谷和麦子〉

你认识稻谷和麦子吗?

原先