饲料添加剂稳定性试验指南试行Word下载.docx

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稳定性实验中，饲料添加剂的批量应达到中试规模的要求。

特殊品种、特殊类型所需数量，视具体情况而定。

2．包装及处置条件

稳定性实验要求在一定的温度、湿度、光照条件下进行，处置条件的设置应充分考虑到饲料添加剂在贮存、运输及使用过程中可能遇到的环境因素。

饲料添加剂Ⅰ类产品应在影响因素实验结果基础上选择合适的包装。

加速实验和长期实验中的包装应与拟上市包装一致。

如果拟上市产品包装过大，不方便实验，也可采用模拟小包装，所用材料和封装条件应与大包装一致。

稳定性实验中应对各项实验条件要求的环境参数进行控制和监测。

3．样品的采集

样品的采集可参照GB/T14699。

1《饲料采样》的规定进行。

对于影响因素实验，采集的样品量应满足完成一次所有考察项目的检验需要。

对于加速实验和长期实验，每个批次采集的份数应满足完成各个考察时间点检验的需要,每份样品量同影响因素实验。

（二）考察时间点

由于稳定性实验目的是考察饲料添加剂质量随时间变化的规律，因此实验中一般需要设置多个时间点考察样品的质量变化。

考察时间点应基于对饲料添加剂性质的认识、稳定性趋势评价的要求而设置。

如长期实验中，总体考察时间应涵盖所预期的有效期，中间取样点的设置要考虑饲料添加剂的稳定性特点和类型特点。

对某些环境因素敏感的饲料添加剂，应适当增加考察时间点。

（三）考察项目

稳定性实验的考察项目应选择在饲料添加剂保存期间易于变化、并可能影响饲料添加剂质量、安全性和有效性的项目，以便客观、全面地反映饲料添加剂的稳定性。

根据饲料添加剂特点和质量控制的要求，尽量选取能灵敏反映饲料添加剂稳定性的指标。

饲料添加剂根据物理性状大体可分为固体和液体两类。

乳状饲料添加剂可参照液体饲料添加剂的考察项目进行考察。

一般地，考察项目可分为物理、化学、生物学和微生物学等几个方面。

具体考察项目设置可以参考表1。

表1　建议饲料添加剂稳定性实验考察的项目

类别

建议考察项目

固体产品

性状、色泽、外观、主成份含量、水分以及根据所含组分或成分特性和要求设置的考察项目。

液体产品

性状、色泽、外观、含量、pH值、澄清度、混悬度以及根据所含组分或成分特性和要求设置的考察项目。

稳定性研究中如样品发生了显著变化，则应改变条件再进行实验。

一般来说，饲料添加剂Ⅰ类产品的“显著变化”应包括：

1．性状，如颜色、熔点、溶解度、比旋度超出标准规定，晶型、水分等超出标准规定。

2．主成份含量测定值超出标准规定，或者不能达到生物学或者微生物学的效价指标。

3．结晶水发生变化。

4．有害微生物或生物毒素等指标超出标准规定。

5．pH值超出标准规定。

一般来说，饲料添加剂Ⅱ类产品的“显著变化”应包括：

1．含量测定发生5%的变化（特殊情况应加以说明）；

或者不能达到生物学或者微生物学的效价指标。

2．性状、物理性质以及特殊类别的功能性实验（如颜色、相分离、再混悬能力、结块、硬度等）超出标准规定。

3．有害微生物或生物毒素等指标超出标准规定。

4．pH值超出标准规定。

（四）分析方法

评价指标所采用的分析方法应经过充分的验证，能满足实验的要求，具有一定的专属性、准确性、重现性、灵敏度和精密度。

三、稳定性实验方法和要求

根据研究目的不同，稳定性实验方法分为影响因素实验、加速实验、长期实验和上市后的稳定性考察。

饲料添加剂Ⅰ类产品需要进行影响因素实验、加速实验和长期实验；

饲料添加剂Ⅱ类产品需要进行加速实验和长期实验，必要时，应进行部分影响因素实验。

在进行饲料添加剂Ⅱ类产品稳定性实验之前，应先查阅饲料添加剂Ⅱ类产品所涉及的各组成成分稳定性的有关资料，尤其是温度、湿度、光照等对饲料添加剂Ⅱ类产品各组成成分稳定性的影响，在此基础上再进行实验。

如果饲料添加剂Ⅱ类产品所涉及的各组成成分没有稳定性资料，应进行影响因素实验。

一般情况下，加速实验应达到6个月以上，长期实验应达到18个月以上。

在饲料添加剂通过审批获准上市后，还应进行上市后的稳定性考察。

（一）影响因素实验

影响因素实验是在剧烈条件下进行的，目的是了解影响稳定性的因素及其影响程度，为饲料添加剂产品的工艺筛选、包装材料和容器的选择、贮存条件的确定以及是否适合于配合饲料湿热调质、制粒等热加工提供依据；

同时为加速实验和长期实验应采用的温度和湿度等条件提供依据，还可为分析方法的选择提供依据。

影响因素实验一般包括高温、高湿、光照实验和配合饲料制粒实验。

一般将供试品置于适宜的容器中（如称量瓶或培养皿），摊成≤5mm厚的薄层，结构疏松的供试品摊成≤10mm厚的薄层进行实验。

如实验结果不明确，应加试两个批次的样品。

1．高温实验

供试品置于密封洁净容器中，在60℃条件下放置10天，于第0天、第5天和第10天取样，检测有关指标。

如供试品发生显著变化，则在40℃下同法进行实验。

如60℃无显著变化，则不必进行40℃实验。

2．高湿实验

供试品置恒湿密闭容器中，于25℃、RH90％±

5％条件下放置10天，于第0天、第5天和第10天取样检测。

检测项目应包括吸湿增重项。

若吸湿增重5%以上，则应在25℃、RH75%±

5％下同法进行实验；

若吸湿增重5%以下，且其他考察项目符合要求，则不再进行此项实验。

液体饲料添加剂可不进行此项实验。

恒湿条件可采用恒温恒湿箱或通过在密闭容器下部放置饱和盐溶液来实现。

根据不同的湿度要求，选择NaCl饱和溶液（15。

5℃~60℃，RH75％±

1％）或KNO3饱和溶液（25℃，RH90％）。

3．光照实验

供试品置于光照箱或其它适宜的光照容器内，于照度4500Lx±

500Lx条件下放置10天，于第0天、第5天和第10天取样检测。

对于光敏感而要求避光保存的饲料添加剂，可不进行此项实验。

以上为影响因素稳定性研究的一般要求。

根据饲料添加剂的性质必要时可以设计其他实验，如考察pH值、氧、低温等因素对饲料添加剂稳定性的影响。

4．配合饲料制粒实验

将供试品于混合机上按比例加入粉状配合饲料中混合均匀，在饲料制粒机中调质、制粒，调质器内实验饲料的出机温度应达到85℃±

5℃，调质后水分含量在16%-17%，经制粒机挤压、切割制成颗粒，于冷却器下取样，测定供试样品中实验添加剂的检测指标。

同时应记录所用压模孔径和模孔的长径比、出压模颗粒饲料的温度等。

（二）加速实验

加速实验是在超常条件下进行的，目的是通过加快市售包装中饲料添加剂的化学或物理性质变化速度来考察其稳定性，对饲料添加剂在运输、保存过程中可能会遇到的短暂超常条件下的稳定性进行模拟考察，并初步预测样品在规定的贮存条件下的长期稳定性。

加速实验一般取拟上市包装的三批样品进行，建议在比长期实验放置温度至少高15℃的条件下进行。

一般可选择40℃±

2℃、RH75％±

5％条件下进行6个月实验。

在实验期间第0、1、2、3、6个月末取样检测考察指标。

如在6个月内供试品经检测不符合质量标准要求或发生显著变化，则应在中间条件30℃±

2℃、RH65％±

5％同法进行6个月实验。

在对采用不可透过性包装的含有水性介质的饲料添加剂，如液体或乳状饲料添加剂等的稳定性实验中可不要求相对湿度。

对采用半通透性的容器包装的饲料添加剂，如塑料软袋装、塑料瓶装的液体饲料添加剂，加速实验应在40℃±

2℃、RH20％±

5％的条件下进行。

对温度敏感的饲料添加剂（需在冰箱中4℃-8℃冷藏保存）的加速实验可在25℃±

2℃、RH60％±

5％条件下同法进行。

需要冷冻保存的饲料添加剂可不进行加速实验。

（三）长期实验

长期实验是在上市饲料添加剂规定的贮存条件下进行，目的是考察其在运输、贮存、使用过程中的稳定性，能直接地反映饲料添加剂稳定性特征，是确定有效期和贮存条件的最终依据。

取三批样品在25℃±

10％条件进行实验，取样时间点在第一年一般为每3个月末一次，第二年每6个月末一次，以后每年末一次。

对温度敏感的饲料添加剂，其长期实验可在6℃±

2℃条件下进行实验；

对采用半通透性的容器包装的饲料添加剂，长期实验应在25℃±

2℃、RH40％±

10％的条件下进行，取样时间同上。

（四）饲料添加剂上市后的稳定性考察

饲料添加剂在审批阶段进行的稳定性实验，一般并不是实际生产产品的稳定性，具有一定的局限性。

在饲料添加剂获准生产上市后，应采用实际规模生产的饲料添加剂继续进行长期实验。

根据继续进行的稳定性实验的结果，对包装、贮存条件和有效期进行进一步的确认。

饲料添加剂在获得上市批准后，可能会因各种原因而申请对制备工艺、配方组成、规格、包装材料等进行变更，一般应进行相应的稳定性实验，以考察变更后饲料添加剂的稳定性趋势，并与变更前的稳定性实验资料进行对比，以评价变更的合理性。

四、稳定性实验的结果

通过对影响因素实验、加速实验、长期实验获得的饲料添加剂稳定性信息进行系统的分析，确定饲料添加剂的贮存条件、包装材料/容器和有效期。

（一）贮存条件的确定

应综合影响因素实验、加速实验和长期实验的结果，同时结合饲料添加剂在流通过程中可能遇到的情况进行综合分析。

选定的贮存条件应采用规范术语描述。

（二）包装材料/容器的确定

一般先根据影响因素实验结果，初步确定包装材料和容器，结合加速实验和长期实验的稳定性研究的结果，进一步验证采用的包装材料和容器的合理性。

（三）有效期的确定

饲料添加剂的有效期应综合加速实验和长期实验的结果，进行适当的统计分析得到，最终有效期的确定一般以长期实验的结果来确定。

由于实验数据的分散性，一般应按95%可信限进行统计分析，得出合理的有效期。

如三批统计分析结果差别较小，则取其平均值为有效期；

如差别较大，则取其最短的为有效期。

若数据表明测定结果变化很小，提示饲料添加剂是很稳定的，则可以不做统计分析。

五、名词解释

有效期：

在规定的贮存条件下放置,能保证饲料添加剂质量符合注册质量标准要求的期限。

批次：

指按相同的生产工艺在一次生产过程中生产的一定数量的饲料添加剂，其产品质量具有均一性。

上市包装：

上市销售饲料添加剂的内包装和其他层次包装的总称。

六、参考文献

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20XX。

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[3]FoodandDrugAdministration,USA。

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[8]国家食品药品监督管理局。

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化学药物稳定性研究技术指导原则[H]。

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[10]DanielLIU。

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中国药科大学学报。

36（3）:

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ICH最新动向。

中国医药导刊。

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（1）:

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[12]中华人民共和国国务院。

国务院令第327号饲料添加剂管理条例[Z]。

[13]中华人民共和国农业部。

饲料行政许可申报材料要求[Z]。

中华人民共和国农业部公告第611号。

20XX

七、附录

（一）国际气候带

稳定性长期实验所采用的一般条件是根据国际气候带制定的。

将全球分为I、II、III、IV四个国际气候带，温带主要有英国、北欧、加拿大、俄罗斯；

亚热带有美国、日本、西欧（葡萄牙-希腊）；

干热带有伊朗、伊拉克、苏丹；

湿热带有巴西、加纳、印度尼西亚、尼加拉瓜、菲律宾。

具体条件见下表1：

表1不同气候带的温湿度

气候带

计算数据

推算数据

温度①

MKT②

湿度

温度

I温带

20。

42

21

45

II地中海气候，亚热带

21。

6

22。

52

25

60

III干热带

26。

4

27。

9

35

30

IV湿热带

7

76

70

①记录温度；

②平均热力学温度

在这四种气候带中，对于饲料添加剂的质量保证而言，条件最苛刻的是第四种气候带，即高温又高湿的环境。

中国总体来说属于亚热带，推荐长期实验采用温度湿度条件为：

25℃±

2℃，60%RH±

10%RH。

（二）稳定性实验报告的一般内容

一般地，稳定性实验部分的申报资料应包括以下内容：

1．供试饲料添加剂的品名、规格、剂型、批号、生产者、原料来源、生产日期和实验开始时间。

并应明确给出稳定性考察中各个批次饲料添加剂的批产量。

2．各稳定性实验的条件，如温度、光照强度、相对湿度、容器等。

应明确包装/密封系统的性状，如包材类型、形状和颜色等。

3．稳定性实验中各质量检测方法和指标的限度要求。

4．在稳定性实验起始和实验中间的各个取样点获得的实际分析数据，一般应以表格的方式提交，并附相应的图示；

利用仪器给出的图谱进行含量测定的还应附测试图谱。

5．检测的结果应如实申报数据，不宜采用“符合要求”等表述。

检测结果应用含有效成分标示量的百分数表述，并给出其与开始时间的检测结果的百分比。

如果在某个时间点进行了多次检测，应提供所有的检测结果及其相对标准偏差（RSD）。

6．应对实验结果进行分析并得出初步的结论。