胡萝卜营养价值与做菜Word文件下载.docx
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肉质根在18~20℃时发育良好。
中国多于夏秋播种。
胡萝卜营养丰富。
有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。
此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。
生食或熟食均可。
还可腌制、酱渍、制干或作饲料
胡萝卜营养价值丰富,包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等,因此被称作“平民人参”。
胡萝卜花早在2000年备战悉尼奥运会时,就已经开始研究用胡萝卜素预防运动员腹泻的中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员洪兴华教授说,胡萝卜的提取物能够有效地预防肠道功能紊乱,对预防腹泻和腹痛有确切作用。
洪教授通过研究发现,胡萝卜中的有效成分胡萝卜素、核酸物质、双歧因子等,可以有效保护肠黏膜,并能增殖肠道内的有益菌群。
实验表明,连续7天服用研究所研制的胡萝卜素制剂,可以使受试人群肠道内的有益菌群增殖100多倍,有效降低运动性腹泻的比例。
其实并不只是运动员可以使用胡萝卜素来预防腹泻,洪教授指出,严重烧伤、创伤、缺血性休克、大手术、肿瘤化疗放疗和长时间超负荷运动等情况下,都易导致肠黏膜遭到破坏,肠道内菌群失去控制和肠道免疫功能低下,最终导致腹泻等许多症状的发生,严重时多器官衰竭。
因此,洪教授建议,每人每天应均衡摄入10毫克的天然胡萝卜素。
胡萝卜是摄取胡萝卜素的主要来源。
人们要提高食用胡萝卜有益健康的认识,吃比不吃强、熟吃比生吃强、捣碎吃比囫囵吃强。
由于胡萝卜素属于脂溶性维生素,所以,只有经过油炒才能容易被人体所吸收。
生食胡萝卜时,人体只能吸收其中微量的胡萝卜素,营养价值大打折扣。
因此人们食用时要用足量的食油炒食;
而将胡萝卜切成块,与猪肉或牛、羊肉用压力锅炖15~20分钟食用,既减轻了肉的腥味又提高了肉汤的营养,这种肉汤特别适合老人、小孩食用。
胡萝卜怎么吃有营养
吃胡萝卜的科学方法是:
切成块,加调味品和食油,或用肉炖,β胡萝卜素保存率最高。
胡萝卜生吃,β胡萝卜素的消化吸收率最低。
有人喜欢吃胡萝卜,觉得脆脆的,很好吃。
天热的时候,有人还喜欢把胡萝卜切成丝做凉菜,但是,营养师说,胡萝卜只有熟吃才营养好,而且要配给足量的油脂,烹调后熟吃。
北京军区总医院营养科荀晓霖说,胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。
将胡萝卜切成片,用油炒6—12分钟,胡萝卜素保存率为79%;
B组:
将胡萝卜切成块加调味品,炖20—30分钟,胡萝卜素的保存率为93%;
将胡萝卜切成块加调味品,加肉后用压力锅炖15—20分钟,胡萝卜素的保存率高于97%。
蔬菜之最--胡萝卜
营养误区:
胡萝卜有一种特别的味道,因此许多小朋友不喜欢吃。
有的家长认为不爱吃就算了,反正还有其他蔬菜呢?
而有的家长则认为胡萝卜营养丰富,应想办法让孩子多吃一点,为此将胡萝卜切成丝凉拌,切成片同其他蔬菜一起炒食或者干脆让孩子生吃。
这些做法都对吗?
厨中论健:
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。
胡萝卜的营养价值是不容忽视的。
胡萝卜含有丰富的维生素B、维生素C、钙、铁和纤维素,特别是相对于其他蔬菜来说,胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素。
β-胡萝卜素是维生素A原,对强化皮肤与黏膜、预防感冒与夜盲症、促进儿童生长发育、降低血脂、增强机体抵抗力都有显著作用。
可见,经常食用胡萝卜对人体健康十分有益。
然而,胡萝卜虽营养丰富,但要保持其营养,并能被人体真正消化吸收利用,与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
上述的吃法如果想利用其含量最丰富的β-胡萝卜素以补充维生素A的话,均不符合营养原则。
如果想用胡萝卜来补充维生素B、维生素C倒是可以生吃,但是,100克胡萝卜中所含的维生素A即可满足小学生一天的需要量,而补充维生素B、维生素C则需要200克~600克。
总结:
A:
经常食用胡萝卜对人体健康十分有益。
B:
胡萝卜虽营养丰富,但要保持其营养,并能被人体真正消化吸收利用,与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
饮食真经:
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,为人体所吸收利用。
此外,β-胡萝卜素属于脂溶性物质,不溶于水。
所以,β-胡萝卜素在体内的消化吸收率与烹调时所用的油脂量密切相关,用足量食油烹调后熟食,β-胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90%。
胡萝卜素主要存在于细胞壁中,且属于脂溶性物质,所以要想充分利用胡萝卜的营养一来不要生吃,二来在烹制过程中应适当多加入油脂。
饮食宝典:
科学合理的食用方法是:
胡萝卜应烹煮后食用,不要生吃。
可将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;
也可将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟;
另外,做成果菜汁也相当不错,如果无法适应它那特有的气味,可加些苹果一起榨汁。
在选购胡萝卜时,以选择不过度粗肥,而色浓形佳、表皮光滑者为佳。
颈部周围呈现青色是因为日晒的关系,倘若变黑或坚硬,就是老化的特征,应该避免。
胡萝卜有什么营养
胡萝卜,又名红萝卜,还有金笋、丁香萝卜之称。
原产于中亚细亚一带,元代末传入我国。
1、益肝明目:
胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠:
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
3、健脾除疳:
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4、增强免疫功能:
胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。
胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
5、降糖降脂:
胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜在西方有很高的声誉,被视为菜中上品。
荷兰人把它列为“国菜”之一。
胡萝卜所含的营养素很全面。
据测定,每百克含碳水化合物7.6克,蛋白质0.6克,脂肪0.3克,钙30毫克,铁0.6毫克,以及维生素B1、维生素B2、维生素C等,特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅,每百克中约含胡萝卜素3.62毫克,相当于1981国际单位的维生素A,而且于高温下也保持不变,并易于被人体吸收。
胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。
胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。
据国外报道,常食带根皮的蔬菜,可以强壮身体,御寒耐冷。
日本学者认为,带根皮的蔬菜生长在土壤里,根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素。
近年来,国内外资料均报道,胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。
研究发现,缺乏维生素A的人,癌症发病率比正常人高2倍多。
每天如能吃一定量的胡萝卜,对预防癌症大有益处。
因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A,因此,可以有效地预防肺癌的发生,甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。
研究还发现,胡萝卜中含有较丰富的叶酸,为一种B族维生素,也具有抗癌作用;
胡萝卜中的木质素,也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。
对长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有保护作用。
胡萝卜素因属脂溶性物质,故只有在油脂中才能被很好地吸收。
因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。
胡萝卜营养好处?
中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。
用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。
美国科学家的最新研究又证实:
每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;
每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,为人体真正消化吸收利用。
完好保持β-胡萝卜素等营养成分,与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
胡萝卜具有强大的药用功效
据测定,胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。
胡萝卜素进入人体后,能在一系列酶的作用下,转化为丰富的维生素A,然后被身体吸收利用,这样就弥补了维生素A的不足。
维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。
由胡萝卜素转化的天然的维生素A,发挥的效果大大胜过人工合成的药物。
胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。
妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。
胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,除维生素A外,所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤,抗衰老的作用。
胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。
能增进消化,并有杀菌作用。
用化学合成药物来治疗恶性肿瘤的方法,叫作化学治疗,简称化疗。
然而,癌症患者在接受化疗后,多数出现恶心、呕吐、食欲减退、白细胞聚然下降等多种症状,有的在此基础上并发其他感染。
医学人员研究发现,由于维生素A对多种内脏器官有保护作用,所以,体内维生素A能减轻肿瘤病人化疗中的毒性反应,降低抗肿瘤化疗药物的毒副作用。
使预定的化疗计划圆满完成并获得较为理想的疗效。
肠道是人体最大的细菌和内毒素库,如何发挥肠道作为屏障的作用?
我国科学家在国际上首次研制成功以胡萝卜原汁为基料的肠道微生态调节剂。
调节剂中含有类胡萝卜素、双歧因子、核酸物质等功能组分,为增殖肠道益生菌、保护肠道粘膜、改善双歧杆菌生存环境、减轻氧自由基损伤奠定了物质基础,可以有效防治内毒素血症的发生。
胡萝卜科学营养的吃法
人们对胡萝卜的习惯吃法是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后吃食,或者是切成片同其他蔬菜炒食。
殊不知,这都不符合营养原则。
胡萝卜应烹煮后食用。
要保持其营养的最佳烹调方法有两点,一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;
二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。
实验表明,如果烹调时采用压力锅炖,因为减少了胡萝卜与空气的接触,β-胡萝卜素的保存率可高达97%。
实验还表明,β-胡萝卜素在体内的消化吸收率与烹调时所用的油脂量密切相关,用足量食油烹调后熟食,β-胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90%。
因为,β-胡萝卜素是一种脂溶性物质,它只溶于油,不溶于水。
阿肯色州大学的研究最近指出,煮熟的糊状胡萝卜汤不会损失任何营养成分,并且比新鲜胡萝卜具有更多的抗氧化剂。
适用人群:
老少皆宜
适用量:
每餐1根约70克
特别提示:
胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质,应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用,以利吸收,但不要过量食用。
大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。
酒与胡萝卜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病。
萝卜就是指胡萝卜红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜,除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。
特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。
患有脂溢性皮炎,皮肤粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃红萝卜这些症状会得到缓解。
此外能有效消除生火引起的头昏眼花而安定神经;
调养胃部、十二指肠等消化器官而协调营养。
红萝卜用油爆炒是最好的食用方式
胡萝卜,素有“士人参”之美称,其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。
据有关资料记载,每100克胡萝卜中含钙19毫克,磷23毫克,铁1.9毫克,维生素C6毫克,尼克酸0.3毫克,B胡萝卜素3毫克,还含有丰富的蛋白质、丙氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸等九种氨基酸,十多种酶、葡萄糖、果胶、B维素和许多矿物质。
中医学认为,B胡萝卜素是一种维生素A原,对保护视力,促进儿童生长发育,降低血脂,增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用,具有清除氧自由基的抗氧化、抗诱变化性能,增强人体免疫功能,能减少或阻止癌细胞的生成。
实践证明,胡萝卜具有降压、强心、利尿、抗炎、抗过敏的自然功效。
胡萝卜洗净削皮剁成块可与鸡或猪骨煲成汤,营养倍增;
切成丝可炒肉,味道鲜美,煎成烙咸甜随意;
而胡萝卜榨成汁配入水,苹果酸,维生素C等经科学技术加工提炼便可成为一种营养、可口、消渴、老少咸宜的绿色保健饮品,是现代饮品中的一支独秀。
胡萝卜的营养价值颇大,其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。
胡萝卜素在小肠受酶的作用,转变为维生素A。
维生素A有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。
但胡萝卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中时,才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下,转变成维生素A,为人体所吸收。
如生食胡萝卜,就会有90%的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉,起不到营养作用。
所以胡萝卜不宜生吃。
吃胡萝卜时,炒或者炖要比生吃胡萝卜素吸收率更高,
可以多吃,无害!
它有更多让你一生都健康的营养价值:
1.让双眼明亮动人
好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗?
主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题,而红萝卜都包含大量的这些营养素。
2.预防癌症
美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现,500人中仅发现2例肺癌,而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍;
加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现,胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A,可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。
一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出,多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。
3.抗氧化
红萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素,都是相当良好的抗氧化剂,很少有一种蔬果能像红萝卜一样,拥有这么全方位的抗氧化成分,多吃胡萝卜,你就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。
4.让皮肤漂亮
β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A,再加上红萝卜原本就拥有的维生素A,这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长,促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。
5.调节免疫功能
红萝卜的多种营养素与抗氧化成分,皆具有调节免疫系统的功能;
红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。
6.预防感冒
研究显示当体内的胡萝卜素不足时,呼吸器官如支气管等部位的黏膜会变得较脆弱,容易罹患感冒。
7.预防心血管疾病
荷兰曾针对红萝卜做研究,发现β胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会,近年来也有研究报告帮助茄红素预防心血管疾病的良好功效。
8.预防便秘
其实每一种蔬果中多少都包含一些纤维质,所以都具有预防便秘的效果,红萝卜也不例外。
如果你不喜欢红萝卜的味道,加蜂蜜或其他蔬果打成的综合果汁,可以减少它的味道。
9.促进新陈代谢
红萝卜中的维生素B群,让它具有减压、恢复疲劳,还能促进新陈代谢,为你的减重计划加分!
红萝卜各种体质都可食用
红萝卜始于味甘性平的食材,任何体质皆能食用,不会对身体造成负担。
也可以搭配前面提到较寒性的小黄瓜、或者当令的竹笋一起食用,都具有中和食材调性的效果。
吃胡萝卜的科学方法
胡萝卜怎么吃最有营养
胡萝卜最好别生吃
胡萝卜是好东西,几乎地球人都知道,可是如何“吃进肚子,化作营养”,就有很多人不太清楚了。
生活中有一些关于吃胡萝卜的误区,让我们来看一看:
1.蔬菜生吃,营养不会跑掉,所以胡萝卜也要生吃才有营养。
错。
胡萝卜虽是蔬菜,但所含的类胡萝卜素为脂溶性的,与脂类结合才可以酶解,烹调中类胡萝卜素比较稳定,基础营养学表明,我国的炒菜方法可保存76%~94%。
因此生吃胡萝卜,类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收,从而造成浪费。
同样道理,熘肝尖、清炸鸡肝就比盐水肝更有利于维生素A的吸收利用。
2.吃维生素A过量会中毒,因此胡萝卜也不能总吃。
过量摄入维生素A(鱼肝油、过冬的狗的肝脏)会出现中毒症状,主要表现为厌食、过度激动、骨痛、肢体活动受限、头发稀疏、肝肿大、肌肉僵硬、皮肤瘙痒、头痛、头晕,成人长期每天服用大于15000微克视黄醇当量,即可中毒。
但胡萝卜大量摄入后,除在皮肤脂肪积累使之呈黄色外(停用后即可消失),尚未发现有其他毒性;
相反,类胡萝卜素的抑癌作用比维生素A更受人们重视,因为其还有抗氧化作用,常吃胡萝卜可以降低肺癌、胃癌、前列腺癌的发病率。
3.凡是绿色蔬菜及红黄色蔬菜与水果中都有类胡萝卜素,都可以作为维生素A的来源。
的确,它们都含有类胡萝卜素,但生物效用不一样,其中β-胡萝卜素最高,6微克相当于1微克维生素A,其他类胡萝卜素还不到它的一半。
而玉米黄质、辣椒红素、番茄红素根本不能分解形成维生素A。
所以,我们食用胡萝卜时要重视烹饪方法,比如素炒胡萝卜丝,胡萝卜片配山药片炒肉,牛肉炖胡萝卜土豆等方法,都能使β-胡萝卜素被人体吸收,而生食只能增加消化系统的负担,既使是“小人参”也只能“穿肠过”了。
用油炒着吃!
!
因为四种维生素(A\D\E\K)是脂溶性的,胡萝卜里主要含有的VA就是其中之一.用油炒食的胡萝卜营养成分更易吸收.
1.维生素A
许多的黄绿色蔬果中都含有维生素A的前驱物质——胡萝卜素,胡萝卜素经过吸收代谢后转化成维生素A供人体利用。
主要功能:
保护宝宝的眼睛、皮肤,促进骨骼和牙齿的生长。
存在食物:
黄绿色蔬菜、红白萝卜、牛奶、哈密瓜、木瓜、鸡蛋、鱼肝油、紫菜、西红柿、樱桃、茄子。
2.维生素D
存在于阳光和多数海鲜食物中,所以一天只要晒约10分钟的太阳,就足够人体的维生素D需求。
可以帮助钙、磷的吸收,避免骨质酥松症。
主要功用:
协助钙、磷的吸收与利用,帮助牙齿和骨骼的正常发育。
牛奶、鸡蛋、鱼类、乳制品、干香菇、干木耳、茄子等。
3.维生素E
维生素E又称为血管的清道夫,它能强化血管壁以防止血液凝固,并促进血液循环,同时又可减少体内坏的胆固醇含量及降低脑中风发生率,并促进正常的红细胞生成。
减缓细胞氧化,防止溶血性贫血,维持动物生殖机能。
糙米、植物油、小麦胚芽、杏仁、核桃、南瓜子、大豆、鸡蛋、奶油、绿色蔬菜、海鲜。
4.维生素F
亚麻油酸及次亚麻酸是人体的必需脂肪酸;
也叫维生素F,是构成细胞膜的主要成分,可防止动脉硬化,并且有助于宝宝皮肤和毛发的健康成长,也可帮助细胞吸收钙质,进而让发育中的宝宝骨骼强壮。
维持细胞弹性及腺体的正常运作,帮助脑细胞正常发育,增进视力。
植物油脂、胚芽、南瓜子。
5.维生素K
可防止新生儿出血性疾病,促进血液正常凝固并帮助宝宝的骨骼健康生长。
帮助伤口血液凝固。
鱼肝油、海藻、蛋黄、十字花科蔬菜(如菜花、卷心采、洋葱、芥兰菜)、绿色蔬菜(如菠菜、莴苣)、碗豆。
胡萝卜生吃营养价值高吗?
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,人们往往认为胡萝卜生吃最有营养。
实际上胡萝卜素并非维生素A,而是维生素A的半成品——维生素A原。
这种维生素A原是脂溶性物质,只有溶解在油脂中才能在人体小肠粘膜内转变为维生素A,为人体所吸收。
因此,食用胡萝卜最好用油烹调,或切块与肉同炖。
胡萝卜系列杂交新品种
胡萝卜是营养价值极高的一种世界性蔬菜。
在我国的种植面积不;
断扩大。
目前我国已成为世界上种植面积与总产量最高的国家,针对我国胡萝卜市场迅速发展的需要,北京蔬菜研究中心培育出了系列胡萝卜杂交种,现介绍如下:
一,品种及特性
1、京红五寸(F1)黑田五寸类杂交种,生育期100天,中早熟,三红品种;
根长18—2厘米,径粗5—6厘米,柱形,品质好,抗病作强,产量高,每667平方米产500公斤以上,适合我国夏秋季栽培。
2、夏化五寸(F1)鲜红五寸类杂交种,生育期100天,中早熟,三红品种;
耐热耐旱,抗病性强,适合夏季播种。
根柱形,长20厘米,径粗5厘米,单根重250克,产量高;
品质好;
每667平方米产450公斤以上。
3.改良夏时五寸(F1)夏时鲜红类杂交种,三红品种,生育期100-105天,中早熟。
根形整齐一致,柱形,心细,口感
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