学习情境一种蛋孵化Word格式.docx
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转蛋传动系统 包括机械传动和电子控制两部分。
机械传动的主要零配件有:
转蛋电机、电机减速装置、蜗轮蜗杆、控制行程开关及连杆机构等。
电子电路采用集成电路。
该系统约80~100min转蛋一次(有的设60、90和120min三种转蛋周期)。
转蛋角度为90°
,并设有计数器显示转蛋次数。
通风换气及均温系统 该系统由进气孔、出气孔、均温电机及风扇叶等组成。
④机内照明和安全系统
为了观察方便和操作安全,孵化器内设有照明设备和启动关闭电机装置。
可以手动控制,也可将开关安在门框上自动控制。
⑤照蛋设备:
照蛋灯 用镀锌铁皮作罩,尾部安灯泡,前面有反光罩,并配上12伏的电源变压器,使用安全方便。
简易照蛋箱 用纸箱或木箱均可。
在箱内安置光源,并在箱壁上开若干个直径3cm的孔,即成简易照蛋箱。
台式照蛋器 照蛋台上的灯光眼与蛋盘上的蛋数相等,蛋盘放在照蛋台上,打开光源,进行照蛋。
该照蛋器照蛋速度快,准确率高,而且安全。
另外,还有手提式多头照蛋灯和照蛋车。
(2)孵化机的检修与试机
①孵化机的检修:
检查电动机、恒温电气控制系统(水银导电表、继电器触点、指示灯、电热盘、超温报警装置等)是否正常,校对温度计,检查蛋盘、蛋架是否牢固,翻蛋装置加足润滑油。
②孵化机的试机:
开机试行1~2d,安排值班人员,做好机器运行情况记录,运转正常方可入孵。
任务二孵化过程控制
技能一孵化条件
家禽胚胎发育的外界条件即为孵化条件,包括温度、湿度、通风、翻蛋、凉蛋等。
掌握孵化条件是获得理想孵化效果的关键所在。
一、温度
(一)温度对胚胎发育的影响
1.胚胎发育的最适温度范围和孵化最适温度
温度在35-40.5℃(95~105℉)的较大范围内,都能孵出雏禽,但孵化率低,雏禽品质差。
胚胎发育的适宜温度为37-39℃(99-102℉)。
在孵化室温为22-26℃的前提下,鸡胚孵化的最适温度为37.8℃(100℉),出雏时的温度为37.3℃(99℉)。
2.高温、低温对胚胎发育的影响
(1)高温影响 一般情况下温度较高则胚胎发育快,孵化期缩短,胚胎死亡率增加,雏鸡质量下降。
死亡率的高低,随温度增加的幅度及持续时间的长短而异,孵化温度超过42℃经过2~3h以后则造成胚胎死亡。
(2)低温影响 低温下胚胎的生长发育迟缓,孵化期延长,死亡率增加。
如温度低于24℃经30h便全部死亡。
较小偏离最适温度的高低限,对孵化10天后的胚胎发育抑制作用要小些,因为此时胚蛋自温可起适当调节作用。
(二)适宜温度
1、温度换算:
℃=(℉-32)×
5/9
2、适温范围:
95~105℉(35~40.5℃)
3、鸡蛋孵化的最适温度:
室温24~26℃下,分批入孵时:
孵化器:
37.8℃;
出雏器,37.3℃。
整批入孵时:
孵化器(1~5d,38.3℃;
6~12d,38.1℃;
13~19d,37.8℃),出雏器,37.2℃。
4、其他家禽:
孵化适宜温度一般在±
1℃。
5、影响因素
孵化阶段、孵化期、禽种、室温等
(三)变温孵化与恒温孵化
l.恒温孵化
①孵化的1~19d始终保持一个温度(如37.8℃),19~21d保持一个温度(如37.2℃)。
②要求的孵化器水平较高,而且对孵化室的建筑设计要求较高,需保持22~26℃较为恒定的室温和良好的通风。
2.变温孵化
①根据不同的孵化器、不同的环境温度和不同胚龄,给予不同的孵化温度。
②我国传统孵化法多采用变温孵化。
③母鸡孵化也为变温孵化。
二、相对湿度
(一)作用:
1.代谢有关2.受热均匀3.有利于破壳
(二)湿度范围:
一般40%~70%均可
(三)适宜湿度
入孵机60%~65%;
出雏机75%(水禽出雏90%以上,喷温水)
孵化器内湿度的调节可通过放置水盘的多少、控制水温和水位的高低来实现。
(四)温度和湿度的关系
孵化前期,温度高则要求湿度低;
出雏时湿度要求高则温度低;
孵化的任何阶段都必须防止同时高温和高湿。
三、通风换气
(一)通风对胚胎的意义
胚胎在发育过程中除最初几天外,都必须不断地与外界进行气体交换,而且随着胚龄的增加而加强。
一般要求:
O221%左右,CO2<
0.5%。
海拔较高的地方易缺氧,需要空气加压或输氧。
(二)通风与温湿度关系
通风过度不利于保持温度和相应的湿度。
通风不良,会造成温湿度过高,烧死胚胎;
二氧化碳超标,则胚胎发育迟缓,死亡率增高。
(三)通风换气的控制 孵化初期,可关闭进、排气孔,随胚龄的增加逐渐打开,至孵化后期全部打开,使通风换气量加大。
四、翻蛋
(一)翻蛋的作用
翻蛋的主要目的在于改变胚胎方位,防止胚胎与壳膜粘连;
另外,翻蛋可促进胚胎运动,保持胎位正常;
还可使胚胎受热均匀。
(二)角度
•鸡蛋90°
(垂直线±
45°
)
•水禽蛋100~120°
/人工180
(三)次数:
每2h一次
•重要性:
1w>
2w>
3w,3w效果不明显.
•出雏期不需要翻蛋。
五、凉蛋
凉蛋是指孵化到一定时间,关闭电热甚至将孵化器门打开,让胚蛋温度下降的一种孵化操作程序。
若孵化器有冷却装置则不必凉蛋。
1.理由
鸡蛋不用,水禽蛋常用(专用水禽孵化器不用凉蛋)
2.方法
鸡胚蛋10d;
鸭、鹅胚蛋14~16d以后。
2~3次/d,20~30分钟/次,降到93℉(34℃)。
机内凉蛋,机外凉蛋;
鸭、鹅蛋通常采用在蛋面喷雾温水的办法,来增加湿度和降温。
3.凉蛋时机的掌握
据胚胎发育情况、孵化阶段、气温及孵化器性能等
六、卫生条件
(一)孵化场场址选择
与外界保持可靠的隔离,用水用电方便。
远离交通干线及居民点,与禽场分立门户,至少保持150m距离;
远离饲料加工,贮存车间,以免病原微生物传播。
(二)单向流程
种蛋→种蛋消毒→种蛋贮藏→种蛋处置(分级.码盘等)→入孵→移盘→出雏→雏鸡处置(分级、鉴别雌雄、预防接种等)→雏鸡存放→出售或育雏室”。
(三)强化日常卫生管理规程
1、工作人员的卫生要求
2、严格消毒
种蛋和孵化消毒、孵化间期消毒
种蛋和孵化消毒:
消除微生物污染
孵化各室甲醛熏蒸浓度:
1X=14ml福尔马林+7gKMnO4/m324℃,75%
四次消毒:
收集后3X;
入孵前2X;
移盘后2X;
出壳50%0.5~1X
孵化间期消毒
①死胎蛋、死弱雏及蛋壳→装袋→妥善处理。
②机内所有用具→洗涤室冲洗→消毒液浸泡。
③冲刷机内外表面及机顶→冲刷孵化室或出雏室六面→新洁尔灭擦洗机内外表面→甲醛熏蒸孵化机和机内用具。
3、定期进行微生物学检查
4、妥善处理废弃物 装袋、坑埋、焚烧或制粉
技能二孵化操作
一、码盘入孵
(一)材料种蛋、蛋盘、孵化机、消毒药品和消毒器具等。
(二)方法及操作步骤
1.码盘 钝端向上
2.上蛋架 上蛋的时间最好安排在下午4点钟以后。
采用同一孵化机分批入孵时,各批入孵的新蛋和老蛋要相互交叉放置。
上完蛋架后即进行熏蒸消毒。
二、孵化期间的日常管理
(一)材料孵化室内正常生产的孵化机、出雏机、检修工具、记录表等。
1.检查孵化机的正常运转情况
2.检查孵化机内外温湿度的变化
3.观察通风和翻蛋情况
4.孵化记录
三、种蛋的照检
(一)材料孵化5~6d、10~11d、18~19d的正常鸡胚蛋或7~8d、12~13d、23~25d的正常鸭胚蛋各若干枚,不同时期弱胚蛋、死胚蛋各若干枚,胚胎发育标本模型、彩图及幻灯片,蛋盘、照蛋灯、出雏筐、操作台等。
1.操作要点
稳准快;
可提高室温;
防漏照;
对角调换;
统计填表
2.照检的时间与次数
照蛋
鸡
鸭
鹅
胚胎特征
头照
5~10
6~7
7~8
黑眼
抽验
10~11
13~14
15~16
合拢
二照
19
25~26
28
闪毛
一般两次,巷道式孵化器一般在移盘时照蛋一次。
3.照检的目的
①观察胚胎发育情况,剔除无精蛋、破蛋和死胎蛋。
并以此作为调整孵化条件的依据以及考核的依据。
②头照挑出无精蛋和死胎蛋,特别是观察胚胎发育是否正常。
③抽验仅抽查孵化器中不同点的胚蛋发育情况。
④二照在移盘时进行,挑出死胎蛋。
一般头照和抽验作为调整孵化条件的参考,二照作为掌握移盘时间和控制出雏环境的参考。
4.胚蛋的分辨
头照:
正常胚蛋:
血管网鲜红,扩散较宽,黑眼明显。
弱胚蛋:
血管网色淡纤细,扩散面小,黑眼色浅。
无精蛋:
蛋内透明,转动可见卵黄阴影。
死胚蛋:
无血管网,有血线或溶血。
抽验:
透视锐端。
尿囊已在锐端合拢,并包围所有蛋内容物。
可见锐端血管分布。
尿囊未合拢,锐端淡白。
死胎蛋:
很小的胚胎与蛋黄分离,小头发亮。
二照正常胚:
胚胎占满除气室外的全部空间;
气室边缘弯曲,可见粗大血管,有时可见胚胎在蛋内闪动。
弱胚:
气室较小,边界平齐。
中死胚:
气室周围无血管,或锐端色淡。
孵 化 天 数
鸡鸭鹅
头照56~77~8 黑色眼点(起珠或单珠)
抽验10~1113~1415~16 尿囊绒毛膜(合拢)
二照 1925~2628 气室倾斜(闪毛)
四、移盘
(一)材料经孵化17~18d鸡胚蛋或25d的鸭胚蛋以及孵化机、出雏机、出雏盘等。
1.出雏机的准备开出雏机,定温,定湿加水,调整好通风孔,准备出雏盘。
2.移盘将孵化后期的禽蛋,从孵化机的蛋盘中移到出雏盘或送入出雏机中继续孵化出雏。
移盘时间:
鸡蛋第17~18d,鸭蛋第25d。
预先提高室温至30℃左右,动作轻、稳、快。
移盘后的种蛋停止翻蛋,增加孵化湿度。
五、出雏及助产
(一)材料孵化后期的胚蛋以及孵化机、出雏机、出雏筐等。
1.拣雏鸡蛋孵化满20d,鸭蛋满27d就开始出雏。
在成批出雏后,每4h左右捡雏1次,也可以出雏30%~40%时捡第1次,60%~70%时捡第二次,最后再捡一次并“扫盘”。
取出的雏禽放入箱内,置于25℃室温内存放。
保持孵化室和孵化机内的温湿度,少开机门。
2.助产未能自行脱壳的雏禽,应进行人工助产。
破去钝端蛋壳,拉直头颈,然后让雏禽自行挣扎脱壳。
鸡雏一般不需人工助产,而鸭、鹅雏人工助产率较高。
3.进行孵化记录将孵化记录表中的内容,进行仔细的登记和认真的统计。
六、机具清洗与消毒
(一)材料出雏室、出雏机、出雏箱、消毒药品和消毒器具等。
1.清洗用具出雏结束后,将出雏室、出雏机、出雏盘进行彻底清洗。
2.消毒用具清洗完后,消毒出雏盘、水盘和出雏机,以备下次出雏时使用。
消毒方法药物喷洒或甲醛熏蒸。
任务三出雏及后期处理
技能一衡量孵化效果的指标
受精率=(受精蛋数/总蛋数)×
100%,一般>
90%,高可达98%以上
死精率=(头照死胚数/受精蛋数)×
100%,正常应<
2.5%
入孵蛋孵化率=(出雏鸡数/入孵蛋数)×
100%,高>
87%
受精蛋孵化率=(出雏鸡数/受精蛋数)×
90%
健雏率=(健雏数/出雏数),高>
98%
死胎率=(死胎蛋数/受精蛋数)×
100%
健雏:
适时出壳,绒羽正常,精神活泼,脐部愈合良好,无畸形。
指扫盘时未出壳的胚蛋。
技能二孵化效果的检查及效果的分析
一、孵化效果的检查
通过照蛋、胚蛋失重的测定、出雏观察及死胚的病理剖检,并结合种蛋品质及孵化条件等综合分析,对孵化效果做出客观判断。
并以此作为改善种鸡饲养管理、种蛋管理和调整孵化条件的依据,是提高孵化率的重要措施之一。
1.照检
用照蛋灯透视胚胎发育情况,方法简便,效果好。
一般在整全孵化期间进行1~3次。
2.孵化期间的失重
在孵化过程中由于蛋内水分蒸发,胚蛋逐渐减轻,其失重多少,随孵化器中的相对湿度、蛋重、蛋壳质量(蛋壳通透性)及胚胎发育阶段而异。
(1)正常失重
一般1~19d为11.5%,出壳重=60%种蛋重。
(2)判断方法:
据气室的大小和形状。
3.出雏期间的观察
孵化正常时,出雏时间较一致,有明显的出雏高峰,一般21d全部出齐;
孵化不正常时,无明显的出雏高峰,出雏持续时间长,到第22d仍有较多的胚蛋未破裂壳,这样,孵化效果肯定不理想,同时影响健雏率。
对初生雏的观察 主要观察绒毛、脐部愈合状况、精神状态和体形等。
健雏 绒毛干净有光泽,蛋黄吸收良好,腹部平坦、柔软。
脐带部愈合良好、干燥,并被腹部绒毛覆盖。
雏禽站立稳健而有力,叫声宏亮、清脆,对光和声音反应灵敏。
体形匀称,大小适中,不干瘪或臃肿,胫、趾色素鲜浓。
弱雏 绒毛污乱,脐带部潮湿带血污、愈合不良,蛋黄吸收不良,腹部大,有的甚至拖地。
雏禽站立不稳,前后晃动,常两腿或一腿叉开,双眼时开时闭,缩脖,精神不振,显得疲乏,叫声无力或尖叫呈痛苦状。
对光、声音反应迟钝,体形干瘪或臃肿,个体大小不一。
残雏、畸形雏 弯喙或交叉喙。
脐部开口并流血,蛋黄外露甚至拖地。
脚和头部麻痹,瞎眼扭脖。
雏体干瘪,绒毛稀短焦黄,有的甚至出现三条腿等等。
4.死雏和死胎外表观察及病理解剖
可以及时了解孵化效果不良的原因,主要通过啄壳情况、死亡时间、胎位、病理变化等进行分析。
①外表观察
首先观察蛋黄吸收情况、脐部愈合状况。
死胚要观察啄壳情况(是啄壳后死亡还是未啄壳,啄壳洞口有无粘液,啄壳部位冬季运动等),然后打开胚蛋,判断死亡时的胚龄。
观察皮肤、内脏及胸腔、腹腔、卵黄囊、尿囊等有何病理变化,如充血、出血、水肿、畸形、雏体大小、绒毛生长情况等等,初步判断死亡时间及其原因。
对于啄壳前后死亡或不能出雏的活胚,还要观察胎位是否正常(正常胚胎是头颈部埋在右翼下)。
②病理剖检
种蛋品质差或孵化条件不良时,死雏或死胚一般表现出病理变化。
5.死雏和死胎的微生物定期检查
定期抽查死雏、死胚及胎粪、绒毛等,作微生物学检查。
当种禽群中有疫情或种蛋来源较混杂或孵化效果不理想时尤应取样化验,以便确定疾病的性质及特点。
二、孵化效果的分析
1.胚胎死亡原因的分析
(1)胚胎死亡的分布规律
无论是自然孵化还是人工孵化,是高孵化率鸡群还是低孵化率鸡群,胚胎死亡在整个孵化期间不是均匀分布的,而是存在两个死亡高峰:
第一个死亡高峰出现在孵化前期,鸡胚在孵化的第3-5d。
第二个死亡高峰:
出现在孵化后期,鸡胚孵化的第18d以后。
其它家禽在整个孵化期中胚胎死亡,也出现类似的两个高峰,鸭胚死亡高峰分别在孵化的第3-6d和24-27d;
火鸡分别在第3-5d和第25d;
鹅胚分别在2-4d和26-30d。
占全部死胚
第一高峰
3~5d
3~6d
2~4d
15%
第二高峰
18d后
24~27d
26~30d
50%
(2)胚胎死亡高峰的一般原因
胚胎死亡的第一个高峰正是胚胎生长迅速、形态变化显著时期,各种胚膜相继形成而作用尚未完善。
胚胎对外界环境的变化是很敏感的,稍有不适,胚胎发育便有可能受阻,甚至造成死亡。
第二个死亡高峰正是胚胎从尿囊绒毛膜呼吸过渡到肺呼吸时期。
胚胎生理变化剧烈,需氧量剧增,其自温猛增,传染性胚胎病的威胁更突出。
对孵化环境(尤其是O2)要求高,如果通风换气、散热不好,必然有一部分本来就较弱的胚胎不能顺利破壳出雏。
孵化期其它时间胚胎的死亡,主要是受胚胎生活力的强弱的影响。
(3)影响因素
孵化率受内部和外部两方面因素的影响。
•内部因素(种蛋品质←遗传和饲养管理),对第一死亡高峰影响大
•外部因素(种蛋保存、孵化条件),对第二死亡高峰影响大。
2.影响孵化效果的因素
①种鸡质量→饲养高产健康种鸡
营养缺乏对孵化率的影响
②种蛋管理→加强种蛋管理
③孵化条件→良好的孵化条件
技能三初生雏的处理
一、初生雏的分级
(一)材料初生雏鸡若干箱
1.强弱雏比较
主要观察绒毛、脐部愈合状况、精神状态和体形等。
剔出残次雏、分出弱雏和健康雏
2.初生雏的分级将弱雏分出单独放置,到饲养场后可以单独培育,可以使雏鸡发育均匀,提高育雏成活率。
二、初生雏的雌雄鉴别
(一)材料初生雏鸡若干箱(羽速自别、羽色自别初生雏及出壳12h以内的其它雏鸡若干),操作台及鉴别灯(用60W乳白灯泡)若干台。
1.翻肛鉴别法:
根据雏鸡生殖突起的有无及组织形态上的差异来鉴别初生雏的雌雄的方法。
(1)时间:
2-12h
(2)手势:
抓雏,握雏;
排粪,翻肛;
鉴别,放雏。
(3)注意事项:
手要消毒,动作轻,盒位固定,光线适中,眼要保健。
(4)公母识别
♂
♀
生殖隆起
偏圆
多数无,少量稍尖
轮廓
明显、充实
不明显、萎缩
充血程度
血管发达、易充血
不易充血。
2.自别♂♀利用伴性遗传原理,在雏禽出壳当天即可根据伴性性状准确辨别雌雄。
(1)羽速鉴别法
快慢羽识别:
时间部位
快羽型(母):
主翼羽>
覆主翼羽2mm。
慢羽型(公):
等长型、倒长型、主未出型、主微长型。
(2)羽色鉴别法
三、初生雏免疫接种
(一)材料出壳24h以内的雏鸡、鸡马立克氏病疫苗、稀释液以及注射器等。
1.准备注射器具清洗后煮沸消毒。
2.稀释疫苗用专用稀释液进行稀释并在1h内用完。
3.免疫接种颈部皮下注射0.2mL。
剪冠:
在一日龄进行。
目的是减少公鸡长大后冠被冻伤、啄伤、刮伤,避免影响视力。
截趾:
目的是防止自然交配时公鸡抓伤母鸡背部而影响种蛋的受精率。
4.初生雏的暂存
初生雏在运输前要在存雏室内放置一段时间。
要求存雏室的温度在25-29℃之间,室内安静,空气新鲜。
存放时间不宜过久,应尽快运到育雏室。
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