微生物 期末复习材料Word格式.docx
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引起食物腐败;
物品腐蚀;
消耗营养物质;
NH4----NO3----N2;
导致环境污染。
可以说,微生物与人类关系的重要性,你怎么强调都不过分,微生物是一把十分锋利的双刃剑,它们在给人类带来巨大利益的同时也带来“残忍”的破坏。
它给人类带来的利益不仅是享受,而且实际上涉及到人类的生存。
3.试述细菌革兰氏染色的程序、原理和结果判断
程序:
初染(结晶紫)-媒染(碘液)-脱色(乙醇)-复染(番红)
原理:
G+细菌细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密,脱水时网孔缩小,把结晶紫和碘复合物留在壁内,呈紫色;
G-壁薄、含类脂高、肽聚糖薄且交联度差,脱色呈无色,复染成红色
4.菌落的定义?
细菌、放线菌和霉菌菌落的特征区别是什么?
定义:
单个细胞或其他微生物细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面(有时有内层)适宜条件下,生长繁殖形成的具有一定形状和结构的细胞堆
细菌:
湿润,粘稠,易挑起;
放线菌:
干燥,多皱,难挑起,菌落较小,多有色素;
酵母菌:
湿润,粘稠,易挑起,表面光华,比细菌的菌落大而厚;
霉菌:
菌丝细长,菌落疏松,成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状,无固定大小,多有光泽,不易挑起
5.列表说明酵母菌及丝状真菌在工农业上的应用
是工业上最重要,应用最广泛的一类微生物,在酿造、食品、医药工业等方面占有重要地位a.制面包b.生产酒精和含酒精饮料(啤酒、葡萄酒)c.生产食品工业的酶(蔗糖酶、半乳糖苷酶)d.提取生化药物(维生素、凝血质、CoA)e.用于饲料生产
丝状真菌:
在工农业生产、医疗实践、环境保护和生物学基本理论研究等方面起着重要作用a.生产发酵食品(奶酪、腐乳)b.可食用(蘑菇)c.药材(灵芝、茯苓、天麻)d.工业上广泛用于生产有机酸(柠檬酸、葡萄糖酸)、酶制剂(蛋白酶、淀粉酶)e.农业上用于饲料发酵、生产植物生长素(赤霉素)、杀虫药物(白、绿僵菌剂)、除草剂f.生产抗生素
6.试根据真菌的特点,分析并举例说明为什么他们能在自然界中分布广泛
7.真菌在农业、工业、医药、环境保护和生物学研究方面的重要性
真菌通常又分为三类,即酵母菌、霉菌和蕈菌(大型真菌),它们归属于不同的亚门。
大型真菌是指能形成肉质或胶质的子实体或菌核,大多数属于担子菌亚门,少数属于子囊菌亚门。
常见的大型真菌有香菇、草菇、金针菇、双孢蘑菇、平菇、木耳、银耳、竹荪、羊肚菌等。
它们既是一类重要的菌类蔬菜,又是食品和制药工业的重要资源。
真菌的细胞既不含叶绿体,也没有质体,是典型异养生物。
它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物,以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物,作为自己的营养。
真菌的异养方式有寄生和腐生。
真菌常为丝状和多细胞的有机体,其营养体除大型菌外,分化很小。
高等大型菌有定型的子实体。
除少数例外,真菌都有明显的细胞壁,通常不能运动,以孢子的方式进行繁殖。
8.病毒的主要特点有哪些
粒很小、以纳米为测量单位、结构简单、寄生性严格,以复制进行繁殖能增殖、遗传和演化,因而具有生命最基本的特征。
其主要特点是:
①形体极其微小,一般都能通过细菌滤器,因此病毒原叫“过滤性病毒”,必须在电子显微镜下才能观察:
②没有细胞构造,其主要成分仅为核酸和蛋白质两种,故又称“分子生物”:
③每一种病毒只含一种核酸,不是DNA就是RNA;
④既无产能酶系,也无蛋白质和核酸合成酶系,只能利用宿主活细胞内现成代谢系统合成自身的核酸和蛋白质成分;
⑤以核酸和蛋白质等“元件”的装配实现其大量繁殖;
⑥在离体条件下,能以无生命的生物大分子状态存在,并长期保持其侵染活力;
⑦对一般抗生素不敏感,但对干扰素敏感;
⑧有些病毒的核酸还能整合到宿主的基因组中,并诱发潜伏性感染。
9.何谓烈性噬菌体?
描述其裂解性生活周期
噬菌体感染细胞后,立即进行增殖,并在短期内引起宿主细胞裂解,产生释放大量子代噬菌体,这样的噬菌体称为烈性噬菌体。
吸附—侵入---复制---装配---裂解
10.噬菌体的侵染可能给宿主细胞带来什么影响
引起宿主细胞裂解b.宿主细胞的核基因与噬菌体的基因整合,不裂解,正常生长繁殖
11.病毒复制循环分为哪几个阶段,各阶段主要过程
吸附,侵入,脱壳,生物合成,装配,释放
12.为什么微生物一般采用载体蛋白和透过酶来吸收营养?
与促进扩散相比,微生物采用主动运输有什么特点
是微生物吸收营养物质的主要机制,也是微生物在自然界稀薄的营养物质环境中得以正常生存的重要原因之一
13.细胞合成ATP的途径及微生物产生能量的方式分别是什么
底物水平磷酸化,氧化磷酸化,光和磷酸化
发酵,有氧呼吸,无氧呼吸
14.什么是无氧呼吸?
比较无氧呼吸和有氧呼吸产生能量的多少,并说明原因
某些厌氧或兼性厌氧微生物在无氧条件下进行的一种产能代谢方式
有氧是将糖类等有机物彻底氧化分解,无氧就是没有氧气的参与最后的产物为分解不完全的有机物或无机物,和少量的能量
15.封闭系统中,微生物的生长经历哪几个时期?
以图表示并说明各时期的特点。
如何利用微生物的生长规律来进行科学研究和指导工业生产
延迟期:
细菌被接种到培养基后,开始的一段时间内细胞数目不增加的时期;
对数期:
菌体生长速度最快,细胞数目以指数形式增长;
稳定期:
新繁殖的细胞数与死亡的细胞数相等,菌体产量达到最大;
衰亡期:
菌体死亡速度大大超过新生速度,整个群体呈现负生长。
生产上常需要缩短延滞期,延长稳定期。
缩短延滞期措施:
a以对数期种龄菌种接种。
b增大接种量。
c营养条件适宜。
d通过遗传学方法改变种的遗传特性使迟缓期缩短;
延长稳定期措施:
生产上常通过补充营养物质(补料)或取走代谢产物、调节pH、调节温度、对好氧菌增加通气、搅拌或振荡等措施延长稳定生长期。
16.微生物发生基因重组的方式有哪些(原核、真核)
原核:
接合、转化、转导、基因转座、原生质体融合
真核:
有性杂交、准性杂交
17.从基因工程的基本过程和基因工程的应用及展望两个方面来说明微生物与基因工程的关系
基本操作:
构建基因文库,构建cDNA文库,载体构建,重组DNA分子,重组DNA分子导入适合的宿主细胞,筛选含有重组DNA分子的克隆,控制目的基因的表达
微生物在基因工程中主要就是作为运载体,还可用于基因文库的构建。
从中获取目的基因。
还有作为受体细胞,生产产品。
(供体、受体、载体)
18.硝化作用和反硝化作用对农业生产和环境有何影响
硝化作用使氮肥利用率降低,不利于农业实践。
硝态氮向水体迁移,导致湖泊和近海富营养化和赤潮。
反硝化作用引起氮肥损失,在污水处理中,可以除去污水中的硝态氮素,减轻负营养化程度
19.微生物作为生态系统的重要成员,在生态系统中起到什么重要作用?
是有机物的的主要分解者;
是生态系统中的初级生产者;
是物质循环中的重要成分;
是物质和能量的贮存者;
在地球生物的演化作用
20.高温灭菌的方法有哪些
①干热灭菌②湿热蒸汽灭菌
21.简述培养基的自定义及配置微生物培养基时要注意哪些问题
人工配制的适合微生物生长繁殖或产生代谢产物而使用的混合养料
注意:
①满足微生物营养要求,一种培养基必须含有适当的碳源、氮源、无机盐以及一些特殊的营养物质以满足培养菌的要求
②各种营养物质浓度及比例合适,培养基中各种物质过高、过低都不利于微生物的生长,所以应根据培养基中所培养菌的需要确定各种物质浓度和比例
③物理化学条件合适,各类微生物都有其生长繁殖的最适pH和氧化还原反应,大多数微生物适合在等渗条件下生长,环境温度也会对微生物生长产生较大影响
22.微生物在工业、农业、医疗、环境保护等领域的应用
①工业领域:
可利用微生物连续培养生产各种生物活性物质和抗生素和化工原料
②农业领域:
a.可利用生产菌肥或菌剂:
将某些有益微生物经大量人工培养制成生物肥料b.可用于生物防治:
生产微生物杀虫剂、除草剂等c.可应用于食品发酵生产:
酒类酿造、食品发酵
③医疗领域:
a.通过基因工程,改造的细菌在发酵过程中产生的次级代谢物都是医学方面很重要的药品,如胰岛素、抗生素的制取
④环境保护领域:
a.污水处理:
COD、BOD值判定污水水质指标,利用微生物降解有机污水b.固体废弃物处理:
利用微生物降解部分有机废弃物
二.名词解释
1.壁膜间隙(周质空间):
革兰氏阴性细菌中,位于细胞壁与细胞质膜的狭小空间。
2.包涵体:
某些感染病毒的细胞内,出现显微镜下可见的大小、形态和数量不等的小体。
3.伴孢晶体:
少数杆菌在形成芽孢的同时,会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质
4.纯培养:
从一个细胞繁殖所得到的后代细胞群体成为纯培养。
5.反硝化作用:
硝态氨被还原为N2返回大气中。
6.共生固氮:
指细菌侵染植物根或茎部,形成特殊的共生结构—根瘤。
7.光能无机营养型:
这类微生物具有光和色素,利用日光作为其生命活动所需的能源,利用CO2为碳源,以水或无机物为供氢体来还原CO2,合成微生物细胞的有机物质,又称光能自养型
8.光能有机营养型:
这类微生物具有光和色素,能利用光能,以简单的有机物为供氢体来同化CO2为碳水化合物,又称光能异样型
9.根圈效应:
同根圈外土壤中的微生物群落相比,生活在植物根圈中的微生物在数量、种类和活性上都有明显不同,表现出一定特异性。
10.化能无机营养型:
这类微生物通过氧化无机物取得能量并以CO2为唯一或主要碳源的微生物,又称化能自养型
11.化能有机营养型:
此类微生物的能源和碳源都来自于有机物,包含的种类多,数量大,又称化能异样型
12.恒化:
通过控制培养液的添加速度来保持菌体的恒定生长速度使菌体生长繁殖,主要用于实验室研究。
13.恒浊:
通过控制培养液中菌体浓度恒定来保证菌体以较高速率增长,一般用于发酵工业。
14.菌落:
15.菌核:
一种休眠的菌丝组织,有菌丝密集地交缠而成,外层较坚硬,内层疏松。
16.假根:
某些真菌的匍匐菌丝与基质接触处分化形成的根状结构,有固着和吸收营养的功能。
17.基团转移:
某些细菌自外界吸收特定的糖类跨膜运输到细胞内部,是通过其磷酸化的衍生物被释放的形式来进行的,这种运输方式称为基团转移
18.接合:
F因子介导,通过细胞与细胞直接接触而产生的遗传信息转移和重组的过程。
19.荚膜:
包裹在单个细胞的细胞壁上,有固定层次的多糖成分
20.加富培养基:
(营养培养基)在基础培养基中加入某些特殊营养物质制成的一类营养丰富的培养基。
21.卵孢子:
繁殖时菌丝上生出藏卵器和雄器,雄器的核移入藏卵器与卵球结合后形成的双倍体的卵孢子,可有一个或多个。
22.L型细菌:
细菌在某些环境条件下因基因突变而产生的无壁类型,因在英国lister研究所发现,故命名L型细菌。
23.烈性噬菌体:
噬菌体感染细胞后,立即进行增殖,并在短期内引起宿主细胞裂解,产生释放大量子代噬菌体。
这样的噬菌体称为烈性噬菌体。
24.连续培养:
细菌进入对数生长期的后期时,一方面以一定速度源源不断地输入新鲜培养基,另一方面以同样速度排出培养物,是容器中的微生物以恒定速率增长的一种培养方法。
25.类病毒:
一类单链闭合环状的裸露RNA分子,分子内由碱基广泛配对行成双链与小环相间的二级结构,具有自我复制能力的致病因子
26.灭菌:
采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施。
27.培养基:
由人工配制的能够满足微生物的生长、繁殖或是累积代谢产物的营养基质。
28.趋化性:
细菌对某化学物质敏感,通过运动聚集于该物质的高浓度区域或低浓度区域。
29.朊病毒:
一种对人和动物有侵染性的蛋白质颗粒。
30.溶源菌:
(溶源细胞):
在核基因组中有前噬菌体整合,并正常生长繁殖、不发生裂解的宿主细胞。
31.噬菌斑:
由于噬菌体感染,在敏感菌的菌苔上形成的具有一定大小、形态或其他特性的无菌生长的透明区域。
32.生物氧化:
生物体内经过一系列连续的氧化还原反应,将底物中的能量转化为微生物细胞可以利用的代谢能量的一个复杂过程。
33.生物固氮:
微生物利用固氮酶将分子态氮还原为氨的作用。
34.生长曲线:
细菌接种到定量的液体培养基中,定量取样测定细胞数量,以培养时间为横坐标,菌数的对数为纵坐标作图,得到的一条反映细菌在整个培养期间菌数变化规律的曲线。
35.涂布平板法:
在培养平板表面均匀涂布经过稀释的微生物悬液后,保温培养,在固体培养基表面得到生长分离的微生物菌落
36.同步培养:
使群体中不同步生长的细胞转变成能同时进行分裂和生长的同步细胞的一种培养方法
37.无隔菌丝:
菌丝中没有横膈膜,整个菌丝就是一个单细胞
38.无性孢子:
不经两性细胞配合,只是营养细胞的分裂或营养菌丝的分化而形成新个体的过程。
39.温和噬菌体:
不使宿主裂解和产生子代噬菌体,而是将自己的核酸与宿主的核染色体整合,具有这种能力的噬菌体称为温和噬菌体。
40.卫星病毒:
一种基因组有缺陷,本身并不具有产生子代病毒粒子所需的全部基因,必须要借助另外一种完全病毒(辅助病毒)为产生新病毒粒子提供必要的组分
41.吸器:
一些专性寄生真菌从菌丝上分化出来的旁枝,侵入细胞内用以吸收细胞内的营养。
42.硝化作用:
氨被氧化为硝态氨,或被同化为有机氮。
43.选择培养基:
在培养基中加入某些化学药品以抑制不需要的微生物生长,而促进买某些需要的微生物生长,这样的培养基称为选择培养基。
44.原生质体:
革兰氏阳性细菌培养物中加入溶菌酶或青霉素阻止其细胞壁的正常合成,获得的完全缺壁细胞。
45.原生质球:
细胞壁未全部去掉的细菌细胞,呈圆球状,可通过溶菌酶或青霉素处理革兰氏阴性细菌获得。
46.芽孢:
某些细菌在细胞内形成一个球形或椭圆形,壁厚,含水量低,抗逆性极强的休眠体。
47.芽殖:
酵母菌常见的繁殖方式,成熟细胞长出一个小芽,到一定程度后脱离母体产生新个体。
48.一步生长曲线:
(一级生长曲线)定量描述烈性噬菌体生长规律的试验曲线。
49.有隔菌丝:
菌丝中有横膈膜将菌丝分割为多个细胞。
50.营养缺陷型:
一种缺乏合成其生存所必须的营养物的突变型,只有从周围环境或培养基中获得这些营养或前体物。
51.子实体:
真菌的营养菌丝和生殖菌丝缠结而成的具有一定形状的产孢结构。
52.中间体(间体):
由细菌细胞膜局部内陷折叠形成,与细胞壁的合成、核质分裂、细胞呼吸有关。
53.转座因子:
可从一个染色体位点转移到另一位点的分散重复序列。
54.转化:
游离DNA分子(外源游离dsDNA分子)+感受态细胞(最容易接受外源DNA的一种生理状态)
55.转导:
通过缺陷型噬菌体的媒介,把供体的小片段DNA携带到受体细胞中,使后者获得前者的部分遗传性状。
56.质粒:
游离于原核生物核基组以外具有自主复制能力的环状双螺旋DNA分子。
1.放线菌:
基内菌丝、气生菌丝、孢子丝
2.蓝细菌:
异形胞固氮
3.酵母菌无性:
芽殖、裂殖、产生无性孢子;
有性:
子囊和子囊孢子(质配、核配、减数分裂)
4.丝状真菌无性:
节孢子、游动孢子、厚垣孢子、胞囊孢子、分生孢子;
卵孢子、接合孢子、子囊孢子、担孢子
5.真菌:
壶菌门、接合菌门、子囊菌门、担子菌门、半知菌门
6.病毒结构的对称形式,病毒粒子的主要结构类型
螺旋对称,二十面体对称,复合对称
病毒包括核衣壳(衣壳、核酸)和包膜
7.光能自养(蓝细菌)、光能异养(红螺菌)、化能自养(硝化细菌)、化能异养(细菌、真菌)
8.简单扩散:
推动力浓度差,浓度高到低,不需能量,不需载体(氧气、二氧化碳)
促进扩散:
推动力浓度差,浓度高到低,不需能量,需载体(aa、维生素)
主动运输:
自身需要,低到高,需能,有的需载体(钠、钾)
基团转移:
自身需要,低到高,需能,需载体(葡萄糖)(化学结构转变)
胞饮作用:
吃吃吃
9.灭菌(消灭物体中所有微生物):
高压蒸汽灭菌法、干热灭菌法、辐射灭菌法
塑料(电离辐射、化学物质浸泡)玻璃(干热)培养基(高压蒸汽)血清(过滤)
10.消毒(仅指除去病原菌):
化学消毒剂、巴氏消毒法、煮沸消毒法、超高温瞬时消毒法、过滤除菌法
11.营养物质的分类:
碳源、氮源、无机盐、生长因子、水
12.获得纯培养的常用方法:
稀释平皿分离法、平皿划线法、单细胞挑取法
13.转化:
感受态细胞,转化因子的吸附与渗入,转化因子的整合
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