创建文明城区知识竞赛病媒生物组复习题Word文件下载.docx
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卡介苗和乙肝疫苗。
23、几个月的婴儿可以口服糖丸?
满两个月的婴儿。
24、服糖丸应注意什么?
不能用热开水服,服后半小时不宜喂奶。
25、卡介苗预防什么病?
肺结核病。
26、服糖丸预防什么病?
脊髓灰质炎(小儿麻痹)。
27、预防接种要求用什么注射器接种?
答:
应用一次性注射器。
28、我国婚姻法规定近亲不能结婚,近亲所指有哪些?
近亲指直系血亲和三代以内的旁系血亲。
29、妇女更年期在什么年龄?
一般在45—55岁。
30、人体正常的腋下体温是多少?
36—37℃
31、正常成人每分钟脉搏搏动多少次?
60—100次。
32、正常人平静呼吸时,每分钟呼吸多少次?
16—20次。
33、看电视距电视机多远才能避免损害视力?
2米左右。
34、人每天吃多少油合适?
20克左右为宜。
35、为什么要吃碘盐?
为了预防碘缺乏病。
36、哪些食品含钙最高?
海产品。
37、哪些食品含铁最高?
海带和黑木耳。
38、米面越精白营养越高吗?
不是。
39、长期食用精白米面易患哪种“富贵病”?
易发生脚气病。
40、一日安排几餐有利健康?
一日三餐。
41、一日中的早餐应怎样安排?
早餐应品种多、味道美、质量好。
42、淘米时为什么不能用水反复冲洗,要不要使劲的搓洗?
可破坏维生素、矿物质和碳水化合物。
43、熬稀饭时为什么不要放碱?
防止破坏食物中的维生素。
44、为什么霉变甘蔗不能吃?
霉变甘蔗可产生神经毒素,食用易引起中毒。
45、柏油路上为什么不能洒粮食?
防止致癌物质污染粮食。
46、传染病防治法是由那个部门颁布的?
全国人大。
47、传染病防治法规定法定传染病有多少种?
47种病。
48、法定传染病分几类?
分甲、乙、丙三类。
49、传染病流行的三个基本环节是什么?
传染源、传播途径、易感人群。
50、传染病的“分布是什么?
时间、空间、人间。
51、传染病流行强度可分为哪几种?
散发、爆发、流行、大流行。
52、影响传染病流行的两大因素是什么?
答:
自然因素和社会因素。
53、我国卫生工作的基本方针是什么?
预防为主、防治结合。
54、传染性非典型肺炎多在什么季节流行?
冬春季。
55、肺结核病是通过什么传播的?
通过空气传播。
56、甲肝是怎样传播的?
主要通过粪—口途径传播。
57、乙肝主要传播途径是什么?
主要为医源性传播、母婴传播、性接触传播和日常生活接触传播。
58、乙肝是通过什么传播的?
①母婴垂直传播;
②血液或血制品传播;
③医源性传播;
④体液传播。
59、艾滋病主要通过哪几种途径传播?
性接触传播、血液及血液制品传播、母婴传播。
60、流行性出血热主要传染源是什么?
黑线脊鼠。
61、高血压诊断标准是什么?
成人收缩压达到或超过21kpq次或舒张压达到或超过12.7kpq可诊断为高血
压。
62、怎样预防高血压?
1、不吃高盐食物;
2、不吸烟、少饮酒;
3、坚持体育锻炼;
4、保证性情稳定、睡眠充足。
63、怎样预防感冒?
1、锻炼身体、增强体质;
2、经常开窗通风换气;
3、随气候变化增减衣服;
4、不去病家串门。
64、为什么不能喝生水?
答:
生水中含有细菌和虫卵等不洁物质,可引起肠道传染病和肠道寄生虫病。
65、中华人民共和国传染病防治法从那一天开始实施?
2004年12月1日。
66、制定传染病防治法的目的是什么?
为了预防控制和消除传染病的爆发和流行,保障人民健康和公共卫生。
67、甲类传染病是指什么病?
鼠疫、霍乱。
68、任何单位和个人发现传染病应向那个机构报告?
应向附件的疾病预防控制中心或医疗机构报告。
69、我国那个行政部门应定期公布传染病疫情信息?
国务院卫生行政部门。
70、什么叫食品?
供人们食用、饮用的成品和原料以及按照传统即是食品又是药品的物品,但不包括以治疗为目的的食品。
71、食品应具有的基本要求是什么?
无毒、无害、有营养成分、具有相应的色、香、味、型。
72、患哪几种传染病不能从事食品经营活动和公共场所服务工作?
患痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病。
73、食品经营者采购食品及其原料应索取哪一种证明?
检验合格证或化验单。
74、什么温度称之为人的低热温度?
37.5—38摄氏度。
75、食品从业人员应做到那四勤?
勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤换工作服。
76、定型包装食品和食品添加剂必须在外包装上标清哪些标识?
产品名、产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、配方、主要成分、保质期、使用方法等。
77、什么是食品是保质期?
食品标签上规定该食品保证质量的日期。
78、什么是保健食品?
具有特定保健功能的食品。
79、街头食品经营摊点距周围多少米内无厕所?
25米。
80、街头食品经营摊点要求的三防设施是什么?
防苍蝇、防鼠、防尘。
81、食品广告管理办法要求食品广告内容是什么?
必须真实、健康、科学、准确、不得以任何形式欺骗或误导消费者。
82、饮食餐具在清洗消毒过程中应按哪种程序进行?
一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
83、世界卫生组织推荐每人每天的食盐摄入量为多少克?
6克。
84、公共场所卫生管理条例是那个部门颁布的?
国务院。
85、旅馆业要求对顾客的被褥多长时间更换消毒一次?
应做到一客一换一消毒。
86、理发店对哪种疾病患者应设专用理发座位和专用工具?
患有头廯的患者。
87、浴池应禁止什么患者入浴?
性病和皮肤病患者。
88、特殊化妆品的用途是什么?
育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防晒的化妆品。
89、学校卫生工作条例由那个部门颁布的?
由教育部和卫生部。
90、学校卫生工作条例要求小学、中学、大学学习时间分别不超过多少小时?
小学六小时,中学八小时,大学十小时。
91、凡有粉尘作业企、事业单位应采取哪些综合措施使作业场所粉尘浓度不超过
国家卫生标准?
应采取综合防尘措施和无尘或低尘的新技术、新工艺、新设备。
92、粉尘病诊断标准由那个部门制定?
卫生行政部门。
93、多大年龄禁止从事粉尘作业工作?
不满十八周岁的未成年人。
94、小学生应养成哪些个人卫生习惯?
1、早晚洗脸;
2、早晚刷牙;
3、饭前便后洗手;
4、睡前洗脚;
5、勤洗头;
6、勤洗澡;
7、勤剪指甲;
8、生吃瓜果要洗手;
9、不喝生水;
10、不躺着看书。
95、书写、阅读时,眼和书本的距离是多少?
30—35厘米或一尺左右。
96、“世界无烟日”是那一天?
答:
5月31日 。
97、做眼保健操有什么好处?
消除眼睛疲劳、保护视力,预防近视。
98、小学生每天应至少保持多长时间的睡眠?
10小时。
99、为什么刷牙时要每人一把牙刷?
防止互相传染疾病。
100、个人应养成哪些良好的卫生习惯?
1、勤剪指甲;
2、及时理发,勤洗澡;
3、每天洗脸,一人一巾;
4、每天刷牙,一人一刷;
5、不喝生水;
6、不吃不洁食物;
7、不随地吐痰;
8、不随地大小便;
9、不吸烟;
10、不酗酒。
101、“吊白块”,具有强还原性,通常在工业上用作漂白剂,也可用作尸体防腐。
加入食品后,可使食品增白、增韧。
经常食用含有“吊白块”的食品后会导致慢性中毒,甚至致癌。
“吊白块”的学名是?
过氧化苯甲酰
102、原果汁含量低于多少的饮料不能称为果汁饮料?
低于5%。
103、在中国国内市场销售的食品,必须有哪种文字标识?
中文。
104、影响蔬菜质量安全的三类主要有害化学因素是?
农药、重金属、硝酸盐。
105、“卫生许可证”由哪一级行政部门签发?
县以上卫生行政部门
106、防止黄花菜中毒的方法有哪些?
。
1、开水焯一下再在冷水中浸泡2小时;
2、高温煮熟后,晾干成为干制品以后水发烹调
107、一天中,什么时候的空气质量最适合于锻炼?
从上午10点到下午3点。
108、一天里,早、中、晚三餐的热能分配比是多少?
早、中、晚三餐的热能分配比是3:
4:
3。
109、人的正常血压是多少?
收缩压(高压)90-140;
舒张压(低压)60-90。
110、污染蔬菜生产的工业三废是?
废水、废渣、废气。
111、食品原料的污染主要来源于?
天然毒素、农药残留、兽药残留、重金属残留。
112、“世界艾滋病日”是哪一天?
每年的12月1日
113、影响蔬菜质量安全的三类主要有害化学因素是?
农药、重金属、硝酸盐
114、瘦肉精中毒的症状包括?
肌肉震颤、头晕、呕吐、腹泻、心跳过速和神经混乱,严重的危及生命。
115、淡水新鲜鱼的特征有?
鱼眼澄清而透明,鳃颜色鲜红或粉红,鱼表皮上黏液较少,体表清洁。
116、预防乙肝最有效的方法是什么?
注射乙肝疫苗。
117、水产品中残留的孔雀石绿具有那些毒副作用,对人体危害较大?
高毒、高残留、“三致”(致畸、致癌、致突变)。
118、变质的虾米可能有那些特征?
壳失去光泽;
肌肉无弹性;
背肠管线不清。
119、世界卫生组织评选出的垃圾食品有?
1、油炸类食品;
2、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等);
3、话梅蜜饯类食品(果脯);
4、烧烤类食品。
120、食物中毒患者通常有那些症状?
腹痛、腹泻、呕吐。
121、手被烫红肿,未起泡如何处理?
立即用自来水冲洗。
122、蒸煮螃蟹时水开后至少还要再煮多少分钟,才可能把蟹肉内的病菌杀死?
20分钟。
123、有人发生煤气中毒,怎么办?
立即开窗通风,把病人移到空气清新处。
124、流行性出血热的传染源是什么?
鼠类是出血热的主要传染源,家猫也可传播此病。
125、健康四大基石是什么?
戒烟限酒、平衡膳食、心理健康、适量运动。
126、食品污染可以分为哪三种污染?
生物性污染、化学性污染、放射性污染。
127、农药污染食品的主要途径有?
1、农药喷洒对农作物的直接污染;
2、农作物从污染的环境中吸收农药;
3、生物富集作用;
4、运输和贮存中混放。
128、食品辐照有什么作用?
灭菌、杀虫、抑芽。
129、影响食品腐败变质的因素是?
食品的水分、微生物、食品的营养成分、环境温度。
130、怎样注意饮水卫生?
1、喝煮沸过的温开水;
2、不喝生水;
3、不与他人共用水杯。
131、煮骨头和鱼汤时,加少许醋有何作用?
促进钙的溶解,有利于钙的吸收。
132、蚊子常在什么地方产卵?
答;
有水的地方。
133、酗酒的危害有那些?
酒精中毒、大脑损害、慢性胃炎、肝脏损害、贻害后代。
134、“生熟分开”是指?
1、接触生、熟食品的人员分开;
2、加工所用的工具分开;
3、存放库房、冰箱分开。
135、食品操作人员手部受到外伤,应做到?
1、不得接触食品或原料;
2、经过包扎治疗戴上防护手套后,方可参加不直接接触食品的工作。
136、防蝇设施指?
纱门、纱窗、诱蝇灯、塑料帘、风幕、防蝇暗道。
137、煤气中毒是何种物质引起的?
一氧化碳。
138、蟑螂一生分哪三个时期?
卵、若虫、成虫。
139、目前我国有三类安全食品,它们是?
有机食品、绿色食品、无公害食品。
140、食品生产经营人员多久必须进行健康检查?
每一年。
141、人感染高致病性禽流感多发生在哪个季节?
冬春。
142、人感染H7N9禽流感监测病例的网络报告时限?
24小时内。
143、灭蟑螂最根本措施是?
环境防制。
144、全国爱国卫生月定于每年的几月?
4月。
145、
国家卫生城市由国家那个机构命名?
全国爱卫会、
146、灭鼠的有效方法是?
投放毒饵。
147、消灭蚊蝇的最根本的办法是?
消除孳生场所。
148、“三无”产品是指?
1、无产品合格证明;
2、无产品名称、生产厂名和厂址;
3、无产品生产日期和安全使用期或者失效日期。
149、我国允许使用的天然色素是?
红曲米、虫胶红、番茄红素。
150、流行性出血热的传染源是什么?
151、艾滋病的主要传播途径?
通过不洁性行为、血液、母婴途径传播。
152、预防痢疾等肠道传染病的最好方法是什么?
注意饮食卫生,勤洗手。
153、什么叫病媒生物?
是指能够携带和传播细菌、病毒及病源微生物等传染病的有害生物。
154、鼠类对人类的危害有哪几方面?
传播疾病、糟蹋粮食、破坏工农生产和环境、骚扰人们正常生活。
155、蚊子能传播哪些疾病?
蚊子传播的主要疾病有:
疟疾、乙型脑炎、丝虫病、登革热。
156、蚊子的幼虫叫什么?
蚊子的幼虫生活在水中,叫孑孓。
157、消灭成蝇的常用方法有哪些?
蝇拍捕打、诱蝇笼、胶带粘捕、药物喷洒。
158、城区灭蟑螂标准?
室内有蟑螂成虫若虫阳性房间不超过3%,平均每个阳性房间不超过10只。
159、蟑螂在没有食物和水的情况下能生存多久?
没有食物可存活一个月,没有水可存活7——10天。
160、蟑螂侵入室内的途径有哪些?
通过墙壁缝隙、管道孔钻入;
通过携带外来物品带入;
通过邻居间门窗爬入。
161、鼠类孳生、栖息地包括哪些场所?
农田、林带、堤坝、城区各类管道地沟、平房区的仓库、粮库(店)、垃圾中转站(箱)等地。
162、蝇类孳生、栖息地包括哪些场所?
垃圾厂(箱)、公厕(旱厕)、人畜粪便、污水沟渠、生活垃圾等。
163、蚊虫类孳生、栖息地包括哪些场所?
城区低洼积水、废品收购站(点)、建筑工地、居民庭院积水容器、住宅区围边的湖泊河渠等地。
164、蟑螂类孳生、栖息地包括哪些场所?
饮食服务行业的饭店、宾馆、食品加工、超市、居民住宅等地。
165、食品卫生监督量化等级分几个等级?
4个。
166、公共浴室中哪种方式不适合居民洗浴?
池浴
167、我国公民年满多少岁就可以献血?
十八周岁。
168、长期接触噪音会造成?
职业性耳聋。
169、胃炎、肝炎、鼻炎中患哪种疾病不可以游泳?
肝炎。
170、开水100℃沸腾后,再继续沸腾几分钟可以安全饮用?
3-5分钟。
171、公共场所从业人员患哪些疾病不得从事直接为顾客服务的工作?
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性皮肤病。
172、浴室易传播什么疾病?
皮肤癣菌病、滴虫病、肠道传染病、寄生虫病和传播性疾病。
173、旅店的有害物质有哪些?
一氧化碳、二氧化碳、甲醛含量超标,还有蟑螂、老鼠等。
174、
何谓公共场所?
公共场所是指在自然环境或人工环境的基础上,根据公众生活和社会活动的需要,由人工建成的具有服务功能的公共设施。
175、公共场所直接为顾客服务的人员必须持有什么证?
健康证。
176、餐饮具消毒要实行“四过关”指的是?
洗、刷、冲、消毒。
177、客房内客人用过的茶杯为什么要消毒?
防止肠道传染病通过茶杯传播。
178、个人卫生做到“四勤”是指?
即勤洗手、剪指甲、洗澡、理发。
179、公共场所内的微小气候包括哪些?
气温、湿度、风速、辐射。
180、为防止蔬菜的变质和冻结,最适宜保存的温度是?
5—8度。
181、食品生产经营人员卫生知识的培训每隔几年复训一次?
两年。
182、从外地采购食品除了索要发票外,还应索取什么资料?
食品的检验合格证或化验单。
183、熟食卤菜要以销定产、现做现销,并规定多少小时应销售完?
3小时内售完。
184、新参加工作的公共场所从业人员应取得什么证后方可上岗?
卫生知识培训合格证和健康合格证。
185、理发用具的刀具和毛巾应做到怎么的消毒?
一客一消毒。
186、病媒生物防制工作应坚持什么原则?
以孳生地治理为主,化学药物防制为辅,生态防制相结合的原则。
187、国家免疫计划项目中的预防接种是否免费?
是的。
189、控烟工作对城市建成区有何要求?
公共场所有禁烟标志,城市建成区内无烟草广告。
190、国家卫生城市对城市生活污水集中处理率的要求是多少?
≥50%。
191、妇女怀孕后及时去医院体检,孕期至少体检几次?
5次。
192、劳逸结合,每天应保证几个小时的睡眠?
7—8个小时。
193、遇到呼吸、心跳骤停的伤病员,可采取哪些应急方法急救?
人工呼吸和胸外心脏外压。
194、一般采取怎样的方法监测鼠密度?
粉迹法和夹夜法。
195、卫生监督监测部门对哪些机构开展消毒效果监测?
医疗保健机构、门诊部。
诊所。
196、国家卫生城市对“四害”密度的要求是?
三项达到国家先进城区标准,另一项不超过国家标准的三倍。
197、国家卫生城市对中小学健康知识知晓率是多少?
≥80%。
198、国家卫生城市对14岁以下儿童蛔虫感染率要求是多少?
≤3%。
199、国家卫生城市对病媒生物孳生地治理后合格率要求是多少?
80%以上。
200、预防一些传染病最有效、最经济的措施是什么?
接种疫苗。
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