紫菜可行性研究报告Word文档下载推荐.docx

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十一、环境影响及对策…………………………………………………

有关证明材料目录…………………………………………………

一、项目摘要

1、项目名称：

2、项目实施单位：

法人代表：

联系电话：

联系人：

联系电话：

联系地址：

3、项目推荐单位：

4、项目实施地点：

5、项目建设时间：

2015年x月至2016年x月

6、项目建设内容

公司现有标准育苗室／池㎡及配套设施，海水过滤及海水蓄水池m³

、综合实验楼壹幢00㎡，配置有资料室、档案室、实验室、培训室、标本室、管理房、专用仓库，并配备有紫菜育苗必要的仪器设备xxx台／套。

新建项目内容：

（1）土建：

按照省级水产良种场的有关要求，良种场占地总面积xxx亩以上，建设标准育苗室／池xxx㎡及配套设施，使育苗室总面积达xxx㎡，年产紫菜苗种xxxx亩。

其相应的配套设施等。

（2）配套：

配套建设海水抽提系统1套和育苗池进水管、育苗池排水管、育苗池水泵等设备。

7、产品方案

通过本项目的实施，可提供紫菜良种达xxx亩，示范推广紫菜良种养殖面积OO亩以上，使霞浦县养殖紫菜良种覆盖率提高xxx%左右。

8、费用估算和筹措方案

项目总投资为xxxx万元，其中：

建设育苗窒工程费用xxxx万元，海水抽提、

育苗室进排水水系统建设xxxx万元，，土地平整及道路、围墙、防洪沟等其他工程费用xxx万元，预备费xxx万元。

资金来源：

企业自筹xxx万元，申请现代渔业生产发展资金项目补助xxx万元。

9、运行成本与经济效益分析

成本分析：

本项目的运行成本主要由坛紫菜良种体细胞苗种保种、扩培育和苗生产费用以及育苗室设备添置和维修等产生，其中育苗室设备添置和维修所需费用在项目实施期间的初期投入，在项目结束后尚需坛紫菜良种体细胞苗种保种常规性资金的投入才能保障其正常运转。

效益分析：

紫菜养殖是海水养殖的主产业，2014年全市养殖面积8.5万多亩，占全省养殖面积的1/2。

据调查，因近几年来从未见过持续高温，霞浦县的坛紫菜平均烂苗率达70%以上，有的海域甚至达到100%。

近年来坛紫菜良种（申福系列新品系），在抗病烂和生长状态方面比本地品种均表现了明显优势，如坛紫菜“申福1号”和“申福2号”等。

且具有生长快、色泽光亮、藻体成熟慢，生长周期长，蛋白质含量高，质量好，味道甜美等特点。

坛紫菜良种的使用，保障养殖产品的质量，提高养殖产品的市场价格，因此还将间接产生可观的经济效益。

项目建成后，可直接芾动紫菜养殖基地3万亩，安排农村剩余劳动力xxx人就业，带动紫菜养殖基地渔户xxx户以上，同时也带动项目区农业、供水、供电、运输、包装等行业的发展。

项目具有较高的经济效益和社会效益。

10、项目评价

海域条件好，适宜紫菜养殖，发展潜力很大。

本项目建成后，培育出的大批量坛紫菜良种苗种，可以解决紫菜优良苗种的短缺问题，所形成的新品系生产性育苗技术工艺，可为大面积推广新品种育苗提供技术资料，实现坛紫菜新品系人工育苗，养殖生产和产品精深加工产业化生产经营，预测养殖可创产值3亿多元。

由此可见，本项目研究成果应用性强，见效快，产业化前景广阔，并能产生良好的经济、社会和生态效益。

因此，本项目的实施将为紫菜产业的可持续、健康发展起到积极地促进作用，促进新农村建设。

一、项目实施的必要性和可行性

（一）项目背景

坛紫菜（Porphyrahaitanensis）系暖温带性海藻，在我国东南沿每均有分布，是福建省重要的养殖经济红藻，其产量占全国的80%。

它营养丰富，蛋白质和维生素含量高，含有人体必需的8种氨基酸和一些生理活性物质，具有软化血管、降低血压、舒筋活血的海洋健康食品，早在宋朝就成为朝廷贡品，并远销东南亚各国。

近几年，虽然福建省坛紫菜养殖规模不断扩大，但良种推广较为滞后，加上群众养殖时对种菜|选择不当，连续多年自养、自留、自用。

多代自交导致了种质退化严重．藻体变厚、变老，失去弹性和光泽，叶状体生长期明显缩短，耐高温能力减弱，原藻的产量和质量下降，病害频繁发生，经济效益出现不同程度的下降。

这些问题严重威胁着坛紫菜养殖业的生存和健康发展。

紫菜产业存在的主要发展瓶颈和技术问题：

一是养殖生产良种率低。

坛紫菜养殖品种连续几十年来仍然采用野生种，都没有进行过人工选育，种质退化严重。

养殖紫菜的品质直接影响深加工产品的品质和商品价值。

江苏省的条斑紫菜养殖己普遍采用自由丝状体育苗工艺，良种覆盖率高；

江苏省条斑紫菜产量约为我省坛紫菜产量的20%，生产机制菜21亿张，产值十几亿元。

二是养殖品种单一、加工期短。

单靠坛紫菜难以实现难以加工即食系列产品，寿司紫菜产品达不到出口要求。

三是坛紫菜在加工方面存在着诸多问题。

仅有坛紫菜一次加工的烘干厂50多家，50多家坛紫菜加工销售小包装的厂家，主要加工膨松紫菜饼小包裴、冲泡紫菜（紫菜速食汤）等。

长期停顿于粗加工的现状，大都属作坊式的小加工厂，洗菜设备和工序简陋，难以把坛紫菜洗干净，干紫菜中还夹杂着泥砂、毛发、细绳等杂质，即使在二次加工花费大量时间也难以把杂质清除，经常成为消费者投诉的热点；

一次加工的烘干设备简陋，现有家庭式紫菜烘干机严重耗能、不卫生、机械化程度低、生产能力差，严重影响了坛紫菜的市场竞争力。

另外，目前市场上的坛紫菜品种单一、除了一小部分加工成即食海苔外，坛紫菜一次加工的烘干厂都是清一色加工成膨松紫菜，市场竞争力差等问题。

近年来通过引进国家863和福建省重大专项的科研成果一一坛紫菜新品系．取得明显的成效。

以上海海洋大学为主的国内多家大专院校联合福建省水产技术推广总站对坛紫菜开展了优良品种的选育，新品种坛紫菜“申福1号”是“十五”期间国家“863”计划海洋生物技术重大研究专项“坛紫菜良种选育技术”课题的研究成果，被证明具有其产量增加35%-70%，产值增加50%-80%以上的，具有巨大的应用推广价值。

上海海洋大学选育的耐高温条斑紫菜“太空1号”优良品系，也将有重要的发展前景。

本项目拟继续通过开展坛紫菜良种规模化育苗及良种推广，进一步完善规模化育苗中的丝状体细胞工程采苗，丝状体培育管理、丝状体成熟度和壳孢子秋季采苗技术以及提高单位水体出苗量等关键技术，提高幼苗成活率，规范规模化育苗养殖方法。

建立一套从育苗、养殖、加工的一条龙生产经营新模式，促进新品种大面积推广应用，提高紫菜养殖产量和品质，增强产品竞争力和出口创汇能力。

（二）项目实施的重要性、必要性

自20世纪60年代以来，紫菜在水产养殖业中的地位和作用非常突出。

据省渔业统计年鉴，2012年全省坛紫菜养殖面积近20万亩，总产量5万多吨，面积和产量均居全国第一位。

2012年实际养殖面积达6万亩，占全省的三分之一左右，全市从事紫菜业劳动力占渔村劳动力的1/3强。

目前，紫菜养殖生产存在的突出和急需解决的问题是品种普遍退化，缺乏优质、高效、抗逆的品种，中后期紫菜质量差，在国内和国际市场上竞争力弱。

通过本项目的实施，有利于加速渔业战略性结构调整，迅速提升的紫菜品种的档次，以整体增加紫菜养殖业的效益和扩大产业规模，提高单位面积产量和产品质量，增加渔民的有效收入，增强紫菜产品的国际竞争能力。

本项目实施，可有效带动霞浦县等经济欠发达的广大渔村地区的经济发展，这完全符合中央和福建省致力于有效增加农民经济收入，切实解决“三农”问题的有关方针政策。

符合省委、省政府推动我省农业产业结构调整，实现农业产业化经营，解决农村剩余劳动力转移，促进农村经济发展的政策要求。

同时，使南方沿海的国土资源得到有效的开发与利用，解决了农村大批剩余劳力的就业问题，同时带动了其他相关行业的发展，繁荣沿海渔村的经济，丰富了国内外市场。

*******沿海群众具有丰富的养殖经验，育苗技术水平较高，产品加工规模大，这些都为坛紫菜新品种规范化育苗，养殖和产品深度加工提供了有利条件。

因此，大力示范推广紫菜新优品种养殖，提高产品质量和经济效益是经济社会发展的需求，是沿海群众发家致富的迫切要求。

该项目实施后，将使********紫菜养殖迈向规范化、产业化以及外向型的发展道路起到示范和推动作用。

对调整紫菜品种结构，优化养殖布局，促进产业快速健康发展具有重要意义。

该项目对紫菜养殖业技术进步的重要意义及作用：

1、可为紫菜产业化生产提供充足的种苗。

应用细胞工程育种技术，

大规模培养优质丝状体供生产单位使用，以替代传统的育苗方法。

2、恢复坛紫菜原有优良性状，可为产业化生产提供优质种苗。

3、培育出优质，高产，抗高温等的坛紫菜优良品系，为提高紫菜产业化生产的质量，增强紫菜产品的市场竞争力打下良好基础。

4、通过精深加工提高紫菜的质量和附加值，改变原来坛紫菜无法出口的局面。

（三）项目实施的可行性

坛紫菜良种自推广应用以来，增产和抗逆效应显著，亩产平均提高26-31%，藻红蛋白、藻蓝蛋白、叶绿素等提高15-19%，选育出的新品系己连续多年在生产上应用，表现出稳定的良种性状。

多年的实践已经证明，通过遗传育种和诱变育种技术的研究，筛选出优良的坛紫菜野生型的经济性状应用于养殖生产，可以大幅度提高紫菜养殖的产、质量和经济效益，有利于坛紫菜养殖业的可持续发展。

项目申请单位************已建立了坛紫菜新品系的大规模育苗、养殖示范基地。

市场前景广阔、需求充足；

项目技术路线、研究内容设置相对合理；

考核指标明确，经费预算合理。

三、市场供求分析及预测

（一）市场分析

70年代福建和浙江两省养殖坛紫菜所需要的种菜一般来源于平潭岛屿岩礁上生长的野生的紫菜。

80-90年代，福建养殖面积比70年代翻了10倍以上，造成种菜供不应求，现在只能用人工养殖网帘上的坛紫菜作为种菜，而且有的养殖户连续十多年自养自留，每年随意从海区取一些紫菜就作为种菜，没有经过育种和严格的挑选．造成近亲繁殖，品种严重退化。

自繁、自育、自留，连续数年一直使用自家养殖的种菜，没有引进异地（不同家系）种菜进行交配，导致近亲繁殖严重。

坛紫菜群体内有害隐性基因相结合，群体种质下降等近交衰退现象。

因此，培育出来的紫菜苗都是近亲繁殖的后代。

可以说90年代后期，南方的育苗场所使用的种菜大多来自这些近亲繁殖的后代。

十几年来，坛紫菜养殖品种已无优势而言。

种质严重衰退，抗逆性差，一旦遇到不良环境和应激反应过大，便引发大规模的病害发生。

厦门周边地区的养殖户一直在寻找生长快、品质优、抗病力强、产量高的紫菜新品种。

（二）社会需求

紫菜作为一种海洋绿色健康食品，是一种低胆固醇、低脂肪的营养食品，富含多种维生素，对身体健康的保健有很大的作用，社会需求旺盛，国内外市场均有很大的需求量，随着人们对天然食品保健理念的不断强化，世界上的紫菜销量将会有更大成长空间。

（三）生态改善

紫菜育苗过程不产生废气、污水，其产品为紫菜养殖用苗。

藻类是海洋生态系统中重要的初级生产力，在光合作用中能大量吸收海水中的氮、磷、有机物和CO₂，同时排出O₂。

它在消除近海水域富营养化，调节海洋生态平衡，净化海洋环境起着极为重要的作用。

（四）经济发展

项目区的主导产业是水产品养殖业、项目的建设有利于促进当地丰富紫菜养殖业的发展，使渔户增产增收。

也使相关的服务行业一一包装业和运输业都得到发展，推动了再就业工程的实施，提高了项目区农业的收入，改善了当地人民生活质量，进一步加快了脱贫致富的步伐。

四、项目承担单债的基本情况

本项目由*************承担。

早在2008年就与上海海洋大学*******推广站密切合作，在有关专家的技术指导下开展了紫菜新品种的育苗和养殖推广试验示范，积累了较为丰富的育苗技术和生产管理经验，带动了********紫菜养殖产业的发展，并辐射到周边县市，起到示范带动的作用，走出了一条良种的繁、育、推一体化新路子。

项目单位具备完成本项目所需的技术人员等相关条件。

项目组人员组成如下表：

项目组人员及分工表

姓名

工作单位

职务/职称

专业

职责

五、项目地点选择分析

本项目的实施地点一一**********。

*************坛紫菜主要生产区域。

项目地点具备优越的条件，是建设坛紫菜育苗基地的理想区域：

（一）自然埔理条件

*********陆域东西宽60公里，南北长70公里，陆域面积1716平方公里，海域面积2.89万平方公里。

********属中亚热带海洋性季风气候，冬暖夏凉，气候温和，年均水温21.38℃，无工业污染，是我国坛紫菜的主产区。

全县辖14个乡镇（街道）292个行政村，其中沿海农（渔）业村108个，纯渔业村27个。

2014年全县总人口55万人，其中渔业人口28万人，占总人口50%以上。

（二）基础设施条件

1、交通：

项目区交通便捷，********有一处一级渔港，并有水泥硬化的通村公路与********相连，距*******互通口仅2公里，水陆交通便利。

2、供水：

项目使用海水来源于附近海域。

该海域无工业污染，水质优良。

场地可通自来水，且地表水资源丰富，可抽取利用。

3、供电：

*****现有电网己和省网并网，电力供应充足，项目区电力来源有保证。

4、通讯：

******邮政通讯发达，己实现传输网络数字化，通信信号全覆盖，项目区通讯便捷。

（三）社会经济状况

8*******水产养殖业中紫菜养殖居全省前列，现有紫菜养殖面积6万亩，利用现有的生产资料，或新增养殖设施，选择海区条件好，群众生产经验丰富的进行推广养殖。

可保证项目的实施。

六、工艺技术方案分析

本项目的总体技术方案为：

（1）项目技术路线

紫菜新品系自由丝状体

丝状体无性繁殖系扩大培养

移植贝壳

贝壳丝状体的标准化培育管理

壳袍子放散与菜苗

紫菜新品系的海上标准化养殖和轮养

紫菜新品系深精加工

关键技术：

①紫菜新品系苗种的大规模生产培养条件和技术。

②新品系育苗技术：

包括丝状体体细胞最佳采苗密度、采苗方法、掌握最佳采苗时间、丝状体缩光时间和方法，促进贝壳丝状体成熟等生产性人工育苗技术工艺。

③新品系养殖技术：

包括确立适宜的养殖密度、海区布局、生长速度和养殖产量的关系以及建立无公害绿色水产品示范养殖基地等。

（2）工艺说明

该项目采用福建省地方标准《坛紫菜育苗、养殖技术规范》（DB35/T804-2008）的工艺技术体系：

①新品系移植贝壳：

选用壳宽6cm～lOcm的新文蛤壳充分浸泡，剔除残留物，洗刷干净，备用。

育苗池内先注入3cm～5cm深的沉淀海水，海水比重1.018～1.023，pH值7.8～8.3，水温15℃～20℃，再将洗净的贝壳按大小分档后呈鳞状整齐排放池底备用。

将自由丝状体藻丝经食品粉碎机切割60s～90s，藻丝长度一般达到300um～500um为宜，切割过程中水温不宜超过27℃，可采用预冷的海水进行切割操作，切割操作中丝状体藻丝与海水比例以1：

500为宜，切割完毕后再稀释100倍～200倍，配成采苗用的藻丝母液。

母液稀释后计数按4.2.5.3密度要求均匀喷撒于平铺好贝壳的育苗池内，并立即用黑色塑料薄膜覆盖于采苗池上，使光线强度控制在200Lx以下。

黑暗处理到第2d，将池周边的黑薄膜掀起一小部分，使光线控制在500Lx左右，至第5d黑膜掀开大半部分，使光线控制在1000Lx左右。

到第7d全部将黑膜掀起，恢复正常的光线。

在移植贝壳7d内，严禁添加、更换或搅动海水。

10d～15d左右进行第一次换水和洗刷贝壳。

②丝状体的培养：

丝状体培育一般在自然温度下进行，培育期间水温控制在14℃～27℃为宜，要不定期测量育苗池内海水比重和pH值，见到藻落至袍子囊枝出现前施入培养液；

育苗池补加海水，应根据海水补充量施入肥料，接种后15天～20天进行第一次洗刷贝壳，以后间隔15天～25天洗刷1次，洗刷时应避免贝壳干露和损坏。

同时，育苗池壁和池底刷去污物，用淡水冲洗干净，洗刷后换入新鲜沉淀海水继续培养；

促进壳孢子成熟、放散主要采取降温、换水的方法，对成熟较差的丝状体贝壳，可用水泵进行池内流水促熟。

③暂养：

丝状体在育苗温室出池前，应放在暂养池中暂养一段时间，暂养时间根据潮水涨落时间而定，经过暂养的丝状体不受潮水时间的限制，避免丝状体因脱水而影响成活率。

养殖池面积与暂养池面积的比例为5：

1。

④壳孢子采苗：

采苗时间在水温23℃以下时进行采苗，育苗室光线控制在3001x以上。

每天上午7时将网帘均匀铺至采苗池中，一般5～6㎡育苗面积铺放180㎡左右的网帘。

在冲水过程中要经常翻动、拉匀、对调网帘，采苗过程中要经常取样检查附苗密度，出池后的空池应立即重新放入网帘继续采苗，并用200目尼龙筛绢检查，以附着15～20个／mm²

壳孢子为宜；

附着不足的网帘，应出池存放，第二天再下池张挂。

⑤病害防治：

在条斑紫菜育苗过程中易发生的病害有泥红病、白点病、黄斑病，在预防过程中主要采取通风和流水的方法进行预防，可以有效地防止病害的发生。

（3）工艺特点

采用丝状体体细胞最佳采苗密度、采苗方法、掌握最佳采苗时间、丝状体缩光时间和方法，促进贝壳丝状体成熟等生产性人工育苗技术工艺。

七、项目预期目标

本项目计划通过1年的实施，达到以下目标：

l、坛紫菜的规模化生产性种苗培育面积达xxxx万亩。

2、新品系的生长速度提高10%-15%。

3、亩产和经济效益提高15%-20%以上。

4、建立一套完整的坛紫菜优良品系规模化育苗生产工艺流程。

八、项目建设内容

1、工程部分：

（1）土建：

按照省级水产良种场的有关要求建设标准育苗室／池xxxx㎡及其配套设施，使育苗室总面积达xxxx㎡。

（2）配套：

配套建设海水抽提系统1套和育苗池进、排水管、育苗池水泵等配套设备xxxx台（套）。

2、生产

（1）坛紫菜新品系规模化育苗设施优化：

进一步完善适宜坛紫菜新品系的育苗设施，如水处理系统、育苗室调光系统。

（2）坛紫菜新品系规模化育苗技术工艺优化：

①紫菜新品系苗种的大规模生产提供适宜培养条件和技术。

②丝状体体细胞最佳采苗密度、采苗方法、掌握最佳采苗时间、丝状体缩光时间和方法，如何促进贝壳丝状体成熟等生产性人工育苗技术工艺。

（3）坛紫菜的规模化生产性育苗xxxx万亩。

（4）新品系养殖技术优化：

确立适宜的养殖密度、海区布局、生长速度和养殖产量的关系以及建立无公害绿色水产品示范养殖基地等。

九、实施期限和进度安排

（一）实施期限

本项目的实施期限为一年，具体从2015年3月至2016年3月。

（二）进度安排

分期目标和进度安排

2015年3月至2015年8月；

2015年7月至2015年11月；

2015年9月至2015年12月；

2016年1月至2016年2月：

2016年3月项目验收。

十、投资（费用）估算和资金筹措

（一）投资概算依据

1、本项目计划建成年生产可供3万亩种植使用的优质紫菜种苗的规模，并扩建成相应的育苗及配套设施。

2、设备购置及安装费，根据项目生产需要，进行设备选型招标估算。

3、供水、供电费用按当地标准计算。

预备费率取土建、设备投资及工程建设其他费用合计数的5%。

（二）投资概算

1、本项目建设投资xxxx万元，具体估算如下

项目投资估算

项

目

投

资

估

算

建设内容

单价（元）

数量

预算金额

备注

一

主体工程

1

2

3

二

三

四

五

合计

万元

2、资金来源：

企业自筹xxxx万元，申请现代渔业生产发展项目补助资金xxxx万元。

3、资金使用和管理

本项目的建设资金实行专项管理，专款专用，根据工程进度分期付

款。

在工程建设中组织专门班子，实行资金使用的严格控制，建立资金

内部控制制度。

在把好质量关的前提下，尽量节约开支，充分发挥资金

使用效益。

十一、环境影响及对策

紫菜育苗过程不产生废气、污水，其产品为紫菜养殖用苗。

藻类是

每洋生态系统中重要的初级生产力，在光合作用中能大量吸收海水中的

氦、磷、有机物和CO₂，同时排出O₂。

它在消除近海水域富营养化，调节

每洋生态平衡，净化海洋环境起着极为重要的作用。

近海大量养殖紫菜、

每带等经济海藻的事例己证实大型海藻养殖在提高综合养殖效益、缓解

每水富营养化、减少并降低赤潮危害等方面有重要的综合生态效益。

为

每藻栽培业带来非常广阔的发展空间。

项目全部完成后可带动我县紫菜

的发展，对消化剩余劳动力，增加财政收入，提高人民生活水平，都具

有十分重要的意义。

因此，本项目将促进海藻栽培业健康发展，海藻加工的深化，并带

动相关产业发展，对构筑海峡西岸经济区，做大做强************，

促进*********渔业发展，渔民增收不仅具有创新意义，而且具有现实的社

会和经济意义．

有关证明材料目录

1、项目地理位置图

2、项目规划平面布置图

3、营业执照

4、组织机构代码证

5、法人身份证

6、土地租赁协议

7、水产苗种生产许可证

8、税务登记证（国税）

9、税务登记证（地税）

10、银行开户许可证

11、机构信用代码证

12、现场照片