浙江专版版高考生物一轮复习第一单元细胞的分子组成与结构第3讲细胞概述细胞膜和细胞壁教案2Word文档格式.docx

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真核细胞

模式图解

大小

较小

较大

本质区别

无由核膜包被的细胞核

有由核膜包被的细胞核

细胞质

有核糖体，无其他细胞器

有核糖体和其他细胞器

细胞核

拟核，无核膜和核仁

有核膜和核仁

DNA存在形式

拟核：

大型环状

质粒：

小型环状

细胞核中：

和蛋白质形成染色体（质）；

细胞质中：

在线粒体、叶绿体中裸露存在

举例

细菌、蓝细菌、衣原体、支原体（支原体细胞最小，且无细胞壁）

酵母菌等真菌、衣藻、高等植物细胞、高等动物细胞

相同点

都具有细胞膜、细胞质、核糖体，遗传物质都是DNA

2.原核生物和真核生物的判断技巧

（1）“菌”类的判断：

凡“菌”字前面有“杆”“球”“弧”及“螺旋”等字的都是细菌，属于原核生物，而酵母菌、霉菌及食用菌等则为真核生物。

（2）“藻”类的判断：

藻类的种类很多，常见的藻类有蓝藻即蓝细菌（如念珠藻、颤藻、螺旋藻、发菜等），红藻（如紫菜、石花菜等），褐藻（如海带、裙带菜等），绿藻（如衣藻、水绵、小球藻、团藻等）。

其中蓝藻为原核生物，其他藻类为真核生物。

题型一　细胞学说

1.（加试）细胞学说与达尔文的进化论及孟德尔的遗传定律被认为是现代生物学的三大基石。

下列有关细胞学说的叙述正确的是（　　）

A.细胞学说认为细胞分为原核细胞与真核细胞

B.施莱登和施万是细胞的发现者和命名者

C.细胞学说使人们对生命的认识由细胞水平深入到分子水平

D.“所有的细胞必定来自已存在的活细胞”是对细胞学说的重要补充

答案　D

解析　细胞学说认为细胞有动物细胞和植物细胞，A错误；

英国科学家胡克发现并命名细胞，B错误；

细胞学说的建立，标志着生物学研究进入细胞水平，C错误。

2.（加试）下列关于细胞学说的叙述，错误的是（　　）

A.由施莱登和施万创立

B.揭示了动物界与植物界的统一性和多样性

C.菲尔肖认为细胞通过分裂产生新细胞

D.细胞学说的创立是一个不断修正的过程

答案　B

解析　细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施万提出的，A正确；

细胞学说揭示了动物界与植物界的统一性，没有涉及多样性，B错误；

菲尔肖认为所有细胞必定是由已存在的活细胞产生的，C正确；

细胞学说的创立是一个不断修正的过程，D正确。

细胞学说中3个“未涉及”和2个“统一了”

（1）3个“未涉及”

①未涉及原核细胞；

②未涉及病毒；

③未涉及生物或细胞间的“差异性”。

（2）2个“统一了”

①统一了“动植物”（均由细胞构成）；

②统一了“细胞”（细胞是所有生物的结构和功能的单位；

所有细胞必定由已存在的细胞产生）。

题型二　区分真核生物和原核生物

3.（2017·

宁波期中）下列几种生物中，生物的细胞结构与其他三种生物的细胞有明显区别的是（　　）

A.大肠杆菌B.金黄色葡萄球菌

C.乳酸菌D.酵母菌

解析　大肠杆菌是一种细菌，属于原核生物；

金黄色葡萄球菌是一种细菌，属于原核生物；

乳酸菌是一种细菌，属于原核生物；

酵母菌是一种真菌，属于真核生物。

由此可见，酵母菌的结构与其他三种生物存在明显差异。

4.（2017·

海口模拟）下列属于真核生物的一组是（　　）

A.噬菌体和草履虫B.衣藻和水绵

C.大肠杆菌和变形虫D.发菜和酵母菌

解析　噬菌体属于病毒，不属于真核生物，A错误；

衣藻和水绵都属于低等植物，都是真核生物，B正确；

大肠杆菌属于原核生物，C错误；

发菜属于原核生物中的蓝细菌，D错误。

真、原核细胞的五个“不一定”

（1）不属于真核生物的不一定就是原核生物，病毒没有细胞结构，既非原核生物也非真核生物。

（2）原核细胞不一定都有细胞壁，如支原体。

（3）能进行光合作用的细胞不一定都含有叶绿体，如蓝细菌。

（4）能进行需氧呼吸的细胞不一定都含有线粒体，如蓝细菌和硝化细菌。

（5）没有细胞核的细胞不一定都是原核细胞，如哺乳动物的成熟红细胞。

题型三　分析真核细胞和原核细胞结构的异同

5.（2017·

浙江模拟）下列关于烟草细胞、乳酸菌、变形虫的叙述，正确的是（　　）

A.三者均有线粒体

B.遗传物质的载体都是染色体

C.能合成与细胞呼吸有关的酶

D.厌氧呼吸的产物与人相同

答案　C

解析　乳酸菌属于原核生物，没有线粒体，且没有染色体，A、B项错误；

烟草细胞、乳酸菌、变形虫都能进行呼吸作用，都能合成与细胞呼吸有关的酶，C项正确；

烟草细胞厌氧呼吸的产物为乙醇和二氧化碳，而人厌氧呼吸的产物为乳酸，D项错误。

6.下列关于蓝细菌与黑藻的相同点描述，不正确的是（　　）

A.都有细胞壁和核糖体B.都能进行有丝分裂

C.都以DNA为遗传物质D.都属于生产者

解析　蓝细菌属于原核生物，黑藻属于真核生物，蓝细菌细胞和黑藻细胞均具有细胞壁和核糖体，A项正确；

蓝细菌属于原核生物，其细胞只能进行二分裂（不能进行有丝分裂），黑藻属于真核生物，其细胞能进行有丝分裂，B项错误；

原核生物和真核生物的遗传物质均是DNA，C项正确；

黑藻属于真核生物中的低等植物，其细胞含有叶绿体，蓝细菌属于原核生物，其细胞中不含叶绿体但含有藻蓝素和叶绿素，二者均能进行光合作用而自养，在生态系统中均属于生产者，D项正确。

考点二　细胞膜和细胞壁

1.质膜的选择透性

（1）质膜的功能：

物质交换、细胞识别、免疫、细胞控制、细胞通讯等。

（2）质膜的功能特性：

具有选择透性。

2.质膜的结构模型——流动镶嵌模型

（1）脂双层：

是流动镶嵌模型最基本的部分。

①主要成分——磷脂分子

②单位膜

a.图示

b.特点

（2）膜蛋白

①位置：

全部或部分镶嵌在脂双层中。

②组成：

有水溶性部分和脂溶性部分。

③特点：

可以移动。

（3）膜中各种组分的作用

成分

功能

磷脂

两层磷脂分子构成膜的结构基础——脂双层，控制物质出入

膜蛋白

控制着某些分子和离子的出入；

生物催化剂；

细胞标志物（能识别化学信号、其他细胞）

细胞外被

存在于质膜外表面，对质膜有保护作用，且能进行细胞识别

胆固醇

使质膜保持一定“刚性”

3.细胞壁

（1）植物和藻类的细胞壁

①主要成分是纤维素。

②特点：

与细胞的选择透性无关。

③作用：

保护细胞和支撑植物体。

（2）细菌和真菌的细胞壁的成分与高等植物的不同，细菌细胞壁的成分是肽聚糖，真菌细胞壁的成分是壳多糖（几丁质）。

1.如图为质膜结构示意图，A、B表示质膜的两侧。

请回答下列问题：

（1）如图所示膜的结构模型为流动镶嵌模型。

（2）构成膜的主要成分为磷脂和蛋白质，其中构成膜支架的是[1]脂双层。

（3）人体器官移植时，植入的器官常常被排斥，引起这种反应与图中[2]糖蛋白具有识别功能有关。

（4）若该图表示为人的红细胞质膜，则与血浆接触的一侧为A（填“A”或“B”）侧。

（5）动物细胞吸水膨胀后，1的厚度将变小，这说明质膜具有一定的流动性。

2.根据功能识别四种常考“膜蛋白”

（1）与主动转运、易化扩散有关的蛋白质是载体蛋白。

（2）与激素、化学递质结合的蛋白质是受体蛋白。

（3）与细胞识别、免疫等有关的蛋白质是糖蛋白。

（4）有些膜蛋白可起催化作用，该蛋白质是酶。

3.怎样区分细胞膜的内、外侧？

细胞膜组成成分中没有特异性的是什么？

提示　糖蛋白只分布在细胞膜的外侧，另一侧则为细胞膜的内侧。

细胞膜组成成分中没有特异性的是脂质和糖类。

细胞膜的结构特点与功能特性

项目

特点

原因

实例

主要影响因素

结构特点

一定的流动性

构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子不是静止的，而是可以运动的

变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐

温度：

在一定范围内，温度越高，细胞膜的流动性越大

功能特性

选择透性

遗传因素

决定↓

载体蛋白种类、

数量

植物对离子的选择性吸收、神经细胞对K＋的吸收和Na＋的排出、肾小管的重吸收等

（1）内因：

细胞膜上载体蛋白的种类和数量

（2）外因：

温度、pH、O2等影响呼吸作用的因素

二者关系

题型一　质膜的结构和功能

1.（2017·

嘉兴模拟）质膜是细胞与周围环境区分开的界面，下列叙述错误的是（　　）

A.光学显微镜下可观察到质膜呈两条细线

B.质膜中磷脂的理化性质决定了脂双层的形成

C.蛋白质的水溶性部分和脂溶性部分决定了其在膜中的分布

D.质膜的流动镶嵌模型能很好地解释变形虫的胞吞摄食现象

答案　A

解析　只有在电子显微镜下才能观察到质膜呈两条细线，A错误；

磷脂分子头部亲水，尾部亲脂，而细胞内外是液体环境，因此磷脂分子在质膜中呈双层排列，而且头部分布在外侧，B正确；

蛋白质分子因为其氨基酸的组成不同也有水溶性和脂溶性部分，决定了其在膜中的分布，C正确；

变形虫的变形运动是质膜在不断发生变化的复杂过程，流动镶嵌模型能很好地解释该现象，D正确。

2.（2017·

余姚统考）下图是细胞膜的亚显微结构模式图，①～③表示构成细胞膜的物质。

下列有关说法正确的是（　　）

A.细胞之间的相互识别与①有关

B.②表示蛋白质分子，其没有亲水部分

C.③为脂双层，所以细胞膜为双层膜结构

D.①②较③更易移动，细胞膜的选择透性与③无关

解析　①为糖蛋白，与细胞之间的相互识别有关，A项正确；

②表示蛋白质分子，其也分水溶性部分和脂溶性部分，B项错误；

③为脂双层，由脂双层构成的膜为单位膜，C项错误；

细胞膜的选择透性与构成膜的脂双层和蛋白质均有关，D项错误。

题型二　质膜、细胞壁的组成成分和作用

浙江11月选考）下列关于质膜的叙述，错误的是（　　）

A.脂双层两层中的磷脂分子含量不同

B.细胞之间的识别主要取决于磷脂分子

C.膜中磷脂和蛋白质分子是不断运动的

D.蓝细菌进行需氧呼吸的主要场所位于质膜

解析　细胞之间的识别功能主要取决于膜蛋白，B错误。

绍兴适应性考试）下列细胞中具有细胞壁且成分不含纤维素的是（　　）

A.洋葱表皮细胞B.蚕豆叶肉细胞

C.大肠杆菌细胞D.淋巴干细胞

解析　大肠杆菌的细胞壁成分主要为肽聚糖。

考点三　活动：

验证活细胞吸收物质的选择性和观察多种多样的细胞

1.验证活细胞吸收物质的选择性

（1）实验原理：

活细胞的细胞膜具有选择透性，允许水分子自由进出，不允许大分子的红墨水进入细胞。

（2）实验过程

分组

↓　

染色：

用稀释20倍的红墨水染色2min

冲洗：

用水冲洗籽粒数次，直到冲洗液无色为止

↓

观察：

玉米籽粒中胚的颜色

（3）结果与结论

①结果：

煮过的玉米籽粒胚体细胞着色深，没煮过的玉米籽粒胚体细胞着色浅或不着色。

②结论：

质膜具有选择透性。

2.观察多种多样的细胞

（1）显微镜的使用

（2）高倍镜与低倍镜观察情况的比较

　项目

镜头　

物像大小

看到细胞数目

视野亮度

物镜与玻

片的距离

视野范围

高倍镜

大

少

暗

近

小

低倍镜

多

亮

远

1.玉米成熟的种子中，胚和胚乳都有活性吗？

实验组中胚乳被染成红色，为什么？

该实验属于探究性实验还是验证性实验？

提示　胚细胞具有生命活性；

胚乳细胞已经死亡，其细胞膜失去了选择透性，故而红墨水进入被染成红色。

教材的这个实验是一个验证性实验。

2.实验拓展：

色素透出实验验证质膜的选择透性

①正常情况下紫色洋葱细胞、各色各样的花瓣显现出颜色都是因为细胞液中有某种色素分子，若将有颜色的植物组织放入清水中，色素分子不能（填“能”或“不能”）透出。

②若用高温、强酸或强碱处理则可导致原生质层失活，此时色素分子就会从细胞液中透出，外界溶液将呈现色素颜色。

属于实验组的是甲组（填“甲组”或“乙组”），属于对照组的是乙组（填“甲组”或“乙组”）。

3.如何把物像移到视野中央？

提示　物像在视野中偏向哪个方向，装片就向哪个方向移动，简称“偏哪移哪”。

4.若所观察视野中有“污物”，应如何判断“污物”位置？

提示　

题型一　验证活细胞吸收物质的选择性

绍兴模拟）在“验证活细胞吸收物质的选择性”的活动中，将玉米籽粒分成两组进行实验。

下列叙述错误的是（　　）

A.沸水处理的玉米籽粒作为对照组的实验材料

B.红墨水染色后要用水洗去浮色

C.观察指标是籽粒中胚的颜色

D.细胞选择吸收了红墨水而呈现红色

解析　沸水处理的玉米籽粒作为对照组的实验材料，正常的玉米籽粒作为实验组的实验材料，A正确；

红墨水染色后要用水洗去浮色，便于观察，B正确；

观察指标是籽粒中胚的颜色，沸水处理的玉米籽粒胚呈红色，而正常的玉米籽粒胚没有被染色，C正确；

胚细胞是活细胞，由于质膜具有选择透性，不允许大分子的红墨水进入细胞，沸水处理的玉米籽粒胚失去活性，可染上颜色，D错误。

2.水溶性染色剂（PI）能与核酸结合而使细胞核着色，可将其应用于细胞死活的鉴别。

细胞浸泡于一定浓度的PI中，仅有死亡细胞的核会被染色，活细胞则不着色，但将PI注射到活细胞中，则细胞核会着色。

利用PI鉴别细胞的基本原理是（　　）

A.死细胞与活细胞的核酸结构不同

B.死细胞与活细胞的核酸含量不同

C.活细胞能分解染色剂PI

D.活细胞的细胞膜阻止PI的进入

解析　活细胞的细胞膜具有选择透性以保证物质选择性地出入细胞，维持正常的生命活动。

水溶性染色剂（PI）不是细胞所需物质，因而不能通过活细胞的细胞膜。

细胞死亡后，细胞膜的选择透性丧失，溶于水中的物质（如PI）都可以通过，从而使细胞核着色。

题型二　显微镜的使用

3.若用一显微镜观察同一标本4次，每次仅调整目镜、物镜和细准焦螺旋，结果如图所示，试问其中视野最暗的是（　　）

解析　题中提出“每次仅调整目镜、物镜和细准焦螺旋”，没有调反光镜和光圈，而高倍镜与低倍镜相比，高倍镜观察到的细胞数目少，细胞体积大，但是视野暗，因此确定C项细胞最大，放大倍数最大，因此视野最暗。

扬州模拟）欲将如图视野中的洋葱表皮细胞用高倍镜观察，则应（　　）

A.将装片向右移动后转换高倍物镜

B.转换至高倍物镜后将装片向左移动

C.将装片向左移动后转换高倍物镜

D.转换至高倍物镜后将装片向右移动

解析　在显微镜下呈现的是倒立的虚像，因此所要观察的细胞在视野的左侧，其实它在载玻片的右侧，因此应将装片向左移动后转换高倍物镜。

模拟演练

浙江教育绿色联盟选考科目联考）关于细胞膜结构和功能的叙述，错误的是（　　）

A.脂双层的两层并不完全相同

B.胆固醇存在于脂双层外侧

C.甘油以扩散的方式通过细胞膜

D.衰老细胞细胞膜的通透性发生了改变

解析　膜结构中的胆固醇夹在脂双层中间，调节膜的流动性，B错误。

嘉兴秀州中学高二期中）下列各项不属于细胞膜上蛋白质主要功能的是（　　）

A.细胞标志物B.控制物质出入

C.催化作用D.提供能量

解析　细胞膜上的糖蛋白是细胞的标志物，A错误；

细胞膜上的载体蛋白起控制物质进出的功能，B错误；

细胞膜表面分布有蛋白质类的酶，起催化作用，C错误；

细胞膜上的蛋白质不提供能量，提供能量的物质主要是糖类，D正确。

3.下列哪项不是玉米、蓝细菌和变形虫细胞共有的（　　）

A.进行转录和翻译

B.进行细胞有丝分裂

C.含有核糖体

D.选择性地吸收和排出物质

解析　玉米和变形虫为真核生物，细胞能进行有丝分裂，而蓝细菌为原核生物，无染色质，细胞以二分裂的方式增殖，不能进行有丝分裂。

温州模拟）下列关于光学显微镜高倍镜使用的描述中，错误的是（　　）

A.先在低倍镜下找到要观察的物像，并把其移到视野中央，再转至高倍镜下观察

B.换高倍镜后先用显微镜上的粗准焦螺旋调节，再用细准焦螺旋调节

C.高倍镜缩小了观察的视野

D.换高倍镜后可换用大一些的光圈或调节反光镜

解析　用显微镜观察时，要遵循先低后高的原则，即先在低倍镜下找到要观察的物像，并把其移到视野中央，再转至高倍镜下观察，A正确；

换高倍镜后，只能用细准焦螺旋进行微调，B错误；

高倍镜下观察到的是低倍镜视野中的一小部分，因此高倍镜缩小了观察的视野，C正确；

换高倍镜后视野会变暗，此时可换用大一些的光圈或调节反光镜使视野变亮，D正确。

5.（2016·

温州校级期末）在“验证活细胞吸收物质的选择性”实验中，浸泡过红墨水并清洗过后，煮过的玉米胚明显呈红色，没有煮过的玉米胚不呈红色。

该实验及其现象可以说明（　　）

A.玉米胚的活细胞的质膜具有选择透性

B.各种生物的活细胞的质膜具有选择透性

C.玉米胚的活细胞不吸收红色物质，死细胞能吸收红色物质

D.各种生物的活细胞不吸收红色物质，死细胞能吸收红色物质

解析　没有煮过的玉米胚不呈红色，说明玉米胚的活细胞不吸收红色物质；

煮过的玉米胚明显呈红色，说明高温杀死细胞，死细胞能吸收红色物质。

课时训练

一、学考选择题

1.（2016·

浙江10月选考）下列生物细胞具有细胞壁的是（　　）

A.蚕豆叶表皮细胞B.狗骨骼肌细胞

C.牛神经细胞D.人红细胞

解析　植物细胞具有细胞壁，动物细胞没有，故选A。

2.（2016·

东阳中学高二期中）关于“验证活细胞吸收物质的选择性”实验，下列说法不正确的是（　　）

A.玉米籽粒先要在温水里浸泡的目的是恢复其活性，并便于切割

B.煮过的玉米胚着色深，没有煮过的玉米胚着色浅，说明活细胞吸收物质具有选择性

C.煮过的和没有煮过的玉米胚乳着色都较深，说明成熟的胚乳细胞丧失了选择性

D.煮沸使染料分子的活性加大，容易透过细胞膜

解析　玉米籽粒先要在温水里浸泡的目的是植物细胞吸水，恢复其活性，并便于切割，A正确；

煮过的玉米胚着色深，没有煮过的玉米胚着色浅，说明活细胞吸收物质具有选择性，B正确；

煮过的和没有煮过的玉米胚乳着色都较深，说明成熟的胚乳细胞已经死亡，丧失了选择性，C正确；

煮沸使得细胞膜失去选择透性，染料分子进入细胞，D错误。

3.如图是神经细胞的细胞膜结构模式图，正确的是（　　）

解析　脂双层是亲脂性的尾部相对，亲水性的头部分布在两侧，蛋白质分子镶嵌、覆盖或贯穿在脂双层中。

4.红苋菜叶片呈红色，是液泡中的色素所致。

将新鲜的红苋菜叶片放入蒸馏水中，蒸馏水无变化；

若先用盐酸处理这些叶片，而后再放入蒸馏水中，则蒸馏水变为红色，原因是（　　）

A.盐酸破坏了细胞壁

B.盐酸破坏了质膜

C.盐酸破坏了原生质层

D.色素溶于盐酸而不溶于水

解析　盐酸能够破坏生物膜的选择透性，质膜与液泡膜均失去选择透性后，液泡内的色素才会进入蒸馏水中，使水的颜色变红。

5.下面是我们在观察某种细胞时使用的一些镜头，则下列有关说法错误的是（　　）

A.1、2、3是目镜，4、5、6是物镜

B.1与6组合看到的细胞最大

C.3与4组合看到的细胞最少

D.3与4组合看到的视野最暗

解析　图中1～3为目镜，其放大倍数依次增大，4～6为物镜，其放大倍数依次减小，故1与6组合看到的细胞最小、最多，3与4组合看到的细胞最少、最大，视野最暗。

6.（2017·

温州期末）变形虫可吞噬整个细菌，这一事实说明（　　）

A.细胞膜具有选择透性

B.细胞膜失去选择透性

C.大分子可以透过细胞膜

D.细胞膜具有一定的流动性

解析　变形虫可吞噬整个细菌，说明变形虫的细胞膜可以发生运动，即细胞膜具有一定的流动性。

7.细胞膜功能的复杂程度，主要取决于细胞膜上的（　　）

A.磷脂的含量B.蛋白质的种类和数量

C.糖的种类D.水的含量

解析　蛋白质是生物体功能的主要承担者。

细胞膜功能的复杂程度，主要取决于细胞膜上蛋白质的种类和数量，B正确。

8.下列关于质膜结构和功能的叙述，正确的是（　　）

A.质膜中的膜蛋白比磷脂更易移动

B.质膜中夹杂着胆固醇增加膜的“柔性”

C.质膜中的有些膜蛋白起着生物催化剂的作用

D.质膜内外两侧的蛋白质有差异但脂双层却完全相同

解析　质膜中的磷脂比膜蛋白更易移动，A错误；

构成细胞膜的磷脂分子的脂肪酸分子尾部可以摇摆，使得整个磷脂分子能发生侧向滑动，但由于细胞膜中夹杂着有“刚性”的胆固醇，因此这种膜的“柔性”是有限的，B错误；

质膜中的有些膜蛋白为酶，起着生物催化剂的作用，C正确；

质膜内外两侧的蛋白质有差异，脂双层也不完全相同，D错误。

9.（2017·

浙江11月选考）动物和植物都由真核细胞组成，它们的细胞结构十分相似。

这说明生物具有（　　）

A.适应性B.统一性

C.遗传性D.特异性

解析　动物和植物都由真核细胞组成，它们的结构相似体现了生物的统一性。

二、加试选择题

10.下列有关肝细胞的膜蛋白的叙述，错误的是（　　）

A.肝细胞的光面内质网上有氧化酒精的酶

B.电子传递链有关的蛋白质复合体位于线粒体的内膜上

C.构成质膜的脂质有磷脂、胆固醇，胆固醇镶嵌贯穿在脂双层上

D.质膜上某些膜蛋白的形状发生改变，仍有生物活性

解析　光面内质网的功能比较独特，例如人肝脏细胞中的光面内质网含有氧化酒精的酶，A正确；

需氧呼吸第三阶段的场所是线粒体内膜，故与电子传递链有关的酶和合成ATP的酶镶嵌在线粒体内膜上，B正确