休闲食品开店方案两篇Word格式.docx
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只一个原则,尽量在儿童集中比较多的地方,例如:
繁华商业区、学校门口、公园附近等等。
2、进货:
①进货一定要在正规渠道,首先要保证食品的质量,其次要保证食品的安全,有些儿童食品袋内夹带有玩具,就要仔细检查一下这些玩具儿童玩起来会不会伤人。
②种类要齐全,根据调研,产品种类、数量多的店铺销售业绩普遍好出很多,原因是儿童都有一种心理,摆得越琳琅满目就越有好感,至于要买什么倒还在其次。
3、货品摆放:
①首先要按年龄阶段分类摆放,如0~3岁儿童类;
4~6岁儿童类;
9~12岁儿童类等;
在某个类别里,又可按作用或者功能进行分类,如有保健类的、休闲类的;
或者饼干类、糖果类、饮料类;
年龄小一些,摆的位置低一些,年龄大一点的,摆的位置高一点,让他们伸手就能拿得到;
②儿童食品的布置要有引导作用,必要的可以加一些温馨小提示,例如儿童食用果冻注意事项、不能用方便面代替正餐、告诉他们哪些零食可以多吃一点,哪些零食只宜少吃等,这样表面看会损失一些生意,但从长远来看,会使顾客对店铺产生信任感,形成固定客户;
③经济类的小包装与礼品类的大包装分开来放,儿童、学生自己消费一般都是几颗糖、几块巧克力或几块饼干的小包装;
家长馈赠亲友则是精美大气,稍豪华一些大包装。
分得越细,家长越方便选择。
4、销售宣传:
因为目前专门经营儿童食品的还不多见,只要你做到了前面几个步骤,消费者自然会“一传十,十传百”地给你宣传开来,但是做一些适当的宣传工作也是必要的。
你可以在墙面上贴一张表,上面用表格注明:
例如生姜有助于激发创造力;
黄豆有助于提高记忆力;
核桃有助于提高思维的灵敏性;
花生有助于提高分析能力;
洋葱有助于集中精力;
小米粥能促进睡眠等,这样能进一步促进顾客对店铺的好感。
开间糖果店利润也不错
如果说吃零食是一种习惯,对于小孩来说,吃零食就是一种生活方式,用糖果店老板的话说,就是只有不吃零食的成年人,没有不爱吃零食的小孩。
对糖果生意十分看好的张老板,两年里开了三间糖果店。
近年来,风行东南亚地区的各种零食开始涌入广州,改变了广州零食业的格局,以前广州零食业品种并不丰富,现在来自泰国、马来西亚、菲律宾等地口味新奇的零食极大地丰富了广州零食业的品种,猪松卷、肚脐饼、还有什么大树菠萝干、石榴干、榴莲干等零食在广州大受小孩的欢迎。
张老板说,市场消费力是投资一门生意必需考虑的事情,如果市场消费力太低的话,投资人尽管用心去做,成功的几率也比投资其他生意要低。
从近两年来的经营情况来看,大城市的小孩几乎人人手上都有零花钱,而且也舍得花钱,买一次零食花费十多元或者二三十元,是十分普遍的事;
而女性爱吃零食几乎可以说是天性之一了。
零食是快速消费品,有这两大消费主力,市场前景不会暗淡。
1、店铺落脚点是关键
选择店铺的店址,是考验一个成功的店铺经营者生意眼光高低的关键,店铺选择错误就会满盘皆输。
糖果店面对的消费者主要是小孩,所以店铺可以选在学校附近或者是人流量大的街市上;
但如果选人流量大的街道,铺租会比较贵,经营风险也就相应变大。
稳健的经营者,选择店铺最好铺租不要太贵。
2、口味决定市场
经营糖果店,口味的选择非常重要。
小孩对于零食的口味变化无常,有时喜甜有时喜淡,加上小孩的口味还会跟风,只要学校里有几个小孩买一种零食,其他小孩不管好不好吃,也会跟着买。
由于口味的变化无常,经营风险也就随之加大,如果进了一堆口味过时的零食就会造成积压。
经营者对口味的判断是决定店铺盈利与否之道。
3、投资与回报
零食店的投资不大,通常有五万元就可以了,装修两万元,进货三万元。
糖果店老板的说法是,零食的利润率与食品业的利润基本上差,说他自己的利润有30%左右。
篇二:
“妮当家休闲食品专卖店”开店方案
妮当家专卖店加盟连锁开店:
小型店
店面规模
级别
A
主营产品
休闲食品(含台湾食品)
商品规模
40—80个货品
货物投资
加盟费用
货物名称
规格及单位
金额
项目名称
标准及单位
条码秤
元∕1台
2500
品牌使用费
元∕5年
10000
电脑开票系统
元∕1套
4500
品牌维护费
元∕年
1200
首批进货费
混批
≥8000
覆约保证金
元
5000
合计
10500+4500
16200-5000
总计投资约:
≥26700元(不含房租及装修)
备注:
食品盒、展示柜、门头店招根据各店铺实际情况定制
店面基本参数
经营面积
店面宽度
电力配置
其他要求
门前人流
门前车流
10—30平米
>2.5米
220V5kw
通风、通水,明亮、门前无障碍物
3人∕分钟
5辆∕分钟
店面基本要求
1.路过店门前客流量不能低于500人/每日(重点要求)
2.商圈内消费者的年龄结构以中青年为主体,消费层次处于中、高档
3.街道中央没有安装隔离护拦,便于双向出行的顾客进店购买.
4.租金主要考虑的是价值而不是价格,价值取决人气、人流、车流等各方面综合因素的评估
5.店面宽度不低于2.5米,门面要凸出不要凹进,主要考虑店面的展示效果.
6.店面前的人行道宽不超过5米,便于引起顾客注意.
7.台阶尽可能不要太高,便于顾客出入.
8.门前无障碍物,避免将店面遮掩,顾客找不到.
9.通风、不潮湿,距产生异味源的地方距离应大于50米.
10.店周围交通便利,潜在客户容易看到和到达门店.
11.店面门前能停车最佳,新拓宽的街道尽可能不选
12.最好选择在距离落户一年以上的当地同业名牌100米内的店面,不用考虑竞争因素
中型店
(一)
中型店
AA
休闲食品+现制美国爆米花
80—120个货品
12800
2000
爆米花机
1680
履约保证金
≥16000
爆米花技术培训
实训材料费
100
20760+5500
19900-5000
≥40660元(不含房租及装修)
30—60平米
>3米
220V12kw
>5人∕分钟
>8辆∕分钟
中型店
(二)
休闲食品+现制台式铜锣烧
铜锣烧机
1580
铜锣烧技术培训
800
20660+5500
20600-5000
≥41260元(不含房租及装修)
中型店(三)
休闲食品+现制台湾奶茶
奶茶设备
1380
奶茶技术培训
20460+5500
≥40360元(不含房租及装修)
中型店(四)
休闲食品+台湾关东煮(熬点)
关东煮设备
980
关东煮技术培训
20XX0+5500
中型店(五)
休闲食品+玛芬热狗棒
玛芬棒设备
玛芬棒技术培训
实训费
1800
21600-5000
≥42360元(不含房租及装修)
旗舰店
(一)
旗舰店
AAA
休闲食品+现制美国爆米花+台湾热薯杲
100—160个货品
16800
3000
≥28000
30760+5500
24900-5000
≥55660元(不含房租及装修)
60平米以上
>3.5米
220V8kw
>8人∕分钟
>10辆∕分钟
旗舰店
(二)
休闲食品+现制时尚闲品组合
100—160个货品+爆米花+关东煮+铜锣烧+玛芬棒+奶茶
闲品组合技术
培训费
26380+5500
27800-5000
≥54180元(不含房租及装修)
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