实验一还原糖的鉴定教案Word格式文档下载.docx

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情境导入：

【老师】同学们，上课了。

今天老师给大家带来了一个小魔术。

【展示】一个装有刚配好的斐林试剂的试管。

【老师】这是一种蓝色的溶液。

【展示】一个装有苹果汁的试管。

【设问】这是刚榨好的苹果汁，猜猜我要干什么？

很简单，我要把苹果汁倒入蓝色溶液的试管中，那大家猜猜会有什么变化呢？

【学生】思考回答

【老师】抽问

【学生】回答

【老师】到底他们说的对不对呢？

我们就来验证一下。

【老师】演示

【老师】想知道结果吗？

见证奇迹的时刻到来了。

【老师】展示

【学生】观察

【老师】哎？

看不出来有什么明显的变化。

那老师再把试管放在水浴装置中，加热，看看又有怎样的变化呢？

【提问】溶液发生了怎样的变化啊？

【板书】生物组织中还原糖的鉴定

【学生】回答：

变红了。

【老师】溶液由蓝色最终变成砖红色了。

【设问】溶液由蓝色变成砖红色，神奇吧?

大家知道这是为什么吗？

【学生】思考

【老师】这就是我们今天要学习的内容————生物组织中还原糖的鉴定。

【老师】这个神奇魔术的背后，其实是一个很简单的道理。

【PPT】实验原理

【讲解】苹果汁里含有还原糖，与刚才蓝色的溶液即斐林试剂，混合水浴加热，最后生成了砖红色的沉淀。

【板书】一、实验原理：

还原糖+斐林试剂

【PPT】糖的分类

【讲解】还原性糖是指分子中含有还原性基团的糖。

常见的有葡萄糖、麦芽糖、果糖等；

分子中不含有还原性基团的糖就叫非还原性糖，如我们常见的蔗糖、淀粉等。

【讲解】今天我们就一起来验证一下这个原理。

【PPT】实验目的

【讲解】本节课要求大家

（1）：

掌握还原糖的鉴定方法。

并动手操作

（2）：

体验实验操作过程中的操作问题。

（3）：

坚持实事求是的科学态度。

【板书】二、实验目的

【讲解】建于这样的实验目的和实验原理之上，我们就可以做实验了。

做实验，就要准备实验材料。

下面，我们就一起看看我们要准备哪些实验材料呢？

【PPT】三、实验材料

【讲解】我们要用到的实验材料有：

解剖刀、研钵、漏斗、纱布、漏斗架、烧杯、试管、试管架、酒精灯、石棉网、三脚架、试管、胶头滴管。

大家看看桌上的实验仪器，和PPT上对照一下，看看是不是都有了呢？

没有的一会在做实验前，把他们准备好。

【板书】三、实验材料

仪器

材料

再看看我们需要的

（2）实验材料：

2、H2O、苹果、菠菜、土豆。

【老师】实验选材是实验成功的前提，我们做还原糖的鉴定时要求所选的材料：

必须富含还原糖，且材料最好无色，为什么呢？

【板书】材料：

富含还原糖，且最好无色。

【解释】如果材料的颜色过深就会对实验造成遮蔽现象，导致实验结果不明显。

像菠菜、鸢尾的叶子中就富含还原糖，但是它们都不是理想的实验材料。

一般以苹果和梨最好。

【PPT】

【拓展】注意：

一定是成熟的苹果和梨！

未成熟的果是不能作为本实验的实验材料的，因为未成熟的果实中主要含的是淀粉，前面讲到了，淀粉是非还原性糖。

这样实验现象就不明显。

【提问】知道老师为什么给大家准备了苹果、菠菜、土豆三种材料呢？

【讲解】老师给大家提供这三种材料，就是要大家做对照，看看是不是正如老师所说的那样材料的颜色过深就会对实验造成遮蔽现象呢？

斐林试剂能与还原性糖生成砖红色沉淀，那与非还原性糖的反应又是怎样的呢？

一会大家就这样做。

【老师】现在大家心中应该有心仪的材料了，下面我们就来做一道练习题：

【老师】讲解练习

【老师】材料准备好了，我们就可以开始做实验了。

【PPT】实验过程

【板书】四、实验过程

【讲解】首先，制备组织样液：

收集滤液

这就是制备组织样液大体过程，下面老师就给大家展示一下。

【老师】实验展示

【提问】大家有没有发现老师在刚才的操作中，和老师先前讲的有什么不一样吗？

【学生】

【讲解】老师在研磨的时候加入了SiO2，有什么作用呢？

研磨时加入SiO2,是为了使研磨更加充分。

【讲解】样液制备好了，我们就可以鉴定了

【老师】取2ml的组织样液，再用另一试管取2ml新配置的斐林试剂。

组织样液是无色的；

斐林试剂是蓝色。

然后将两者混合，混合后轻轻地振荡一下，使溶液混合均匀，溶液变成什么颜色了？

还是蓝色的对吧。

然后就像老师一开始做的那样，放入水浴装置中进行加热，要注意实验安全：

试管底部不能触及烧杯底部，以免受热不均，发生炸裂。

保证实验仪器的安全，还要保证实验操作者的安全，试管口不能对着人。

【拓展】要注意我们用的斐林试剂，一定是新配置的！

【板书】斐林试剂必须现用现配。

【拓展】斐林试剂由斐林试剂甲液和乙液充分混合而成，不能分别加入，为什么呢？

斐林试剂甲和斐林试剂乙直接反应生成酒石酸络铜离子，酒石酸络铜离子和可溶性还原糖在加热条件下反应产生砖红色沉淀。

斐林试剂甲和斐林试剂乙混合后会因酒石酸有一定的还原性而自发地缓慢产生氧化亚铜沉淀，而氧化亚铜是砖红色沉淀，这就会给实验带来误解。

因此斐林试剂一般为现用现配。

【老师】我们明显地观察到溶液颜色变化：

蓝色→砖红色，这就是我们观察到的实验现象。

那为么会发生这样的变化呢？

由此，我们可以得出结论：

生物组织中含有还原糖。

【PPT】实验结果

【板书】现象：

蓝色→砖红色，

结论：

【回顾】重点回顾选材、操作过程

【老师】下面就以小组为单位，开始我们的实验。

下来大家思考一下

（1）还有什么别的方法可以鉴定还原糖的存在吗？

（2）如果怀疑你某个人的尿液中含有葡萄糖糖，那你如何设计一个实验加以证明？

并认真填写实验报告册。

实验结束后打扫好实验卫生。

八、板书设计

生物组织中还原性糖的鉴定

一、

实验原理：

还原糖﹢斐林试剂生成砖红色沉淀

二、实验目的：

三、实验材料：

（1）材料：

富含还原糖且最好白色

材料

（2）斐林试剂必须现用现配。

四、实验过程

配置组织样液鉴定

五、实验结果

现象：

浅蓝色→砖红色

资本结构优化

实训（践）教案

一、实训（践）教学目的

通过实训（践）教学，使学生进一步明确资本成本的作用，掌握资本成本的估计方法，明晰企业杠杆原理，能够运用有关方法优化企业资本结构决策。

提高学生分析和解决问题的能力。

二、课时与地点

校内实训4课时，分别在会计实训室进行。

三、实训（践）资料

根据教学要求，由实训教师提供和由学生独立收集。

四、实训（践）形式

案例讨论、校内模拟。

五、实训（践）教学要求

1．学生要独立完成资本成本、杠杆系数的计算。

2．利用有关知识对资本结构优化方案进行论证，以支持或不断修正方案。

3．利用有关资本成本、资本结构理论的知识对企业资本结构进行评价。

六、实训（践）教学内容

1．企业各种资本成本的计算；

2．企业综合资本成本的计算；

3．经营杠杆系数和财务杠杆系数的计算；

4.资本结构优化方法。

七、实训（践）教学步骤

1．学生根据教师提供的资料，对资本成本、杠杆系数进行计算；

2．课堂讨论。

针对不同的筹资计划书，由各小组代表进行论证，全班对各方案优劣的比较；

3．教师对计划书进行评阅。

八、实训（践）教学考核

1．过程考核：

实训的各个步骤的执行与完成情况。

2．结果考核：

实训报告

实验材料

1．某企业拟筹资25印万元，其中发行债券1000万元，筹资费率2％，债券年利率为10％，所得税率为33％；

优先股500万元，年股息率7％，筹资费率为3％；

普通股1000万元，筹资费率为4％，第一年预期股利率为10％，以后每年增长4％，试计算该筹资方案的综合资本成本。

计划筹集资金100万元，所得税税为33%。

有关资料如下：

向银行借款10万元，借款年利率为7%，手续费为2%。

按溢价发行债券，债券面值14万元，溢价发行价格为15万元，票面利率为9％，期限为5年，每年支付一次利息，其筹资费率为3％。

发行优先股25万元，预计年股利率为12%，筹资费率为4%。

发行普通股40万元，每股发行价格10元，筹资费率为6%。

预计第一年每股股利1.2元，以后每年按8%递增。

其余所需资金通过留存收益取得。

要求：

（1）计算个别资金成本。

（2）计算该企业加权平均资金成本。

2、海成公司当前销售量为10000件售价为50元，单位变动成本为20元，固定成本为200000元，EBIT为100000元，预计下年度的销售量为12000件（即增长20％），固定成本保持不变。

下年度预测需要资金400000元。

假设有两种筹资方案可供选择，方案A：

发行40000股普通股，每股面值10元：

方案B：

采用负债筹资，利率8％，所得税税率40％，预计下年度EBIT也同比增长20％。

实训要求

1、计算该公司的经营杠杠系数。

2、计算该公司不同筹资方案的财务杠杠系数。

3、计算该公司复合杠杠系数，并进行简单分析。

3、某企业年销售额为2800万元，税前利润800万元，固定成本为400万元，变动成本率为60％；

全部资本1800万元，负债比率40％，负债利率为11％，试计算该企业的经营杠杆系数。

4、某公司年销售额为100万元，变动成本率为40%，固定成本总额为30万元，负债额为40万元，利息率是15%，支付优先股股息6万元，所得税率是40%。

试计算经营杠杆系数、财务杠杆系数以及复合杠杆系数。

5、D公司___销售额为1500万元，息税前利润为450万元，利息费用为200万元。

___销售额为1800万元，变动营业成本占销售额的50%，固定营业成本300万元。

预计___净利润将增长24%，息税前利润将增长15%。

公司所得税率为40%。

（1）分别计算B公司___和___的营业杠杆系数；

（2）分别计算B公司___和___的财务杠杆系数；

（3）分别计算B公司___和___的联合杠杆系数。

5、企业生产A产品，目前销售量为10000件，单价为20元，单位变动成本为12元，固定成本总额为40000元。

该公司借款200000元，利率为5%。

（1）计算息税前利润；

（2）计算经营杠杆系数；

（3）计算财务杠杆系数；

（4）计算总杠杆系数；

（5）如果明年销售量增长10%，计算明年的息税前利润。

6、某企业负债总额为25万元，负债利息率为8%，全年固定成本总额为18万元，该企业销售额为70万元，变动成本率为60％。

（1）计算该企业的息税前利润；

（2）计算该企业的经营杠杆系数；

（3）若明年销售额增加15%时，预测明年息税前利润的变动率；

（4）预测该企业明年的息税前利润。

7、某公司目前发行在外普通股100万元（每股1元），已发行10%利率的债券400万元。

该公司打算为一个新的投资项目融资500万元，新项目投产后公司每年息税前盈余增加到200万元。

现有两个方案可供选择：

A按12%的利率发行债券；

B按每股20元发行新股。

公司适用所得税率40%。

计算A、B两个方案的每股盈余；

计算A、B两个方案的每股盈余无差别点息税前盈余；

判断哪个方案更好。

8、远大纺织公司原有资本800万元，其中债务成本300万元（每年负担利息36万元），普通股资本500万元（发行普通股10万股，每股面值50元）。

因为业务需要需追加筹资200万元，其有两种筹资方式：

A方式：

全部发行普通股。

具体为增发4万股，每股面值50元；

B方式：

全部筹借长期债券。

债务利率仍为12％，年利息24万元，所得税税率为33％。

（1）对每股利润的无差别点进行确定，并说明如何进行筹资决策；

（2）计算处于每股利润无差别点时，B方式的财务杠杆系数。

9、某公司目前的资本来源包括每股面值1元的普通股800万股和平均利率为10%的3000万元债务。

该公司现在拟投产一个新产品，该项目需要投资4000万元，预期投产后每年可增加营业利润（息税前收益）400万元。

该项目备选的筹资方案有三个：

（1）按11%的利率发行债券。

（2）按面值发行股利率为12%的优先股。

（3）按20元/股的价格增发普通股。

·

，

该公司目前的息税前收益为1600万元；

公司适用的所得税率为40%，证券发行费可忽略不计。

要求：

（1）计算按不同方案筹资后的普通股每股收益。

（2）计算增发普通股和债券筹资的每股（指普通股，下同）收益无差别点（用营业利润表示，下同），以及增发普通股和优先股筹资的每股收益元差别点。

（3）计算筹资前的财务杠杆和按三个方案筹资后的财务杠杆。

（4）根据以上计算结果分析，该公司应当选择哪一种筹资方式?

理由是什么?

（5）如果新产品可提供1000万元或4000万元的新增营业利润，在不考虑财务风险的情况下，公司应选择哪一种筹资方式?

10、某公司目前发行在外普通股100万股（每股面值1元），并发行利率为10%的债券400万元。

该公司打算为一个新的投资项目融资500万元，新项目投产后每年的息税前利润将增加到200万元。

方案一，按12%的利率发行债券500万元；

方案二，按每股20元的价格发行新股，公司适用的所得税税率为33%。

（1）计算两个方案的每股利润；

（2）计算两个方案的每股利润无差别点的息税前利润；

（3）计算两个方案的财务杠杆系数；

（4）判断哪个方案最佳。

11、某公司现有资本总额1000万元，全部为普通股股本，流通在外的普通股股数为20万股。

为扩大经营规模，公司拟筹资500万元，现有两个方案可供选择：

A方案：

以每股市价50元发行普通股股票

B方案：

发行利率为9%的公司债券

（1）计算A、B两个方案的每股收益无差别点（设所得税税率为33%）；

（2）若公司息税前利润为200万元，确定公司应选用的筹资方案。

12．假设新华公司当前的资本结构如表所示

新华公司当前的资本结构表单位：

万元

筹资方式

金额

长期债券（年利率8%）

普通股（每股面值10元，100万股）

留存收益

600

1000

500

合计

2100

因业务发展需要，该公司年初拟增加资本400万元，现有A、B两个筹资方案可供选择：

（1）A方案：

增加发行20万股普通股，每股市价20元；

（2）B方案：

按面值发行息票率为10%的公司债券400万元，每年年末付息、到期还本。

假定公司发行股票与债券的费用均可忽略不计，新增资本后公司每年的息税前收益预计增加到200万元，适用的所得税税率为25%。

（1）分别计算两个方案的预期每股收益，并判断该公司应采用的筹资方案；

（2）计算两种筹资方案下每股收益无差别点的息税前收益，并判断当该公司预计新增资本后每年的息税前收益将增加到320万元时应采取的筹资方案；